麦仁的做法大全？

一、麦仁的做法大全？

1.制作麦仁粥需要准备比较简单的食材，红枣、麦仁和大米。然后就是清洗工程，把食材清洗干净之后然后用水泡在碗中，大约浸泡2小时左右。把红枣切成片或者切开取出核，然后把准备好的大米和红枣以及麦仁一起放在小锅中，加适量的清水后，慢慢熬煮，最后麦仁煮开，大米煮熟以后，可以加点糖调味，口感软糯，就可以把麦仁粥出锅食用了。

2.麦仁粥的做法有很多，比较家常简单的可以这样做。首先还是准备食材，可以添加其他食材，这样营养价值更高。准备麦仁、山药和大米。用水把大米、麦仁洗干净分开浸泡，然后山药去皮清洗干净切成小块，这样更容易煮烂。就用简单的电饭锅就好。把大米和麦仁放入电饭锅里面，加水和冰糖以及山药，调好味之后就可以直接按煮粥键，煮好之后麦仁粥的口感是非常细腻的入味即可食用。

二、凉拌青麦仁的做法大全？

食材明细

青麦仁200g

腊肉50g

木耳50g

葱花适量

蚝油适量

盐和鸡精适量

原味口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

小麦当菜吃，特色小炒-【小炒青麦仁】的做法步骤

1

1、准备青麦仁，看看这是青麦仁是不是很漂亮。

2

2、青麦仁炒熟备用。

3

3、腊肉切成小丁备用。

4

4、木耳泡发切碎备用。

5

5、热锅凉油爆香适量葱花

6

6、倒入腊肉煸炒变色。在依次到入木耳和青麦仁翻炒2分钟

7

7、加一大勺，

8

8、在加盐和出锅。

三、麦仁牛腩煲做法大全？

主料 1种

牛腩

500g

辅料 6种

八角2个

桂皮1块

大料2个

姜1块

蒜米3粒

干辣椒3个

烹饪步骤 6步

步骤1

1.买整条的牛腩，洗干净、整条入开水去除血水加入料酒去腥。煮开捞出凉后切小块。

步骤2

2.牛筒骨去血水后、加入清水煮开、

步骤3

3.砂锅中放入所有配料、小黄豆、海味（瑶柱、其它海味也可以）、把牛筒骨汤倒入砂锅中。

步骤4

同步骤3

步骤5

4.煲1.5个小时后放入牛腩一起煲一个小时即可、

步骤6

6.大功告成！

四、麦仁花生粥的做法大全？

材料：大麦仁100克，花生米100克，糯米150克，红糖适量。

做法0：

将大麦仁、糯米、花生米分别拣去杂质洗干净。把大麦仁、花生米放入锅内，加入适量清水，煮至麦粒将开花时，加入糯米，烧开煮沸后，再用小火煮30分钟左右，加红糖调味，再煮沸一会，即可食用。

五、麦仁米干饭的做法大全？

一碗麦仁提前一晚上泡好

步骤2

青豆也提前泡好洗干净

步骤3

多种豆干提前切成小丁

步骤4

火腿切成小粒状

步骤5

锅烧热，倒入一点油

步骤6

放入一点小葱和火腿先煸炒

步骤7

加入青豆翻炒到熟

步骤

加入切好的豆干

步骤9

根据口味加入酱油

步骤10

加入一点食盐调味

步骤11

把麦仁沥干水分，加入进去

步骤1

加入淘洗干净的大米

步骤13

加入高出米平面半个指节的水，盖上盖子小火焖煮

步骤14

十五分钟之后米完全吸收水分停火，焖一会儿就可以啦

六、青麦仁粥的做法大全？

青麦仁粥的做法如下：

1、青麦仁200克，冰糖80克，小米1 / 2杯，糯米1 / 2杯；

2、糯米用冷水浸泡1小时；

3、将青麦仁、小米、糯米淘洗干净控去水份，放入深锅内。(电饭煲或是汤锅)

4、加15杯水，以大水煮开后转小火或电饭煲开稀饭档续煮50分钟。

煮好后加入冰糖调味即可。

七、薏米麦仁粥的做法大全？

原料：薏米、麦仁适量。

做法：

1、将薏米、麦仁净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮小米麦仁粥；

2、在选购薏米、麦仁的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；

3、要注意薏米麦仁粥的熬制时间，薏米和麦仁放入锅中加足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至薏米软烂也可以；

4、煮薏米麦仁粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入薏米、麦仁，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

八、牛腩麦仁南瓜粥的做法大全？

您好！用料

麦仁、牛肉、生姜沫 合适

盐、生抽、老抽、生粉 少许

冰糖水（不能用白糖水） 少许

水淀粉 少许

白兰地（低度白酒代替） 少许

做法

1，麦仁洗净，用水浸泡2个小时，加少量黄油加少许水，上锅蒸，15—20分钟。

2，牛肉切2厘米肉块

3，把切好的牛肉装盘，加少许生抽，水、干淀粉，拌匀，放入冰箱，静置4个小时。

4，4个小时的牛肉，颜色会变深

5，把锅烧的非常热，加少许油，进行煎制牛肉

6，快熟的时候，转小火，加老抽、冰糖水、水淀粉少许，临出锅前加入白兰地。

7，出锅静置，冷却。

8，锅不洗，加入黄油，姜末煸香。

9，倒入麦仁翻炒，加入生抽多量，（此处要代替放盐）

10，加入冷却的牛肉翻炒

11，出锅

最近特别爱喝南瓜粥，正好还有婆婆给弄的麦仁，一起烧，麦仁都膨胀起来了，口感很好。

主料 2种

麦仁

70g

南瓜

200g

辅料 2种

清水适量冰糖适量

烹饪步骤 3步

步骤1

麦仁和去皮切块南瓜放入砂锅中

步骤2

加入适量清水

步骤3

中大火煮开放入冰糖，转小火焖10分钟就好了

小贴士

加入冰糖是因为南瓜不甜

九、麦仁绿豆粥的做法大全？

1/6 麦仁

2/6 绿豆

3/6 两种食材用水浸泡10分钟

4/6 放入高压锅中

5/6 压到绿豆开花

6/6 根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜

十、麦仁饭不用麦仁的做法？

食材清单

、小香肠（或熟培根） 1-2根 、 彩色小辣椒（可换乘彩椒） 2-3颗 、 青尖椒 半颗 、 洋葱 1/5个 、 芹菜（没有可以不用） 1根 、 葡萄干 若干 、 黄桃（没有可以不用） 1/4个 、 盐 适量 、 胡椒碎 少许 、 迷迭香碎（没有可以不用） 少许 、 糖 少许 、 橄榄油 少许

烹饪步骤

1/8

青椒或者红椒切碎

2/8

把香肠或者熟培根切碎丁。

3/8

洋葱切丁。芹菜切丁。黄桃去皮切丁。

4/8

给你们看一下彩色小辣椒，黄桃、香肠以及一根芹菜都有多大。香肠一根差不多45克。芹菜长30厘米左右。黄桃最好是放软的。

5/8

等一切准备就绪，锅中倒入少许橄榄油，小火先煸香肠或培根，将其油煸出。然后盛出香肠或培根。

6/8

锅中留一点底油。开小火。

7/8

各种椒丁，洋葱，香肠，和葡萄干倒入锅里，翻炒片刻。再倒入芹菜丁，最后是黄桃丁。一起搅匀翻炒3、4分钟。

最后一步

最后加入盐，胡椒碎，迷迭香碎，一点糖。转小火翻炒均匀出锅。