青椒鸡块的家常做法不用油炸？

一、青椒鸡块的家常做法不用油炸？

主料:

鸡胸脯肉2块

柿子椒3个

大葱1棵

辅料:

酱油5毫升 淀粉1小勺 花椒少许 蚝油5毫升 精盐5克 食用油2勺

青椒辣子鸡丁的做法:

步骤1

准备材料，鸡胸肉和青椒切块，葱切小段

步骤2

鸡胸肉加酱油和一小勺淀粉，酱油可以使鸡肉上色入味，淀粉可以使鸡胸肉炒的时候嫩而不柴

步骤3

锅底放油，要多放一点，冷锅放花椒，热锅放花椒，花椒会马上变黑了，待花椒出味放入鸡丁

步骤4

鸡胸肉放入锅中翻炒，放入盐和蚝油

步骤5

鸡胸肉炒至发白放入葱段，继续翻炒至葱出香味

步骤6

放入青椒直至青椒断生，出锅装盘

二、青椒鸡块家常做法？

步骤/方式1

食材清单

鸡 半只 、 青椒椒 1个、 盐 少许 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 料酒 适量

做法：

1、鸡肉洗净，无比要多洗几次，然后再剁成小块。

步骤/方式2

2、锅中放油，开火

步骤/方式3

3、油温七成热，放入姜蒜末炒香，放入鸡块翻炒。鸡块洗净以后控干水份，记得要用厨房用纸尽量把水份吸干。大火翻炒10分钟左右，加入盐，生抽，少许料酒，已经耗油，接着放入切碎的青椒

步骤/方式4

5、青椒和鸡块大火翻炒均匀。这个时候鸡块差不多已经熟了

步骤/方式5

6、淋水淀粉勾芡

步骤/方式6

7、新鲜的鸡肉非常嫩哦

三、青椒焖鸡块的家常做法？

食材明细 仔公鸡一只 约1500克 长条青辣椒750克 老姜75克 大蒜50克 葱75克 花椒（麻椒）25克 盐适量 酱油125克 鸡精适量 植物油150克 青椒黄焖鸡的做法步骤 1、仔公鸡一只约1500克；长条青椒约750克。

2、配料：老姜、大蒜、葱、花椒（麻椒）。

3、将洗净滴干水的仔公鸡宰成小块。

4、长条青辣椒切成3厘米左右小段。

5、准备好配料及调料：老姜大蒜切片；葱切段；花椒（麻椒）、盐、酱油、微量白糖、鸡精。

6、锅内放植物油150克烧热后下鸡块和老姜片、大蒜片、花椒大火同炒至鸡肉发白亮油。

7、倒酱油炒2分钟，加高汤或水（刚好淹没鸡块），一半盐，加盖焖煮。

8、根据鸡的老嫩，中火大约焖煮十几分钟，锅内还剩一半汤汁，下青椒节和另一半盐、鸡精中火同焖4、5分钟，待汤汁略收即可出锅。

四、素炒青椒鸡块家常做法？

用料：鸡腿肉430克，青椒3个，

辅料：盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐2克，

烹饪步骤：

1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。

2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。

3.把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。

五、青椒煎蛋有哪些家常做法？

很多种做法说说其中一种吧，选青辣椒要选牛尖椒拍碎,锅里放油（油不要太少），放入青椒炒下子，空下油，放入葱花圈，翻炒一下，放入鸡蛋（不需要提前打碗里了，因为炒出后看不见蛋白），和青椒一起翻炒，放一点点食盐，一点点味极鲜，翻炒炒至鸡蛋熟后装盘盛出。拌米饭，或者山东卷煎饼，真香！

六、红烧青椒鸡块的做法？

准备鸡腿 、 青椒 、 红椒 、 油 、 冰糖 、 葱段、 姜 、 花椒 、 桂皮 、 八角 、 香叶 、 味极鲜 、 红烧酱油 、 清水 、 盐 。

1，青红椒切块，鸡腿切块洗净，凉水下锅将鸡块焯烫2分钟捞出备用。

2，起锅热油，放入调料炒香，加入鸡块翻炒均匀，加味极鲜酱油及红烧酱油炒匀。

3，加入清水，大火烧开后转中小火炖20分钟，加入青红椒及食盐炒匀，再炖5-10分钟左右即可。

七、啤酒鸡块的家常做法

啤酒鸡块的家常做法

近年来，煮食和烹饪一直备受追捧。无论是专业厨师还是家庭烹饪爱好者，都希望能够掌握一些家常美食的制作方法。其中，啤酒鸡块是一道口感香脆、美味爽口的传统美食。在这篇博客中，我们将分享一种简单而又美味的啤酒鸡块家常做法，既适合与家人朋友分享，也适合单独享用。

所需材料：

• 鸡肉：500克（切成小块）
• 啤酒：1罐（适量）
• 面粉：适量
• 鸡蛋：2个
• 面包糠：适量
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 百里香：适量
• 蒜粉：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将切好的鸡肉块放入碗中。

