切片面包用烤箱可以做三明治。准备两片切片面包,一个西红柿,一个鸡蛋,一根火腿肠,几片生菜,一管炼乳。
鸡蛋上锅剪成鸡蛋饼。火腿切成大片和面包一起放在烤箱里180度烤三分钟后取出。
面包的表面涂一层炼乳,放一片生菜,鸡蛋、西红柿片、火腿在加一片生菜盖上另一片涂了炼乳的面包片。
用刀对角切一刀,三明治就做好了。
用料鸡蛋 一个芝士 随意几片切片面包 一包脆皮肠 想吃几个准备几个番茄酱 可用可不用,也可以换别的酱
切片面包新早餐的做法步骤
步骤 1
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这是微博上的做法,按这个做就可以
步骤 2
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先把面包边切掉,然后抹酱,蛋黄酱也不错
步骤 3
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抹均匀酱后,铺一层芝士,卷上香肠,然后裹鸡蛋
步骤 4
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我用的芝士不容易融化,煎的时候用平底锅比较方便
步骤 5
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切的时候很轻松
材料:
300克高筋面粉、4克酵母、45克细砂糖、4克盐、12克奶粉、35克蛋液、170克牛奶、30克黄油、适量红豆沙
做法:
1、全部材料准备好,将除黄油、红豆沙外的所有材料入面包桶中,再将桶安放在东菱面包机内,我选择的是“普通面包”程序,可以用这个程序来完成揉面、发酵;
2、待面团揉得能扯出较厚的膜时,加入软化的黄油,继续揉面;夏天温度高,建议开着面包机的盖子来揉面,这样也能将一部分热量释放出去,在面团还没形成筋度前不会让面团快速发酵;
3、待面团能扯出薄而透明的膜时,手指戳个洞,边缘光滑状时,揉面结束,我的这个面团还是有些欠时间,再继续揉5分钟更好;面团收圆,放在桶里,盖上盖子进行发酵;
4、待面团是原来的2.5倍左右大小时,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;将面团取出放在揉面垫上,排气,松弛3分钟;将面团擀成厚约5毫米的长方形大片;在中间铺抹一层红豆沙;
5、两边空白面皮向中间对折,在最上面再铺抹一层红豆沙,由上向下卷成卷,封口朝下,将搅拌棒取出,红豆沙面包卷放入面包桶中,这样烤出来的面包底部没有大洞;重新设定程序,选择“发酵酸奶”程序,待面团的涨发到原来的2倍大时,停止发酵;
6、选择“烘烤”程序,45分钟,面包烤好啦,满屋飘香,烤好的面包立刻倒在晾架上,自然晾凉后封袋保存,切片食用;
炒着吃或煮汤年糕都好吃的。炒的话用大蒜苗炒可香了
煮的就放些比较鲜美的东西进去。比如肉丝、虾米、香菇、青菜等
1、辣炒年糕
原料(2人份):上海年糕1条、洋葱1个、青椒2个、火腿1根、生菜芯少许
调料:李锦记蒜蓉香辣酱、锦珍蚝油、香油、美美椒、高汤(清水)
做法:1、年糕用清水泡透,切0.5厘米宽均匀薄片;洋葱、青椒洗净切圈。
2、2汤匙油,4汤匙香辣酱,小火炒出香味后,拌入年糕翻炒,使香辣酱均匀裹在年糕上。然后加入6汤匙高汤,加盖闷煮两分钟后,加入蚝油收汁(约两分钟)。汁浓时,洒上香油和美美椒,出锅装盘。
3、火腿切圆片,入锅稍滑油,控油乘出铺在年糕上。
4、用锅内剩油将洋葱和青椒圈煸炒出香味,加少许盐入味,最后加入生菜芯,翻炒断生,盖在火腿上即可。
2、杭式炒年糕
配料:
瘦肉80公克(也可用鸡肉),大白菜150公克,韭黄100公克,木耳5公克,白年糕300公克,虾油5公克,糖2公克。
制作方法:
1、猪肉切丝,用盐拌过,再加蛋白和太白粉浆过, 30分钟。木耳泡水至发涨,摘去硬梗部份,清洗乾净,切成丝。 2、白菜洗净切丝,韭黄摘乾净切段备用。年糕也切成0.3公分厚的片。 3、油热至80℃左右,放下年糕片稍微炸一下使之定型,捞出。 4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜,加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁,放下年糕拌炒,加入虾油和糖炒匀,关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘。
3、彩虹年糕汤
配料:菠菜 西红柿 木耳 紫菜 蘑菇 随意 鸡蛋一只 年糕2两 一首可以不停听下去的歌
做法:西红柿 木耳 紫菜 蘑菇放入水中滚汤后中火熬出鲜味,满屋香味中放松心带着笑意加入年糕,歌声中碎蛋花,放入菠菜,最后将蛋汁加入,装进自己喜爱的容器(这点也很重要),色香味和超感觉的彩虹年糕汤就出锅了。红,黄,绿,紫.....还有幸福的感觉自己体味吧,哈哈!
