白术和白醋：功效作用大揭秘

一、白术和白醋：功效作用大揭秘

白术与白醋的功效与作用

白术和白醋是两种常见的中药材和调味料，它们各自具有丰富的功效与作用，深受人们的喜爱。以下将详细介绍白术和白醋的功效作用。

白术的功效与作用

白术，又名苍术，是一种名贵的中药材，具有补脾胃、健脾胃、祛湿化痰、止泻固涩的作用。它含有挥发油、苷类、萜烯类化合物等成分，能够帮助人体消化食物，改善脾胃功能，增强免疫力，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻、痰湿阻滞等症状有明显的辅助治疗作用。

此外，白术还可以用于美容养颜，能够改善肌肤暗黄、粗糙等问题。它被广泛添加在保健食品和美容产品中，被誉为“内服外用”的良药。

白醋的功效与作用

白醋是一种常用的调味料，在中医中也被视为一种宝贵的药膳食材，具有消食化滞、理气和胃、清热解毒的功效。它含有乙酸、氨基酸、维生素等成分，能够帮助消化、减少脂肪积存，对食欲不振、消化不良、胃胀腹痛等症状有一定的缓解作用。

此外，白醋还可以用于家居清洁、美容养颜等方面。它能够祛除油腻、杀菌消毒、祛斑美肤，而且价格便宜、用途广泛，深受人们喜爱。

总的来说，白术和白醋都是具有丰富功效与作用的物品，不仅可以用于调理身体，还可以在日常生活中发挥多种作用。

感谢您看完这篇文章，希望能够帮助您更好地了解白术和白醋的功效与作用。

二、白术和白醋：功效与作用大揭秘

白术和白醋都是我们日常生活中常见的食材和药材，它们在中医养生和食疗中有着重要的地位。接下来，让我们一起揭秘白术和白醋的功效和作用。

白术的功效和作用

白术，学名Atractylodes macrocephala，是一种常用的中药材，具有温中健脾、祛湿止泻的功效。白术含有挥发油、萜类化合物、萜烯、多糖等多种营养成分，对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有一定的调理作用。此外，白术还可以促进新陈代谢、增强体力、提高免疫力，对于一些慢性疾病的康复也有一定的帮助。在日常饮食中，可以使用白术来煲汤、煮粥或炖肉，达到调理身体的效果。

白醋的功效和作用

白醋，主要由大米、小麦、玉米等杂粮经过发酵酿制而成，含有醋酸、氨基酸、维生素等多种营养物质。白醋具有清热解毒、生津止渴、促进血液循环的作用。经常食用白醋可以帮助降低血压、预防感冒、缓解疲劳、促进钙质吸收、调节血糖水平等。此外，白醋还可以用于食物的处理和烹饪，比如腌制泡菜、酿造酱料等，不仅可以增加食欲，还有助于食品的消化吸收。

综合来看，白术和白醋都是具有丰富营养和药用价值的食材，但在食用或食疗时，应根据个人体质和实际情况合理搭配使用，避免食用过量导致不良反应。同时，对于正在接受特殊治疗或患有慢性疾病的人群，也应在医生的指导下合理选用。

感谢您阅读本文，相信通过了解白术和白醋的功效和作用，您能更好地运用它们在日常生活中，达到保健养生和食疗调理的效果。

三、黄芪功效和作用葛根功效和作用杜仲有那些功效？

黄芪的功效是补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌，作用是增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压；葛根的功效是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，作用是用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻；杜仲的功效有补肝肾，强筋骨，安胎。用于治疗腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。

四、红糖加白醋喂鸡有什么作用与功效？

1.降低死亡率

  很多刚买的雏鸡因为不适应新的鸡棚的环境和饮食，在短时间内会出现大量死亡的现象，因为食醋中含有醋酸、微量乳酸等成分，这些成分可以促进胃肠蠕动，促进食物的消化和吸收，所以在给刚买的雏鸡喂水时，人们会加上一些食醋，这样可以减少雏鸡出现消化道疾病，同时醋酸还能杀菌，可以有效的提高小鸡的成活率。

