食材明细
主料 芹菜叶1把 玉米面30克 白面30克 辅料蒜泥5克
1.把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水份。
2.放入5克食用油拌匀，撒入20克玉米面、30克白面。
3.面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉。
4.蒸锅加水，水开上屉，均匀的铺在不粘笼布上（不要用棉笼布，用硅胶的或者直接在列子上抹油）。
5.上汽后蒸10分钟即可盛出，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长。调料就按您平时拌凉菜时喜欢的口味来调配，蒸鱼豉油一勺，醋半勺，香油半勺，蒜末，盐少许拌均匀。
6.一份营养丰富又简单易做的蒸芹菜叶就做好了，这样的做法在农村里很常见，简单的蒸一锅菜，又当主食又当菜，再烧点面汤，配着就是一顿饭了。
配料：牛肉碎、芹菜（西芹最佳）、老姜末、嫩姜末（子姜）、蒜末、小米辣末（生海椒）、花椒、八角半颗
做法
1.锅烧热倒入菜油烧至八成热倒入牛肉碎，变色加入花椒800粒及半颗八角，煸炒出肉的水份。
2..炒制油变清澈，肉末焦香，倒入姜蒜末炒香后放豆瓣酱少许、小米辣末一起翻炒均匀至香味四溢。
3..转至小火加入生抽、白糖、醋（糖醋比例3:1.5）翻炒，芹菜碎倒进去炒均匀，最后加入嫩姜末炒10秒即可。
材料：芹菜500克、红尖椒1个、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、生抽适量、油适量步骤：1、芹菜掰成小段，红尖椒切成小块，蒜切末，姜切片备用。2、热锅冷油，放入蒜末和姜片煸炒出香味，加入芹菜和红尖椒煸炒匀。3、炒至芹菜变色，加入适量盐、鸡精、生抽调味，再接着翻炒几下即可。提示：1、芹菜不要过度煮熟，保留一些嚼劲更好吃。2、其他口味根据个人口感调整。
芹菜是一种常见的蔬菜,广泛应用于各种家常菜肴之中。它不仅营养丰富,而且口感清脆,能为菜肴增添清新的风味。下面我们就来了解一下芹菜的多种家常做法。
芹菜含有丰富的维生素A、维生素C、钙、磷等多种营养成分,能够有效补充人体所需的营养。同时,芹菜还含有大量的膳食纤维,有助于改善肠道功能,促进肠道蠕动,预防便秘。此外,芹菜还具有一定的降血压、降血脂的作用,有利于心血管健康。因此,将芹菜作为日常饮食的一部分,对于维护身体健康非常有益。
芹菜可以用于各种菜肴的烹饪,包括炒菜、汤煲、凉拌等多种烹饪方式。下面我们就来看看芹菜的几种家常做法:
将芹菜洗净切段,与猪肉或牛肉一起炒制,既可以突出芹菜的清脆口感,又能增加肉类的鲜香味。在烹饪时可以适当加入一些蒜、葱、酱油等调料,提升整体的风味。
芹菜与各种肉类或蔬菜一起熬制成汤,不仅营养丰富,而且口感清爽,是非常不错的养生汤品。在烹饪时可以根据个人口味适当加入一些盐、味精等调味料。
将洗净的芹菜切成段或丝,拌入醋、油、盐等调料,即可制作出清脆可口的凉拌芹菜。这种做法既能保留芹菜的营养,又能突出其清新的口感,非常适合夏季食用。
芹菜与鸡蛋一起炒制,不仅营养丰富,而且口感细腻,是一道非常受欢迎的家常菜。在烹饪时可以适当加入一些盐、白胡椒粉等调料,增加整体的风味。
将洗净的芹菜切成段或丝,与粉丝一起拌入醋、油、盐等调料,制作出清爽可口的芹菜拌粉丝。这种做法不仅营养丰富,而且操作简单,非常适合日常家庭烹饪。
总之,芹菜 1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量 2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。 3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。 4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。 5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。 6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。 7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。
