洋葱煎牛排的做法大全？

一、洋葱煎牛排的做法大全？

1、食材：牛排500g、洋葱50g、大蒜、口蘑10g、红酒80ml。

2、将牛排用松肉锤敲松，用厨房纸巾将牛排的水分擦干，然后在牛排的反正面上都撒上胡椒和盐进行腌制10分钟。

3、再用厨房纸巾快速的擦去水分，在平底锅中加入少量的橄榄油和黄油，溶化后，加入大蒜烹出香味。

4、将牛排放入，中小火进行煎炸大概5分钟左右，加入百里香在牛肉上，用勺子将油不停的淋上去。

5、翻面将牛排再煎一分钟，用热水烫好一个盘子，将煎好的牛排放上去，放在离灶台不远，温度够高的地方释放血水，要保证牛排不能变凉。

6、在煎牛排的锅里放入洋葱，大火烹出香味后倒入准备好的葡萄酒，加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好了。

7、口蘑切成薄片，在平底锅中加入黄油，到黄油溶化后加入蘑菇片，用中小火煎到凉面焦黄，这个过程大概要持续10分钟左右，大家一定要控制好火候，晾晾再加上盐巴就做好了。

二、阿远煎牛排的做法大全？

食材：牛排250克，黄油适量、生抽1片、老抽半勺、胡椒粉2克，盐适量，

　　做法步骤

　　1、将买回来的牛排切块备用，用刀背拍一拍牛排。

　　2、加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋清腌制15分钟左右。

　　3、在平底锅中放入适量的光油，放入牛排小火煎制。

　　4、煎至变色后翻面，加入适量的老抽，放进适量的生抽。

　　5、加入适量的清水，汁收的差不多就可出锅了。

三、如何煎出美味的锅煎牛排 | 锅煎牛排的做法大全

简介

锅煎牛排是一道美味的主菜，它的煎制方法简单易学，能够保持牛排的鲜嫩多汁。本文将为您详细介绍锅煎牛排的做法，包括选材、准备、调味和煎制等，助您在家就能轻松做出美味诱人的锅煎牛排。

1. 选材

要制作出口感鲜嫩的锅煎牛排，选用优质的牛肉是关键。选择新鲜、色泽鲜红且有一定肥纹的牛排。常见的选择包括肉眼牛排、里脊肉牛排和西冷牛排等。

2. 准备

• 将牛排从冰箱中取出，放置在室温下回温，使其更容易均匀煎熟。
• 使用刀尖在牛排两面切几道浅口，有助于使调味料渗入肉内，提升口感。
• 将牛排用厨房纸巾擦干，以去除多余的水分。
• 将牛排与调味料一同放入密闭袋中，轻轻摇晃使调味料均匀覆盖在牛排表面。
• 将调味过的牛排放置在冰箱中，进行腌制，时间根据个人口味而定，建议至少腌制30分钟。

3. 调味

调味是锅煎牛排关键的一步，通过调味料的选择和使用，可以增添牛排的风味。您可以使用盐、黑胡椒粉、蒜蓉等常见调味料，也可以根据个人口味进行自由搭配。

4. 煎制

• 在平底锅中加热一定量的橄榄油或黄油，待油温达到适宜温度时（约150-180°C），将牛排放入锅中。
• 首先煎制一个面，时间根据牛排的厚薄而定，一般厚度在2.5-3.5厘米的牛排煎制2-4分钟。
• 煎制另一个面时，将锅翻转一些，让牛排侧面也接触到锅底，使其煎制均匀。
• 根据个人口感偏好，煎制至中等熟到全熟，中等熟时牛排中心部分有微红色汁液流出。

5. 休息

煎制完成后，将牛排取出放置在烤架上，让其休息一会儿，让肉汁重新分布，保持口感鲜嫩。

6. 切割和食用

将休息好的锅煎牛排切割成适当的大小，摆盘即可享用。可以搭配蔬菜沙拉、马铃薯泥等美食，增添口感和营养。

现在，您已经掌握如何煎制美味的锅煎牛排的全过程了。希望这些方法能够帮助您在家中轻松搞定锅煎牛排，为您和家人朋友带来美味的享受。

感谢您的阅读，希望这篇文章能帮助您学会制作锅煎牛排，让您能够在家中轻松享受美妙的烹饪体验。

四、牛排不煎的做法大全？

食材：薄饼5个、牛排1块、生菜1颗、洋葱半个、胡萝卜1个、黑胡椒酱1包、食用油适量、黄油1小块、料酒适量、生抽适量。

做法：

1、牛排先用纸巾吸干表面水分，然后把牛排肉切成条备用。生菜洗干净，胡萝卜切条、洋葱切条备用。

2、起锅烧油，放入洋葱翻炒，把洋葱翻炒变软，然后放入牛肉一起翻炒，炒至变色。

3、接着加1块黄油，黄油加热融化，然后再撒些黑胡椒粉一勺料酒和一勺生抽翻炒均匀就可以了。

4、平底锅烧热，把薄饼下锅稍微加热一下，不需要加油，两面都烙一下就出锅。接着把生菜放薄饼上，再放上炒好的牛肉和洋葱，挤上黑胡椒汁，再放些胡萝卜丝，最后卷起来就可以吃了。

