家常炒白菜做法？

一、家常炒白菜做法？

食材：白菜，鸡蛋，粉丝，葱，生抽，老抽，香醋。

1、先将白菜清洗干净，然后竖着切成长条，葱洗干净之后切成葱花。准备好一盆温水，把粉丝放入水中，一直浸泡到粉丝发软之后，捞出来沥干水分，放碗中备用。

2、准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，然后往碗中加入适量的盐和清水，搅拌均匀，起锅烧油，油热之后，把葱花放进去翻炒，然后把鸡蛋倒进去，用锅铲不停的搅动，把鸡蛋液炒成碎块，等到鸡蛋液凝固之后，捞出放碗中备用。

3、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟

4、等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了

二、醋炒白菜的家常做法大全

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道非常经典的家常菜——醋炒白菜。醋炒白菜是一道简单却美味的菜肴，是家庭晚餐中常见的一道菜。下面，我将为大家介绍醋炒白菜的家常做法大全。

材料准备：

1. 白菜心 500克

2. 食用醋 适量

3. 葱姜蒜 适量

4. 盐 适量

5. 白糖 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 首先，准备好需要的材料。白菜心要择洗干净，切成大块备用。葱姜蒜要切末备用。

2. 然后，取一锅热水，将白菜心放入焯水中焯水一下。焯水的目的是去除白菜的涩味，也使白菜更加嫩滑可口。

3. 把焯水后的白菜心捞出，用冷水过一下，然后控干备用。

4. 锅热后加入适量的食用油，稍微热一下，然后放入葱姜蒜末炒香。

5. 接下来，将白菜心放入锅中，用中小火快速翻炒，使白菜均匀受热。

6. 待白菜心变软时，加入适量的盐和白糖继续翻炒，使调味料均匀渗入白菜心中。

7. 最后，加入适量的食用醋，翻炒均匀。香气四溢的醋炒白菜就做好了！

小贴士：

1. 白菜心炒的时间不宜过长，否则容易使白菜变软失去口感。

2. 食用醋的用量可以根据个人喜好来调整，适量的醋可以提鲜增香，但过多的醋味会影响味道。

3. 炒白菜时要用中小火，快速翻炒，保持白菜的鲜嫩口感。

4. 醋炒白菜可以搭配米饭或面条食用，也可以做为素菜搭配主食。

希望通过这篇博文，能让大家了解到醋炒白菜的家常做法大全。醋炒白菜简单易学，口感鲜美，是一道适合全家人享用的佳肴。无论是平时的家庭晚餐还是节日聚餐，醋炒白菜都是不错的选择。

好了，今天的分享就到这里。希望大家喜欢这道家常菜，也欢迎大家继续关注我的博客，更多精彩内容等着大家！

三、醋炒白菜的家常做法窍门

醋炒白菜的家常做法窍门

醋炒白菜是一道非常经典的家常菜，它的制作过程简单易学，而且白菜的清爽口感搭配上香甜酸爽的醋味，让人胃口大开。今天，我将为大家分享一下醋炒白菜的家常做法和窍门，让您轻松掌握这道下厨必备的美食。

食材准备

要制作一道美味的醋炒白菜，首先要准备好新鲜的食材。以下是所需的主要食材：

• 白菜：新鲜嫩绿的白菜是制作醋炒白菜的核心食材，它爽脆可口，富含维生素和纤维素。
• 大蒜：蒜香是醋炒白菜的调味必备，提供了独特的风味。
• 醋：选用优质的米醋或陈醋，能为白菜增添酸爽的口味。
• 食用油：一般可选用花生油或食用植物油，用于炒制白菜。
• 盐：适量的盐用于提鲜提味。

制作步骤

接下来，让我们来看看制作醋炒白菜的详细步骤：

1. 准备白菜：将白菜去除老叶，洗净后切成适当的段。注意，切段的长度可以根据个人喜好进行调整。
2. 炒制白菜：热锅冷油，倒入适量的食用油，加入蒜末炒香。然后将切好的白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
3. 调味：在白菜炒制的过程中，加入适量的盐，调整味道。然后，倒入适量的醋，继续翻炒均匀。醋的用量可以根据个人口味调整。
4. 出锅：待白菜炒熟后，即可出锅。炒制时间不宜过长，以保持白菜的脆嫩口感。出锅后，即可享用美味的醋炒白菜了。

