鸡胸肉做法大全儿童？

一、鸡胸肉做法大全儿童？

1、鸡胸肉先去除鸡皮和筋膜，切鸡肉时要顺着鸡肉肌腱的纹理方向斜切，切好后用流水冲洗一遍。

　　2、 鸡肉冷水入锅，大火煮开，水开后及时撇去水面的浮沫，撇清后用大火煮30分z钟，保证鸡肉煮至软烂。

　　3、煮好后放入辅食机中，加入没过鸡肉的水量，搅拌得细腻一点，搅拌细腻后过筛一下即可。

二、牙签鸡胸肉做法大全？

用料

鸡胸肉2块葱姜 少许大蒜 3瓣料酒 1大勺蚝油 1大勺生抽 2大勺白糖 1大勺食盐 2小勺黑胡椒粉 1小勺淀粉 1大勺孜然粉 半大勺烧烤料 半大勺熟白芝麻 2大勺辣椒面 半大勺

做法

首先准备好所需要的食材并清洗干净

鸡胸肉撕掉筋膜，切成小块，姜切丝，葱切段，大蒜切末备用

鸡胸肉块放入碗中，加葱姜，1大勺料酒

2大勺生抽酱油，1大勺蚝油，1大勺老抽酱油

1大勺白糖，1小勺黑胡椒粉，2小勺食盐和1大勺淀粉，抓匀腌制20分钟左右

牙签提前用水浸泡下，鸡胸肉用牙签串好，煎烤锅中倒入适量食用油，放入牙签肉，煎到鸡胸肉变色成熟后盛出

锅中加少许底油，下蒜末翻炒出香味，放入牙签肉翻炒，加半大勺孜然粉

半大勺烧烤料，半大勺辣椒粉和2大勺熟白芝麻，翻炒均匀后出锅即可

三、溜鸡胸肉做法大全？

1/10 将鸡胸洗净，斜刀切成0.5厘米厚的薄片，放入盘中备用。

2/10 木耳洗净摘成小朵。

3/10 黄瓜去皮去瓤，斜刀抹片；红椒洗净切菱形片。

4/10 葱、姜、蒜切片。

5/10 将切好的鸡胸肉用盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。

6/10 将木耳、黄瓜片、红椒分别焯水备用。

7/10 热锅下油大火烧至六七成热，倒入腌好的鸡胸肉滑熟，捞出备用。

8/10 热锅下油，放入葱、姜、蒜爆香；然后放入料酒和清水大火烧开。

9/10 加入盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡粉，再用水淀粉勾芡。

10/10 放入鸡胸肉、木耳、黄瓜、红椒大火翻炒几下，出锅。

四、鸡胸肉儿童吃法大全？

1.鸡胸肉米糊

材料：鸡胸肉50g，宝宝米粉100g，水少许

做法：将鸡胸肉洗净、按照纹理切成小块，放入水中煮熟，捞出放入搅拌机

搅拌成均匀的白色鸡肉肉泥，越细致越好，再仔细过滤2次，滤出细腻没有颗粒的顺滑鸡肉泥

冲兑宝宝米粉，搅拌均匀晾至室温，再加入鸡肉泥，搅拌均匀即可

2. 鸡胸肉土豆泥

材料：鸡胸肉80g，土豆1个，水少许

做法：将鸡胸肉焯水、撇去浮沫，将鸡胸肉再下锅煮熟，捞出后切碎，剁成碎末备用

土豆洗净去皮，切小块上锅蒸熟，土豆切小块放入搅拌机搅拌成土豆泥或是用勺子碾压成泥（如果是宝宝在1岁以上，可以在土豆泥中加入少许的盐）

将鸡肉碎末倒入土豆泥，再兑入一点水，搅拌均匀即可

3. 鸡胸肉白米粥

材料：鸡胸肉50g，大米120g，胡萝卜20g，西兰花30g

做法：将鸡胸肉洗净切成小块，下锅焯水，捞出后剁的越碎越好，再煮鸡肉的水中放入胡萝卜和西兰花焯水

捞出后切成碎末备用，大米煮粥。粥煮到大米滚的时候加入鸡肉碎末，搅拌均匀

等到粥煮到7成熟加入胡萝卜和西兰花，粥煮熟即可，期间一定要搅拌，避免粘锅底

注：如果是1岁以上的宝宝，可以在鸡胸肉下水之前先用少许的盐和淀粉搅拌腌制一下，可以提取鲜味。

4.鸡肉碎鸡蛋羹

材料：鸡胸肉50g，鸡蛋1个

做法：鸡胸肉洗净，切小块，下水煮熟，锅中滴入少许的宝宝植物油和盐调味，煮熟后捞出

鸡蛋打散，加一点水搅拌均匀，上锅蒸蛋羹，在鸡蛋羹微微凝固的时候撒上鸡肉碎末，等到鸡蛋羹蒸熟即可

上述4种做法将鸡胸肉的肉质蒸煮到极致顺滑的口感，而且没有繁琐的煎炒炸烹饪过程，鸡胸肉的蛋白质保留比较完整；而且细碎的鸡胸肉可以帮助宝宝消化，很适合宝宝食用

鉴于孩子不吃辣又不吃油炸，那就做个清淡的好了。

推荐清蒸香菇鸡脯肉

材料：干香菇，鸡脯肉，生姜，葱。

做法：

1干香菇温水泡发，大概泡20分钟，等香菇泡软，用水冲洗干净，大朵的香菇改刀，小朵的就不用切。

2鸡脯肉洗干净，切成片，放入盐，湿淀粉，蛋清搅拌抓匀，腌制入味，静置20分钟，备用。

3取一个盘子，把泡把好的香菇铺在盘底，再把腌制好的鸡脯肉，铺在香菇上面，在最上面一层，再放上几片生姜和几根葱，

到少量的生抽，再放一勺蚝油。

4锅里烧开水，放入蒸笼，把盘子放进去蒸20分钟，然后取出，把蒸黄的生姜葱丢掉，撒上碧绿的小葱装饰。

一盘鲜香嫩滑的香菇鸡腿肉就做好了，香菇香，鸡腿嫩，汤汁鲜，孩子用来做盖浇饭也很好吃，营养又美味。

1.一岁宝宝，不需要刻意弄碎了之类

2.一岁的宝宝完全可以自己嚼碎肉肉了，所以，爆炒呀等，都可以

鸡胸肉的做法

营养

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

一般人群均可食用。

1. 老人，病人，孕妇，体弱者更宜食用。

2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。

