洋葱木耳凉拌菜做法大全？

一、洋葱木耳凉拌菜做法大全？

凉拌洋葱木耳是我最爱的一道凉拌菜，现在把我的做法分享给大家。首先抓一小把木耳用温水泡发半小时左右，把洋葱切成细丝撒点盐备用，把姜，小葱，大蒜，小米辣切好装入碗中，放鸡精，白糖，这时候把发好的木耳到入开水中焯水煮熟捞出沥干水份倒入洋葱碗内，然后用祸热油，最后把热油倒入调料碗中拌匀到入木耳中，放点醋和香油拌匀就是一道好吃的凉菜了。

二、家常凉拌菜做法大全，凉拌木耳的做法怎么做好？

主料

黑木耳

15g

辅料

油

少许

杭椒

10g

朝天椒

5g

大蒜

3瓣

花椒

15粒

凉拌酱油

15g

凉拌醋

15g

香油

5g

香菜

1棵

步骤

1.木耳冷水泡发。

2.泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

三、木耳凉拌菜家常做法？

凉拌木耳

主料：木耳一小把提前泡发（泡发后称重200克）

辅料：蒜3瓣，香菜1根，小葱一根，油泼辣子1小勺，白糖5克，生抽25克，醋25克，油20克，干花椒1小把

做法：步骤1、东北的秋木耳提前泡发半小时，准备小葱、香菜、蒜瓣，花椒一小把，油泼辣子。

步骤2、把泡发的木耳清洗干净，撕成小朵，蒜瓣切成蒜泥，香菜和小葱切成小段

步骤3、烧开半锅水，将小朵木耳放进开水里煮2-3分钟，喜欢吃软一点的煮5分钟。

步骤4、将煮熟的木耳捞出沥干水分放在大碗里。

步骤5、把葱、蒜、香菜放在木耳上。

步骤6、把白糖5克，生抽25克，醋25克调成料汁倒入碗里

步骤7、加一小勺油泼辣子

步骤8、一般的话调匀就可以吃了，但是只有加这最后一步，这碗凉拌木耳才好吃：锅里加入适当的油，下入一小把花椒，用小火把花椒焙出香味。

步骤9、一直把花椒炸出香味，花椒周围有气泡为止，但不要炸焦。

步骤10、然后把滚油淋到调料上激出香味，但不要把花椒倒进去。

只要拌匀了，你就会吃到一盘美味无比的凉拌木耳，特别的香。

四、凉拌菜的做法大全？

凉拌菜的做法

材料

虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱

做法

1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用

2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟

3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）

4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可

五、木耳花甲的做法大全？

用料：花蛤2斤、芹菜2根、洋葱半个、腐竹2根克、香菇4-5朵、木耳3-4朵、葱适量，姜适量，蒜适量、干辣椒若干、青椒2个、麻辣干锅料一袋

做法步骤：

步骤 1、腐竹，香菇，木耳放入水里泡软。

步骤 2、芹菜，青椒，洋葱切小段。

步骤 3、葱切段，姜切片，蒜头用刀背拍一下，干辣椒若干备用。

步骤 4、烧开水，将洗净的花蛤倒入锅里煮，开口后立刻捞出备用。

步骤 5、热锅入油，油温七成倒入大虾，煎至两面金黄，装盘备用。

步骤 6、热油炒料，倒入葱姜蒜干辣椒，炒到香味扑鼻，倒入麻辣干锅料继续不断翻炒，注意不要炒到干锅。

步骤 7、倒入花蛤不断翻炒，直到花蛤均匀着色。

步骤 8、倒入芹菜青椒洋葱，腐竹香菇木耳，继续翻炒。

步骤 9、最后倒入炒好的虾继续翻炒。

步骤 10、待所有食材上色均匀，即可装盘。

六、元宝木耳的做法大全？

元宝木耳炒肉

元宝木耳超简单做法，肉可以换成牛肉鸡肉都可以

原料：牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材˙˙( )˙˙

第2步、姜切片

第3步、肉尽量切薄片

第4步、姜一部分切丝

第5步、切好的肉需要腌制入味

第6步、先淀粉，易入味

第7步、食盐增味

第8步、料酒去腥

第9步、充分抓匀

第10步、热锅下油

第11步、葱姜蒜煸香

第12步、先下猪肉

第13步、后下元宝木耳

第14步、加少量酱油

第15步、炒匀

第16步、出锅，上菜

七、玉木耳的做法大全？

姜切片、肉切薄片、姜切丝，切好的肉先加入淀粉，再加入食盐和料酒充分抓匀腌制入味，热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳翻炒，加少量酱油炒匀即可。

一、原料

牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

二、做法

1、姜切片、肉切薄片、姜一部分切丝。

2、切好的肉需要腌制入味，先淀粉，易入味，食盐增味，料酒去腥，充分抓匀。

3、热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳，加少量酱油炒匀。

4、出锅

八、桑木耳的做法大全？

用料：

干桑木耳40克，小米辣3颗，蒜6瓣，香菜3颗，洋葱半个，生抽3勺，陈醋3勺，耗油一勺，盐一勺，白糖一大勺，香油适量

做法：

（1）首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。 

（2）把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。

（3）锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。

（4）凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。 （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）

（5）把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！

九、上汤木耳的做法大全？

上汤黑木耳的食材和调料

干黑木耳一大把咸蛋一只皮蛋一只青瓜小半根干贝7.8粒蟹柳1.2条大蒜3.4瓣香菜少许

上汤黑木耳的做法步骤

第1步.

干黑木耳热水泡发后去蒂，撕成小朵，洗净，沥干水分备用！

第2步.

干贝用自来水稍微冲洗一下，然后热水浸泡10分钟，泡出来的水不要倒掉哦！

第3步.

皮蛋，咸蛋去壳，切小块！

第4步.

青瓜去皮切丁！

第5步.

蟹柳切丁！

第6步.

大蒜拍扁！

第7步.

起油锅，下大蒜煸香，至金黄色！

第8步.

加入黑木耳翻炒两分钟！

第9步.

再加入皮蛋，咸蛋，青瓜，蟹柳翻炒片刻！

第10步.

加入适量开水，干贝连同浸泡的水也一起放入！

第11步.

水煮开后改用小火再煮7.8分钟！

第12步.

入适量盐，起锅，撒上香菜做点缀，即可

十、凉拌木耳的做法大全？

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，将焯好的木耳取出沥干水份放在大碗里备用，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。取一小碗，调入适量的生抽、陈醋、芝麻油，搅拌均匀成酱料。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。