啤酒地瓜条家常做法

一、啤酒地瓜条家常做法

啤酒地瓜条，这道家常美食在秋冬季节特别受欢迎。地瓜富含丰富的维生素和纤维素，而啤酒的酒花味道则能增添菜品的风味。今天我们将分享一个简单易做的啤酒地瓜条家常做法，让您在家也能轻松享受到美味。

所需食材：

• 地瓜：500克
• 面粉：适量
• 啤酒：100毫升
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量

步骤：

1. 将地瓜削皮并切成条状，大小可以根据个人喜好调整。

2. 将面粉放入一个碗中，慢慢倒入啤酒搅拌均匀，直到形成稠密的面糊。

3. 将切好的地瓜条放入面糊中，用筷子或者手将其均匀沾满面糊。

4. 热锅中加入适量的食用油，待油热后将沾满面糊的地瓜条放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油分。

5. 另起一锅，放入适量的食用油，油热后将炸好的地瓜条再次放入锅中煎炒，同时撒入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，让其均匀上色。

6. 炒至地瓜条表面呈现出诱人的金黄色即可关火。

小贴士：

1. 炸制地瓜条时，炸煮时间以地瓜条呈现金黄色、酥脆口感为准。

2. 使用啤酒调制面糊能增添菜品的风味，如果喜欢啤酒味道浓郁一些，可以适量增加啤酒的用量。

3. 炒制过程中可根据个人口味加入适量的调味料，例如孜然粉、辣椒粉等。

这道啤酒地瓜条家常做法简单易学，制作过程快速方便，口感酥脆香甜，既是一道美味的开胃小吃，也是下班后和朋友一起分享的绝佳菜品。不妨在休闲时光，跟随本文提供的步骤和贴士一起尝试制作，相信您一定会喜欢上这道美食的！快去厨房试试吧！

二、炸地瓜条的做法？

用料

主料地瓜500克淀粉50克面粉50克

辅料白糖1汤匙鸡蛋1个盐适量

炸地瓜条的做法

1.

地瓜选红心的比较好吃

2.

去皮切条洗净表面淀粉，加1汤匙白糖搅一搅，静置十分钟。

3.

面粉加淀粉拌匀，打入一个鸡蛋，再加小半勺白糖，适量盐。

4.

加水，搅成稍稠点的面糊，以能挂住地瓜为准。

5.

筷子夹起地瓜条蘸上面糊。

6.

放入事先烧到六成热的油锅，中小火，不要急于翻面，等定型后再翻面，避免脱壳。

7.

表面金黄膨起，即表示已经熟透。就可以捞出滤油了。趁热吃最好吃了。

炸红薯片的做法

1.

准备红薯三个

2.

将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片

3.

加入1小勺植物油

4.

然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油

5.

空气炸锅180度预热5分钟

6.

将薯片倒入炸锅的炸篮内

7.

入炸锅炸8分钟

8.

8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片

9.

再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内

10.

加入少许盐

11.

再加入1小勺孜然粉

12.

然后拌匀

13.

再次放入炸锅内炸3分钟

14.

最后取出即可食用

三、炸不炸都香脆！拔丝地瓜的家常做法

材料：

1. 地瓜 500克

2. 鸡蛋 1个

3. 淀粉 适量

4. 白砂糖 100克

5. 清水 50毫升

6. 芝麻 适量

步骤：

1. 地瓜去皮，切成条状；

2. 鸡蛋打散，倒入地瓜条中拌匀；

3. 每根地瓜条裹上一层薄薄的淀粉；

4. 烧热锅，倒入适量油，将地瓜条放入炸至金黄酥脆，捞出沥干油；

5. 另起锅，将白砂糖和清水倒入，小火熬至砂糖融化并起泡；

6. 把炸好的地瓜倒入锅中，翻炒均匀，使地瓜均匀裹上糖汁；

7. 起锅装盘，撒上适量芝麻即可。

小贴士：

1. 糖汁的熬制要小心翼翼，以免砂糖过度变色；

2. 糖汁和地瓜炒匀的时间不宜过长，以免糖汁粘锅。

3. 地瓜要经过腌制和炸制，才可以保持口感香脆。

感谢阅读，希望这份家常做法可以帮助您在家制作美味的拔丝地瓜！

四、炸地瓜块家常做法？

1、原料：红薯1个、食用油适量。

2、做法：红薯去皮，洗净，放入适量食用油，装入保鲜袋使劲晃一晃，保证油均匀沾到每一片红薯上。因为红薯比较吃油，所以稍微放一点就足够，也可以不放，直接炸红薯干！

2、空气炸锅180℃预热5到10分钟；

3、尽量将红薯片平铺进炸篮后放入预热好的空气炸锅，180℃8到10分钟，如果一次放的多建议10到15分钟。中间建议每隔三四分钟拿出来翻翻面，像掂勺一样掂一下。每个空气炸锅火候不一样，时不时暂停拿出来看下，拿筷子扎一下！

