凉拌素肠面筋的做法？

一、凉拌素肠面筋的做法？

用料:

素肥肠100克、小米辣1个、蒜瓣2个、香菜2棵、盐适量、李锦记凉拌汁2勺、白醋、1勺鸡精、芝麻油适量、辣椒油少许、凉白开水3～4勺

做法:

1、香菜切段、小米辣切圈、蒜瓣切末

2、素肥肠用清水浸泡，完全泡透泡软

3 、泡好后把水倒掉，把水分挤压出来，并把辅料放在盆里

4 、放入李锦记凉拌汁

5、放入白醋、盐、 鸡精、芝麻油、辣椒油、凉白开水搅拌均匀，倒入盆中

6、用筷子搅拌均匀即可。

二、凉拌豆腐肠的做法大全？

食材：葱油 10克、味精 少许、香油 2滴、盐 少许、葱花 10克、豆腐 260克、香菜 10克、香肠 1根

做法及步骤：

步骤1.

准备好两根香肠备用，五花肉黑椒肠。

步骤2.

将香肠切成丁装盘备用。常温香肠

步骤3.

豆腐切大块凉水下锅，开锅再煮5分钟，捞出控水晾凉

步骤4.

豆腐晾凉后，切小丁放入大碗中，加入香肠和香菜，葱花

步骤5.

加入调料：葱油，盐，味精，拌匀

步骤6.

最后淋上几滴香油，拌匀。

步骤7.

营养美味的凉拌豆腐香肠就做好了！

三、凉拌素拼盘的做法大全？

炎热的夏季里，荤菜已经不能引起大家的食欲，总想着清凉爽口的凉菜才是最佳首选，因为夏季里素拼凉菜特别的受欢迎，比如凉拌菜丝、酸辣凉拌菜、五彩缤纷凉拌菜、家常凉拌菜等。这些凉菜的操作方法都非常简单，营养价值却非常高，适合诸多人食用。

一、凉拌菜丝

1、菜心洗净控水。

2、切丝。

3、将香油、生抽、醋调制好。

4、香菜切粒。

5、自制芝麻辣椒油。

6、将香菜、自制芝麻辣椒油码在菜丝上，淋上自制调味料，食用时拌匀即可。

四、素鸭肠做法大全？

1.素鸭肠用凉水浸泡半个小时 

2.将泡好的素鸭肠切四五厘米的段 

3.油温六成热的时候放入素鸭肠过油炸，炸三四分钟就好。不要炸过炸干了就不好吃了。

4.将油控出，放入盐和老干妈辣椒。拌匀既可 5.香，辣，鲜，有淡淡的甜味

五、凉拌熟红肠的做法大全？

步骤1

将土豆和胡萝卜都去皮洗净切成小块，冷冻青豆从冰箱取出

步骤2

取一小锅放入清水烧开先放入土豆煮微微发软，再放入胡萝卜和青豆一起煮软

步骤3

全部捞出放入盘中晾凉

步骤4凉拌红肠的做法大全

这期间将秋林红肠（我用的是哈尔滨红肠不带肥肉的那种，可以根据自己的喜好选择哈尔滨的那几种红肠）、酸黄瓜2根（罐头酸黄瓜不太大）、煮鸡蛋都切成小块，圆葱切成小丁

步骤5

煮土豆的时候可以另外拿一只干净的锅，放入橄榄油（没有放色拉油也可以），再放入黑胡椒碎和蒜末，等到锅边的蒜末开始变色出香味关火

步骤6

将炸好的黑胡椒蒜香油倒入拌菜盆中晾凉

步骤7

将晾凉的土豆、胡萝卜、青豆、还有切好的红肠、酸黄瓜、鸡蛋、圆葱都放入晾凉的黑胡椒蒜香油拌菜盆中，放入盐、糖、沙拉酱、将柠檬汁直接用手直接挤到拌菜盆中

步骤8

拌均匀后尝一下味道，再根据自己的口味调整一下就可以了

六、凉拌豆肠的做法大全窍门？

第一步，准备辣椒油，起锅放入适量花生油，将大葱段放入油里，小火将葱段zha炸至黑焦就可以了，先放入大葱炸葱油，再浇辣椒面做出的辣椒油会更香。另外找一个碗，放入适量辣椒面，白芝麻，花椒。

第二步，将热油浇到辣椒面上，有点辣椒，味道会更好。注意油温不要太高，否则辣椒容易糊。

将辣椒油凉透

第三步，辣椒油放凉的时间，我们将豆肠切片，午餐肉切条，大葱白切丝备用。大家也可以根据个人口味加点黄瓜丝，甜椒丝，香菜或者蒜薹等都是可以的。

第四步，将所有菜放一块，根据个人口味加入辣椒油，加盐，香油，生抽拌匀即可。一份简单又美味的葱丝拌豆肠就做好了。

七、凉拌马板肠的做法大全？

材料

马板肠600公克，姜片6片，青葱2支，姜丝少许，洗肠材料：1大匙，盐2大匙，面粉100公克，酱汁适量

做法

1.用剪刀将马板肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗，青葱洗净切段。

2.用筷子将步骤一的马板肠慢慢贯穿。

3.将步骤二的马板肠顺着筷子翻面。

4.将盐加入步骤三的马板肠中搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。

5.将面粉及花生油放入步骤四中，再搓揉3分钟后，以清水冲洗干净。

6.热锅倒入适量的水，将步骤五的马板肠放入滚水中烫约5分钟后，捞起并以清水洗净；另起汤锅加入适量的水，放入作法1的葱段、姜片及马板肠煮滚后，转马板火煮约50分钟，待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可。

八、凉拌素魔芋丝的做法大全？

简单方便的凉拌菜几乎每天都会做，但都觉得太简单，很少传上来。今天做的这款凉拌魔芋丝不仅味道好，而且能减少摄入热量，很值得传上来与大家分享。魔芋在我国有很早的种植历史，魔芋粉含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高的特点，具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、防癌通便等保健作用，是对人体健康非常有利的食品

工具/原料

原料：魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

九、素鸭皮凉拌的做法大全？

材料：素鸭皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等

做法如下：

1.将素鸭皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；

2、将切好的素鸭皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；

3、将烫过的素鸭皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；

4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；

5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中备用；

6、素鸭皮丝里加入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，根据自己口味加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可完成！

十、凉拌素藕面筋的做法大全？

准备需要的食材：面藕1人份、黄瓜半个、胡萝卜半个、白芝麻适量。蒜末1勺、生抽1勺、白醋1勺、蚝油1勺、油泼辣子1勺、芝麻酱1勺

步骤一：面藕用温水浸泡15分钟，泡软后挤干水分放入碗里。这一需要注意的是，面藕一定要用50—60度左右的温水浸泡就可以了，如果用沸水面藕会很容易泡烂。

步骤二：把黄瓜和胡萝卜清洗干净擦丝，如果你不喜欢生吃胡萝卜的话可以把胡萝卜放入沸水焯水20秒捞出。

步骤三：先来调制一个秘制酱汁，碗里放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺白醋、1勺蚝油、1勺芝麻酱、1勺油泼辣子搅拌均匀。

步骤四：把面藕、黄瓜丝和胡萝卜丝混合，淋上酱汁搅拌均匀即可，撒上一把白芝麻会更香。