材料
羊肉250克、姜、葱、盐各适量
药材
杜仲25克、熟附子30克、熟地15克
做法
1。将羊肉洗净，切成小块，备用。
2。将杜仲、熟附子、熟地放入事先备好的棉布包中，用细线绑好。
3。将所有的材料放入锅中，加入适量的水，大约盖过所有材料。
4。用大火煮沸，再转成小火慢慢炖煮至熟烂。
5。起锅前捞去药材包，加入调料调味即可。
1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。
4.羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
5.倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。
6.倒入洋葱和大葱段翻炒至软。
7.倒入羊肉，加入20克孜然粉，盐。
8.快速翻炒均即可。
在中国的许多地方，羊肉是一种备受喜爱的食材，因其肉质鲜嫩，味道浓郁，营养丰富而闻名。而葱爆羊肉则是一道家常菜，许多人对其独特的风味爱不释手。今天，我将为大家分享一道简单但美味的葱爆羊肉的做法。
以上食材可以根据个人口味和需求调整。
1. 将羊肉切成薄片，放入一个容器中。加入适量的生姜、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟。
2. 将大葱洗净切段，大蒜和生姜剁碎备用。
3. 取一个小碗，将适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉调成酱汁。
4. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的羊肉煎至变色，捞出备用。
5. 留底油，放入大蒜和生姜煸香。
6. 加入切段的大葱，翻炒均匀。
7. 将煎好的羊肉放入锅中，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，使羊肉均匀上色。
8. 倒入适量的清水，炖煮片刻，使味道更加浓郁。
9. 最后，加入适量的香油提鲜，翻炒均匀即可。
1. 在腌制羊肉的过程中，加入适量的淀粉可以使羊肉更加嫩滑。
2. 羊肉煎至变色时，不要过分煎炒，以免影响口感。
3. 炒制大葱时，火候要掌握好，以保持葱的鲜嫩口感。
4. 在加入调好的酱汁时，要迅速翻炒均匀，以免羊肉过熟。
5. 炖煮时加入适量的清水，可以更好地使味道渗透到羊肉中。
以上就是葱爆羊肉的简单做法，希望大家喜欢和尝试。
无论是在平时的饭桌上，还是在宴请宾客时，一道美味的葱爆羊肉都能为你的菜肴添彩。其鲜香的口感和独特的风味定能赢得众多食客的称赞。快来品尝葱爆羊肉的美味吧！
笔者将这篇博客与大家分享，为大家介绍了一道葱爆羊肉的家常做法。羊肉是备受喜爱的食材，因其肉质鲜嫩、味道浓郁、营养丰富而闻名。葱爆羊肉是一道简单但美味的家常菜。下面我们一起来看一看这道美味佳肴的制作步骤和所需食材。 首先准备以下食材：500克羊肉、2根大葱、3瓣大蒜、适量的生姜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香油、淀粉和食用油。当然，以上食材可以根据个人口味和需求进行调整。 接下来，我们开始制作葱爆羊肉。首先将羊肉切成薄片，并放入一个容器中。加入适量的生姜、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制十五分钟。然后将大葱洗净切段，将大蒜和生姜剁碎备用。 接着，我们需要调配酱汁。取一个小碗，将适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉混合均匀，制成酱汁备用。现在锅里加热适量的食用油，放入腌制好的羊肉煎至变色，然后捞出备用。 保留底油，将大蒜和生姜放入锅中煸炒出香味。