三明治皮的做法大全图解

一、三明治皮的做法大全图解

三明治皮的做法大全图解

三明治是一道经典的西式快餐，深受大众喜爱。而三明治的皮，既可以作为主要食材，也可以作为搭配食材的外层包裹。要做出美味的三明治皮，只需要一些简单的材料和简单的步骤。今天，我将为大家分享三明治皮的几种不同做法，通过图解的方式，让大家更容易理解和掌握。

1. 传统白面皮

传统的三明治皮是用白面粉为主要原料制作而成。下面是制作传统白面皮的步骤：

• 步骤一：准备材料，包括：白面粉、水和盐。
• 步骤二：将白面粉、盐和适量的水混合，搅拌均匀直至形成面团。
• 步骤三：将面团揉至光滑且有弹性，然后将其放置在温暖的地方发酵30分钟。
• 步骤四：面团发酵完毕后，将其擀成薄片，可以根据个人口味选择大小。
• 步骤五：在平底锅中加热少量橄榄油，将擀好的面片放入锅中，煎至两面金黄即可。
• 步骤六：取出煎好的面片，放置在架子上晾凉，即可用作三明治的皮。

2. 玉米粉皮

玉米粉皮是一种健康、美味的替代品，其口感细腻，适合用来制作素食三明治。下面是制作玉米粉皮的步骤：

• 步骤一：准备材料，包括：玉米粉、水和盐。
• 步骤二：将玉米粉、盐和适量的水混合，搅拌均匀直至形成糊状。
• 步骤三：将糊状物倒入平底锅中，用小火煮至浓稠状。
• 步骤四：倒入模具中，平整表面，并在表面撒上一些玉米碎粒以增添口感。
• 步骤五：冷却后，将玉米粉皮取出，切成合适大小的片状，即可用作三明治的皮。

3. 薯泥皮

薯泥皮是一种添加了马铃薯的三明治皮，使其更加松软和味道丰富。下面是制作薯泥皮的步骤：

• 步骤一：准备材料，包括：马铃薯、面粉、盐和黄油。
• 步骤二：将马铃薯削皮、切块，放入沸水中煮熟。
• 步骤三：煮熟的马铃薯捣成泥状，加入面粉、盐和黄油，搅拌均匀。
• 步骤四：将面团擀成薄片，可以根据个人口味选择大小。
• 步骤五：在平底锅中加热少量黄油，将擀好的面片放入锅中，煎至两面金黄即可。
• 步骤六：取出煎好的面片，放置在架子上晾凉，即可用作三明治的皮。

以上就是三明治皮的几种不同做法，通过简单的步骤和图解，相信大家能轻松掌握制作方法。根据个人口味和需求，选择不同的三明治皮种类，可以制作出丰富多样的三明治。无论是传统的白面皮、健康的玉米粉皮还是口感丰富的薯泥皮，都能为你的三明治增添不同的风味。快来尝试制作吧！

二、三明治披萨的做法大全图解

三明治披萨是一道结合了三明治和披萨两种美食的创意菜品。它既有披萨的香酥和多样的配料，又有三明治的便捷和美味。无论是作为午餐还是晚餐，三明治披萨都会成为一道独具创意的美食。下面就让我们一起来看看三明治披萨的做法详解吧。

材料准备

三明治披萨的材料十分简单，主要包括：

• 面饼：可以购买现成的披萨饼底，或者自己动手做面团。
• 酱料：可以选择番茄酱、蒜蓉酱等作为披萨的底酱。
• 蔬菜：可以选择洋葱、青椒、番茄等蔬菜来增加营养和口感。
• 肉类：可以选择火腿、培根、鸡肉等肉类作为配料。
• 奶酪：可以选择切达奶酪、马苏里拉奶酪等来增加披萨的奶香味。
• 调料：可以根据个人口味添加适量盐、胡椒粉、香草等。

步骤 1：准备面饼

如果你选择自己动手做面团，可以先准备面饼。将面粉、酵母、盐和适量的温水混合，揉成面团，并让其发酵。等待面团发酵好后，将其擀成适合的大小，成为披萨的饼底。

步骤 2：制作底酱

底酱是三明治披萨的关键，它可以增加披萨的味道和口感。可以选择番茄酱作为底酱，也可以选择蒜蓉酱等。将底酱涂抹在披萨饼底上，均匀分布。

步骤 3：添加蔬菜和肉类

在底酱上均匀分布蔬菜和肉类。可以将洋葱、青椒、番茄等蔬菜切成细丝或块状，再将火腿、培根、鸡肉等肉类切成薄片或丁块。将它们均匀地铺在披萨饼底上。

步骤 4：撒上奶酪和调料

将切达奶酪、马苏里拉奶酪等撒在披萨的表面上，可以根据个人喜好添加适量的奶酪。然后，可以根据口味喜好撒上适量的盐、胡椒粉、香草等调料。

步骤 5：烘烤

将准备好的三明治披萨放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间进行烘烤。一般来说，200℃的温度下烤制15-20分钟即可。