窍门与技巧

为了制作出更加美味的醋炒白菜，以下是一些窍门与技巧供您参考：

• 掌握炒制时间：炒制白菜的时间不宜过长，以免过度炒熟，影响口感。白菜只需炒至变软变熟即可。
• 提前处理白菜：如果想要更加脆嫩的口感，可以事先将白菜放入开水中焯水，然后捞出沥干备用。
• 控制醋的用量：醋的用量可以根据个人口味喜好进行调整，但不宜过多，以免掩盖白菜的原味。
• 均匀翻炒：炒制白菜时要保持火候适中，快速翻炒均匀，避免粘锅和炒糊。
• 多样化变化：您可以根据个人口味的不同，加入适量的蘑菇、胡萝卜等其他食材一同炒制，增加口感层次和营养价值。

这就是制作醋炒白菜的家常做法和窍门。接下来，您可以亲自尝试一下这道美味可口的家常菜，为您的家人、朋友献上一道美味的佳肴吧！

四、醋炒白菜的家常做法视频

醋炒白菜的家常做法视频

大家好！今天我要和大家分享一道经典的家常菜——醋炒白菜。这道菜口味鲜美，色香味俱佳，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者日常生活中的一餐。下面是详细的制作方法和步骤。

所需食材：

• 鲜嫩的白菜心 500克
• 适量的食用醋
• 适量的食用盐
• 适量的精炼油
• 适量的蒜末
• 适量的生姜末
• 适量的料酒

步骤：

1. 首先，将鲜嫩的白菜心仔细洗净，切成小块备用。

2. 取一锅热水，加入适量的盐，煮沸后将切好的白菜块放入，焯水一分钟，捞出备用。

3. 取一平底锅，倒入适量的精炼油，加热至六成熟，放入蒜末和生姜末炒香。

4. 将焯过水的白菜块放入锅中，翻炒均匀，加入适量的料酒提香。

5. 接下来，倒入适量的食用醋，翻炒均匀，白菜块均匀上色。

6. 最后，加入适量的盐，炒匀即可关火，出锅装盘。

小贴士：

1. 切白菜块时可根据个人喜好将其切成大小均匀的块状。

2. 焯水时的时间不宜过长，以保持白菜的鲜嫩口感。

3. 锅中翻炒时火候要适中，避免过度炒糊或者炒熟。

4. 食用醋可根据个人口味适量添加，增加酸甜味道。

这些是醋炒白菜的制作步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道美味又简单的家常菜。如果你想更直观地学习制作方法，可以观看下面的制作视频。

视频链接：点击这里

通过这个视频，你可以清晰地看到每个步骤的操作细节，更轻松地完成这道菜肴的制作。

醋炒白菜不仅简单而美味，还具有很多营养价值。白菜富含维生素C、维生素K和矿物质，有助于提高人体免疫力，促进血液循环，保护肝脏等。而醋具有促进食欲、增强消化功能等作用，使得这道菜更加开胃可口。

希望大家喜欢这道醋炒白菜，也希望这篇文章对您有所帮助。如果你有任何问题或者其他美食想要了解，欢迎在评论中提问。谢谢大家的阅读！

[点击这里观看视频](e.com/醋炒白菜的家常做法视频)

五、炒白菜谱家常菜做法

【博客文章】炒白菜谱家常菜做法

炒白菜是一道家常菜，也是一道非常受欢迎的菜品。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含维生素C和膳食纤维，非常适合于健康饮食。

首先，我们需要准备一些原材料：一颗大白菜，适量的葱姜蒜，适量的盐、鸡精、生抽和食用油。

接下来，我们将大白菜切成细长的条状，葱姜蒜切末备用。

在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，放入葱姜蒜煸炒出香味。

然后，我们将大白菜放入锅中煸炒，不断翻动大白菜，使其受热均匀。待大白菜变软后，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。