接着加入切段的大葱，翻炒均匀。将煎好的羊肉放入锅中，倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，使羊肉均匀上色。 接下来，倒入适量的清水，炖煮片刻，使味道更加浓郁。最后，加入适量的香油提鲜，再次翻炒均匀即可。 在制作过程中，笔者还有一些小贴士要与大家分享。首先，在腌制羊肉的过程中，加入适量的淀粉可以使羊肉更加嫩滑。其次，羊肉煎至变色时，要适度掌握，避免过度煎炒影响口感。炒制大葱时火候也要掌握好，以保持葱的鲜嫩口感。在加入调好的酱汁时，要迅速翻炒均匀，以免羊肉过熟。最后，在炖煮时加入适量的清水，可以更好地使味道渗透到羊肉中。 以上就是葱爆羊肉的制作过程和一些小贴士。葱爆羊肉不仅能使羊肉更加美味，而且还能使菜肴增添一份香气和风味。这道佳肴无论在平时的饭桌上还是在宴请宾客时都是绝佳的选择。快来动手制作，一起品尝葱爆羊肉的美味吧！【材料】羊里脊肉 lamb fillet300g，葱丝3根，柠檬一个，pitta饼4个，洋葱半个，大蒜3瓣
【调料】孜然粉1茶勺cayenne pepper 番椒粉1/2茶勺，橄榄油4大勺，盐适量，黑胡椒适量，奥利岗 oregano1茶勺，希腊酸奶4大勺
步骤：
1.洋葱剁碎或切条，大蒜剁碎，柠檬切成4瓣；
2.把羊肉切成3厘米宽手指长的条；
3.把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜；
4.烤箱grill调到最高温度240°C，厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热；
5.把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟；
6.看到第6分钟的时候，把pitta饼开口，扔进烤箱烤；
7.装盘，把烤好的羊肉从烤箱里面拿出来，塞到pitta饼里面，浇上酸奶柠檬汁，奥利岗，葱，包起来就可以吃了。
1、主料，羊肉200g、洋葱1/2个、辅料油20ml、盐2g、白酒5ml、酱油5ml、料酒5ml、大葱1根、孜然30ml步骤，锅里不倒油小火加热。
2、孜然放入锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味，孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
3、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段，羊肉里放入10克孜然碎，酱油。
4、料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟，倒入剩下的油。
5、油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用，倒入洋葱和大葱段翻炒至软。
6、倒入羊肉，加入20克孜然粉、盐，快速翻炒均即可。
大家好！今天我要和大家分享一道美味的中式家常菜——葱爆羊肉。这道菜以其鲜香的口味和丰富的营养成为了许多人喜爱的美食之一。下面，我将为大家介绍一下葱爆羊肉的家常做法。
步骤1：将羊肉片用盐和料酒腌制片刻，待其入味。
步骤2：葱洗净切成长段，生姜和蒜瓣剁成末备用。
步骤3：锅中倒入适量的料理油，烧热后加入葱段翻炒，并加入一些盐和糖提鲜。
步骤4：加入蒜末和姜末炒香。
步骤5：将腌制好的羊肉片加入锅中，火候时加入一定量的生抽和老抽，不断翻炒至羊肉变色。
步骤6：最后，关火前加入适量的料酒，快速翻炒均匀即可盛出。
葱爆羊肉做法如上，简单易学，口感鲜美。
1. 在炒制羊肉的时候，火候要掌握好，不要太久，以免羊肉变老。
2. 可以根据个人口味调整调料的用量，增加或减少。
3. 如果喜欢更加香气四溢的口感，可以在加入羊肉之前，用葱段煸炒一下。