  2.减少病害发生

  除了在给雏鸡喂水时添加食醋以外，在夏季也要给成年鸡增加食醋，夏季温度高，病菌容易滋生，在给成年鸡喂水时添加食醋既可以消灭蔓延在空气中的病菌，还可以增强成年鸡的胃肠蠕动，从而促进成年鸡的生长。

五、食盐的功效和作用？

食盐（NaCl）是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐饮食摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划（2019-2030年）》号召实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5克。

盐摄入量与心血管疾病之间的关系涉及多种因素的复杂相互作用，包括肾素-血管紧张素-醛固酮和激肽系统、交感神经系统、内皮功能和氧化还原平衡等[3]。近年来研究发现，盐的摄入不仅驱动血流动力学的变化，还与免疫反应的变化有关。人体免疫系统由免疫器官、免疫细胞以及免疫分子组成。免疫应答分为天然免疫（非特异性免疫）和获得性免疫（特异性免疫）两种类型。研究表明，天然免疫系统和获得性免疫系统都参与了高血压等疾病的发生和发展，而长期高盐饮食有可能是影响免疫系统功能的一个潜在因素，不过仍然需要进一步的证据积累。

“新冠肺炎（COVID-19）”发生后，各医疗专家团队均提出了机体免疫力在抗击新冠肺炎及阻断疾病进程中的重要作用。从流行病学统计看，老年慢性病患者（如高血压、心血管疾病等）成为感染风险较大的一类人群，其自身免疫系统比较脆弱，感染者发展成为重症及危重病人的风险也相对较大。

那么，长期的高盐饮食与机体免疫系统究竟有怎样的关系呢？

1高盐饮食与天然免疫系统

天然免疫系统主要由吞噬细胞（巨噬细胞、中性粒细胞）、树突状细胞、自然杀伤细胞，以及补体系统、模式识别受体等组成。根据活化状态和发挥功能的不同,巨噬细胞主要可分为M1型和M2型。M1型的特点是高水平的促炎细胞因子的表达，M2型表现出抗炎功能，参与组织修复。有研究表明，氯化钠有利于巨噬细胞M1表型活化，限制了巨噬细胞M2的活化，这表明高盐摄入可能通过左右巨噬细胞表型分布，促进炎症反应的发生。最近，Jobin等科学家们发现喂食高盐饮食的老鼠，尿路感染的愈合要慢得多，其抵抗李斯特菌感染的能力受到阻碍。而志愿者在每日膳食摄入的基础上补充6克高盐饮食，发现额外的盐会提高糖皮质激素的水平，粒细胞抵抗细菌的能力降低，人体的免疫功能被削弱。

2高盐饮食与获得性免疫系统

获得性免疫系统主要由T细胞和B细胞介导。T细胞通过分化为效应细胞（Th1、Th2、Th17）和调节性细胞（Treg细胞）产生作用。Th17细胞主要通过产生细胞因子促进炎症反应，而Treg细胞起着免疫抑制作用，二者在机体正常状态下保持平衡。而这一平衡的破坏是许多炎症和自身免疫疾病的关键因素。Luo[7]等通过对15名健康男性进行短期高盐饮食干预，发现高盐饮食会导致Th17细胞减少和Treg细胞增加，使Th17/Treg比率下降，Th17相关通路下调，随后出现肾髓质缺氧、支气管动脉血管舒张增高等表现，提示短期内食盐摄入量的增加导致Th17/Treg比值变化，这可能是高盐饮食诱导的终末器官炎症和动脉粥样硬化风险增加的一个潜在机制。