步骤 6：享用美食

等待三明治披萨烘烤好后，取出放凉稍微定型，然后切片享用。三明治披萨的美味已经准备好，现在就是品尝的时刻了。

总结一下，三明治披萨的做法并不复杂，只需准备好材料，按照步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的三明治披萨。无论是用作正餐还是小吃，三明治披萨都能带来独特的口感和满足感。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味创意菜品！

**参考内容：** 三明治披萨的做法大全图解， china-food/caixi/pisa/

三、三明治芝士的做法大全图解

三明治是一种非常受欢迎的小吃，尤其是用芝士来制作的三明治更是香气扑鼻、美味可口。今天我将为大家详细介绍一些三明治芝士的做法，让您轻松在家享受到美味的三明治。

1. 简易芝士三明治

这是一种非常简单的制作方式，只需要几种材料就能做出美味的芝士三明治。

• 面包：选择你喜欢的口味，比如全麦、白面包或多籽面包。
• 芝士：可以选择切片芝士、奶酪片或融化后的芝士。
• 配料：根据个人口味选择，比如番茄片、生菜叶、火腿片等。
• 调料：可以加入适量的盐、黑胡椒粉或辣椒粉增添味道。

制作步骤：

1. 将面包切片，准备好芝士、配料和调料。
2. 取一片面包放在工作台上，铺上芝士和配料。
3. 撒上调料，再盖上另一片面包。
4. 用煎锅或三明治机加热，直到芝士融化。
5. 将三明治切成适当大小，即可享用。

2. 芝士火腿三明治

这款三明治添加了火腿，增添了鲜美的口感。

• 面包：选择您喜欢的款式。
• 芝士：建议选择切片的芝士。
• 火腿：可以选择自己喜欢的口味，比如熏火腿或煮火腿。
• 配菜：可以添加番茄、生菜叶、玉米粒等。
• 调料：可以选择芥末酱、蛋黄酱等。

制作步骤：

1. 将两片面包放在工作台上，分别放上芝士片。
2. 在另一片面包上放上火腿和配菜。
3. 将两片面包合在一起，放入三明治机或煎锅中加热。
4. 烤至面包金黄酥脆，芝士融化即可。

3. 芝士鸡肉三明治

这款三明治添加了鸡肉，增加了蛋白质含量，给您提供更多的营养。

• 面包：根据个人口味选择，比如法棍面包、长棍面包等。
• 芝士：切片芝士是首选，也可以选择喜欢的芝士品种。
• 鸡肉：可以选择煮熟的鸡胸肉或是鸡腿肉。
• 蔬菜：建议添加番茄、黄瓜或生菜叶等。
• 调料：您可以加入沙拉酱、黑胡椒粉或者蜂蜜芥末酱等。

制作步骤：

1. 将长棍面包切成适当大小。
2. 在每一块面包上放上芝士、鸡肉和蔬菜。
3. 根据个人口味添加调料。
4. 将两块面包合在一起，稍微压实。
5. 可使用三明治机或煎锅加热，直到芝士融化、面包变得香脆即可。

以上就是三种简单而美味的三明治芝士做法，希望大家能够尝试制作，并根据自己的口味进行调整。三明治是非常灵活的食品，您可以根据个人喜好添加或替换不同的配料，创造出属于自己的独特口味。