五、煎牛排骨的家常做法大全？

用料

牛排 2块

味达美黑胡椒粉 1克

味达美白胡椒粉 1克

沙茶酱 1勺

玉米淀粉 5克

食用油 10克

做法步骤

步骤 1牛排切片后用刀背拍软，双面都要拍均匀。 放入黑白胡椒适量，植物油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉一勺。 带上手套抓匀腌制一个小时以上。

步骤 2

锅中倒入适量食用油，放入腌制好的牛排小火慢煎。

步骤 3

3分钟后煎另外一面。 多翻几遍煎至全熟。给孩子吃的牛排一定要煎至全熟哦。

步骤 4

用剪刀✂️剪成小块，挤上番茄酱或者味达美辣椒酱。

六、如何快速简便地煎牛排？煎牛排的简易做法大全

煎牛排的简易做法大全

无论是家庭聚会还是特殊场合，煎牛排都是一道美味的主菜。下面将介绍几种简单易行的煎牛排做法，让您的菜肴更加丰富多样。

材料准备

首先，准备好以下材料：

• 牛排：选择新鲜的牛排，可以根据个人口味选择不同的部位。
• 盐和黑胡椒：用来调味。
• 橄榄油：用来煎牛排，可以提升风味。
• 黄油：用来增加牛排的香气。
• 调味品：例如大蒜粉、洋葱粉等，可根据个人喜好添加。

煎牛排步骤

接下来，我们开始煎牛排的步骤：

1. 先将牛排从冰箱取出，让其回温至室温，这样可以更均匀地煎熟。
2. 在牛排两面撒上适量的盐和黑胡椒，用手轻轻按压，让调味料均匀渗入。
3. 加热平底锅，倒入适量的橄榄油，将火调至中高火，预热至锅中冒烟。
4. 将牛排放入锅中，煎至一面呈金黄色，大约需要2-3分钟。然后翻转牛排，继续煎另一面。
5. 加入适量的黄油和调味品，使牛排更加香气四溢。
6. 根据个人的口感喜好，继续煎熟牛排。一般而言，煎2分钟左右的厚牛排会得到中等熟度。
7. 取出牛排，用锡纸包裹起来，静置5分钟，让肉汁充分渗透。
8. 剪开锡纸，将牛排装盘，即可享用美味的煎牛排。

小贴士

以下是一些煎牛排的小贴士，供您参考：

• 选择牛排时，尽量选择新鲜、优质的肉类。
• 根据个人口味，可以在煎牛排之前先将牛排腌制片刻。
• 煎牛排时，不要频繁翻动牛排，以免影响煎炸效果。
• 让煎好的牛排静置片刻，可以使肉汁更好地分布在牛排的每个部分。

总结

通过以上简易煎牛排做法，您可以轻松制作出美味可口的牛排。无论是急需一道主菜，还是想要给家人朋友做一顿美味的大餐，这些简易的煎牛排做法将是您的不二选择。

感谢您阅读本文，希望以上煎牛排做法对您有所帮助，让您的烹饪技巧更上一层楼！

七、迷迭香煎牛排做法

迷迭香煎牛排是许多人在餐厅或家庭聚餐中的一道经典菜肴。它不仅味道美味，而且简单易做。本文将介绍如何使用迷迭香煎出完美的牛排，以及一些关于迷迭香的有趣知识。

材料：

• 牛排：选择新鲜的牛肉，可以是西冷、菲力或肉眼等优质部位。
• 迷迭香：新鲜的迷迭香叶片，最好从自家的花园或有机农场中获取。
• 大蒜：一瓣新鲜蒜末，可增添风味。
• 橄榄油：用于煎炸牛排。
• 盐和胡椒：调味用。

步骤：

1. 将牛排从冰箱中取出，使其回温至室温。

2. 准备迷迭香腌料。将迷迭香叶片和蒜末切碎，使用橄榄油将其搅拌均匀。

3. 将牛排放入一个平底盘中，用腌料将其均匀涂抹。轻轻按压使每块牛排都能充分吸收香味。

4. 预热煎锅并加入适量橄榄油，使其充分覆盖锅底。

5. 将煎锅加热至中高温。当锅中冒出烟雾时，即可放入牛排。

6. 将牛排放入煎锅中，每一面煎约2-3分钟。这样可以使牛排表面形成美味的焦糖色。

7. 在翻面之前，用夹子将牛排轻轻翻转。切记不可使用叉子扎破牛排，以免流失汁液。

8. 煎炸另一面，时间与之前一样。煎炸的时间可以根据个人口味和选择的牛排部位来调整。

9. 将煎好的牛排从锅中取出，放在铺有纸巾的盘子上，让其自然沥干多余的油脂。

10. 在上菜前，将煎牛排撒上适量的盐和胡椒进行调味，可以增添口感和美味度。

迷迭香的知识小贴士：

迷迭香是一种常用的草本植物，具有独特的香气和口感。它被广泛用于烹饪中，尤其是用来调味牛肉、羊肉和家禽。迷迭香含有丰富的抗氧化物质，具有抗菌和抗炎的功效。同时，迷迭香也是一种营养丰富的植物，富含维生素C、钙、铁和纤维。

