猪肝黄辣丁做法大全？

一、猪肝黄辣丁做法大全？

食材准备：黄辣丁4条、猪肝100克，葱姜蒜适量、红绿辣椒2根、豆腐一块

调味准备：蚝油、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、剁椒酱、冰糖、鸡精各适量

做法：

1.黄辣丁清洗干净 放入料酒生抽 蚝油少许盐腌制15分钟，猪肝清洗干净切厚片。

2.蚝油一勺、料酒一勺半、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、剁椒一勺、冰糖两小块、鸡精三勺加饮用水搅拌均匀备用。辣椒葱姜蒜切好备用。

3.开大火锅里倒入油 烧至7成热放入黄辣丁 煎至两面酥脆 倒入调好的酱汁开大火 烧至沸腾

4.放入葱姜 蒜辣椒 豆腐，猪肝 关盖调中火焖10分钟既可。

二、黄辣丁火锅做法大全？

l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。

2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。

3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。

三、黄辣丁辣汤的做法大全？

主料:

黄辣丁四条

辅料:

葱三段、姜四片、料酒适量、盐两勺、香菜一把、白胡椒粉少量、味极鲜一点、香油一点

烹饪步骤 ：

1· 新鲜的黄辣丁处理好，葱，姜，料酒腌一下。

2· 起锅加适量油，放入姜片和葱段，小火慢炸一下，待变色后捞出。

3· 放入黄辣丁，大火煎一下，煎好一面翻一下再煎另一面，

4· 煎好加开水，大火煮10分钟，白汤哦！

5· 碗里调料，葱花碎，香菜碎，几滴味极鲜，一点点白胡椒粉，盐，香油，倒入滚开的鱼汤。

四、不辣黄辣丁鱼做法大全？

原料：黄辣丁600克、姜10克、葱20克、干辣椒50克、青、红辣椒各1个；

调料：盐6克、味精8克、红油10克、高汤50克、料酒15克、花椒5克；

制作方法

1、黄颡鱼宰杀洗净，加入调料腌制三小时，辣椒切成菱形块，葱切段，姜切片；

2、锅内下油烧至八成热，放入黄颡鱼炸至金黄色，捞出沥油；

3、锅内留少许油，下入姜、葱、辣椒煸出香味，再下入鱼，调入调味料，加入高汤，焖炒一分钟，淋入红油，装锅即可。

五、青椒黄辣丁的做法大全？

用料

花椒

 粉末适量黄辣丁 5只蒜 四瓣姜 七八片盐 适量（3小勺）番茄 一个水 适量小青椒 20个猪油菜籽油 适量

超下饭的青椒黄辣丁的做法步骤

步骤 1

把姜、蒜、番茄和青椒切丁，锅里热油，倒入翻炒片刻。

步骤 2

翻炒至番茄出水后倒入适量的水，再加上花椒粉末和盐进行调味。

步骤 3

最后放入清洗好的黄辣丁，切记不要翻炒，鱼肉会散，慢慢等汤汁变浓稠，鱼肉入味即可。

六、黄辣丁烧豆腐做法大全？

黄辣丁烧豆腐的做法步骤

步骤 1把鱼洗净，鱼是杀好的，只要回来清洗干净流行。在鱼身上划出小口，里面塞上姜片，倒入料酒，撒上盐腌制备用。

步骤 2葱切段，姜切沫，蒜不切，辣椒切段。备用

步骤 3倒入菜籽油

步骤 4油热后先放蒜瓣至金黄

步骤 5先后放入姜末，辣椒，葱段，花椒粒翻炒至有香味出来。

步骤 6加开水，煮沸，放入豆腐块。煮两分钟

步骤 7推入黄辣丁，不要频繁以免鱼烂掉，可把汤汁不断浇到鱼身入味。中火煮五分钟即可出锅，出锅山放入适量食盐。

七、黄辣丁蒸蛋的做法大全？

黄辣丁清理干净之后，剪去坚硬的小刺备用；

（2）锅中坐水，加入葱姜、黄酒，再把黄辣丁下入，用清水洗净；

（3）碗中打入三只鸡蛋，加入黄酒、盐、味精，搅拌均匀，再倒入少量的水；

（4）把黄辣丁放入蛋液中，用保鲜膜封好，放入蒸锅中，蒸十五分钟；

（5）出锅后撒上香葱、淋上热油，最后加上少许的生抽，即可食用。

八、黄辣丁烧牛蛙的做法大全？

食材

(主料)去皮牛蛙1只

(主料)葱、蒜、干红辣椒适量

(主料)青椒1只

(主料)红朝天椒1只

(主料)姜片3片

(主料)料酒1勺

(主料)老抽适量

(主料)盐少许

(主料)糖少许

(主料)洋葱少许

(主料)黄辣丁250g

(主料)豆瓣酱少许

步骤

1.

牛蛙去头皮内脏

2.

牛蛙3厘米块 黄辣丁切两半

3.

青红椒 大蒜 姜片 洋葱

4.

滚水烫牛蛙一两分钟

5.

底油炒豆瓣酱 洋葱 姜 蒜

6.

放入牛蛙 老抽 加水

7.

水开后放入黄辣丁大火五分钟后放入青椒 然后出锅

8.

么么哒～(^з^)

九、火锅黄辣丁鱼的做法大全？

l、将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜先斩3厘米长的段，再切成细长条。番茄切0.2厘米厚的片，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成5厘米长的段。

　　2、锅置于火上，加葱油烧至七成热下冰糖小火炒至呈红棕色，下入豆瓣、花椒、胡椒、老姜、花生米大火煸炒出香味加高汤、鸡精中火熬制成汤艳红、浓厚鲜香即可滤渣待用。

　　3、锅置火上放少量色拉油烧至五成热，将泡酸菜、黄辣丁、芹菜大火煸炒出香味，加入熬制好的红汤小火焖烧8分钟入味，放入川椒节、整大蒜、鲜番茄、香葱段即可随火上桌。

　　4、制作关键：所选用的黄辣丁不要太大,中等大小即可。

十、黄辣丁汤的做法大全窍门？

用料：黄辣丁 1条、大葱 半根、姜片 适量、干辣椒 5个、花椒 适量、料酒 一小勺、盐 适量、葱花 适量、温水/高汤 一大碗

黄辣丁汤的做法大全窍门：

1、将黄辣丁洗净，用盐、料酒腌制待用(我是一个人吃，所以只买了一条，可根据人数，多放几条黄辣丁)

2、准备葱段、姜片、干辣椒和花椒，洗净备用（爱吃蒜的也可以放些蒜）

3、热锅放入少许油，待油烧热，放入准备好的配料，煸炒出香味儿

4、放入腌制好的黄辣丁，煎至两面金黄

5、倒入一大碗温水或高汤，大火烧开后，转小火慢炖15分钟，炖出浓汤汁，最后撒一些葱花，就可出锅啦，黄辣丁汤就做好了。