黄瓜粉皮凉菜做法大全？

一、黄瓜粉皮凉菜做法大全？

主料

黄瓜100g

 粉皮50g

辅料

芝麻油适量

 食盐适量蒜适量 醋适量

步骤1

先准备好适量的粉皮

步骤2

用手把粉皮掰开

步骤3

汤锅中加入适量的水烧开

步骤4

把掰好的粉皮先用凉水淘干净

步骤5

待水烧开后把洗好的粉皮倒进锅中

步骤6

待粉皮戳熟之后用筷子捞出沥水

步骤7

准备好一根黄瓜洗净，然后放在案板上

步骤8

用刀背把黄瓜拍碎

步骤9

把切碎的黄瓜盛入盛有粉皮的碗中

步骤10

准备好几瓣蒜

步骤11

把拍碎的黄瓜倒入碗中

步骤12

在碗中加入适量的盐

步骤13

然后加入适量的香油和醋

步骤14

用筷子充分搅拌均匀后盛入盘子中即可食用

二、黄瓜炒粉皮家常做法？

原料

粉皮适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，鸡粉适量，十三香适量，油适量，适量黄瓜

第1步，把准备好的老黄瓜去皮，改刀切片，水开下入了黄瓜水，小火焯八分熟，下入粉皮轻轻烫一下捞出。

第2步，起锅烧油，葱花炒香，下入柿子炒出汤，加入蚝油，酱油，盐，鸡粉，十三香，上色的老抽，提鲜的白糖，加入清水，下入老黄瓜和粉皮，小火炖三分钟就完成了。

第三步，美味又好吃的黄瓜炒粉皮家常做法完成开吃了。

三、调黄瓜凉菜家常做法？

所需材料：黄瓜1根、腐竹（干）150克、木耳50克、花生米1小碗、香菜1棵、油盐适量、干辣椒5-6个、大蒜3瓣、生抽1汤匙、米醋2汤匙、白糖1汤匙、

做法步骤：

1.把木耳和腐竹提前2-3小时，用冷水泡发。

2.把泡发好的腐竹切成段、木耳用手撕成小朵、黄瓜放到案板上，用刀把黄瓜拍裂，再斜刀切成段。

3.香菜切小段，大蒜切末，干辣椒顺长切成2半，辣椒籽不要。

4.锅内加入水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.下入木耳焯水1-2分钟，将木耳捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

6.锅内加入油，冷油下入花生米，小火炒制，将花生米炒熟，将花生米盛出待用。

7.用炒花生米的热油，把干辣椒段下入到油锅内炸香，掌握好油温，不要把干辣椒炸糊了。

8.把木耳、黄瓜、腐竹放到大碗内，再加入炸好的辣椒油、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

四、黄瓜拌粉皮的家常做法？

材料

粉皮：200克 黄瓜：1根 盐：5克

芥末：3克 芝麻酱：5克 大蒜：1头

植物油：5克 香油：3克 辣椒油：3克

酱油：3克 醋：3克

步骤

1、粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2、在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

五、木耳黄瓜凉菜的家常做法大全

六、麻酱拌黄瓜粉皮的家常做法？

食材 主料 黄瓜 300g 粉皮 300g 辅料 老醋 适量 盐 适量 蒜末 适量 香菜 适量 芝麻酱 50g 步骤

1.粉皮黄瓜香菜准备好

2.麻酱用香油谢一谢使麻酱汁比较稀

3.黄瓜拍一下切成小块

4.粉皮切成小块放入黄瓜一起

5.放入香菜辣椒油蒜末

6.放入陈醋

7.放入调好的麻酱汁

8.拌均

9.上桌了 小贴士 凉拌菜放入一些蒜末陈醋都有利杀菌

七、黄瓜凉菜的做法大全家常？

主料2人份

新鲜的黄瓜2根

辅料

生抽3克

醋5克

盐3克

香油3克

白砂糖3克

鸡精3克

蒜末适量

辣椒油适量

步骤1

先清洗一下黄瓜，再用盐搓洗外表，这样可以杀菌作用，然后黄瓜切条

步骤2

调料碗中倒入醋、生抽、香油、盐、白砂糖、鸡精、蒜末、辣椒油搅拌均匀

步骤3

将调料汁淋到黄瓜条

步骤4

摆盘，即可食用

八、精选黄瓜凉菜做法，简单易学的家常做法大全

1. 清凉爽口的黄瓜拍黄瓜

黄瓜拍黄瓜是一道清爽又开胃的凉菜，制作简单方便。首先，准备新鲜的黄瓜，将黄瓜切成小段，用刀面拍烂，加入适量盐和一点酱油，拌匀即可。

2. 口感丰富的拍黄瓜黑木耳

拍黄瓜黑木耳是一道家常凉菜，有着丰富的口感。首先，将黄瓜切成长条形，黑木耳泡软切成丝，将黄瓜和黑木耳放入碗中，加入适量盐、蒜末和醋拌匀即可。

3. 清爽解暑的香醋拌黄瓜

香醋拌黄瓜是夏季解暑的好选择，口感清爽。首先，将黄瓜切成薄片，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入蒜末、香醋、白糖、适量盐搅拌均匀即可。

4. 口感脆爽的凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道非常简单的凉菜，口感脆爽。首先，将黄瓜切成薄片，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入适量盐、蒜末、酱油、醋和一点点糖搅拌均匀即可。

5. 口味鲜美的蒜蓉黄瓜

蒜蓉黄瓜是一道下饭的凉菜，口味鲜美。首先，将黄瓜洗净切成薄片，将蒜头剁成蓉，将蒜蓉和黄瓜片混合，加入适量盐、醋、辣椒油和花生油拌匀即可。

6. 凉爽解暑的酸辣黄瓜

酸辣黄瓜是夏季非常受欢迎的凉菜，口感酸辣开胃。首先，将黄瓜切成长条形，用开水焯水一下，捞出后沥干水分，加入适量姜蒜末、醋、辣椒油、白糖和盐搅拌均匀即可。

以上是精选的黄瓜凉菜做法，都非常适合夏季消暑。无论您是喜欢清淡口味还是重口味，都能够在这些家常做法中找到适合自己的口味。快来试试吧，相信能给您带来意想不到的口感享受！感谢阅读本文，希望能为您带来烹饪上的帮助。

九、黄瓜和粉皮凉菜怎么弄？

材料

粉皮：200克 黄瓜：1根 盐：5克

芥末：3克 芝麻酱：5克 大蒜：1头

植物油：5克 香油：3克 辣椒油：3克

酱油：3克 醋：3克

步骤

1、粉皮在冰箱内冷藏后切宽皮装盘；黄瓜不去皮切细丝；大蒜捣成末。

2、在拌盆内倒入粉皮和黄瓜丝；加植物油、盐、蒜末、芥末、芝麻酱、辣椒油、香油、酱油和醋拌匀装盘即成。

十、粉皮黄瓜肉沫的家常做法？

步骤1

鲜粉皮切块，过一下水

步骤2

黄瓜切菱形片

步骤3

锅里油热后放肉，葱姜爆锅

步骤4

加适量酱油

步骤5

炒香，少有的火苗

步骤6

放鲜粉皮翻炒

步骤7

加适量水和盐入味

步骤8

汤汁收尽入加黄瓜片，翻炒匀即可。