选择新鲜的迷迭香叶片可以获得更好的口感和香气，所以如果可能的话，最好从有机农场或自家花园中收获。此外，迷迭香也可以通过晾晒或干燥的方式保存，以延长其使用寿命。

总结一下，迷迭香煎牛排是一道简单又美味的菜肴，适合各种场合的用餐。无论是与家人共进晚餐，还是招待来访的客人，迷迭香煎牛排都是一道令人满意的选择。希望本文所提供的步骤和小贴士能够帮助到您，让您能够轻松煎出完美的迷迭香煎牛排。

八、迷迭香煎牛排的做法

迷迭香煎牛排的做法

欢迎阅读本篇博客，我将分享迷迭香煎牛排的绝佳做法。无论是平日的晚餐还是特殊的场合，一份美味的煎牛排总能让人食欲大增。而在加入迷迭香这种芳香的香料后，牛排的味道更加独特，口感更加丰富。下面，让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧！

材料准备

在制作迷迭香煎牛排之前，我们需要准备以下食材：

• 2块新鲜的牛排（可以选择你喜欢的部位，比如西冷牛排或菲力牛排）
• 适量的迷迭香
• 盐和胡椒粉（根据个人口味调整）
• 橄榄油
• 适量牛油

步骤一：准备牛排

首先，将牛排从冰箱中取出，并在室温下静置约30分钟。这样可以让牛排变得更加柔软，煎煮时更容易入味。在等待的过程中，我们可以开始准备其他步骤。

步骤二：调制迷迭香酱料

将适量的迷迭香和橄榄油混合在一起，搅拌均匀，待用。这样的酱料可以让牛排充分吸收迷迭香的香气，提升口感和味道。

步骤三：调味

在开始煎牛排之前，我们需要给牛排调味。取出适量的盐和胡椒粉，均匀地撒在牛排的两面。这样可以使牛排更加美味，并且增添一些微妙的味道。

步骤四：加热锅子

在开始煎牛排之前，我们需要保证锅子足够热。在中火的情况下，预热平底锅并加入牛油。牛油的加入可以增添牛排的香气和口感。待牛油融化后，将火调至中高火。

步骤五：煎牛排

现在，我们可以将调味好的牛排轻轻放入锅中。煎牛排的时间取决于你想要的口感和熟度。一般来说，对于3厘米厚的牛排，每面煎2-3分钟可以达到中等熟度。如果你喜欢更加熟透的牛排，则可以再煎几分钟。

在煎牛排的过程中，我们可以用勺子不断地将锅里的牛油舀到牛排上。这样可以使牛排的上方也变得香脆可口，并且增加牛排的口感。

步骤六：迷迭香酱料

当牛排煎至你理想的熟度后，可以将事先调制好的迷迭香酱料均匀地涂抹在牛排上。迷迭香的香气会随着酱料的加入变得更加浓郁。然后，再煎30秒到1分钟，使迷迭香融入牛排中。

步骤七：享用美味

完成了以上步骤后，现在可以将煎好的迷迭香牛排取出，静置数分钟。这样可以让牛排的汁液充分分布，使口感更加鲜嫩。然后，切成适合的块状，摆盘并享用！你可以搭配蔬菜沙拉、烤薯条或者土豆泥等配菜，搭配清爽的饮品，一顿完美的美食盛宴就准备好了。

希望本篇博客对你制作迷迭香煎牛排有所帮助。赶快动手尝试，用这个绝佳的做法在家里制作一道美味佳肴，给亲朋好友一个惊喜吧！祝愿你烹饪愉快，享受美食时光！

九、煎牛排的做法？

配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。

生煎牛排的做法：

1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。

2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，注意要看清纹理，然后沿着垂直纹理的方向来切。

3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠起来，腌制半个小时。

4、锅里放黄油，下牛排煎，根据自己的口味，可以用剪刀剪一下看看到几分熟。

5、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。

6、然后就可以出锅了，用余下的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌，小火收汁即可。

小贴士

1、牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅，否则外面会糊，里面还是生的。

2、煎牛排一定要高温入锅，才会上色。不能小火慢煎，且只要翻一次面。

3、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些， 腌制的调味料可以按照自己的口味要安排。

4、牛肉一定要新鲜，解冻后尽快吃，不然肉质会变不好。

十、煎牛排做法？

食材明细

牛排两块、稻米油适量、盐适量。

做法

1、牛排准备好备用。

3、热锅入油，放入牛排煎两分钟，煎好一面再翻面煎两分钟。

4、煎至两面至熟即可。