黄喉的做法大全？

一、黄喉的做法大全？

火爆黄喉

用料

黄喉 500克

泡椒 5个

蒜 6瓣

花椒 若干

姜 5片

芹菜 3根

盐 适量

鸡精 1勺

白砂糖 1小勺

生抽 1勺

豆瓣酱 1勺

大葱 2根

干辣椒 200克

火爆黄喉的做法步骤

步骤 1

黄喉清洗干净，切小块花刀。锅内烧开水，黄喉焯水1分钟起锅。

步骤 2

热锅，倒入菜籽油（稍多）

步骤 3

油热后加入豆瓣，生姜，大蒜，花椒，泡椒，扁炒

步骤 4

倒入干辣椒，将辣椒炒香

步骤 5

倒入黄喉

步骤 6

开始调味，加入盐，生抽，料酒

步骤 7

倒入芹菜，大葱，快速翻炒，加入白糖，味精，起锅装盘！

二、蒸黄喉的做法大全？

、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

2、调制味汁，生抽、味精、鸡精调好加入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因为还要下锅炒制），时间不宜过长，否则影响口感

4、锅内热油，先爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生。

5、放入焯好的黄喉，淋上味汁，翻炒均匀即可。

6、装盘，点缀，双椒爆黄喉就做好啦！

三、酸辣黄喉做法？

用料主料黄喉泡姜花椒蒜葱泡椒黄喉的做法1.黄喉处理干净,下开水里面汆一下2.切成片,加料酒腌一下3.锅热后加油,加豆瓣和上面的配料炒香,然后加黄喉,放盐,味精就可以出锅了

四、炖黄喉做法？

食材：黄喉500克、鲜肉片50克、莴笋尖100克、蒜苗50克、干辣椒15克、酱油10克、郫县豆瓣20克、醪糟汁10克、盐1小匙、花椒1小匙、料酒10克、水淀粉2大匙、鲜汤50克

做法：

(1)黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细;

(2)炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底;

(3)锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。

五、黄喉鹀饲料配方大全？

黄喉鹀的饲料配方由玉米面、熟鸡蛋黄、花生面所构成，可根据季节不同调整油料的多少，夏天油料少一些，冬天相对多一点。黄喉鹀以昆虫和昆虫幼虫为食，繁殖期间几全吃昆虫。它的性格比较胆小，但是会频繁的在灌丛与草丛中飞上飞下，有时会栖息于灌木或幼树顶枝上，见人后又会立刻落入灌丛中。

一、黄喉鹀饲料配方

1、黄喉鹀的饲料配方由玉米面、熟鸡蛋黄、花生面三种食物构成，制作时可根据季节不同调整油料剂量，一般夏天油料少一些，冬天多一点。喂食的时候还可以加喂一些黄瓜心，或者2-4条面包虫。

2、黄喉鹀平常主要以昆虫和昆虫幼虫为食，在繁殖期间的所有食物都会以昆虫为主。黄喉鹀会吃的昆虫有鳞翅目夜蛾科、麦蛾科、尺蠖科、螟蛾科、膜翅目叶蜂科、毛翅目石蛾科、双翅目食蚜蝇科等。

3、黄喉鹀的性格较活泼但又有一些胆小，它喜欢在在灌丛中飞上飞下，有时也会在灌木或幼树顶枝栖息，但只要有任何动静它就会落入灌丛中或飞走。

二、黄喉鹀寿命一般是多少

1、黄喉鹀主要繁殖于西伯利亚东南部及黑龙江北部，越冬时会飞到中国的东南部及台湾，它属于一种候鸟，正常寿命是3-5年左右。

2、黄喉鹀一般会栖息在低山丘陵地带的次生林、阔叶林、针阔叶混交林的林缘灌丛中，它的食物以种子和昆虫为主。在非繁殖期间它们经常会集群活动，繁殖期时它们会在地面或灌丛内筑碗状巢。