芹菜，一种常见的蔬菜，不仅味道清香可口，而且营养丰富，是我们日常餐桌上常见的食材之一。今天我们就来分享几道关于芹菜的家常菜的简单做法，让您可以轻松在家做出美味可口的菜肴。
所需食材：芹菜、虾仁、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
1. 先将虾仁洗净，沥干水分备用；
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅冷油，下葱姜蒜爆香，然后放入虾仁煸炒至变色；
4. 加入料酒、生抽、盐、鸡精调味；
5. 最后放入芹菜翻炒均匀；
6. 加入适量淀粉勾芡，出锅即可。
所需食材：芹菜、牛肉、蒜末、盐、生抽、料酒。
1. 牛肉切薄片，用盐、料酒腌制片刻；
2. 芹菜洗净切段备用；
3. 炒锅烧热，下油烧热，下入蒜末爆香；
4. 将腌制好的牛肉放入锅中煸炒至变色；
5. 加入适量生抽调味，再放入芹菜翻炒均匀；
6. 炒至牛肉熟透，芹菜变熟即可出锅，上桌。
所需食材：芹菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽。
1. 鸡蛋打散，芹菜洗净切末备用；
2. 热锅冷油，倒入鸡蛋炒散；
3. 加入适量料酒、盐、生抽调味；
4. 放入芹菜翻炒均匀，炒至鸡蛋熟透，芹菜变熟即可出锅。
通过以上介绍，相信大家已经掌握了几道简单又美味的芹菜家常菜的做法。不妨在日常生活中尝试一下，为自己和家人做一顿美味的饭菜吧！
原料：净芹菜300克，瘦猪肉150克，植物油75克，酱油15克，精盐3克，味精1克，葱花、姜末各适量。 制法 1．将芹菜择洗干净，剖开后切成3厘米长的段，猪肉洗净，切成5厘米长的丝，待用。 2．炒勺上火，放油烧热，放入肉丝煸炒变色，加入葱花、姜末略炒一下，烹入酱油，炒匀，然后放入芹菜煸炒几下，最后加精盐、味精，炒勺，出勺装盘即成。 原料：芹菜250克，腰果仁120克，白砂糖5克 盐，鸡精各一克 步骤： 1、芹菜去叶斜刀切成长段放入沸水中焯一分钟捞出沥干水分。 2、锅中加入油五成热倒入芹菜翻炒一分半钟再把腰果倒入翻炒一分钟。 3、最后把白砂糖 鸡精，盐加入再次翻炒45秒即可出锅。 芹菜 250克 白糖 2勺 红椒 2个 五花肉 500克 生抽 2勺 葱 2根 老抽 1勺 耗油 2勺 小葱 2根 方法/步骤 1、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花 2、热油下肉炒至变色 3、加入葱爆锅 4、芹菜入锅翻炒 5、加一点生抽，继续炒 6、如果觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味，更好吃 7、炒熟装盘即可。 配料: 蚕蛹250g、红干辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精适量、水（煮蚕蛹）适量、淀粉适量、芹菜适量、白胡椒面适量 烹饪步骤: 1.干红辣椒切段，姜和蒜切片，芹菜洗净切段 2.蚕蛹清洗干净 3.放入盐水中焯烫（二分钟左右即可） 4.准备一个无油无水的干净盆子，里面放一些干淀粉 5.用剪子将蚕蛹沿壳剪开，去除黑芯，放入淀粉盆里沾一层淀粉（也可以用刀将蚕蛹切开，但是会爆出水来） 6.将收拾好的蚕蛹均匀裹上一层淀粉 7.油锅烧至五成热，加入蚕蛹入锅炸 8.炸至金黄酥脆即可捞出控油 9.锅中留少量的油，放入姜片煸香 10.关火放入干辣椒段煸出红油（也可以不关火将火调小火，但要控制火候） 11.放入蒜片和芹菜煸炒 12.倒入蚕蛹煸炒，调入盐、味素、白胡椒面调味，翻炒片刻即可出锅
五、家常炒芹菜的家常做法？
六、芹菜家常菜简单做法
芹菜炒虾仁：
芹菜炒牛肉：
芹菜炒鸡蛋：
七、芹菜罐头的家常做法？
八、芹菜腰果的家常做法？
九、烧芹菜的家常做法？
十、蚕蛹芹菜的家常做法？
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