南瓜包馅做法大全？

一、南瓜包馅做法大全？

步骤1 把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下，因为这个是放干的，不泡的话不能和面的

步骤2 把泡发好的酵子 加进面粉里 ，然后加上适量的水把面和起来，要和的软一点哦

步骤3 和好的面放在热点的地方进行发酵，等面成这样蜂窝状就可以了

步骤4 准备适量的南瓜好青椒，洗干净，备用

步骤5 把南瓜用檫丝器檫成丝，然后加一点盐，把水分挤干净

步骤6 然后把南瓜用刀子剁成南瓜碎，青椒也切碎 ，加上一起

步骤7 在上面加上调料 ，上锅热油，又热了浇在准备好的调料上

步骤8 把发好的面团揉起来，然后揪成这样一个个大小的小剂子 ，在把小剂子擀成面皮

步骤9 把擀好的包子皮 ，在上面加上准备好的南瓜馅

步骤10 最后把所有的边捏在一起，这样一个包子就包好了

步骤11 上锅烧水，等水开了放上包好的包子，大约15分钟就可以出锅了

二、菜包馅的做法大全？

食材：面粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉条2把、鸡蛋3个、1勺盐、2勺蚝油、1勺五香粉、少许鸡精、2勺花生油、2勺生抽、

做法：

1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。

3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。

4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。

5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。

6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。

7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。

8、擀成边儿薄中间厚的包子皮。

9、放上拌好的馅料，右手依次捏出包子褶，褶尽量捏的大小一致。

10、全部包好摆在笼屉上，冷水上锅先不要开火，进行二发20分钟，20分钟后再开大火蒸15至20分钟，时间根据包子大小而定。

三、蟹黄包的馅做法大全？

蟹黄包子馅的做法

材料：五花肉150克，白糖10克，生抽35克，葱适量，姜适量，水50克，蟹黄蟹肉100克，猪油70克，水150克，酵母3克，玉米油15克，面粉300克，

做法步骤：

1、五花肉洗净，切块。

2、倒入葱姜、生抽、糖，分次倒入50克水，搅打上劲（机器上劲大概2分钟左右）。放冰箱冷藏。

3、取拆好的蟹黄蟹肉100克。铁锅中放入熬制好的猪油，七成热时放入蟹黄肉，用文火反复炒拌，待蟹黄蟹肉收缩时撒上少许胡椒粉，冷却成为蟹油。

4、将冷却后的蟹油倒入肉馅儿，拌匀，抹平，放冰箱冷藏。

蟹黄包子，是一道常见面点。以猪前夹肉茸，蟹黄，蟹肉，熟猪油为主料而制成。

制作

炒锅上火，入油，入葱，姜末煸香，入蟹黄、蟹肉、酒、胡椒粉，煸成蟹油。猪前夹肉茸中加盐、酱油、酒、水拌匀，再加蟹油拌成蟹黄馅。将发酵面团搓条摘剂，包入馅，捏成荸荠鼓、鲫鱼嘴形，蒸熟。

淮扬传统名点。蟹黄包子的魅力在蟹黄，凡以蟹黄冠名的，蟹黄是核心，再与肉、禽、蔬等部分组配，一般是深秋蟹肥时熬好蟹油，密封收贮，根据品种的不同而确定蟹油的比例。

四、笼包馅的做法大全集

笼包馅的做法大全集

笼包是中国传统的美味点心之一，以其外形可爱、馅料丰富而备受喜爱。在这篇文章中，我们将为您提供一系列关于笼包馅的做法方案。不论您是希望学习经典的猪肉馅、鲜虾馅还是尝试一些独特口味的创新馅料，我们都为您准备了全方位的指导，助您在家中制作出美味的笼包。