3高盐饮食与肠道菌群

高盐饮食引起血压升高除已知机制外，还可能与高盐饮食影响肠道菌群的构成相关。有研究显示Th17细胞的产生与高盐环境下特定肠道菌群的调控有关，由高盐喂养的小鼠部分肠道菌群明显减少，其中一种鼠乳杆菌与高盐饮食关联最强。高盐喂养的小鼠补充这种菌会减少Th17细胞的产生，防止自身免疫性脑脊髓炎（脑炎小鼠模型）和盐敏感性高血压发生恶化[8]。有研究表明，高盐摄入使肠道乳酸菌的连续检出率显著下降，而外周血CD4+、IL-17A+、TNF+、Th17细胞、夜间收缩压和舒张压均显著增加[9]。关于高盐摄入对人类肠道菌群、免疫反应及血压的影响目前还需要更多的人群研究加以验证。

4合理膳食、智慧控盐

免疫系统是防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除外来病原微生物，保障身体健康。人的免疫力受诸多因素影响，良好的营养、运动、睡眠等是保证人体免疫系统正常运作和有效发挥其功能的保障。长期高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等多种慢性病的发生风险，并且有研究表明，高盐饮食也有可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，并成为引发自体免疫性疾病的一个风险因素。

如何做到日常饮食智慧控盐？

• 推荐每人每天食盐摄入不超过5克。
• 提倡在家吃饭，学习少盐烹饪知识和技能，培养全家清淡口味和习惯。
• 小小盐勺用起来，家庭用盐要限量。
• 不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐。
• 烹调方法多样化，优选原味蒸煮，巧用多种风味替代盐，菜肴快出锅时再放盐。
• 从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食。
• 家有老年人，高血压、心血管疾病以及肾脏病的病人，更应提倡合理少盐膳食。
• 在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配。
• 购买加工食品查看营养标签，选择低钠食品，少买高油、高盐的加工食品。

减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病发生风险最简单有效的办法之一，对于维持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每个人是自己健康的第一责任人。为了家人健康，请大家积极行动起来，合理膳食，兴新食尚，智慧控盐，幸福你我！

参考文献：

[1]. 中国营养学会, 食物与健康——科学证据共识. 2016: 人民卫生出版社.

[2]. 国家卫生计生委疾病预防控制局, 中国居民营养与慢性病状况报告（2015）. 2015: 人民卫生出版社.

[3]. Pilic, L., C.R. Pedlar and Y. Mavrommatis, Salt-sensitive hypertension: mechanisms and effects of dietary and other lifestyle factors. Nutr Rev, 2016. 74(10): p. 645-58.

[4]. Hucke, S., et al., Sodium chloride promotes pro-inflammatory macrophage polarization thereby aggravating CNS autoimmunity. Journal of autoimmunity, 2016. 67: p. 90-101.

[5]. Zhang, W.C., et al., High salt primes a specific activation state of macrophages, M(Na). Cell Res, 2015. 25(8): p. 893-910.

[6]. Jobin, K., et al., A high-salt diet compromises antibacterial neutrophil responses through hormonal perturbation. Science Translational Medicine, 2020. 12(536).

[7]. Luo, T., et al., Th17/Treg Imbalance Induced by Dietary Salt Variation Indicates Inflammation of Target Organs in Humans. Sci Rep, 2016. 6: p. 26767.

[8]. Wilck, N., et al., Salt-responsive gut commensal modulates TH 17 axis and disease. Nature, 2017. 551(7682): p. 585-589.

[9]. Vandeputte, D., et al., Quantitative microbiome profiling links gut community variation to microbial load. Nature, 2017. 551(7681): p. 507-511.

