凉拌圆白菜家常做法大全集？

一、凉拌圆白菜家常做法大全集？

食材

圆白菜 半棵 、 胡萝卜 半根 、 干木耳 20克 、 腐竹 两根 、 花生米 30克 、 小米椒 3个 、 香菜 2根 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 辣椒油 2勺 、 盐 5克 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒 20粒

烹饪步骤

1@圆白菜掰开放入淡盐水提前寖泡，香菜，小米椒用清水洗净。木耳，腐竹提前泡发。

2.小米椒切圈，香菜切小段，蒜切末。花生米提前炒熟，放入小碗，加盐，白糖，生抽，香油，辣椒油，醋等调料。

3.圆白菜，腐竹，木耳焯水，放入凉白开。

4放凉的圆白菜不要用刀切，有手撕小块，腐竹切断，胡萝卜切薄片。

5.锅烧热，放少许食用油，倒入打散的鸡蛋摊匀，起锅切小块。

6.锅里倒油，放入花椒炸香，捞出花椒粒不要，烧热的油倒入第二步准备好的调料碗内。

7.调好的料汁倒入盛放圆白菜，木耳，腐竹，胡萝卜和鸡蛋的盆中，拌匀装盘。一道爽口的凉菜就好了。

二、凉拌圆白菜的家常做法？

原料:圆白菜、香菜、辣椒 调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加， 

做法:

1、香菜洗净切1公分小段，辣椒切斜片，备用

 2、圆白菜洗净后用手撕小块，放入滚水中烫一下即可捞起 

3、最后加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可注意: 把圆白菜放入开心中，很快就捞出来，不要煮， 另外，最后喷上醋，就会发脆。

三、凉拌木耳圆白菜的做法？

食材明细

腐竹适量

木耳适量

包菜适量

香菜适量

盐适量

生抽适量

醋适量

油泼辣子适量

糖适量

香油适量

腐竹木耳拌包菜的做法步骤

1

准备原料

2

包菜洗净切丝

3

腐竹切丝，用开水烫一下就好

4

木耳撕成朵炒熟

5

生抽一大勺，醋两大勺半，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量按这个汁子兑成碗汁

6

所有原料拌匀即可

小窍门

提示：1、木耳炒熟，腐竹烫一下就好，焯久了腐竹会烂掉2、这个碗汁酸甜适口 和适合高血压，油的量也比较少，虽然有油泼辣子但是只是辣椒油不辣而且芝麻也增香。

四、凉拌圆白菜用焯水吗，凉拌圆白菜的家常做法？

凉拌圆白菜不用焯水。

做法如下：根据个人习惯将圆白菜切成细丝或用手撕成小块，放在一个大一点的容器里，依次加入少许盐、白糖、味精或鸡精、适量陈醋和酱油。菜上面放上切好的蒜蓉和葱花，将菜籽油烧热浇在上面。爱吃辣的可以放点小米辣，也可以放点虾干、彩椒丝等食材以丰富色彩和提味。将菜和佐料拌匀就行了。

