家常炒菠菜怎么做？

一、家常炒菠菜怎么做？

【烹饪食材】：菠菜400克， 食用油一勺，盐适量看，大蒜半头。

【烹饪步骤】：

1、将大蒜剥好，切成薄片，放在一旁备用。

2、将买好的菠菜，挑出不好的部分，将菠菜清洗干净，浸泡在水中，菠菜根可以不丢掉，清洗干净即可。

3、准备一个不粘锅，将锅清洗干净，擦干水分，放入适量的食用油。

4、油热下入大蒜，爆炒，炒出香味。

5、将清洗干净的菠菜放入锅中，提前沥干水分，翻炒均匀，大概炒2-3分钟左右，不要炒的时间过长。炒熟即可盛出。

二、菠菜炒藕片家常做法？

菠菜和藕片通常是不应该一起做的，因为菠菜他是深绿色叶菜l藕片吃的就是一个干净的爽，放在一起炒没法看。而且这两个菜也熟不到一块儿

三、大葱炒菠菜家常做法？

大葱炒菠菜家常的做法

主料

猪里脊肉适量

辅料

菠菜适量 鸡蛋适量 腐乳汁适量 食盐少许 白糖少许 胡椒粉适量 淀粉适量 葱适量 姜少许 香油适量 料酒适量

步骤1

将猪里脊肉切片，加料酒、胡椒粉、干淀粉、鸡蛋上浆，菠菜洗净焯水后放在盘中。

步骤2

取一小碗，放入葱姜末、腐乳汁、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、少许水调成汁备用，

步骤3

坐锅点火倒入油，放入肉片滑散后倒出控干油，锅中留底油，放入肉片，倒入调好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出锅浇在菠菜上即成。

四、菠菜炒猪血家常做法？

猪血炒菠菜的做法： 

材料：猪血、菠菜、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒。

步骤：

1. 菠菜洗净后留下叶子，切成3-5厘米长的小段。

2. 猪血切成薄片，用开水冲洗掉血色，然后焯水煮3-5分钟后捞出。

3. 葱姜蒜剁成末备用。

4. 热锅凉油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

5. 加入焯过水的猪血片翻炒数下。

6. 加入少许料酒，然后加入菠菜叶子一起翻炒。

7. 加入盐和鸡精调味即可。

8. 最后可以根据个人口味爱好加入适量的辣椒酱或者豆瓣酱，让整道菜更加美味。

五、菠菜炒海参家常做法？

1.首先准备好新鲜的海参或者发泡好的海参。海参就是我们做菜的基础，我们要准备好。

2.其次准备好新鲜的菠菜，菠菜这个东西含有很多的灰尘，我们一定要洗干净，这个是重要的。

3.再次准备好炒瓢，炒瓢是我们做海参菠菜的重要炊具，我们需要刷干净炒瓢准备做菜。

1.首先准备好新鲜的海参或者发泡好的海参。海参就是我们做菜的基础，我们要准备好。

配方分析，成分分析精确成分分析，配方还原，分析带图谱

2.其次准备好新鲜的菠菜，菠菜这个东西含有很多的灰尘，我们一定要洗干净，这个是重要的。

配方分析，成分分析精确成分分析，配方还原，分析带图谱

3.再次准备好炒瓢，炒瓢是我们做海参菠菜的重要炊具，我们需要刷干净炒瓢准备做菜。

配方分析，成分分析精确成分分析，配方还原，分析带图谱

4.准备好油盐酱醋等基本的配料，这个就是我们做菜需要的材料，一个都不能少啊。

5.海参可以整个的下锅或者切成一段一段的来，将有烧热，先炒海参，海参大约炒2分钟。

6.然后在放入新鲜的菠菜，继续翻炒，最终做成味道鲜美的海参炒菠菜，我们就可以开饭了。

六、菠菜炒豆腐家常做法？

主料：菠菜150g，豆腐1块

辅料：小葱2颗，大蒜2粒

调料：红干辣椒适量，盐半勺，花椒粉半勺，鸡精少许

做法：

1.菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

2.锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

3.小葱，辣椒切成段，大蒜切成末。

4.锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

5.用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

6将菠菜放进去翻炒几下。

7.再加花椒粉和盐翻炒均匀。

8.把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

9.成品

七、菠菜炒韭菜家常做法？

食材：菠菜300克、木耳5朵、韭菜50克，鸡蛋3个，西瓜酱一勺、葱姜蒜、酱油、盐各适量

做法：1、把菠菜择洗干净，去掉根部等杂质，切成段，放入热水里面，稍微焯烫一下后捞出来，沥干水；韭菜洗净切段备用

2、再去处理木耳，把木耳放入清水里面。浸泡好之后，捞出来，反复冲洗几次，冲洗干净后，用手撕成小朵；

3、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把姜清洗干净，用刀切成姜末；把蒜瓣洗净后，切成蒜末；

