凉拌笋片的家常做法片的菜谱

一、凉拌笋片的家常做法片的菜谱

凉拌笋片的家常做法

凉拌笋片是一道家常菜，以其清爽可口，低脂低热量深受人们喜爱。下面我将为大家详细介绍凉拌笋片的家常做法。

材料准备

• 新鲜笋片适量
• 大蒜适量
• 生抽适量
• 醋适量
• 盐适量
• 糖适量
• 辣椒油适量

步骤

1. 将新鲜笋片清洗干净，沥干水分备用。

2. 大蒜剁成蒜末，备用。

3. 将生抽、醋、盐、糖、辣椒油混合在一起，调成料汁备用。

4. 锅中烧开水，将笋片放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

5. 将笋片放入碗中，加入蒜末，倒入调好的料汁，拌匀即可。

凉拌笋片不仅美味可口，而且低脂低热量，是减肥期间不错的选择。如果你想尝试新的家常菜，不妨试试凉拌笋片，相信它会给你带来不一样的美食体验。

注意事项

• 笋片在焯水时时间不要过长，以免变烂影响口感。
• 调料的比例可以根据个人口味适当调整。

二、凉拌笋片家常做法？

1.笋切片、放入鸡精、盐、腌制入味、大约15分钟，把水分拧干、放入碟中、放入白糖少许（凉菜中放入白糖目的是为了提鲜）。

2.该制作调料：鸡精、盐、生抽，炸花椒油、温火放入花椒 花椒稍微变色即可关火，花椒油放入鸡精、盐、生抽。

3.将花椒粒摘出、放入白砂糖、拌匀即可完成。

三、凉拌青笋片的家常做法？

配料：青笋半根 、 绿豆芽1把、胡萝卜1个 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量

烹饪步骤：

1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净

2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分

3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油

4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可

四、凉拌尖椒青笋片的家常做法？

. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．

2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．

3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．

4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．

五、凉拌绿笋的家常做法？

①芦笋切成薄片，在滚水中稍氽即捞出，沥干水分。

②加白糖、香醋、盐、味精，浇上麻油，拌匀即可。

六、凉拌笋片？

鲜笋片150克

辅料

食用油2勺

葱适量

生抽1勺

香醋1勺

鸡精1勺

小米椒圈适量

蒜末适量

凉拌鲜笋片的做法步骤

1.准备鲜笋片，葱蒜末和小米椒圈。

2.鲜笋片放入锅中烧水焯烫1分钟。

3.鲜笋片装盘放入葱蒜末和小米椒圈。

4.淋入热油。

5.倒入生抽。

6.倒入香醋。

7.加入鸡精。

8.搅拌均匀。

七、海笋的做法，凉拌海笋怎么做好吃，凉拌海笋的家常做法？

海笋的做法如下：炝海笋

培根卷配海笋

海笋番茄鱼块

油焖笋、海笋竹笋排骨汤、海笋香蕉饮、海笋浓汤、干笋焖鸭、海笋炒牛肉丝、海盐黑胡椒海笋、海带炒笋片、营养酸辣海藻笋、海鲜菇炒玉米笋。

凉拌海笋的做法如下：

主料：海笋（80g）、醋（根据个人口味）、辣椒（三颗）、蒜泥（根据个人口味添加）、生姜（少许切碎）、盐（少许）、糖（少许）、红油（没有可以放辣椒面）。做法步骤：1.海笋80g泡水，泡一晚上；2.将调料放在碗中，加入后用热油浇盖；3.改刀切，然后用开水烫一下；4.加入调好的汤汁；5.出盘。

八、黑笋片家常做法？

材料

"猪小排 150g","绿竹笋 1支","芭乐 半颗","盐 少许"

做法

1:猪小排川烫后捞起备用，竹笋切片，芭乐切小块

2:起一锅热水，将排骨与绿竹笋下锅煮３０分钟

3:再将芭乐下锅小火煮５分钟即可加盐起锅

九、酸笋片家常做法？

酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。葱花切段，姜片拍成姜蓉

炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。肥肉炸至两面金黄，比较干，就可以了。油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油（注意：炸猪油，一定要把上面那层皮去掉，否则炸油的时候，油会溅起来，我就是太着急忘了，大家要记得啦）

接着把瘦肉放下去，翻炒一下

接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会

接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。烧至汤汁浓稠

撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

十、山药笋片家常做法？

主料

笋子

1根

山药

半根

辅料

红辣椒

1个

绿辣椒

1个

葱

1根

步骤

1.笋片切片，山药切片，红绿辣子切片，葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。

2.热油下锅，放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。

3.翻炒片刻，放入煮好的山药继续煸炒，炒至6成熟，调入盐花椒粉生抽，继续煸炒，待煸炒至8成熟，放入切好的葱丝，调入味精出锅即可。