酥炸鱿鱼圈的家常做法，口感鲜嫩，超级美味！

一、酥炸鱿鱼圈的家常做法，口感鲜嫩，超级美味！

酥炸鱿鱼圈的家常做法

酥炸鱿鱼圈是一道大家都喜欢的小吃，口感鲜嫩，味道香脆。对于喜欢吃鱿鱼的人来说，这道菜简直是完美的搭配。今天，我将为大家分享一道家常酥炸鱿鱼圈的做法，让你能在家中轻松地享受到美味的酥炸鱿鱼圈。

所需材料：

• 新鲜鱿鱼：300克
• 面粉：150克
• 淀粉：50克
• 鸡蛋：1个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 料酒：适量
• 姜蒜：适量
• 白芝麻：适量

步骤：

1. 将新鲜鱿鱼洗净，切成适量大小的鱿鱼环。
2. 将鱿鱼环放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒和姜蒜，腌制15分钟。
3. 在一个大碗中加入面粉和淀粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鱿鱼环沥干水分，然后逐个裹上面粉混合物。
5. 在锅中倒入适量的食用油，加热至七成热。
6. 将裹好面粉的鱿鱼环放入锅中，小火炸至酥脆呈金黄色，捞出沥干油。
7. 将炸好的鱿鱼环装盘，撒上适量的盐和胡椒粉，再撒上一层炸芝麻，即可食用。

酥炸鱿鱼圈的家常做法就是这样，是不是很简单呢？这道菜适合作为开胃小吃或下饭菜，口感鲜嫩、味道香脆。你可以尝试加入自己喜欢的调料，增添风味。如果你喜欢吃鱿鱼，一定不要错过这道美味的酥炸鱿鱼圈，相信你会爱上它的口感和美味！

感谢您阅读本篇文章，相信通过这篇文章，您可以学会酥炸鱿鱼圈的家常做法，轻松地在家中享受美味的小吃。

二、炸鱿鱼家常做法？

主料:鱿鱼1条、面粉适量、鸡蛋1个、面包屑适量

辅料:番茄酱适量（沙拉酱/椒盐）

1.将鱿鱼收拾干净,切成条。

2.鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。3.锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。

三、炸鱿鱼的家常做法？

用料：鱿鱼1条；面粉适量；鸡蛋1个；面包屑适量；番茄酱适量

做法：将鱿鱼收拾干净,切成条。鸡蛋打散，面粉和面包屑装在浅盘中。锅中放入植物油,开中火(如果用电磁炉的话,就把温度设置到180℃)待油温热时,将鱿鱼一根一根地裹上薄薄的一层面粉，再粘裹蛋液，然后裹上一层面包屑，最后放入锅中炸至金黄捞出装盘。炸好的鱿鱼可以蘸番茄酱、沙拉酱或者椒盐食用。如果掌握不好火候，可以先放进一根裹好的鱿鱼试一试温度。放入锅中的鱿鱼马上浮起说明油温已经到180℃，可以进行炸制。炸制微微变色，捞出，即食。

四、怎么做炸鱿鱼圈？香酥鲜鱿鱼圈家常做法？

鱿鱼有N种做法，鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈，味道好吃却做法简单。

1、冷冻的鱿鱼圈泡入水中充分化开，撕去表面的薄膜。

2、葱、姜切丝。

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟。

4、准备蛋液、淀粉、面包糠。

5、腌好的鱿鱼圈控水，分次先在淀粉里裹匀。

6、再过蛋液沾一下。

7、最后放到面包糠里用手压实，使鱿鱼圈裹满面包糠。

8、抖掉多余的面包糠备用。

9、油烧至4、5成热，筷子周围出现小气泡。

10、下入鱿鱼圈，炸至两面金黄即可出锅。

11、捞起沥油。

12、可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用。

五、炸鱿鱼圈做法？

【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。

【烹饪过程】：

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。

六、炸鱿鱼圈的做法~？

用料

鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺

做法

新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅

开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。

准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口。

七、炸鱿鱼的做法，炸鱿鱼怎么做好吃，炸鱿鱼的家常做法？

原料：冰冻鱿鱼圈350克，玉米淀粉，鸡蛋两个，面包糠适量，盐、胡椒粉、料酒、油做法：

1、 鱿鱼圈解冻；

2、撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆；

3、加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；

4、鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用；

5、把鱿鱼圈放生粉里滚一下；

6、 再放鸡蛋液里蘸一下；

7、最后放面包糠里滚一下；

8、锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可；

9、捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

八、炸鱿鱼卷家常做法？

食材：冰冻鱿鱼卷300克，鸡蛋一个，生粉，面包糠适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，色拉油适量

做法

1.鱿鱼卷解冻后，撕去外皮，清洗干净

2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下

3.准备好挂胡的原料：鸡蛋打散，生粉、面包糠放容器里备用

4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下

5.再放鸡蛋液里蘸一下

6.然后放面包糠里滚一下

7.油温烧至6、7分热，放入鱿鱼圈炸至金黄色即可

九、肯德基炸鱿鱼圈做法？

主料：鲜鱿鱼（500g）

辅料：鸡蛋1个，食用油、鸡粉、淀粉、葱姜、盐、面包糠、白糖（各适量）

【炸鱿鱼圈的制作过程】

1. 把鱿鱼洗净去皮切成圈，加入适量料酒、盐、胡椒粉、面包糠，搅拌均匀，腌制大概15分钟左右。

2. 鸡蛋打进碗中，加入少许盐，搅拌均匀。同时将淀粉和面包糠备出。

3. 将腌好的鱿鱼圈放到淀粉里挨个勾芡一下，使其外部涂上均匀淀粉。

4. 将沾上淀粉的鱿鱼圈依次放到鸡蛋液、面包糠中涂满表面。

6. 在锅里多加一点油，烧至6成热的时候，鱿鱼圈下锅炸。

7. 待到鱿鱼圈表层金黄脆壳的时候捞出，吸干表面的油。

8. 金灿灿的炸鱿鱼圈就做好啦！

注:

1. 在第一步腌制生鱿鱼的时候，如果喜欢吃辣的朋友，也可以在此时加入一些辣椒粉，这时加要比最后出锅加更入味，口感也更好。

2. 面包糠可以选黄色，也可选白色，不过我选的是黄色，通常黄色炸出来效果更好看，看起来更有食欲。

3. 鱿鱼下锅炸的时候，注意把油烧至6成热。高于这个温度会炸不熟鱿鱼，外层还发焦；而低于这个温度的话，鱿鱼会太油腻。

4. 另外大家在挑选生鱿鱼的时候，尽量选择外形完整，呈粉红色，表皮发亮，肉质肥厚的鱿鱼，这种比较新鲜。形态干瘪瘦小，发暗、有残缺、身上还有红色或黑色斑点的鱿鱼是不新鲜的鱿鱼，尽量不要选。

十、炸鱿鱼圈的做法大全？

【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。

【烹饪过程】：

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。