4、京畿道--兆朗年糕汤
【材料】
兆朗年糕500g,牛排骨和肉300g,葱1棵,蒜4块,鸡蛋1个,肉佐料:酱油1大勺,切好的葱1小勺,捣好的蒜1小勺,芝麻1小勺,香油2小勺,胡椒粉小勺
【做法】
1) 将白条糕做细抹香油后,用木刀切成兆朗年糕。
2) 在牛排骨和肉中放足水,再加葱、蒜熬熟,等肉烂糊时捞出撕成细条,并以佐料拌好,待汤凉后去油,把汤留下8杯左右,以酱油和盐调味。
3) 把鸡蛋煎出来,切成四方块。
4) 捞取用凉水洗的兆朗年糕放在酱汤里,熟后浮上来时,放切好的葱丝,再熬一会儿,盛在碗中放加调料的肉和鸡蛋
5、红糖年糕
材料:年糕一块(农家的那种糯米年糕是上上之选~~),芝麻两把,白糖若干还水水水
做法:
1、将年糕切成小块,锅中放色拉油,将年糕煎成两面金黄色,其间如果年糕粘连在一起的话也无需紧张,没关系的哦~~
2、控出多余的色拉油,这样就不会感觉很油腻了,撒下两把芝麻,翻炒片刻。
3、放入白糖(随自己的口味)和一小碗水,盖上锅盖,等你再打开锅盖的时候就会发现原本粘连在一起的年糕已经分开拉,等水收的差不多干的时候就可以起锅了~~
最好是花生酱或者是芝麻酱,因为花生和芝麻都属于优质脂肪,老少皆宜。尤其对减肥的人更是必不可少,粗粮面包片夹上花生酱即解馋又健康。
烹饪步骤
步骤1/5
原材料配齐,像这样摆好。
步骤2/5
换个角度来一张。
步骤3/5
好,准备烤!
步骤4/5
进行时!200度,10分钟。
最后一步
完美出箱,开吃!
【食材】
吐司面包4片 鸡蛋1个 生菜 火腿2片 小番茄 芒果 胡椒粉(酱)盐
【做法】
1、锅中放少许油煎鸡蛋,依个人口味选择全熟或者溏心蛋,盛出备用。
2、用煎鸡蛋剩下的油把火腿片煎一下,这样更好吃。
3、把生菜洗净沥干水分,番茄和芒果切片备用。
4、把保鲜膜铺在板子上,依次放入全麦吐司片、生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。
5、再码上煎鸡蛋,撒少许胡椒粉或者胡椒酱、一片芒果、再敷上一层全麦吐司片。
6、接着放生菜、火腿片、番茄片、全麦吐司片。
7、用手压实后,切去四边。
8、用保鲜膜紧紧的包裹起来。
9、对角切成三角。
鸡蛋面包烤箱的做法:
1、准备食材:面粉550克,鸡蛋1个,黄油(食用油)60克,酵母5克,糖90克,水250克。
2、食村全部放入盆内和面揉面,面揉到能拉出手套膜为止。
3、发面,面发至一倍半到两倍大。
4、把发好的面分成十六个剂子,分别揉圆依次均匀摆放到烤盘,正好一盘。盆底放一碗开水,上下火温度定于40度开始二次醒发。
5、发至一倍半刷上蛋液,放入烤箱上下火180度烤制30分钟即可出炉。
一、海米冬瓜
原材料:东瓜、虾皮
调味品:食用油、葱段、生姜沫、芡粉、米酒、盐、鸡精
作法:
1、将东瓜削皮、瓤及子,清洗后切成片,用少量盐腌渍5分钟上下,沥去外渗的水预留
2、锅中倒进油烧开,葱段、生姜沫爆锅
3、放水1饭勺、米酒、盐和虾皮,煮沸后放进东瓜片,灶火开后改低火焖烧,待东瓜进味后,加鸡精,淋入水淀粉勾芡就可以
冬瓜炖排骨三、冬瓜炖排骨原材料:东瓜、猪排骨调味品:姜、八角茴香、盐、白胡椒粉、鸡精各适当作法:1、东瓜削皮切片,将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟,捞起来用冷水洗掉血沫2、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水,上灶火烧开3、改成文火炖约60分钟,放进东瓜再炖约10分钟,捞起来生姜、八角茴香,放盐、白胡椒粉,再炖10分钟,加鸡精出锅就可以
玉米切片面包也属于粗粮系列,当早餐吃可以减轻身体的负担,对减肥的人比较有帮助
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