五、凉拌橄榄菜圆白菜的做法？

用料：

橄榄菜200克，圆白菜300克，

葱末半根葱，蒜末3瓣蒜

干辣椒3个左右，花椒8个左右，

香油5毫升，色拉油5毫升，盐3克

白糖1-2克就行，醋依自己口味添加

芥末适量

步骤 1

首先把蒜末、葱末准备好.干辣椒丝准备好。

步骤 2

橄榄菜和圆白菜，多用清水洗净。

步骤 3

圆白菜掰去外层不新鲜的叶子后，在叶片根部切一刀，从叶片底部开始向下掰叶子。

步骤 4

每片叶片中间的梗用剪刀去除。

步骤 5

再把5-6片叶片摞一起卷成卷，

步骤 6

把橄榄菜和圆白菜装容器里，上面先撒一点盐，拌匀。

步骤 7

锅内倒入色拉油、一点香油，加热至7成热，放入辣椒、花椒，炸出香味后，关火。

可以留几根辣椒丝最后做装饰用，其余捞出不要。

步骤 8

把葱末蒜末放入油中，用余温加热，稍微翻炒，炒几下，有些香味了，

关火，把锅从灶台挪开。

然后把橄榄菜和圆白菜丝倒入锅中, 加一点儿白糖、一点儿香醋或白醋，拌匀。

更推荐加一点芥末！好吃！

六、凉拌圆白菜炒粉条的做法？

食材：香葱，粉丝，包菜丝，拍蒜子，小米椒

做法：粉丝选用龙口粉丝，一定要用冷水泡，这个是关键，包菜切成丝

1、然后净锅上火放入少许色拉油，先把蒜子和小米椒在锅中炒出香味

2、再放入包菜丝在锅中翻炒均匀，加入食用盐和生抽调味

3、等包菜炒至6成热的时候放入粉丝煸炒均匀，但是这个时候需要记住，火力一定要开小火不能用大火，大火非常容易粘锅

4、等粉丝炒至透亮的时候，加入少许蒸鱼豉油调味，增加一些鲜味，翻炒均匀就可以出锅了

七、炒圆白菜的做法大全？

1.准备食材：圆白菜200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙

2.圆白菜洗净切片。

3.胡萝卜洗净切片。

4.大葱切片。

5.蒜切片。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先起锅倒水，水开倒入圆白菜焯水至熟捞出备用。

9然后起锅倒油，倒入豆瓣酱炒出红油，放入姜、蒜、胡萝卜、大葱大火炒出香味。

10接着倒入圆白菜、盐、生抽翻炒3分钟，

11最后撒上葱花即可。

八、拌圆白菜的做法大全？

食材

圆白菜 半棵 、 胡萝卜 半根 、 干木耳 20克 、 腐竹 两根 、 花生米 30克 、 小米椒 3个 、 香菜 2根 、 小葱 1根 、 蒜 3瓣 、 辣椒油 2勺 、 盐 5克 、 白糖 1勺 、 生抽 2勺 、 醋 2勺 、 香油 1勺 、 花椒 20粒

烹饪步骤

1@圆白菜掰开放入淡盐水提前寖泡，香菜，小米椒用清水洗净。木耳，腐竹提前泡发。

2.小米椒切圈，香菜切小段，蒜切末。花生米提前炒熟，放入小碗，加盐，白糖，生抽，香油，辣椒油，醋等调料。

3.圆白菜，腐竹，木耳焯水，放入凉白开。

4放凉的圆白菜不要用刀切，有手撕小块，腐竹切断，胡萝卜切薄片。

5.锅烧热，放少许食用油，倒入打散的鸡蛋摊匀，起锅切小块。

6.锅里倒油，放入花椒炸香，捞出花椒粒不要，烧热的油倒入第二步准备好的调料碗内。

7.调好的料汁倒入盛放圆白菜，木耳，腐竹，胡萝卜和鸡蛋的盆中，拌匀装盘。一道爽口的凉菜就好了。

九、鸡胸圆白菜的做法大全？

主料：

卷心菜1颗

 鸡胸脯肉1块红椒1个

辅料：

油1勺

 盐1小勺鸡精1小勺 生姜1块大蒜1颗 淀粉1勺胡椒粉1小勺 料酒1勺

做法：

步骤1

准备好原料：圆白菜，鸡胸肉，红椒。

步骤2

圆白菜洗净后撕成小片，鸡胸肉切丁，姜蒜红椒切片，备用。

步骤3

鸡肉丁用盐 料酒 胡椒粉 淀粉腌制十分钟

步骤4

锅热油，放入鸡肉丁炒变色后盛出，备用。

步骤5

锅热加油，下姜、蒜爆香放入圆白菜炒软后倒入鸡丁红椒、糖、盐和鸡精炒匀，即可。

十、圆白菜馅饼做法大全？

一、原料

圆白菜 (半棵)、胡萝卜 (1个)、面粉 (300克)、水 (30克)、紫菜10克、香菜1棵、花生油、30克酵母15克。

二、做法

1、将干酵母倒入温水中搅拌，然后倒入面粉中和面，将面团盖上锅盖醒发30分钟左右，待体积增至原来面团的2倍大小即为醒发成功。

2、将圆白菜切成细丝，胡萝卜擦丝，放入盐，沥出水分，然后加入紫菜和香菜搅拌均匀，分成4个大小均等的菜球。

3、将醒发好的面团切成4块，平底锅中放油，预热，手上抹点花生油，拿起一块面团捏成圆形，放入一个菜团，然后包起来，放入平底锅中。

4、用相同方法把其余三个包好，放入平底锅中，用手压平面团，呈馅饼状，翻烤几下至表面变黄即可出锅。美味的圆白菜馅饼就做好了。