步骤/方式1
用料
包菜 1个
西红柿 1个
五花肉 看着给
蒜 3瓣
将卷心菜洗净后撕成块。
步骤/方式2
肉切片，西红柿切小块，蒜切碎。
步骤/方式3
底油可以多放点，先把肉煸熟，下蒜。
步骤/方式4
下卷心菜，翻炒。
步骤/方式5
煸炒至卷心菜边缘焦黄变软，放西红柿继续翻炒，放点生抽蚝油，放一勺盐。
步骤/方式6
然后放半勺鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
步骤1
把卷心菜洗净，最好用淡盐水浸泡一会儿，再冲净，掰成小块，控干水备用
步骤2
锅内放油加热至8-9成热时，放入花椒粒和干辣椒、葱丝出香味
步骤3
再放入卷心菜，放入少许生抽、米醋、盐翻炒3分钟左右，放入鸡精出锅即可
准备好要炒的卷心菜，热油锅中加入番茄酱、料酒、生抽、糖、盐、花椒粉，爆香后下入卷心菜炒制，加入适量的水，小火慢炖煮熟，最后调入盐、醋等调料，即可出锅装盘享用。
主料：土鸡腿1只，洋葱半个，卷心菜200克
腌料：甜酱油1小匙，生抽1小匙，盐少许，酒少许
做法
1、先把鸡腿去骨切厚片，加入腌料腌制半个小时，洋葱切丝泡凉水，卷心菜撕成小块；
2、起锅放油加入鸡片炒变色，把鸡片拨到锅的一边；
3、下洋葱丝拌炒至微软，加少许的水，生抽和少许的盐：
4、加卷心菜拌炒至微软关火。
小诀窍
卷心菜微软就要关火，保持脆度，软了就不好吃了。
用料：猪肉500g、洋葱200g、卷心菜200g、油20g、盐10g、葱10g、生抽10g。
做法：
1、主辅料： 洋葱、白菜、猪肉 。
2、 把猪肉洗净切片。
3、 洋葱去皮洗净切条。
4、 把卷心菜洗净切条。
5、 热油，炒香葱花，放入肉片煸炒。
6、烹入生抽 。
7、 放入白菜。
8、 反复煸炒，加盐调味。
9、 炒制卷心菜脱水，放入洋葱。
10、 翻炒均匀，即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
用料
包菜 半个
饼 1张
生抽 适量
盐
糖
醋
葱花
鸡精
食用油
蒜苔（可不加）
包菜炒饼的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
葱花切好，蒜苔切成粒（蒜苔可以不放）包菜切细丝，饼切成4-5mm的丝。
步骤 3
热锅倒入适量的食用油。
步骤 4
放入葱花爆香，喜欢吃蒜的可以放点蒜爆香。
步骤 5
放入包菜丝和蒜苔粒翻炒。
步骤 6
加入适量的生抽和盐，再加一点糖调味，翻炒均匀。
步骤 7
把饼丝均匀的撒在菜上面，盖上锅盖，中小火闷一会儿，用蔬菜蒸发的热气使饼热透了，放点鸡精再翻炒一下，在锅边淋上一点香醋，起锅装盘。
步骤 8
成品，饭菜一起都有了。
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炒冷面的家常做法
你是否曾经品尝过一碗香辣可口的炒冷面？炒冷面是我国传统的地方小吃，因其独特的口味而受到了广大食客的喜爱。今天，我将与大家分享一下炒冷面的家常做法，让大家也可以在家里轻松制作出美味的炒冷面。
准备所需食材
- 韩国冷面 - 150克
- 熟牛肉 - 100克
- 辣椒酱 - 2汤勺
- 大葱 - 1根
- 鸡蛋 - 1个
- 黄瓜 - 1根
- 黄豆芽 - 50克
- 大蒜 - 2瓣
- 芝麻油 - 适量
- 盐 - 适量
- 糖 - 适量
步骤一：准备食材
首先，我们需要将韩国冷面入水中浸泡。同时，我们将牛肉切成薄片，大葱切成细丝，黄瓜切成薄片，大蒜切碎备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤二：炒制底料
取一锅放入适量的芝麻油，加热后放入切碎的大蒜，炒香至金黄色。接着，将牛肉放入锅中煸炒，直至变色。然后，加入辣椒酱继续翻炒均匀。
步骤三：炒制冷面
接下来，我们将浸泡好的冷面放入锅中，加入盐和糖，翻炒均匀。然后，加入适量的水，盖上锅盖，煮3-5分钟，直至冷面变软糯。随后，将鸡蛋液倒入锅中，并迅速搅拌均匀，使鸡蛋和冷面充分混合。
步骤四：添加蔬菜
最后，将切好的大葱丝、黄豆芽和黄瓜片放入锅中，翻炒均匀。继续翻炒2-3分钟，直至蔬菜熟软。炒好的炒冷面装盘，撒上适量的芝麻油即可享用。
总结
炒冷面的家常做法虽然看起来有些复杂，但只要按照上述步骤进行，就能轻松制作出美味可口的炒冷面。炒冷面是一道简单而又营养丰富的小吃，其中不仅包含蛋白质、维生素和纤维素，还有独特的口感和香辣的味道，非常适合作为午餐或晚餐的一道主食。
希望大家通过这篇文章能够学会制作炒冷面，并在家中与家人朋友一同品尝到这道传统美食的美味！祝大家做菜愉快，餐餐美味！