食用鱼种类介绍？

一、食用鱼种类介绍？

鱼的种类真是太多了，比如巴鱼，黄花鱼，刀鱼，牙偏鱼，等等。

二、食用鱼肉多少克？

清蒸鱼的热量(以100克可食部分计)是90大卡(376千焦)，单位热量较低。每100克清蒸鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%，减肥期间吃鱼肉来补充胶原蛋白是可以的。减肥期间建议摄取200到300克就可以了。

三、黄色的食用鱼？

常见的黄色淡水鱼是黄颡鱼，中国原产的常见淡水鱼中魾鱼和鳡鱼的鱼肉也是黄色的。魾鱼主要产于长江中上游的金沙江流域和澜沧江水系，而鳡鱼在除青藏高原外基本上全国都有出产。另外还有引进养殖的虹鳟、金鳟以及中国原产的哲罗鲑、细鳞鲑、白鲑等鲑科或白鲑科冷水性鱼类的肉也都呈橙黄色或橙色。

黄颡鱼（底栖性淡水鱼），俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水。

四、怎样修建食用鱼池？

1.

按施工图纸放线开挖:控制好鱼池的型状,要比做的鱼池实际要大,预留回填土的空间。

2.

底部扎钢筋:在扎钢筋的同时把鱼池底管一起布置。

3.

底部布管道:

4.

倒混泥土:钢筋扎好后倒底部混泥土。

五、食用鱼的名称？

在北方非常常见、常吃的鱼有经常吃的鱼有带鱼、鲤鱼、鳕鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲶鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄花鱼等，其中带鱼是咸水鱼，其他为淡水鱼。

六、食用鱼养殖方法？

饲养食用鱼的方法：鲫鱼的养殖技术

　　一、 池塘的选择

　　鱼种池面积以3-5亩为宜，水深2米，成鱼池面积以 10亩为宜，水深2—2.5米。要求水源充足，无污染，排灌方便，每3—5亩池塘配备 3.0千瓦的增氧机1台，每个池塘配备自动投饵机1台。池塘平整无渗漏，无杂草。在鱼苗、鱼种下塘前 10—15天，每亩池塘用生石灰75—125公斤或3—5公斤漂白粉干法清塘，消毒除野。5— 7天后注入70—80厘米深水，注水时用60目聚乙烯网过滤，以防野杂鱼及其卵进入。

　　鱼苗、鱼种下塘前7天施肥，每亩施发酵好的有机肥300公斤做基肥，培肥水质，为鱼苗提供丰富的浮游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。

　　二、鱼种培育

　　1.放养放养密度每亩池塘放乌仔0.8—1.2万尾或夏花7000-9000尾，出池规格 50—100克/尾。鱼苗下塘后10— 15天，放白鲢夏花2000—3000尾，作为搭配种类来调节水质(但不能搭配鲤鱼、罗非鱼等)，成活率可达 90%以上，每亩产鱼种500— 750公斤。

　　2.饲养管理

　　鱼苗下塘后根据水质的肥瘦情况追施有机肥或投喂豆浆。根据鱼的生长情况投喂豆饼粉、细麦粉、米糠等饵料，经过20天左右的培育，可长成3厘米左右的夏花。

　　夏花培育成大规格鱼种，需投喂全价配合颗粒饲料，蛋白含量 30%以上，饵料系数1.4—1.7，粒径0.2—2.0毫米，前期小些，后期大些。日投饵率按鱼体8%左右进行驯化投喂。经过15天左右的训化就可集群上浮抢食。投饵量应根据水温、天气情况、水质肥瘦、鱼吃食情况灵活掌握。

　　三、日常管理

　　主要是加强水质管理，保持池水透明度25—30厘米，使池水肥、活、嫩、爽。鱼种培育期间，特别是高温季节，必须经常换注新水，以防水质过肥。前期20—25天注新水一次，每次10—15厘米，后期7天换水一次，每次15— 20厘米。在养殖过程中，当透明度大于30厘米时，应适时追肥，原则为“少施勤施”，每亩可施有机肥50公斤或尿素3公斤。每半个月全池泼洒生石灰改善水质， 每亩用生石灰15公斤。定期防病治病。

　　饲养食用鱼的方法：鲤鱼的养殖技术

　　一、夏花培育

　　1池塘准备：选择1-2亩，水深0.8-1.2米,少淤泥,东西向鱼池,按常规方法清整、消毒.