2. 在鸡肉上均匀撒上盐、黑胡椒粉、百里香和蒜粉，用手搅拌均匀，使调味料充分渗入鸡肉中。

3. 接下来，打破两个鸡蛋，将鸡蛋放入另一个碗中，打散鸡蛋。

4. 将调味好的鸡肉块逐个沾上鸡蛋液，确保每块鸡肉都均匀沾满。

5. 准备一个平底锅，加入适量的植物油，将火力调至中等火。

6. 取另一个碗，将适量的面粉放入碗中。

7. 将沾满鸡蛋液的鸡肉块逐个沾上面粉，确保每块鸡肉均匀沾满面粉。

8. 将面粉沾满的鸡肉块放入加热好的平底锅中，煎至两面金黄脆香。

9. 在平底锅中加入一罐啤酒，将火力调至小火炖煮大约 15-20 分钟，直至鸡肉变得松软多汁。

10. 煮熟的啤酒鸡块捞出沥干油份，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

11. 最后，将啤酒鸡块摆盘，并撒上适量的面包糠作为装饰。

小贴士：

1. 可根据个人口味的不同，增加或减少调味料的使用量。

2. 如果喜欢较为香脆的口感，煮熟的啤酒鸡块可以放入烤箱中再烤几分钟。

3. 鸡肉的大小均匀切割会使口感更加均衡，煮熟的时间也更容易掌握。

祝你做菜愉快，享受美味的啤酒鸡块！

八、青椒洋葱炒肉丝的家常做法是什么？

带肥猪肉350克左右 青椒两个 洋葱一个 生姜一小块 黑胡椒适量 白糖一勺 老抽一勺 生抽两勺

步骤1将洋葱和青椒切丝备用

步骤2锅内倒入适量的油，先将肥肉倒入锅中炒，油煸干，再放入瘦肉丝，生姜丝一起炒，中火

步骤3肉丝炒的差不多时，放入一勺白糖。一小勺盐，两勺生抽，一勺老抽翻炒，，小火

步骤4倒入洋葱和青椒，改中大火翻炒

步骤5洋葱炒差不多时倒入适量黑胡椒粉，炒洋葱一定要放黑胡椒粉，洋葱不要炒太烂，就可以出锅啦

步骤6真的是好吃又下饭，营养又健康

九、鸡块的家常做法？

红烧鸡块

用料

大鸡腿

2只

葱姜

适量

老抽

适量

孜然

少许

八角

2个

料酒

适量

桂皮

一片

青红椒

适量

冰糖

少许

蚝油

少许

生抽

适量

做法

1/9 鸡腿切成块用料酒腌制半小时。

2/9 青红椒切块备用。

3/9 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。

4/9 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。

5/9 加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。

6/9 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。

7/9 加入少许冰糖。

8/9 加入青红椒翻炒两下。

9/9 出锅即可。

十、如何做出美味的青椒鸡块？8种家常菜式做法分享

青椒鸡块的家常菜式做法分享

想制作美味的青椒鸡块，不一定需要繁琐的步骤和复杂的食材。下面为您介绍8种不同的家常菜式做法，让您轻松享受到不同口味的美食。

1. 香辣口味

第一种做法是香辣口味，这种做法会给您带来浓厚的麻辣风味。首先，将鸡块用盐、胡椒、料酒腌制，然后将青椒、辣椒爆炒，最后加入鸡块翻炒均匀，即可出锅。这样烹饪出来的青椒鸡块口感鲜香，麻辣开胃。

2. 清淡爽口

如果您喜欢清淡口味，可以尝试清淡爽口的做法。将鸡块用盐、生抽腌制，然后青椒炒至七成熟，加入鸡块快速翻炒，最后淋入适量的鸡汤，收汁即可。这样做出来的青椒鸡块口感清新，爽口不腻。

3. 酱香美味

酱香美味的青椒鸡块更加浓香。首先将鸡块用生抽、料酒腌制，然后青椒、红椒爆炒至变色，加入蒜蓉炒香，最后放入鸡块翻炒均匀，加入适量的酱油提味即可。这样烹饪出来的青椒鸡块口感浓香，回味无穷。

4. 香脆鲜嫩

想要尝试香脆鲜嫩的青椒鸡块吗？这种口感会让您大饱口福。将鸡块用盐、淀粉腌制，然后青椒炒至七成熟，加入鸡块翻炒均匀，最后淋入少许糖和醋提味，出锅前撒上葱花即可。这样做出来的青椒鸡块外酥内嫩，香脆可口。

5. 咖喱风味

如果您喜欢浓厚的咖喱味，不妨尝试咖喱风味的青椒鸡块。将鸡块用咖喱粉腌制，然后青椒、洋葱炒至七成熟，加入鸡块翻炒均匀，最后加入咖喱酱和椰浆煮至入味即可。这样做出来的青椒鸡块味道浓烈，回味无穷。

6. 香菇口感

想要增加一些食材的变化？可以尝试香菇口感的青椒鸡块。将鸡块用盐、姜腌制，然后青椒、香菇炒至七成熟，加入鸡块翻炒均匀，最后淋入少许蚝油调味即可。这样做出来的青椒鸡块口感鲜美，香菇的香气扑鼻。

7. 花生香脆

想要增加点小零嘴的口感？试试花生香脆的青椒鸡块。将鸡块用盐、料酒腌制，然后青椒炒至七成熟，加入鸡块和花生翻炒均匀，最后淋入少许姜蒜酱和糖提味即可。这样做出来的青椒鸡块口感香脆，多了一层花生的香气。

8. 青椒素食版

最后一种做法是适合素食者的青椒素食版。将素鸡块或素鸡块肉丁使用盐、鸡精调味，然后青椒、红椒翻炒至七成熟，加入素鸡块翻炒均匀，最后淋入少许生抽和糖调味即可。这样做出来的青椒鸡块口感及颜值都十分出众。

不论您喜欢什么口味的青椒鸡块，相信在上述的家常菜式做法中，都能找到让您满意的选择。收藏这份清单，助您日常烹饪更加得心应手。

感谢阅读本文，希望上述的青椒鸡块的家常菜式做法能给您在烹饪过程中带来灵感和帮助。