韭菜花盒做法大全？

一、韭菜花盒做法大全？

韭菜盒子

中筋面粉 225克开水 60克（国内面粉减少10克左右进行调整）室温水 75克，酵母 一点点，1/8 小勺油 12克盐 1克#韭菜馅 韭菜 240克鸡蛋 3个盐 2克，粉丝 75克香油 25克蚝油 15克生姜泥 5克白胡椒粉 2克五香粉 一点点， 1/8小勺盐 3克（放馅料中，可调整）传统韭菜盒子的做法步骤

开水60克加入到中筋面粉225克中，搅拌均匀。

步骤 2

酵母1/8小勺，加入到室温水75克中，搅匀。

步骤 3

将酵母水，加入到面粉中，再加入盐和油，揉到看不到干粉。

步骤 4

饧面20分钟。再揉面，再饧面1小时。

拌馅：韭菜切碎。

锅中倒油，油热后，转小火，倒入打散的3个鸡蛋，一边倒鸡蛋一边不停的搅拌。粉丝2小把，放入开水锅中，煮软了，捞起放冷水中。韭菜，鸡蛋，切碎的粉丝，加入香油，搅拌。再放入蚝油，生姜泥，白胡椒粉，一点五香粉，搅拌后，补少许盐。面团6等分，取其中一块。擀成椭圆状。放入韭菜，面皮对折封口。

捏出花边。

锅里倒少量油，放入菜盒，小火慢慢烙，底面成型后，翻面。

中途适当翻面，盖上锅盖，烙熟出锅，

出锅后，盘子里放上纸，做好的韭菜盒子落着放，并用盖子盖上，保持其柔软。

二、韭菜花杆做法大全？

韭菜(韭菜花)半斤 辣椒(配色)2条 新鲜花枝1条

做法：

1. 韭菜花洗净切二寸长段备用

2. 辣椒洗净斜切二寸长条备用

3. 花枝洗净去皮，切花后亦切成二寸长段，锅内烧水先川烫30秒起锅，滤水后备用

4. 炒锅入油1汤匙，油微温先爆辣椒丝，油热后，落下韭菜花与花枝共炒，待韭菜花颜色转深绿时下盐调味，即可。

三、野韭菜花酱做法大全？

工具/原料

韭菜花，韭菜，苹果，梨，精盐，味精、生姜 破碎机

方法/步骤

1/5

首先把韭菜花、韭菜、苹果、梨清洗干净沥干水分。

2/5

生姜、苹果、梨子切成小块备用。韭菜切段。

3/5然后把所有材料放进破碎机打碎。

4/5尝一下咸度和鲜度，添加食盐和味精。由于要长时间存放，因此食盐要多放一些

5/5

最后装瓶密封，放入冰箱冷藏，四五天后就可以食用了。

四、韭菜花腌茄子做法大全？

用料

茄子6个，韭菜花500克，蒜5头，香菜一小把红椒/（红菜椒）3个盐适量

韭菜花腌茄子的做法步骤

步骤 1

A .茄子洗干净，放蒸笼里水开后蒸7分钟左右，用筷子轻轻一插，能插过去就蒸熟了。

B.把茄子用刀一剖为二，不要切断切至茄柄二厘米处.然后把茄子依次码在沥水篮中。上面放一平盘再压一桶食用油。把茄子里的水压出来。再把韭菜花放在石窑捣成泥。

C.把蒜瓣儿去皮洗净，香菜洗干净，控水待用。红椒洗干净，控水待用。把控好水的蒜瓣、红椒、香菜切碎。加入韭菜花，都加盐拌匀。

步骤 2

把压好的茄子取出，用刀轻划开茄肉竖着划几刀，不要把茄子切断切通。把调好的馅料用勺塞进茄子中。这样依次一个个把茄子都塞好馅料，然后放入小盆中再在茄子上面轻撒一层盐，盖上保鲜膜放入冰箱中保存。二至三天左右入味就可以食用了。吃的时候用刀切成小块儿，或者长条再淋入一些香油。

五、做韭菜花炒鸭肉做法大全？

主料：

鸭肉1500g

韭菜400g

辅料：

姜适量

青辣椒四个

蚝油适量

酱油适量

盐适量

蒜适量

做法：

1. 烧开水把鸭肉放进去。把外面表层烫变颜色捞出来，用冷水洗净。

2. 辣椒和蒜切好。

3. 烧开水，把韭菜放进去烫一分钟，捞出来每三根打成一个结。

4. 就是这样。

5. 韭菜全部打好结。

6. 鸭肝切块就好，不用开水烫。

7. 热锅热油放入鸭板油，炸干。捞出。

8. 放入生姜片。

9. 倒入鸭肉。

10. 加盐，拌匀。

11. 大火炒干水气。

12. 鸭肉有点淡黄了，加入蚝油，拌匀。

13. 加入酱油，拌匀。

14. 继续炒至出油。鸭肉变得金黄。

15. 放入高压锅。

16. 加九分满的水。

17. 大火压十分钟。

18. 时间到了，打开高压锅。

19. 加入青辣椒，煮一分钟。

20. 加入大蒜，拌匀。

21. 加入韭菜。

22. 煮一分钟，出锅

六、花生韭菜花酱的做法大全？

1、韭菜花酱在做的时候要准备新鲜韭菜花1千克苹果一个生姜20克食用盐，白酒都要适量准备一些，把准备好的韭菜花一定要认真清洗，最好反复冲洗多次，洗好以后晾干它表面的水分，再把准备好的苹果和生姜分别洗净备用。