　　2施肥(又称肥水下塘)：鱼苗下塘前7-10天,可将已发酵的粪肥施入,如猪牛粪便150-300kg/亩(5挑左右)，也可施5-10kg/亩的无机肥料(化肥、磷肥等)，同时进行生石灰消毒(用量150kg/亩)，一周后鱼苗下池正好是轮虫高峰期，鱼苗适口饵料充足，生长健壮。

　　3放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/亩。

　　4清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。

　　5管理：

　　(1) 适时补料：鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2-4kg黄豆加3-5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉一些，也可以培肥水质，丰富天然饵料。目前，市场上也有鱼苗料流通，形似微囊或粉料，可从6-8分开始投喂，既可补食，又可诱使鱼苗抢食，从而促进消化道发育，有利于提高成活率和壮苗。

　　(2) 追肥和管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生。每周应换水1/3-1/2。

　　(3) 仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐。必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。

　　二、规格鱼种培育

　　经夏花培育，鱼苗体长与体重均增长许多倍，适应能力也增强许多，食性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。饲养方法有：

　　1单养法：选2-4亩，水深1-1.5亩,经消毒的地塘,放夏花鱼种3000-6000尾/亩,投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8-12次，投饵率5-8%。

　　2混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。

　　3饲养管理

　　(1)早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。

　　(2)狠抓旺食鱼种前期(特加是寸片到25-30时间内)生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。

　　(3)投料坚持定质、定时、定位、定量"四定"，按鱼种采食节律予以投喂。

　　(4)日常管理做好早、中、晚"三巡四查"，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作

七、最贵的食用鱼最贵的食用鱼是什么鱼？

香鱼因它脊背上长有２条满是香脂的腔道，能散发出诱人的香味而得名。香鱼个体长１０—３０厘米，重５０—１００克，最大可达５００克左右。其体侧扁，呈青黄色，鳞细小，营养丰富，是食药兼得的美味滋补佳肴。香鱼不 仅是我国一种名贵的小型经济鱼类，更是全球公认最名贵的淡水经济鱼类，在当今国际市场享有“淡水鱼之王”的美称。 　　泳溪产有香鱼，曾载入县志。民间传说，乾隆游江南品尝过香鱼后，赞不绝口，传旨列入贡品。后因滥捕及生态环境变化，已不可多见。

八、头部奇特的食用鱼？

在江中生活着一种奇特的鱼。因鱼头特别像老鼠而被钓鱼人俗称“江鼠”，也有人因见其头呈扁形，胸宽平而常贴于江底石缝之中，又称之为：“石扁头”

九、什么食用鱼苗最好养？

1、黄颡鱼

      黄颡鱼是以肉为食的杂食性鱼类，平时主要吃小鱼、虾还有昆虫。黄颡鱼有很多不同的种类，适应环境的能力很强，这也是适合把它养在农村的一个原因。现在，黄颡鱼在市场上的价格虽然不是很高，但也不低。可以说它是比较平民化的鱼，通常来说，一斤大约十到十五元。总之，在农村养殖这种鱼的普及率很高，比较受到养殖朋友的欢迎。

2、跳跳鱼

      跳跳鱼又可以叫作弹涂鱼或者是泥猴，在鱼类里面算是智商比较高的，也可以说它是鱼类中的天才，同时它也是鱼类中的一种特殊鱼类。跳鱼具有很强的繁殖能力，但它生长缓慢是一个缺点，所以要达到商品鱼的销售标准通常需要一两年的时间。最主要的是跳鱼的价格并不便宜，一公斤大概是一百块钱上下。因此，这也是比较适合在农村创业和赚钱致富的养殖选择。

3、白条鱼

      白条鱼是一种小食用鱼，它体积小，又平又长，它主要是吃小虾。白条鱼具有较强的繁殖能力，对环境的适应性强，成活率高。另一种是白鱼也是农村人喜爱的一种小鱼，但一般加工成咸鱼，这是另一种佳肴。白条鱼的市场价格一般是每斤15到30元。如果经过加工，它的市场价格可以翻一番，这也是农民可以多赚取的利润。

4、黑鱼

      黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格在15-20元每斤左右，价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。

5、鲈鱼

     鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素以及人体所需微量元素，有补肝肾、益脾胃、化痰止咳功效，特别适合于准妈妈和产后妇女。鲈鱼体型较少，营养丰富，产量较少时价格高达几百元每斤，一般市场平稳价格在每斤30元左右。

十、什么食用鱼好养？

1.青鱼

青鱼主要广泛分布于长江以南的平原地带，是淡水养殖类的四大家鱼之一。青鱼容易被饲养，它的生长速度很迅速，个头也比较大，成年鱼类的体重可达到七十千克左右。目前的市场价格为每斤十元到十三元左右。市场利润还是非常不多的。

2.黑鱼

乌鱼又名黑鱼，是一种常见的食用鱼。这种鱼的个体都比较壮，生长也很快，而且它的营养价值也比较高，所以在市场上也比较受欢迎。乌鱼对环境的适应能力很强，主要饲料也就是小鱼小虾，昆虫等，比较容易饲养。乌鱼的市场价格大约在每斤6元左右，因为个头大，每条都差不多7-10斤左右，所以也是非常赚钱的一个鱼类啦。

3.银鱼

银鱼是一种以美味著名的鱼类，属于四大明鱼之一。银鱼也蕴含着极高的营养物质，食用还有健胃，补虚的功效。市场价格大约在每斤三十元到四十元左右，价格属于比较高的，是一种高利润的养殖鱼类。