4、把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，放入适量的盐，搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

5、然后就可以热锅烧油了，油热后，放入葱炒香，倒入鸡蛋液，翻炒成块，加入一点盐，翻炒均匀，盛出来；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入菠菜和木耳，翻炒一会儿，放入炒好的鸡蛋及韭菜，西瓜酱、酱油、盐，翻炒到食材成熟入味；即可。

八、虾米炒菠菜家常做法？

所需材料：

菠菜 适量

虾米 适量

蒜末 适量

姜末 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

菠菜摘去老叶，洗净沥干水分，切段备用。

虾米泡发后，洗净沥干水分，备用。

热锅凉油，加入蒜末和姜末，爆香出味。

加入虾米翻炒至变色。

加入菠菜，翻炒均匀。

加入适量盐，继续翻炒均匀至菠菜变软烂。

最后出锅，装盘即可食用。

九、菠菜炒芹菜家常做法？

原料

more

芹菜 (100克)

香干 (3块)

蒜 3瓣

干辣椒 5个

酱油 1勺

1/芹菜摘去烂叶、残叶，用清水泡洗干净。

2/清洗干净的芹菜切成段。

3/取3块香干，稍微用清水冲洗一下。

4/将冲洗干净的香干切成长条状。

5/蒜洗净后去皮，干辣椒洗净后去蒂。

6/将处理好的蒜跟干辣椒切碎。

7/将炒锅至于煤灶上，待锅热后倒入油。

8/油热后，先将香干放入锅中，中小火煎一会后，倒入1勺酱油。

9/煎的时候晃动一下锅，以免香干粘锅。待香干煎至两面微焦时，将香干挪到四周。

10/将蒜跟干辣椒放在锅中间，稍微爆香。

11/待蒜蓉干辣椒爆香后，将其与香干炒匀，之后挪至一旁。在挪空的位置倒入芹菜段，中火翻炒。

12/待芹菜段炒熟后，均匀地撒些盐，炒匀后收锅。

13.美味又好吃的菠菜炒芹菜家常做法完成开吃了。

十、生炒菠菜家常做法？

生炒菠菜的做法

材料

猪肝150公克，菠菜300公克，蒜头2颗，橄榄油1/2茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，酱油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.猪肝切片沖水后，加入腌料搅拌均匀放置15分钟。

2.菠菜洗净切小段沥干;蒜头切片备用。

3.煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的猪肝片拌炒。

5.加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。

生炒菠菜的做法

材料

菠菜250克，鸡蛋1个，食盐2克，山西老陈醋1滴

做法

1.菠菜的处理过程：菠菜择去杂叶，放入洗菜盆里，上面撒一层生粉，加清水浸泡约10分钟

2.用清水冲洗干净，沥干水分

3.菠菜放在案板上，用小刀将根部的细小须割掉

4.锅内放水烧开，放入处理好的菠菜，焯1秒钟捞出，冲凉沥干水分

5.炒制阶段：锅内放油

6.鸡蛋放碗里打散

7.冷油内倒入鸡蛋液，让蛋液随着油温的升高而膨胀

8.用铲子将鸡蛋划散，淋入一滴山西老陈醋，炒匀出锅

9.锅内留底油，放入蒜蓉爆香

10.倒入A阶段处理好的菠菜，翻炒1分钟

11.倒入炒好的鸡蛋，用铲子炒匀

12.加入盐2克，翻匀即可

生炒菠菜的做法

材料

主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。

做法

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐在碗中打散。

2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。

3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

生炒菠菜的做法

材料

菠菜500克，水发海米25克、熟芝麻10克，花椒油、精盐、味精、姜末各适量。

做法

1、菠菜洗净，用开水烫至八成熟，入凉水中投凉，捞出控水，切成2厘米长的段，放入容器中。

2、碗中放入海米、花椒油、精盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。