青椒金针菇的做法大全？

一、青椒金针菇的做法大全？

1.金针菇,香菜去蒂,洗干净备用。青椒挖走芯,斜刀切好备用。

2.清水烧开,放入金针菇,煮五分钟,捞起装碟

3.热锅,倒入花生油,2勺豆瓣酱,三颗蒜蓉,小火翻炒,直到豆瓣酱出红油

4.倒入青椒,翻炒至八成熟,放入蚝油,生抽,适量的水

5.倒入香菜，略炒一下，起锅

6.最后成品。

二、金针菇青椒鸡蛋做法大全？

材料

金针菇150克，青红椒各1个，鸡蛋3个，油适量、盐适量、鸡精适量。

方法/步骤

1

将金针菇切去尾部较老部分,洗净,切断,用盘装好

2

将青椒洗净,切成丝,装入碗中,将葱洗净切碎,将蒜拨开拍碎或者切碎备用

3

将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅匀,放适量油入锅里,烧热后将搅匀的鸡蛋倒入锅中,鸡蛋炒至八九成熟用碗盛出备用

4

往锅里加入些许油,烧热,将葱花,蒜倒入锅中,即时用碗装出备用,往锅里加些许油,将青椒倒入翻炒至七八成熟用碗装出,

5

往锅里倒入适量油,将金针菇放入锅中翻炒,将炒好的青椒,鸡蛋倒入锅中继续翻炒,加入适量食盐,翻炒均匀,将油锅里走过的葱花,蒜倒入锅中,

三、金针菇青椒卷的做法大全？

金针菇青椒卷这道菜是去烧烤店吃饭学的，以前吃的就是烤辣椒，但这家店把辣椒和金针菇合在了一起烤的，有点像中餐里有一道菜，酿尖椒，家里没有烧烤店的那种烤炉，所以用平底锅试了下，煎出来还不错，口味口感上不输烧烤店的那种。

煎酿金针菇

准备食材：

鲜金针菇60g 青辣椒4个 熟白芝麻5g 孜然粉1g 辣椒粉1g

制作方法：

1、 首先把金针菇洗净切去根部，撕成小柳，青辣椒洗净用刀切掉根部，再把金针菇塞进去；

2、把四个青辣椒都塞满，漏出一半金针菇在外面；

3、平底锅加15ml食用油烧热，放入塞好的青辣椒进行煎制；

4、把两面煎制虎皮色，放入孜然粉和辣椒粉撒匀；

5、再撒入少许的盐；

6、再略煎一下，撒上熟白芝麻，出锅装盘就可以了。

技术总结：

1、 喜欢吃的话，可以多弄几个青辣椒。

2、 青尖椒要煎成虎皮状，这样才能充分激发出青辣椒的香味。

3、 撒孜然粉、辣椒粉和盐的时候，一点要用手均匀的撒，散不匀的话，会出现局部咸或者淡。

4、 不用平底锅，放入烤箱或者烧烤炉子做出来也很好吃。

四、青椒与金针菇的做法？

【主要食材】：青椒，金针菇，鸡蛋，胡萝卜，葱，姜，蒜

【调料】：胡椒粉，生抽，盐，

【具体制作步骤】：

1、首先将金针菇的根部去掉，然后将金针菇掰成小朵，中间给它切一刀

2、准备一个青辣椒，将青辣椒去头去籽，然后切成青椒丝，盛入碗中备用，再切点胡萝卜，先将胡萝卜先切成片，然后改刀切成细丝，再准备葱姜，葱切成片，大蒜切成片

3、然后准备三个鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散备用，切点香葱，将香葱切成粒，放入鸡蛋里，再放点胡椒粉，搅拌均匀备用