4、红薯片熟了就可以出锅

五、炸地瓜鱼的家常做法？

1.地瓜洗净，放到锅里煮烂，越烂越好

2.把煮好的地瓜去皮

3.用铲子压抹成泥

4.、趁地瓜还热倒上面粉，放上酵母

5.不用倒水，揉成面团，就用地瓜的水份揉面正好就行

6.于温暖处发酵，看这一盆发好了

7.案上施干粉，分出一块面团于案上稍揉一下

8.再擀成不超过一厘米厚的饼

9.把饼切成长条

10.把条弄成鱼的形状即可

11.锅里加油烧热，把切好的饼块丢入锅里，炸至两面金黄即可

　　

六、炸地瓜丸的家常做法？

1.用料：蒸熟去皮红薯250g;糯米粉50g；细砂糖20g;奶粉10g；白芝麻适量；奶粉备用；食用油适量

2.具体步骤：(1)红薯蒸熟，去皮，取250g。

（2）趁热，用工具捣烂，加入糯米粉，奶粉，糖，捣均匀。

（3）不烫的时候用手揉压成团。如果觉得太干可以适当加点牛奶，但注意要一点点的加，如果太湿适当再加点粉，因为红薯的水分不一定相同。

（4）揉成光滑、均匀的糯米团子。

（5）揪小块搓圆，别太大块，大概揉圆2到3cm的直径就好了，这样后面比较好炸，里面容易熟，不用炸太久。小丸子放到芝麻堆里滚一滚，裹上一层芝麻。

（6）团子最好湿润一点，这样芝麻粘的比较牢。搓好的丸子先放一边。

（7）起油锅，倒入能没过丸子的量。油烧到大概6，7层热的时候下入丸子炸。可以先放一个丸子试试，如果放入能起泡泡了就可以，先用中小火炸。

（8）丸子都浮起来后开大火炸至表面金黄

（9）用漏勺捞出放凉。

（10）油锅继续开大火，把刚才炸了一次的丸子再倒入油锅，注意丸子的颜色变化，比刚才再深一点后迅速捞起。

（11）这样复炸的丸子表面更加酥脆香。怕上火的就不用复炸了！

七、拔丝地瓜条的家常做法？

食材

地瓜一个，白糖适量，水适量

步骤

1、地瓜切条，下油锅炸熟

2、起锅倒入白糖和水，大火煮至冒泡。

3、然后倒入几滴白醋、转小火，大泡变成小泡，颜色呈香油色。

4、倒入地瓜条，快速翻拌均匀，盛入盘底抹满熟油的盘子里。

5、吃时准备一小碗凉开水，沾着吃、防止沾牙。

八、干地瓜条的家常做法？

干红薯条的做法主料干薯条500g辅料鸡蛋1个油炸粉适量

步骤1.准备适量的干红薯条

2.打一个鸡蛋，搅拌均匀，把红薯条放进去粘满蛋液

3.盘子中放入油炸粉，把粘好蛋液的红薯条放进去翻搅，使每个薯条都裹上粉

4.锅中放入油，油温六成热时开小火，把薯条放进去。

5.可以多放一些，等到炸金黄的时候即可捞出来。

九、炸冻地瓜丸子家常做法？

1、材料：红薯、面粉、油、白糖；

2、红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟；

3、熟红薯去皮；

4、捣成红薯泥，加白糖一起搅拌；

5、加面粉一起拌均匀；

6、锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸；

7、要翻动丸子，丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。

十、甘梅地瓜条的家常做法？

1.红薯地瓜去皮切成像薯条般的小条状。

2.加入适量的玉米粉。

3.让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层就行了。

4.丢一小段红薯进热油中，马上浮起在油面上的油温即可。

5.轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟。

6.翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。

7.待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。

8.倒放在厨房纸上吸干油粉。

9.放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。