本文转自公众号：善哉安康

六、白醋的10个惊人功效与作用

白醋的10个惊人功效与作用

白醋，一种常见的调味品，不仅在烹饪中起到了重要的作用，同时也具有许多令人惊奇的功效与作用。下面我们将介绍白醋的十个惊人功效与作用。

1. 去除污渍

白醋不仅能够去除衣物和家具上的污渍，还可以帮助除去铝制品上的氧化物。这是因为醋酸可以与污渍中的杂质发生反应，使其变得容易清除。

2. 杀菌消毒

白醋具有很强的抗菌性能，能够有效杀灭细菌、病毒和真菌。可以将少量白醋加入清洁剂中，用于清洁卫生间、厨房等容易滋生细菌的地方。

3. 去除异味

白醋能够中和臭味，使空气清新。可以将白醋放置在室内，吸收异味，也可以用于清洁冰箱、垃圾桶等散发异味的地方。

4. 缓解疼痛

将适量的白醋稀释后，用于冲洗患处，可以缓解一些皮肤问题，如牛皮癣、湿疹和晒伤等。白醋中的醋酸能够减轻疼痛和瘙痒感。

5. 美容保养

白醋对皮肤有一定的美容保养作用。可以用来调节皮肤的pH值，收缩毛孔，淡化斑点和痘疤，并能够使皮肤细腻光滑。

6. 辅助减肥

喝白醋可以促进脂肪代谢，加速身体内脂肪的燃烧。将适量的白醋稀释后，每天空腹饮用，可起到一定的减肥作用。

7. 促进消化

白醋具有促进消化的作用，可以增加胃液的分泌，改善胃肠道功能。合理使用白醋可以帮助消化，缓解胃部不适。

8. 平衡体质

适度的白醋摄入可以改善体内酸碱平衡，改善体质。醋酸可以中和体内的酸性废物，促进体内环境的平衡。

9. 保护心脏

白醋中的醋酸含量能够降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯，有助于保护心脏健康，降低患心脑血管疾病的风险。

10. 防治疾病

研究表明，适度的白醋摄入有助于降低血糖和血压，预防糖尿病和高血压等疾病的发生。此外，白醋还有抗氧化和抗癌作用。

综上所述，白醋不仅在烹饪中有诸多应用，还具有许多其他惊人的功效与作用。合理使用白醋，可以帮助我们解决日常生活中的许多问题，并有益于身体健康。

感谢您阅读本文，相信通过本文的介绍，您对白醋的功效与作用有了更深入的了解，并能够在日常生活中更好地运用白醋带来的益处。

七、佛手的作用和功效？

佛手具有多种功效，佛手能够开胃健脾，增加人的食欲。佛手中年含有丰富的维生素，可以补充人体所需的微量元素，增强免疫力。佛手还可以清热解毒，去火去干燥。美容养颜，给肌肤补充水分，延缓衰老。保护肝脏，缓解胃胀气，咳嗽痰多，祛湿，止痛消肿等作用。

八、鹌鹑的功效和作用？

鹌鹑是鸡形目鹌鹑属鸟类，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合高血压、肥胖症患者食用。被誉为"动物人参"。能补五脏，益中续气，实筋骨，一般人都可以吃鹌鹑肉的，鹌鹑蛋的营养价值也比较高的。注意饮食安全，不要吃被污染的食物。

九、养乐多的功效和作用？

养乐多是一种果汁饮料，有着独特的果汁味，口感丰富，受到广大消费者的喜爱。养乐多的功效和作用包括：

1.营养丰富：养乐多含有多种水果汁，具有丰富的维生素和矿物质，可以满足人体日常所需的营养。

2.抗氧化：养乐多中的多种水果汁含有大量的抗氧化剂，可以有效抵御自由基对人体的伤害，延缓衰老。

3.促进消化：养乐多中的多种水果汁富含有果胶，可以有效促进消化，改善消化不良的症状，增强肠道蠕动功能。

4.养颜：养乐多中的多种水果汁富含有维生素、矿物质等，可以有效抗衰老，增强皮肤的弹性，具有抗氧化、保湿、滋润等功效，让皮肤更加光滑和健康。

十、白芨的功效和作用？

白芨苦、甘、涩，微寒。归肺、肝、胃经。功效：收敛止血，消肿生肌。作用：用于咯血，吐血，外伤出血，疮疡肿毒，皮肤皲裂。不宜与川乌、制川乌、草乌、制草乌、附子同用。《本经》：主痈肿恶疮，败疽，伤阴死肌，胃中邪气贼风鬼击，痱缓不收。