2、把准备好的韭菜花，生姜和苹果全部切碎放在料理机中，再放入准备好的生姜，加少量食用盐和清水，随后让料理及工作把他们叫成牛庄以后取出放在可密封的玻璃瓶中密封发酵，等它发酵完成以后就能得到做好的韭菜花酱。

七、自制韭菜花的做法大全窍门？

准备食材：韭菜花10斤，老姜一块，精盐，黄瓜，清水。

步骤操作：

1.首先准备10斤的韭菜花将其挑选一下，放入大碗中。大家最好选择比较鲜嫩的韭菜花，没有完全开放花苞的就可以啦。像那种已经开了花的韭菜花，就不建议大家进行腌制了！开花的韭菜花不仅口感不好，而且腌制出来也没有味道哦。

2.挑选好的韭菜花我们放在清水中给它冲洗一遍，把韭菜花表面的尘土给它清洗干净。把没用的扔掉，然后放在一个干净的篦子上给他晒干水分。

3.晒干水分的韭菜花我们放在案板上给它剁碎，10斤的韭菜花里面放入200克的精盐就可以啦。切韭菜花的时候一定要保证菜刀和案板上没有水分。这样才能延长韭菜花的保存时间哦。

4.准备三根黄瓜将其切成小块，放入一旁备用。老姜一块去皮同样将其切成小块备用。放在料理机或者是案板上将其剁碎。腌韭菜花的时候放入少许的生姜，这样可以防止韭菜花变质。

5.韭菜花给它翻拌均匀后，直接放在无油无水的玻璃瓶中。然后盖上盖子密封保存。颜值上七天就可以食用了。保存这个韭菜花的时候，大家最好分瓶包装，这样随吃随取就特别方便啦。

八、炝锅韭菜花的做法大全？

主料

韭菜花 半把

辣椒 三个

橄榄油 适量

辣椒面 一勺

花椒面 一勺

小葱 6〜7根

独蒜头 两个

盐 一小勺

醋 一小勺

步骤

1. 将韭菜花，辣椒，大蒜清理干净，大蒜切末

2. 锅烧水，放入韭菜花，辣椒，焯至断生，捞出，沥干后，韭菜花切段，辣椒切碎，放入盘内

3. 将蒜末，辣椒面，花椒粉，盐，葱花依次放入，冷锅热油，待油热，将油慢慢倒入，之后再倒入醋，搅拌均匀即可

九、韭菜花椒饼的做法大全？

食材

(主料)中筋面粉随意

(主料)水适量

(主料)椒盐粉适量

(主料)韭菜1小把

(主料)油适量

步骤

1.

中筋面粉，揉成面团，盖上保鲜膜静止30分！这时可以做韭菜馅料了

2.

韭菜洗干净，沥干水分，切成小块状！韭菜是自己种的，所以特别的嫩和细条！

3.

锅里放点油，煮到冒小泡点

4.

韭菜馅放点椒盐粉，把烧热的油，倒入韭菜馅

5.

这样用热油烫韭菜馅，是因为更香酥

6.

用筷子搅拌均匀，待用

7.

将面团移到案台上

8.

然后将面团搓成条状，切块小块

9.

案台放点干粉以防粘，将面团擀开，擀薄点

10.

再放点椒盐粉在面皮上，放入烫好的韭菜馅，平放均匀

11.

随便不边卷起来，呈条状

12.

然后圈型卷起来

13.

卷好后，然后用擀面杖擀薄一点，煎的时候，快熟点

14.

平底不粘锅放油烧热，下韭菜饼，小火慢煎

15.

煎到2面金黄色了，我放点水，慢慢煎，一来快熟，二来没那热气，煎到水干，饼熟就好了

十、韭菜花生馅饺子做法大全？

主料：

猪肉(肥瘦)250克

韭菜花250克

小麦面粉250克

调料：

植物油10克

盐5克

味精2克

鸡蛋75克

做法：

1. 将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用

2. 韭菜花洗净切成粒，将韭菜花放入盛器中，加盐腌一下，倒入清水漂清后挤干

3. 加入油、盐3克、味精，再加入鲜肉馅后拌匀即成韭菜花馅

4. 将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用

5. 擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。