1. 经典猪肉馅

无论是在餐馆还是家庭聚会中，猪肉馅笼包一直以其美味口感和经典搭配而受到青睐。下面是制作经典猪肉馅笼包的步骤：

• 材料：
• 500克猪肉
• 50克韭菜
• 30克葱姜末
• 适量盐和胡椒粉
• 1勺生抽
• 1勺料酒
• 步骤：
1. 将韭菜洗净切成碎末。
2. 将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽和料酒混合。
3. 加入韭菜末继续搅拌均匀。
4. 取一片包子皮，包入适量的猪肉馅，用手捏出褶皱。
5. 将包子放入蒸锅中蒸熟即可。

2. 鲜虾馅

如果您喜欢海鲜口味，那么鲜虾馅笼包将是您的不二之选。制作鲜虾馅笼包的步骤如下：

• 材料：
• 300克鲜虾仁
• 50克笋丝
• 30克葱姜末
• 适量盐和白胡椒粉
• 1勺料酒
• 步骤：
1. 将鲜虾仁剁成虾泥。
2. 加入葱姜末、盐、白胡椒粉和料酒搅拌均匀。
3. 加入笋丝继续搅拌均匀。
4. 取一片包子皮，包入适量的鲜虾馅，用手捏出褶皱。
5. 将包子放入蒸锅中蒸熟即可。

3. 创新口味

除了经典的猪肉馅和鲜虾馅，您也可以尝试一些创新的口味来制作笼包。下面是一些创新馅料的建议：

• 酱牛肉馅：将切成丝的酱牛肉与葱姜末、盐、生抽和料酒混合，制作出口味独特的酱牛肉馅。
• 素菜馅：将各种蔬菜和豆腐剁碎成馅料，可以选择芹菜、胡萝卜、木耳等，添加适量的调味料。
• 五香牛肉馅：将五香牛肉切成粒状，加入葱姜末、盐、生抽和料酒制成五香牛肉馅。
• 鸡肉馅：将鸡肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、生抽和料酒混合，制作出鲜嫩的鸡肉馅。

希望以上提供的笼包馅做法能够为您在家制作美味笼包提供帮助。无论是经典的猪肉馅还是创新的口味，笼包的制作过程都需要一定的耐心和技巧，希望您能成功制作出美味可口、外皮白嫩、馅料鲜美的笼包。

五、燕麦做法大全？

做法1：燕麦香蕉糊

准备食材如下：燕麦片35克，清水2碗，牛奶250毫升，枸杞20个，香蕉1根

具体做法如下：将燕麦片跟清水放入小奶锅，加入20粒枸杞，中火煮至浓稠，再盛出到汤碗，加入250毫升牛奶，将香蕉去皮后，切成小段也放一起，搅拌均匀就可以开吃了，喜欢甜的还可以加点糖！

做法2：燕麦馒头

准备食材如下：燕麦100克，面粉400克，食盐4克，白糖40克，植物油1汤匙，酵母粉1茶匙，牛奶260克

具体做法如下：酵母融入牛奶中，把燕麦、面粉、白糖、食盐放入盆里，进行和面，揉成不粘手的面团，和好的面团，盖个盖子进行发酵，面团发酵好后，取出面团，排气，然后分割为45克一个，然后搓成小圆形，在蒸碟上抹上一层油，搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅即可！

做法3：燕麦片粥

准备食材如下：大米50克，糯米50克，燕麦100克，水10000毫升，枸杞适量

具体做法如下：将大米，糯米，枸杞，燕麦片放入水中，清洗浸泡两小时，锅中加水，倒入浸泡好的米，大火煮沸转小火煮30分钟，出锅即可食用！

做法4：燕麦片山药饭

准备食材如下：山药1根，枸杞1小把，燕麦片半杯，大米2杯，清水适量

具体做法如下：枸杞用水浸泡10分钟左右，将山药去皮切小段，将燕麦米和大米用水淘洗两遍，沥干水分，加入清水，把山药和枸杞放入锅里，用勺子拌匀，这样煮好的米饭就不会所有的山药都浮在表面了，盖上锅盖，启动煮饭键，大约用时半小时就能够做好一锅香喷喷的山药饭了，煮好的山药燕麦饭香气特别诱人，因为燕麦带奶香气，所以米饭吃起来还有淡淡的奶香。