3、黄喉鹀的繁殖期是5-7月，一般1年繁殖2窝，第一窝的时间在4月末至6月初，第二窝的时间在在6月初至7月初。

六、冷吃黄喉做法？

1、用盐把黄喉洗干净，再用开水煮5分钟（煮的时候加点料酒去味），捞出凉冷，切成粗丝，摆盘。

2、独蒜剥皮切成细颗粒，香菜洗净切成长段。

3、用一个碗，把红油辣子、蒜颗粒、藤椒油、生抽、少许香醋、味精调和均匀。

4、把香菜放在黄喉上，再把调好的调料淋上即可。

七、爆炒黄喉的做法？

用料

材料黄喉、芹菜（本想用水芹，无奈四川本地只能买到旱芹）泡椒、泡姜、生姜、盐、糖、生抽、黄酒

做法

1. 黄喉切成梳子般小段，大约5CM长度；清水中放入生姜片，水沸腾后，将黄喉放入氽一分钟，捞出沥干水分备用；

2. 取出坛中泡椒、泡姜，沥干水分；

3. 将泡椒切小段、泡姜切片，备用；

4. 芹菜去叶子，洗净备用；

5. 将芹菜斜切成小段，备用；

6. 锅中入油，油5成热时，放入泡椒、泡姜，炒香；

7. 倒入黄喉，迅速翻炒1分钟；

8. 放入盐、糖，倒入生抽、黄酒，快速翻炒均匀；

9. 翻入芹菜段，翻炒10秒，出锅即可。

八、卤黄喉的做法？

食材：黄喉500克、鲜肉片50克、莴笋尖100克、蒜苗50克、干辣椒15克、酱油10克、郫县豆瓣20克、醪糟汁10克、盐1小匙、花椒1小匙、料酒10克、水淀粉2大匙、鲜汤50克

做法：

(1)黄喉切成片，加盐、水淀粉、醪糟汁拌匀。莴笋尖切成约长6厘米的薄片。蒜郫县豆瓣剁细;

(2)炒锅置旺火上，下油烧热，放干辣椒煸至呈深红色取出，剁细。锅内下豆瓣煸炒至出色，下剁细的辣椒和莴笋尖炒几下，掺鲜汤，加料酒、酱油和蒜苗，煮至蒜苗断生，拣出莴笋尖和蒜苗盛于深盘内垫底;

(3)锅中汤汁继续烧热，黄喉片和鲜肉片抖散入锅，待沸时拨散，煮熟后起锅，舀盖在盘中菜上撒上辣椒末、花椒面，再浇上汤即成。

九、黄喉的家常做法？

用料

黄喉 300g

韭黄 80g

仔姜 150g

老姜 50g

小红椒 3-5颗

青线椒 3根

剁椒酱 一大勺

小米辣泡椒 6粒

蒜瓣 6粒

大葱 1/4根

小葱 2根

料酒 3勺

食用油 适量

藤椒油 适量

盐 适量

糖 适量

做法步骤

1、新鲜的黄喉冲洗干净，韭黄择洗一下，剁椒和小米辣备好，葱姜蒜和青红辣椒也洗净备用

2、韭黄切成小段，蒜切片，仔姜切丝，青椒的一半和所有的红椒切成丝，大葱切成圈，另一半青椒剁碎，剁椒和小米辣泡椒取出也剁碎，老姜切成末，都倒在一个小碗中。

3、黄喉切片，改梳子花刀。

4、起锅加冷水，放小葱、料酒后烧开，倒入黄喉焯水30秒，捞出用冷水冲一下后沥干。

5、黄喉倒入碗中，加入之前小碗里切好的青椒末、剁椒末、小米辣末、姜末，加少许盐。

6、抓拌均匀腌制十分钟。

7、锅烧热加冷油，放入仔姜丝、青红椒丝、蒜片、大葱圈，用小火爆香。

8、改大火，加入韭黄翻炒几下，把黄喉及腌料一起倒入锅中，翻炒片刻，加少许盐和糖调味，最后加入藤椒油炒匀即可。

9、出锅装盘

十、粤菜猪黄喉做法？

主料

黄喉适量

西芹适量

洋葱半个

大葱适量

姜适量

辅料

蒜适量

香辣酱适量

啤酒适量

红油适量

干辣椒适量

花椒适量

1. 准备食材：黄喉

2. 准备食材：西芹

3. 准备食材：葱姜蒜

4. 准备食材：洋葱

5. 准备食材：香辣酱

6. 准备食材：啤酒

7. 准备食材：红油

8. 准备食材：干辣椒，花椒

9. 黄喉切块

10. 洋葱切块

11. 西芹切段

12. 老姜切块

13. 大葱切段

14. 锅内入水

15. 入黄喉煮1分钟捞出

16. 另起锅依次入调料：细油，干辣椒，花椒，姜，蒜，香辣酱，啤酒

17. 入黄喉翻炒

18. 入西芹翻炒

19. 入洋葱翻炒

20. 入葱花翻炒

21.起锅装盘