炒淀粉家常做法？

一、炒淀粉家常做法？

主料

酸菜100克 猪肉50克

辅料

淀粉适量 植物油适量 食盐少许 生抽适量 香油适量 胡椒粉适量 姜适量 蒜适量 小葱适量 剁椒少许

步骤1

准备材料

步骤2

瘦肉剁碎成糜，加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉拌匀腌制二十分钟

步骤3

将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用

步骤4

酸菜洗净挤干水分后切成细丝，生姜切丝，大蒜拍扁切碎，葱切花

步骤5

热锅放油，放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入酸菜、生姜、大蒜、剁辣椒与适量的盐，翻炒两分钟左右

步骤6

放入粉条与葱花、生抽，转中火炒匀即可

二、炒红薯淀粉家常做法？

用料

鸡蛋

2个

红薯粉

约100克

胡萝卜

半根

葱

2一3根

包心菜

四分之一个

炒红薯粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉提前泡，看买的红薯粉，有的是冷水泡，有的是温水泡。

步骤 2

红薯粉沥干水，鸡蛋打散，红萝卜和包心菜切丝。

步骤 3

先煎鸡蛋，起锅备用。

步骤 4

热油先下红萝卜炒一下，然后下包心菜翻炒。

步骤 5

加入红薯粉继续翻炒，炒到变软透倒入鸡蛋一起炒，这时可以把蒜白或者葱白段先下锅，倒2勺生抽，加少许盐。

步骤 6

最后加入葱叶或者蒜叶翻一下即可起锅。

步骤 7

早餐，午餐，晚饭都可以吃。

三、辣椒炒淀粉茄子家常做法？

用料

茄子

 1个青椒 1个蒜 2瓣盐 适量克生抽 1勺蚝油 1勺葱 1根辣椒 2个花椒 10到15粒鸡精 1勺淀粉 1勺

茄子