做法5：燕麦香蕉卷

准备食材如下：香蕉3根，燕麦片100克，鸡蛋1个

具体做法如下：把鸡蛋打散，香蕉切成段，把香蕉放到鸡蛋液中，沾上鸡蛋液，再沾满淀粉，再沾满鸡蛋液，最后沾上燕麦片，全部沾上燕麦片后备用，锅中放入宽油，加热到七成热，将香蕉放入油锅中炸成金黄色捞出，捞出后放在吸油纸上吸出多余的油份，就可以开吃了

六、水煎包的馅做法大全？

取800克猪前槽肉洗干净剁成肉馅，另取400克大葱剁成沫，100克生姜剁成碎沫，另取一个碗放入葱50克姜50克一个八角二十粒花椒，到入开水浸泡十分钟后，把料水到入碗中，取一个大盆放入肉馅，加入姜一勺料酒一勺生抽少许白胡椒粉蚝油白糖盐8克鸡精8克，用手抓匀，再分三次打入料水150克直至把肉馅打上劲，最后放入葱沫和少许香油，翻伴均匀即可。

七、芋头丸子包馅的做法大全？

食材用料

芋头300g

白油20g

糖20g

太白粉30g

方法

1.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

2.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀，即为芋头生丸子。

将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

八、杏鲍菇包饺子馅做法大全？

1.准备好所有食材,准备开动啦,将杏鲍菇,胡萝卜挤干水分切碎

2.香菇都切碎,拌一起。肉剁成泥,加黄酒,盐,酱油少量,姜沫拌匀,

3.最后开包时把葱花加进去搅拌均匀,这样馅就成功啦。

4.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。

九、乌贼包饺子馅做法大全？

1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，仔细取出墨鱼肚子中的墨汁待用

2.将墨鱼用清水冲洗，再切成小粒。

3.墨鱼中加入，盐、味精、胡椒粉、淀粉用筷子向一个方向拌匀。

4.直到墨鱼上劲后和肉馅混合调匀，做成饺子馅。

十、南瓜煎包素馅做法大全？

包子皮：普通面粉 300g

清水 180g

酵母 3g

白砂糖 5g

包子馅：猪肉 200g

老南瓜 1块

清水 适量

蚝油 半勺

盐 适量

食用油 半勺

做法步骤

1、准备好所需的食材，将包子皮食材中的面粉、酵母、白砂糖混合放在硅胶垫上，分次慢慢加入清水先用筷子搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团，面团揉好后盖上保鲜膜或用盆子倒扣松弛10分钟左右，蒸包子的面团需要揉得比馒头的软一些，面粉与清水的量根据实际情况灵活调整；

2、利用面团松弛的时间开始准备馅料。先将猪肉清洗过后剁碎，拌馅料建议选用三肥七瘦的肉，肥肉太多做出来的馅吃起来腻，瘦肉太多肉馅吃起来口感发柴；

3、肉馅中分次加入适量的清水搅拌至肉上浆状态，再分次加入蚝油、盐、食用油充分搅拌均匀；

4、老南瓜去皮清洗干净后切小丁；

5、将切好的南瓜丁加入到肉馅中，再加少许盐搅拌均匀；

6、面团松弛完好后分成15个大小相等的小面团分别滚圆；

7、取其中一个小面团剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，擀的过程中如果粘手可以撒少许干面粉当手粉；

8、用筷子或勺子取适量的馅放在擀好的面皮中间；

9、捏褶子，包成包子形状；

10、按上述方法将剩余的面团全部做成包子坯子，做好后分别放在平底锅中或蒸锅中盖上锅盖醒发20分钟左右，然后采用煎或蒸的方式做熟；

11、煤气灶开小火煎30秒~1分钟左右，往锅中倒一碗热水迅速盖上锅盖，利用锅中的水蒸气将包子煮熟；

12、煮至锅中的水分烧干后揭开锅盖，继续小火煎至底部变金黄关火出锅，这样煎出来的包子外脆里嫩即可。