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香酥肉的做法?

时间:2024-11-18 22:44|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、香酥肉的做法?

原料:瘦肉一块、包菜叶适量、葱、香菜叶、生抽、盐、生粉、糖各适量。

做法步骤:

第1步、准备所有材料,洗净廋肉切片,葱洗净切成葱花,包菜叶洗净剪成碗状。

第2步、在瘦肉片内加入适量生粉、生抽、盐拌匀腌制15分钟。

第3步、起锅热油。

第4步、在一个碗内倒入多点生粉,用筷子夹着瘦肉片铺在生粉上,让瘦肉正反面都均匀粘上生粉。

第5步、下锅前抖一抖瘦肉片上面多余的生粉,并依次放入热锅内慢火煎至金黄。

第6步、然后再反转另一边煎至金黄,夹起沥去多余的油后即可盛起放在包菜叶内。

二、香酥芸豆的做法大全?

主料 白芸豆200克

辅料 自制虾干50克

小料 拍蒜50克 青红线椒圈20克 鲜花椒 5克

调味料 辣鲜露10克 蚝油10克

烹饪步骤

1. 干芸豆用凉水浸泡蒸12小时沥水放入芸豆水入蒸箱蒸制90分钟取出沥去水备用;

2. 将白芸豆拍上糯米粉入油锅炸至爆皮起酥捞出沥油;

3. 锅留底油煸香小料加入芸豆,虾干和调味料大火翻炒均匀即可。

4. 自制虾干:基尾虾在12:1的盐水中汆熟捞起吹冷后入微波炉中高火两面各加热1分钟即可。

三、香酥糕点做法大全

香酥糕点做法大全

大家好,欢迎来到我的网站!今天我将为您带来一份香酥糕点做法大全,让您可以在家里轻松制作出美味的糕点。无论是作为早餐、下午茶还是偶尔的甜品,这些香酥糕点都能满足您的味蕾。

1. 香脆酥皮饼

这款香脆酥皮饼是一道经典的糕点,外层酥脆,内心松软。制作方法非常简单,只需准备好面粉、黄油、糖和一些调味料即可。将面粉和黄油搓揉均匀,加入糖和调味料,再搓揉至面团光滑。将面团擀成薄片,用模具切出形状,放入烤箱中烘烤15分钟,即可享用。

2. 酥皮蛋挞

如果您喜欢柔软的蛋挞内陷和香酥的酥皮,那么酥皮蛋挞绝对会成为您的最爱。制作酥皮蛋挞需要先准备好酥皮,将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑,再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平,放入模具中,将蛋挞内陷倒入,然后放入烤箱烘烤20-25分钟即可。

3. 香酥蛋卷

香酥蛋卷是一款受欢迎的糕点,无论是作为下午茶还是作为伴手礼都很合适。制作香酥蛋卷先准备蛋液,将蛋、牛奶、糖和面粉混合搅拌均匀。在平底锅中加热适量的黄油,将蛋液倒入锅中,用小火慢慢煎熟。待蛋液凝固后,用筷子将其切成细长条状,再用烤箱烘烤10分钟,直到蛋卷变得香酥可口。

4. 酥皮苹果派

如果您喜欢水果和酥皮的组合,那么酥皮苹果派将会让您流连忘返。制作酥皮苹果派需要先准备好酥皮,将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑,再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平,放入模具中,将苹果切片摆放在酥皮上,撒上糖和肉桂粉,然后放入烤箱烘烤30分钟即可。

5. 香脆酥皮帕尼尼

香脆酥皮帕尼尼是一道美味的三明治,外层酥脆,内心鲜嫩多汁。制作香脆酥皮帕尼尼需要先准备好酥皮,将面粉、黄油和糖混合搓揉至面团光滑,再放入冰箱冷藏片刻。接着将酥皮擀平,放入烤盘中,再放入香肠、生菜、酱料等丰富的配料,用另一块酥皮盖住,压实封口,再放入烤箱烘烤15-20分钟即可。

总结

以上就是我为大家带来的香酥糕点做法大全。不同的糕点有着各自独特的制作方式,但都能带来香酥可口的口感和美妙的味道。无论您是一名新手厨师还是有一定厨艺的人,这些做法都非常简单易懂,让您可以在家中轻松制作出美味的糕点。希望您能尝试一下,享受这些香酥糕点带来的美食盛宴!

四、香酥辣椒做法大全?

食材:红干椒100g,花生米,白芝麻,玉米淀粉

调料:食盐,白糖,十三香

1.准备红干椒二两左右,剪成小段,放入盆中,加入适量清水,浸泡20分钟,释放出辣椒的香味。

2.再准备提前炸好的花生米一份。

3.起锅添入适量清水,水开后倒入红干椒,用勺子翻动几下,使辣椒受热均匀,开大火煮2分钟。

4.把辣椒熬出香味以后,用漏勺捞出,再过一下凉水,控水后放入盆中。

5.盆里加入食盐3克,白糖1克提鲜,用筷子搅拌均匀。

6.加入十三香1克增加香味,再抓入少许玉米淀粉拌匀。

7.最后撒上适量的白芝麻,用手抓拌均匀备用。

8.另起锅倒入食用油,等油温至5成热时,下入拌好的红干椒,用勺子轻轻翻动,改小火炸3分钟。

9.炸至辣椒外皮金黄酥脆时,用漏勺捞出控油。

10.放凉以后倒入拌菜盆中,再倒入花生米。

11.用筷子搅动颠盆拌匀,装入盘中即可

五、蒙自香酥肉的做法?

材料:去皮五花肉300g左右、豌豆粉2到3汤匙、鸡蛋一只、盐适量、菜籽油适量。

做法:

1、五花肉切片;

2、将五花肉片放入鸡蛋,豌豆粉和盐适量拌匀;

3、锅中放油,烧热,把肉片均匀裹上豆粉鸡蛋液后展开,慢慢顺锅边下入锅中炸制;

4、不断翻动肉片,炸至颜色金黄,捞到漏勺中可以哗哗作响时,即可捞出控油;

5、控油后装盘及装饰围边即可上桌。

六、腌制香酥肉的做法?

用料

里脊肉 250克

五香粉 小半茶匙

黑胡椒粉 半茶匙

孜然粉 半茶匙

料酒 1茶匙

盐 鸡精 各适量

⚠️油 1茶匙(腌肉用)

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