掰菜叶的吃法？

一、掰菜叶的吃法？

白菜叶放入干辣椒翻炒，然后加入白菜叶翻炒加盐鸡精

二、麦芹的吃法？

有很多啊，麦芹连菜：原料：香芹（或称水芹菜，陕西人称其麦芹菜）一把，面汤大量（煮过面条的水），泡菜坛子或者陶盆或其他陶制容器一个 醋少许（醋：水=1：500左右）

做法：

1 面汤，只取其上面的清的部分，放温，但不要放凉，倒入陶制容器中2 香芹洗干净，扔到放温的面汤里，倒入醋做引子3 把陶器放在凉快的地方，盖上盖子，但不要盖的太严实，等3-5天就好了（每天搅一次）

4 如果上面出现了白色浮层，证明浆水已经失败，不能食用了。

5 以后再做浆水，可以用自己以前的浆水做引子，就不需要再用醋了。注意：

1 一定是香芹，不是芹菜；

2 面汤的温度不要太高，手伸进去感觉有些烫即可；

3 醋做引子，只是第一次用，第二次做就可以用浆水做引子了；

4 做好的浆水面里面不要加醋，否则容易使口感发涩；

5 面汤不能油，带油容易使浆水变质，尽量用手擀面面汤或者外面机器切面的面汤；

6 用纱布盖容器或者漏网，不能盖死；

7 浆水坛子一定要放在阴凉的地方，每天用干净无水的筷子搅拌一下。

三、羊角芹的吃法？

您好，羊角芹可以用来烹饪各种菜肴，包括炒菜、炖菜、煮汤等。以下是一些羊角芹的常见用法：

1. 炒羊角芹：将羊角芹切成段，热锅凉油，加入蒜末、姜片、干辣椒等调料爆香，再放入羊角芹翻炒，加入少许盐和鸡精调味即可。

2. 羊角芹炒肉片：将瘦肉切成片，加入少许盐、胡椒粉、淀粉等腌制一下，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再放入肉片煸炒，最后加入羊角芹段翻炒，调味即可。

3. 羊角芹炖鸡汤：将鸡肉切块，加入泡发好的干木耳、姜片、葱节、料酒等调料，加水煮开，撇去浮沫，转小火炖30分钟，加入羊角芹段再炖10分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

4. 清炒羊角芹：将羊角芹切成段，热锅凉油，加入蒜末、姜片、盐、鸡精翻炒，最后加入少许清水，翻炒至羊角芹变软糯即可。

四、汉芹吃法？

用料

糖 少许

香油 少许

生抽 适量

芹菜 一斤

凉拌旱芹菜的做法

首先买原材料时，要选择根短，茎短、粗、白亮的。

用手折根时要觉得手感嫩嫩的，还要去除一些老的边皮，基本上是剩一根心。

洗干净后，在炉上烧一锅水，水开后将芹菜放锅中，翻滚几下，看水中似又要滚的样子，就要将芹菜捞出，这道工序非常重要，焯水时间长了，芹菜烂了就不好吃了。

焯水好后捞出放在刀板上，切成数段。

装入盘中，挤掉水分。

加生抽、麻油、糖，就可以了，吃的时候清脆、爽口，是下酒好菜。

五、麦芹叶的吃法？

作法

1.芹菜叶清洗用热水烫一下，挤干水份，切割成细微的段。

2.红柿子椒也用热水烫一下，切割成细丁。

3.生花生米一小把放到碗里到微波炉加热里高火三分钟，晾凉后用手搓削皮(假如家里有现有的就可以立即用)。

4.把芹菜叶，红柿子椒丁和烧熟的花生仁放一起，加蒜沫，醋，盐，生抽酱油，鸡精，芝麻油和少量糖一起拌均就可以。

六、根芹的正确吃法？

1. 红油芹片 材料:根芹、盐、醋、蒜姜末,辣椒油、酱油、白糖等。

2. 根芹切成片之后用沸水烫一下后捞出来过凉水,之后控干水分。

3. 把根芹片放入碗中,用盐、少许酱油、醋、白糖、蒜姜末跟根芹一起搅拌均匀,之后浇上辣。

4.根芹炒肉丝 材料:香菇、葱姜蒜、里脊、根芹、料酒、调味料等。

以上是根芹的正确吃法。

七、鲍芹的吃法凉拌？

主料 鲍芹200g 盐适量

1 清洗鲍芹，淋水，切斜快，忘了拍照了

2 盘中放入少量味极鲜，醋，葱，姜末，香油，调一下

3 另起锅倒入橄榄油少量，放入红辣椒翻炒一下，倒入鲍芹翻炒几下

4 翻炒几下后直接倒入刚才的调料盘中，撒上芝麻

5 大功告成了！ 小贴士 鲍芹要切斜段

八、红菜叶的最佳吃法？

炝炒红菜叶好吃。

食材：红菜叶200克、干辣椒2个、耗油适量、盐少许

步骤1：红菜叶洗净，切成段。

步骤2：下锅开水焯5分钟后过凉水

步骤3：锅里放油，油热放入干辣椒段，炸出焦糊味

步骤4：放入红菜叶爆炒

步骤5：放少许盐、耗油后再次翻炒后出锅

可以放一点点糖调味，也可以不放，味道都很好吃~

九、甜菜叶的最佳吃法？

一、甜菜叶沙拉：

将甜菜叶、甜椒、柠檬洗干净、控水，甜椒切宽丝，装盘;柠檬切一牙;加入调味品：黑胡椒、盐和食用油，油用橄榄油或核桃油或者其它适合生食的食用油，挤入一牙柠檬汁，加入果干和干果。

二、甜菜叶炒牛肉：

准备好的牛肉清洗干净，之后将牛肉切成薄片，切好后放在碗中，倒入一些生吃、胡椒面、腌制一个小时左右。腌制间隙，将甜菜摘除老叶之后，清洗干净，用刀将叶子与叶杆切开。把准备好的葱姜蒜切成碎末，锅中加入豆油，大火烧开之后加入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入腌制好的牛肉，将牛肉翻炒熟，连同葱姜蒜一同盛出。锅刷净之后重新放油，油烧热之后放入甜菜，翻炒至甜菜变软之后加入适当的食盐，之后将牛肉重新放入锅中大火翻炒，翻炒熟了之后加入适当的白糖与鸡精即可出锅。

三、甜菜叶粥：

 将甜菜叶洗净，切细;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸;加入甜菜叶，然后改用小火熬煮成粥;粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

十、芥菜叶的最佳吃法？

芥菜叶子能吃，以下是清炒芥菜的做法：

主料：芥菜400g

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量

步骤一：芥菜洗好。梗子和叶子分开。

步骤二：热锅，化油，把蒜头爆香。倒入菜梗大火快速炒。

步骤三：待梗子断生再倒入叶子。

步骤四：翻炒片刻，放入适量的盐。

步骤五：继续炒，出锅前放入适量生抽。

步骤六：芥菜好了。