希望大家通过这个简单的葱爆羊肉家常做法，能够享受到美味的佳肴。同时也希望大家尽量少食用肥腻的食物，保持良好的饮食习惯。谢谢大家的阅读！
该葱爆羊肉的做法简单明了，秉承传统的烹饪方式，让菜品保留了原汁原味的风味，又兼具鲜香和营养的特点。大家快来尝试一下吧！祝您做菜愉快，美食随心所欲！把羊肉切成3厘米宽手指长的条
把羊肉和所有腌料（洋葱，大蒜，孜然粉，番椒粉，橄榄油，盐黑胡椒）混合，在冰箱最少腌制20分钟，最长可过夜。
烤箱grill调到最高温度240°C，厚铁制烤盘放在烤箱里面一起预热。
把羊肉摊在热的烤盘上，放入烤箱最上层，烤10分钟。
家常炒羊肉的做法
家常炒羊肉是一道颇受欢迎的传统中式菜肴。羊肉鲜嫩多汁，搭配各种食材和调料，制作出的炒羊肉别具风味，丰富多样。今天，我将与大家分享一款简单易学的家常炒羊肉的做法。
1. 在选择羊肉时，尽量选用嫩一些的部位，如里脊肉、腿肉等。
2. 在炒羊肉时，可根据个人口味加入适量的辣椒粉或花椒粉，增添风味。
3. 如果喜欢口感更嫩滑的羊肉，可以在腌制过程中加入少许淀粉。
4. 炒羊肉的火候要掌握好，避免过度煮熟，影响口感。
家常炒羊肉是一道色香味俱佳的传统佳肴，不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值。通过今天分享的简单做法，相信大家能够轻松掌握家常炒羊肉的制作技巧，为家人朋友带来一道美味的佳肴。
无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，都能为大家带来满满的幸福感。快来尝试制作家常炒羊肉吧，让你的餐桌更加丰盛多彩！
当谈到美味的家常菜时，啤酒焖羊肉绝对是一道经典的选择。这道菜有着浓郁的啤酒香气和嫩滑的羊肉口感，让人食欲大开。今天，我将分享一道地道的啤酒焖羊肉家常做法，让您可以在家享受到这道美味佳肴。
1. 将羊肉块洗净后沥干水分，用刀切成适中大小的块状。
2. 取一个大碗，将羊肉块放入碗中，加入料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 热锅倒入适量的食用油，放入腌制好的羊肉块，煎至两面金黄色。
4. 锅中加入蒜蓉、姜丝和洋葱丝，翻炒出香味。
5. 加入青椒和红椒丝，翻炒均匀。
6. 倒入淡口啤酒，加入酱油和生抽，调至小火。
7. 将锅盖盖上，焖煮20-30分钟，直到羊肉变得香糯入味。
8. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，翻炒均匀即可。
- 羊肉选择时要挑选颜色鲜艳、肉质紧实的部位。
- 建议使用淡口啤酒，以免啤酒的苦味影响口感。
- 焖煮羊肉的时间可以根据个人喜好调整，越久越入味，但不要焖得太久以免羊肉变得过烂。
- 如果喜欢口感更嫩滑的羊肉，可以在腌制羊肉之前加入适量的柠檬汁。
啤酒焖羊肉家常做法简单易学，您只需要准备好食材，按照以上步骤进行操作，就能在家轻松烹制出美味可口的啤酒焖羊肉啦！这道菜品适合做为晚餐的一道主菜，搭配米饭或者面条都是非常美味的。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为您带来满满的料理成就感和回味无穷的口感享受。
大家好！今天我们来分享一些关于羊肉的家常做法视频，让您能够在家里轻松地准备美味可口的羊肉菜肴。羊肉是许多人喜爱的肉类之一，它不仅味道鲜美，而且富含营养，对身体健康非常有益。
羊肉常被用于中华料理中，有许多传统的家常做法可以让羊肉的香味和鲜嫩度得到充分的展现。下面我们将介绍三种简单而美味的羊肉家常做法，并附上相应的视频供您参考。
红烧羊肉是一道非常经典的羊肉菜肴，它的烹饪过程需要耐心和技巧。首先，将羊肉切块并腌制一段时间，以增加其嫩度和口感。接下来，在热锅中加入适量的油，爆香姜蒜后放入羊肉块，煎至两面金黄。然后加入适量的料酒、酱油、糖和清水，煮沸后改小火慢炖，直到羊肉变得酥烂。