最后，我们将煸炒好的大白菜盛入盘中，一道美味的炒白菜就做好了。

除了常规的炒制方法外，我们还可以尝试一些其他的做法，比如加入豆腐、肉丝等食材进行搭配，使炒白菜更加美味可口。

总的来说，炒白菜是一道非常简单易学，营养美味的家常菜。无论是作为主食还是配菜，都是非常不错的选择。

如有疑问，请咨询专业厨师或参考相关烹饪书籍。

六、家常炒醋溜白菜的做法

家常炒醋溜白菜的做法

家常炒醋溜白菜是一道经典的家常菜，口感清脆，味道鲜美。制作简单，食材易得，非常适合在家里做。下面，我将为大家详细介绍如何制作家常炒醋溜白菜。

材料：

• 白菜：适量
• 醋：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 调味料：适量

步骤：

1. 首先，我们需要准备好白菜。将白菜修剪干净，切成块状，然后用清水冲洗几遍，确保洗净。

2. 接下来，将一个大锅放在炉灶上，加入适量的食用油，开火烧热。然后，将白菜放入锅中翻炒几分钟，使其变软。

3. 在炒白菜的同时，我们可以准备调味料。取一个碗，加入适量的醋和盐，搅拌均匀。

4. 当白菜变软之后，倒入调味料，继续翻炒均匀几分钟，使白菜吸收调味料的味道。

5. 最后，将炒好的醋溜白菜盛出，装盘即可。

小贴士：

1. 制作炒醋溜白菜时，白菜要先翻炒一下，这样口感更好。

2. 调味料的醋量可以根据个人口味进行调整。

3. 炒醋溜白菜的火候要掌握好，炒过火会影响口感。

4. 炒醋溜白菜适宜搭配米饭食用，口感更佳。

希望大家通过这篇文章能够掌握炒醋溜白菜的制作方法。家常炒醋溜白菜简单易做，健康美味，是一道营养丰富的家常菜。快来亲自动手尝试一下吧！

七、蒜苗炒白菜家常做法？

1.白菜切条

2.蒜苗切段

3.上油锅，下葱、郫县豆瓣酱翻炒。

4.放入白菜翻炒。

5.放入料酒翻炒。

6.放入鸡精翻炒。

7.放入切好的蒜苗翻炒

8.放入蒜瓣、生抽翻炒。

9.出锅前，放入盐调味。

10.出锅装盘上桌

八、韭菜炒白菜家常做法？

1

准备所需食材（白灵菇洗净，韭菜择洗干净）

2

白灵菇先切片

3

再切丝

4

装盘待用

5

韭菜切段

6

装盘待用

7

切葱花

8

锅中放花生油，开火！

9

油热后放入葱花爆出香味！

10

放入白灵菇和100毫升开水翻炒1分钟！

11

加入生抽和盐翻炒1分钟！

12

放入韭菜翻炒2分钟！出锅前滴入6滴香油！

13

出锅！

九、白菜炒泥鳅家常做法？

首先起锅烧油，葱姜蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入泥鳅翻炒，放一点点嗯，香其酱放一点点生抽葱花，继续点缀，然后加一点点水，放一点点盐，炖开锅，然后再放入白菜继续翻炒

十、酱肉炒白菜家常做法？

酱肉炒白菜的家常做法如下：

1. 首先，准备大白菜，洗净后切段。

2. 然后，土豆和胡萝卜切片。

3. 接着，粉条浸泡。

4. 酱肉切片，葱姜蒜切片。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

6. 加入土豆和胡萝卜翻炒，添加料酒和十三香。

7. 放入大白菜，添加少许酱油翻炒。

8. 添加适量开水。

9. 放入粉条炖煮。

10. 放入酱肉。

11. 炖至熟透后，加入少许盐和鸡精，出锅。

12. 最后，盛入碗中，即可享用。

以上就是酱肉炒白菜的家常做法，希望对你有所帮助。