广东红参煲汤做法？

一、广东红参煲汤做法？

用料：红参适量，建议4只以上；大葱一根；老抽一茶匙；生抽两勺；盐适量；糖少许

做法

1、海参发制充分切丝大葱一根，切丝热锅热油

2、下葱丝大火爆炒葱炒至微软时放入海参，继续大火爆炒炒半分钟后，

3、加入生抽，老抽，料酒，盐，糖，老抽一定要比生抽少！盐量要小于平时炒菜用量。再翻炒片刻，装盘

二、红参鸭煲汤的做法？

红参鸭煲汤是一道中式滋补汤品。以下是简单的做法：

材料：

1只鸭子

20克红参

10克枸杞

2个红枣

适量的盐和胡椒粉

做法：

鸭肉切块，焯水后洗净备用。

将红参、枸杞和红枣洗净备用。

取一个煲汤的容器，加入适量的清水，放入鸭肉和所有的配料。

煮沸后转小火煲3小时，期间不断地撇去浮沫。

最后，加适量盐和胡椒粉调味即可。

注意事项：

红参要先用温水泡软。

煲汤时火候要控制好，不能太大，否则会烧干。

如果喜欢更浓郁的口感，可以加入其他滋补材料，如当归、淮山等。

三、红参石斛煲汤的做法？

 红参石斛煲汤是一道具有滋养补益作用的美食，适合全家大小食用。以下是红参石斛煲汤的做法：

材料：  

1. 红参片 10 克  

2. 石斛 10 克  

3. 瘦肉 200 克  

4. 鸡肉 200 克  

5. 姜片 适量  

6. 葱段 适量  

7. 料酒 适量  

8. 盐 适量  

9. 清水 适量

做法：  

1. 提前将红参片和石斛洗净，备用。  

2. 瘦肉和鸡肉洗净，切成块状。  

3. 烧一锅水，将瘦肉和鸡肉块放入锅中焯水去血沫。  

4. 准备一个煲汤锅，加入适量清水，放入红参片、石斛、瘦肉块、鸡肉块。  

5. 加入姜片和葱段，料酒适量，大火烧开。  

6. 烧开后转小火，继续煲煮 1-2 小时，直至食材熟软。  

7. 最后加入适量盐调味，即可关火。

这款红参石斛煲汤具有滋阴养胃、益气补虚的功效，适合一家大小饮用。喝汤时，可以品尝到红参和石斛的清香，口感鲜美。在寒冷的冬天，来一碗热腾腾的红参石斛煲汤，既能暖身，又能滋养身体。