以下是一段红烧羊肉的家常做法视频，供您学习参考：
羊肉煲是一道非常适合冬天的温暖菜肴，它既营养丰富，又能很好地保暖。首先，将羊肉切块并焯水，去除血水和腥味。然后，在热锅中加入适量的油，炒香姜蒜后放入羊肉块煎炒至表面微焦。接下来，加入一些香料如八角、香叶和花椒粒，炒出香味后加入适量的开水和调味料。最后，将所有的食材转移到砂锅中，煮沸后改小火炖煮一段时间，直到羊肉变得酥烂。
以下是一段羊肉煲的家常做法视频，供您学习参考：
羊肉炖萝卜是一道非常经典的搭配菜肴，羊肉的鲜香和萝卜的甘甜完美结合。首先，将羊肉切块并焯水，去除血水。然后，将切好的萝卜放入开水中焯水煮片刻，待萝卜变软后捞出备用。接下来，在热锅中加入适量的油，炒香葱姜蒜后放入羊肉块煎炒至表面微焦。然后加入适量的调味料和一些清水，转移到砂锅中加入炖好的萝卜块，煮沸后改小火慢炖一段时间，直到羊肉和萝卜都变得酥烂。
以下是一段羊肉炖萝卜的家常做法视频，供您学习参考：
希望通过这三个家常做法视频，您能够更好地掌握烹饪羊肉的技巧，并且在家中为家人朋友做出美味可口的羊肉菜肴。烹饪是一种创造和享受的过程，加入自己的创意和调料，一定能够制作出更适合自己口味的羊肉佳肴。祝您烹饪愉快，美食满满！
我是一名博主，擅长写作和撰写博客。如果您对羊肉的家常做法感兴趣，下面的内容可能会对您有所帮助。本篇博客将分享一些关于羊肉的家常做法视频，让您能够在家中轻松准备美味可口的羊肉菜肴。 羊肉是许多人喜爱的肉类之一，不仅味道鲜美，而且富含营养。它常被用于中华料理中，有许多传统的家常做法可以让羊肉的香味和鲜嫩度得到充分的展现。接下来，我们将介绍三种简单而美味的羊肉家常做法，并附上相应的视频供您参考。 ### 1. 红烧羊肉 红烧羊肉是一道非常经典的羊肉菜肴，它的烹饪过程需要耐心和技巧。首先，将羊肉切块并腌制一段时间，以增加其嫩度和口感。接下来，在热锅中加入适量的油，爆香姜蒜后放入羊肉块，煎至两面金黄。然后加入适量的料酒、酱油、糖和清水，煮沸后改小火慢炖，直到羊肉变得酥烂。 以下是一段红烧羊肉的家常做法视频，供您学习参考： [](red_braised_lamb.mp4) ### 2. 羊肉煲 羊肉煲是一道非常适合冬天的温暖菜肴，既营养丰富又能很好地保暖。首先，将羊肉切块并焯水，去除血水和腥味。然后，在热锅中加入适量的油，炒香姜蒜后放入羊肉块煎炒至表面微焦。接下来，加入一些香料如八角、香叶和花椒粒，炒出香味后加入适量的开水和调味料。最后，将所有的食材转移到砂锅中，煮沸后改小火炖煮一段时间，直到羊肉变得酥烂。 以下是一段羊肉煲的家常做法视频，供您学习参考： [](lamb_casserole.mp4) ### 3. 羊肉炖萝卜 羊肉炖萝卜是一道非常经典的搭配菜肴，羊肉的鲜香和萝卜的甘甜完美结合。首先，将羊肉切块并焯水，去除血水。然后，将切好的萝卜放入开水中焯水煮片刻，待萝卜变软后捞出备用。接下来，在热锅中加入适量的油，炒香葱姜蒜后放入羊肉块煎炒至表面微焦。然后加入适量的调味料和一些清水，转移到砂锅中加入炖好的萝卜块，煮沸后改小火慢炖一段时间，直到羊肉和萝卜都变得酥烂。 以下是一段羊肉炖萝卜的家常做法视频，供您学习参考： [](braised_lamb_with_radish.mp4) 希望通过这三个家常做法视频，您能够更好地掌握烹饪羊肉的技巧，并且在家中为家人朋友做出美味可口的羊肉菜肴。烹饪是一种创造和享受的过程，加入自己的创意和调料，一定能够制作出更适合自己口味的羊肉佳肴。祝您烹饪愉快，美食满满！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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