四、花糕的做法大全图解？

1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。

2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。

3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。

4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。

5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。

6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。

7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。

8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。

9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。

10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。

11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。

12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。

五、荞粑的做法大全图解？

材料：

苦荞面 50g，水 100g，糖 根据爱好适量添加，鸡蛋 1个

做法步骤：

01，苦荞面加水搅拌均匀，把苦荞面和水和成浆状。

02，热锅擦少量植物油，放入和好的苦荞面浆。还可将面浆用小勺放入，拼接成各种卡通图案，宝宝很喜欢。

03，煎至金黄即可起锅使用。各加炼乳、果酱等食用。

六、虾卷的做法大全图解？

— 食材清单 —

主料:猪肉沫150克

辅料:虾仁20只，料酒15克，番茄酱15克，白胡椒粉2克，盐2克

— 烹饪步骤 —

1· 虾仁、猪肉末一起放到搅拌机里，调入1大勺料酒，2克盐，2克白胡椒粉。盖上盖子，启动搅拌机，搅成细滑的泥状，盛出来备用。

2· 平底锅刷一层薄油烧热，开小火，倒入1枚打散的鸡蛋，边倒边晃动锅子让蛋液铺满锅底。

3· 等蛋液完全凝固，取出蛋皮，稍微晾凉一些，把打好的虾肉泥铺到蛋皮上，用勺子抹平。

4· 接着从一头卷起来，卷好之后用手捏一捏固定下造型。

5· 把卷好的芙蓉虾卷放到蒸屉里，水开之后上锅蒸10分钟。

6· 切成小段，吃的时候可以搭配番茄酱蘸着，嫩软鲜美，清淡好吃呀~

七、月亮馍的做法大全图解？

月亮馍的制作方法如下

所需食材：五百克普通面粉，鸡蛋，豆皮，沙拉酱，土豆，生菜，番茄酱，熟菜品等。

制作方法：

1.菜品需要提前制好，分为生熟两种。而其余面粉和食材也备好，处理完毕放置不同容器中。五百克面粉与适量水混合，将其由絮状处理为团状。

2.将其密封，放置于较为温暖的地方即可，大约半个小时便可继续操作。将其面团取出，使用大小适中的擀面杖处理成饼状。

3.取出平底锅，并把制作好的饼胚放入，两面全部熟透即可。接下来把饼切开，切记不可分为两半。换一个锅煎蛋，和饼一样确定熟透便可停止。

4.与饼分开放置，饼要有一些衔接，不要全部切断。洗净土豆丝，烧一锅沸腾的水开煮土豆丝，等到彻底熟透便可过冷水。

5.沥尽水分，把土豆丝也放置干净容器中。生菜与豆皮进行同样的操作，焯水与冷水完毕后需要进行调味。

6.取制作好的饼，把所需酱料涂抹在内部，便可加入生菜。接下来再按照顺序，把喜欢的食材加入即可，加到最大程度也可以。

温馨提示：

1.常规的搭配是鸡柳，在家制作也可换为香肠片等，午餐肉也是极其不错的选择。

2.月亮馍熟透以后，不要将其切为两块，而是留一半的衔接来夹菜。

3.除了番茄酱和沙拉酱之外，也可准备一些香辣酱，调味料自行选择。

八、卤春笋的做法大全图解？

主料

五花肉 300g 竹笋 400g 

辅料

酱油 适量 ，油葱酥 适量

步骤1

五花切块，笋丝泡水，再切段

步骤2

过里放些油，把五花肉炒一下，把五花肉的油炒出来

步骤3

再放竹笋，一起翻炒

步骤4

放入酱油，酱油膏炒过，香味扑鼻而来

步骤5

放入油葱酥，加入水，放一点糖煮开，再放小火

步骤6

慢慢卤半个小时以上

九、肉馅饼的做法大全图解？

做包子剩了一些面团跟肉馅，但是中午已经不想吃包子了，好吧~给它们改头换面一下，让它们从来到外都变的更有味吧！说它是蜗牛饼，并不是里面做了蜗牛进去，而是造型很像蜗牛，你们觉得呢？而且里面的肉馅特别嫩，嘿嘿，嫩归嫩，千万别往蜗牛肉上想啊，要不肯定吃不下的。发面面团一份、肉馅一份、小葱花一把、葱油适量、植物油适量。

食材

发面面团 一份

肉馅 一份

小葱花 一把

葱油 适量

盐 适量

植物油 适量

方法/步骤

1、发面面团一份，或者面粉跟水2：1的比例加适量白糖，少量盐，适量酵母粉自己和面发面。

2、肉馅一份，有肥有瘦，加盐，料酒，生抽已经调味。

3、加入略多的葱花搅拌均匀。

4、面团摘一小块下来，擀成薄皮，抹上葱油。

5、在面皮上均匀抹上肉馅，四周留空。

6、把面皮跟肉馅由上往下卷起。

7、卷成筒状以后再盘成卷。

8、把面团盘好，收口捏紧。

9、把饼坯从中间轻轻按压下去，按的尽量薄一点，但是不要破皮。

10、锅里放适量油，中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅。

十、烤鸭蛋的做法大全图解？

做法：

1，洗干净鸭蛋，控干水分（洗的时候盆里多放水，要浮上面的就不要了，不新鲜腌制的时候容易坏）

2，滚过白酒（是为了消毒用，所以酒精度低于55度不可以用哦）

3，买一袋卤料包，煮一锅浓浓的水，谁要够坛子用的哦！（卤料包就买茶叶蛋用的就行，找不到就用卤肉的也行）

4，水里要放盐（够咸不容易坏）

5，鸭蛋码放在坛子里

6，煮好晾凉的卤水倒入坛子，淹过鸭蛋表面

7，密封40天以后拿出来

8，烤箱预热150度，烤20分钟，170度烤20分钟取出晾凉即可！