四、高丽红参参煲汤做法？

1.准备好老母鸡半支、泡好的高丽参、枸杞、姜片

2.将鸡肉过热水，去掉附着在鸡肉的血丝和肉丝

3.将鸡肉，高丽参、姜片放入炖盅。加水盖过材料

4.炖1个小时后，加入枸杞。继续炖

5.继续炖半个小时后，一份美美的鸡汤完成啦

五、鹿茸鸽子红参煲汤的做法？

材料：鹿茸片10克，鸽1只，香菇20克，火腿肠30克，玉兰片30克

调味料：料酒25克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克

做法：

1、将鹿茸加15克料酒浸泡一夜；鸽子宰杀，去毛、内脏及爪，入沸水锅汆去血水；姜拍松，葱切段；火腿肠切薄片；香菇洗净，切薄片；玉兰片洗净，切薄片。

2、将鸽子、玉兰片、香菇、姜、葱、火腿肠同放炖锅内，加入料酒、清汤。

3、炖锅置大火上烧开，撇去浮沫，再用小火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

六、红参煲汤的12种做法？

红参煲汤是一道滋补养生的汤品，具有补气养阴、滋补肺肾的功效。以下是红参煲汤的12种做法：

1. 红参鸽子汤：

将红参和鸽子一同放入砂锅中，加入适量的水，再加入姜片、盐等调味料，慢炖2-3小时。

2. 红参鱼尾汤：

将红参和鱼尾一同放入锅中，加入清水，再加入枸杞、姜片等调味料，炖煮1小时左右。

3. 红参鲫鱼汤：

将红参、鲫鱼、生姜同时放入锅中，加入适量水，再加入料酒、盐等调味料，炖煮约30分钟。

4. 红参乌贼汤：

将红参和乌贼一同放入汤锅中，加入清水，再加入枸杞、姜片等调味料，慢炖2小时以上。

5. 红参牛腩汤：

将红参和牛腩一同放入压力锅中，加入适量水，再加入葱、姜、料酒等调味料，煮20-30分钟。

6. 红参猪骨汤：

将红参和猪骨一同放入大锅中，加入适量水，再加入姜片、枸杞等调味料，炖煮3-4小时。

7. 红参虫草花汤：

将红参、虫草花和鸡腿肉一同放入锅中，加入清水，再加入适量盐、胡椒粉等调味料，慢炖2小时以上。

8. 红参山药排骨汤：

将红参、山药和排骨一同放入锅中，加入适量水，再加入姜片、枸杞等调味料，慢炖1-2小时。

9. 红参花菇鸡脚汤：

将红参、花菇和鸡脚一同放入汤锅中，加入清水，再加入葱段、姜片等调味料，炖煮约1小时。

10. 红参黄豆汤：

将红参和黄豆一同放入电压力锅中，加入适量水，再加入枸杞、龙眼肉等调味料，煮20-30分钟。

11. 红参木瓜炖鸽汤：

将红参、木瓜和鸽子一同放入砂锅中，加入适量水，再加入枸杞、姜片等调味料，慢炖2小时以上。

12. 红参莲子鸡汤：

将红参、莲子和鸡肉一同放入锅中，加入清水，再加入适量盐、枸杞等调味料，慢炖1-2小时。

温馨提示：以上是一些常见的红参煲汤做法，具体的配料和时间可以根据个人喜好进行调整。在烹饪过程中要注意火候和调味品的用量，以确保口感和味道。享受美食的同时也不要忘记合理膳食搭配哦！

七、煲汤做法大全？

一、玉米萝卜大骨汤

原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

作法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

二、豆苗蘑菇汤

原材料：豆苗、口蘑、金针菇

备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

要点：

1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些

三、冬瓜丸子汤

煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程：

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

四、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，

2、放入洗干净的海带结，继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

八、红参汤的做法大全家常？

红参是市场上热销的滋补类食材，能补中益气也能缓解体虚。平时红参有多种不同的吃法，今天就来说说红参炖肉汤的做法。1、将准备好的瘦肉洗净后，切成块状。

2、切好的瘦肉用沸水焯一下。

3、红参洗净后，加热回软，切成片状。

4、取适量葱姜切段，另外可以准备少量的枸杞或者红枣。

5、将所有食材放入炖盅，加适量水盖过材料，大火烧开后，用中小火隔水炖2小时。

6、出锅前加适量食盐调味，即可食用。

九、扇骨煲汤做法大全？

扇骨煲汤做法

材料:扇骨 500g、淮山 250g、薏米 20g、芡实 20g、芸苓 20颗、红枣 3g、枸杞 3g、生姜 3片

步骤

步骤1.把芸苓、薏米、芡实清洗干净，沥干水分后放进冷锅里中火炒干后放进汤锅中。

步骤2.把红枣、枸杞洗净干净后放入汤锅中，再加入切好的生姜片。

步骤3.把扇骨清洗干净沥干水分，煮开水去除血水和嘌呤，烫完后就直接用清水洗净后放入汤锅中，最后加水没过汤煲里的所有食材即可。

步骤4.把淮山清新干净去皮，切块用清水浸泡待用，

步骤5.等扇骨汤熬了40分钟后，加入已处理好的淮山继续煲1个小时，即可。

十、白芨煲汤做法大全？

食材明细

燕窝15克，猪骨100克，猪瘦肉100克，白芨10克，川贝母15克，冰糖10克

白芨煲汤做法大全

步骤1

燕窝清洗干净，用水浸发，猪瘦肉清洗干净，切丁留用

步骤2

用适量清水，将燕窝、猪骨、猪瘦肉连同白芨、川贝母一起放进砂锅煲内，约煮3小时

步骤3

冰糖可后放，溶解后便可饮用