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五、鸡胸肉土豆做法大全？

主料：

鸡胸脯肉一块

土豆3个

辅料：

油一勺 盐一撮 辣椒几个

步骤1

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

步骤2

锅烧热，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至八成热

步骤3

将土豆丁沿着锅边到进去，不断翻炒，直到土豆微微变软，土豆丁变色

步骤4

这个时候将盐洒在土豆丁上

步骤5

将辣椒碎也撒上去，稍微翻炒几下

步骤6

将鸡肉丁也倒入锅里

步骤7

再加入剩下的青红辣椒，耐心翻炒，直到鸡胸肉变色，辣椒变软，如果这个时候因为油少了，有点粘锅，可以稍微淋入少许水

步骤8

翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁，炒出来更漂亮

土豆丁不用清洗，油锅的油稍微多放点，以免粘锅，喜欢焦脆的口感，可以加入少许油

六、鸡胸肉水果做法大全？

主料

鸡胸肉1块 胡萝卜100g

甜橙半个 柠檬半个

辅料

橄榄油1小勺 生抽1小勺

白糖1小勺 纯净水1小勺

盐少量 胡椒粉少量

1. 准备好所有食材

2. 将鸡胸肉洗净，切块，用盐和胡椒粉腌制半个小时

3. 鸡胸肉用蒸烤箱烧烤模式220摄氏度烤制15分钟

4. 烤完的鸡肉用手撕成鸡丝，柠檬和甜橙去皮剥开，生菜切丝，胡萝卜切成丁放入碗里

5. 倒入酱油、橄榄油、白糖，搅拌均匀

七、鸡胸肉黄瓜做法大全？

1、主料 黄瓜400g，鸡胸肉200g

2、辅料 油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蒜头适量，姜适量

3、黄瓜切片

4、鸡胸肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀

5、热锅下油，爆香姜后将鸡胸肉下锅煎一煎后盛起

6、原锅再下油，爆香蒜头后将黄瓜倒入翻炒

7、然后将鸡胸肉倒入，加少许水将菜焖煮

8、最后加少盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁。可以上桌了

八、可乐鸡胸肉做法大全？

食材

(主料)土豆2：1：0.5

(主料)鸡胸肉适量

(主料)白洋葱适量

(主料)面粉适量

(主料)鸡蛋适量

(主料)面包糠适量

(主料)黄油适量

(主料)盐适量

(主料)白糖适量

(主料)白胡椒粉适量

(主料)番茄酱适量

步骤

1.

准备材料

2.

土豆去皮切块，上锅蒸熟；

3.

鸡胸肉剁成肉末；

4.

白洋葱切成碎丁；

5.

锅中放入黄油融化；

6.

炒香洋葱丁；

7.

放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；

8.

土豆蒸熟碾压成泥；

9.

倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；

10.

取适量揉团后压成饼状；

11.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

12.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

13.

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

14.

将剩余的都做好，备用；

15.

热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；

16.

两面成金黄色，即可捞出

17.

用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。

九、鸡胸肉炒黄瓜做法大全？

食材明细

鸡胸肉、黄瓜、姜、米糠油、盐、料酒、生抽。

1、鸡胸肉解冻切片

2、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟

3、黄瓜去皮切片

4、热锅冷油，下入姜丝煸香，放入鸡胸肉翻炒变色

5、放入黄瓜片翻炒

6、撒入葱花，加盐、生抽调味出锅

十、白灼鸡胸肉做法大全？

白灼青菜?鸡胸肉 用料 鸡胸肉 青菜 白灼青菜?鸡胸肉的做法

1.把鸡胸肉切丁，放入蒜蓉，白糖，一点点卤水汁，一点点酱油腌制

2.在汤锅中倒入开水，把青菜洗净放进去煮。 与此同时，用炒锅煎个鸡蛋??

3.蛋煎完了，出锅，顺便把青菜也捞出来放入盘中

4.炒锅继续用之间煎蛋剩下的油，把腌制好的肉连同酱料一起倒入炒。锅干了就多加点水，这样才会有汤汁。

5.肉炒好后，直接连同汤汁倒到青菜上就好～