4、锅中烧水，水开放点食用盐，然后放入金针菇给它焯一下水，焯水几秒钟，捞出来控水

5、锅中放入油，先将鸡蛋煎一下，鸡蛋煎好盛出来备用

6、锅中加入油，油热放入葱蒜，炒香之后放入金针菇，放胡萝卜和青椒，少放点生抽，然后放一勺盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒入味就可以出锅装盘了

五、青椒油炸金针菇的做法？

金针菇切掉一点根部，掰散洗净备用。

将青椒洗净切成两半，尾部尖细可以留稍长一些，用一根筷子把辣椒籽都挑出来。我买的青椒比较长所以中间切了一节出来。把金针菇塞到青椒里，一定要塞满塞紧，不然煎的过程就很容易掉落出来。用小碗放入一勺生抽，半勺耗油，半勺白糖，加一点水调成酱汁备用。口味重些可以多放点生抽和耗油

热锅热油，放入青椒卷小火慢煎，火大很容易焦。期间用筷子小心翻面不要用铲子，用铲子会不小心把金针菇弄掉出来。

把青椒煎成虎皮状后，把调好的酱汁均匀的淋在上面，焖两三分钟即可出锅。

六、青椒包金针菇的做法？

青椒去蒂里面加入金针菇，锅里加油下青椒煎黄后加入生抽，蚝油，盐，加一点点水，盖好盖子焖一会入味就行了

七、金针菇炒青椒的做法？

多吃菇对我们身体非常有益，特别是金针菇。金针菇不仅营养丰富，且是不施化肥和农药的健康食材。

    青椒炒金针菇怎么做好吃呢？将青椒剁碎，让其青香味尽情释放，且剁碎的青椒极易与金针菇融合，从而达到味道的相互缠绕，“你中有我、我中有你”，服服帖帖。总之：青椒的青香味、丝丝的辣味与金针菇的鲜香、嫩脆的滋味是那么的恰如其分，又自然而然......

食材：

金针菇 400克

青椒 100克

盐 适量

白糖 3克

鸡精 0.5克

食用油 40毫升

方法/步骤：

1、青椒洗净去蒂，对剖去籽。再将青椒切细，剁碎。

2、将金针菇根部剪掉，撕成一根根，散开，洗净。

3、将金针菇放入开水锅中，水再次烧开后煮半分钟，关火，捞出沥干水分。(焯水后的金4、针菇可避免长时间炒而出水)。

5、锅中放入食用油，倒入青椒炒1分钟左右，炒熟，放少许盐调味。

6、倒入金针菇炒半分钟，关火。

7、撒入盐、鸡精调味。

八、青椒土豆金针菇做法？

金针菇，土豆焯水，热油爆香姜蒜葱末干红辣椒下土豆翻炒加盐胡椒粉鸡精味极老轴上色加青椒金针菇翻炒出香即可

九、青椒咸菜的做法大全？

【炒咸菜】

主要食材：咸菜，青椒，生姜

具体做法：

咸菜买回来，一定要用清水泡一泡。不泡不知道，真的特别脏，甚至有一种不敢吃的冲动了。我真的洗了很多次，水的颜色才正常下来。

洗好之后的咸菜切碎，尽量切碎一些。青椒切成丝或者切成块，生姜切成丝。

锅里加油烧热，炒咸菜的时候需要多加一些油，放入姜丝炒出香味。

姜丝炒香之后把咸菜倒进去，翻炒至咸菜吸收到热油。

最后把青椒放进去，炒至青椒断生之后就可以出锅了。建议大家一定要把这个炒咸菜蒸一下，蒸过之后好吃的不是咸菜而是里面的青椒。如果不是我最近不能吃辣椒，我一定要多放一些，我放的这个还不是辣的，只是普通的青椒用来配菜的。

十、烧烤青椒的做法大全？

1、步骤。

2、青椒洗干净。

3、刷一层油放入烤箱网上烤。

4、小火烤一会。来回翻翻。加点辣椒孜然粉。烤一会再加点调料。烤熟就行了。

扩展资料：

青椒为一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素C。