配方一、小鸡饲料做搓饵
取2斤小鸡饲料,然后用粉碎机打碎,然后按体积比,拌入50%的面粉,搅拌均匀之后,再按体积比10%加入拉丝粉。
再按体积比5%加入酒米,最后按照饵水比1:0.6加水,搅拌均匀之后,醒饵10分钟左右后,即可使用。
这种配比做出的饵料,即可打窝诱鱼,也可当搓饵使用,在野外水域中,因为味型比较素淡,夹杂了些许酒米,非常适合守钓大鱼使用。
配方二、小鸡饲料做拉饵
同样是先将半斤鸡饲料用粉碎机打碎,然后按体积比加入20%~30%的拉丝粉,然后再撒上一层腥香的粉饵,只要能盖住饵盆表面即可。
然后按饵水比1:1.1加水,晃动饵盆,让鸡饲料充分吸水,没有明显的水渍,即可停止晃动,醒饵10~15分钟左右,即可取出使用了。
如果拉饵的诱鱼效果不太出色,可以适当增加一些腥香饵,来调整饵料的味型,增加诱鱼的效果。
配方三、自制守钓大鱼的窝料
准备豆饼、玉米面、小鸡饲料,按重量比3:2:1粉碎后,加水,搅拌均匀,上锅蒸上20分钟,然后揉搓成鸡蛋大小的饵团。
每次投放5~6个饵团,每隔12小时左右补一次窝,持续3~4天左右,个头较大的草鱼、鲤鱼都会进窝。
材料:白鸭1只。
味料:烧鸭料30克,皮水适量,自制炭烤酱80克。
工具:叉烧针2根,烧腊钩1个,剪刀1把,刷子1把,上皮水用盆和勺子1副。
自制炭烤酱配方:
材料:海鲜酱500克,酱500克,白糖300克,蚝油200克,酱油75克,芝麻酱75克,花生酱75克、南乳75克,腐乳75克,味精15克,鸡精15克,蒜茸15克,红葱头茸15克。
制法:将蒜茸、红葱头茸与各种酱料混合拌搅均匀即可。
适用:作为炭烤鸭烧烤用料。
腌料配方:按照白糖3400克、盐2200克、鸡粉500克、五香粉100克的比例,将其拌匀即可。
脆皮水配比:白米醋3瓶,麦芽糖100克,大红浙醋半瓶,玫瑰露酒30克,将其拌匀即可。
烧鸭酱(烧鸭蘸料)的做法:什锦酱、甜面酱各500克,芝麻酱250克,蚝油200克,鸡粉100克,水500克,葱油150克,八角10个,草果5个,香叶10克。将香料用葱油爆香,再炒香酱料,最后加水熬浓即可,冷却后用葱油封面,放保鲜冰柜保存。
作为一个鸭料行业的专家,我经常被人们询问关于鸭料的报价问题。今天,我将在这篇博客中深入探讨鸭料的报价情况,帮助大家更好地了解市场行情。
鸭料的价格是受多种因素影响的,包括供需关系、季节性需求、成本等。因此,鸭料的报价可能会有所波动。在这个行业中,大部分鸭料生产商都会根据市场情况和成本来调整其产品的价格。
过去几年里,鸭料行业一直面临着一些压力,比如原材料成本的上涨和市场竞争的加剧。这些因素都对鸭料的价格产生了一定的影响,使得鸭料行业的报价经历了一定程度的波动。
鸭料的报价受多种因素的影响,下面是一些主要因素的介绍:
如果您想获取鸭料的最新报价,以下是几种常见的途径:
对于一些投资者而言,鸭料可能是一个不错的投资选择。鸭料行业在过去几年里一直保持着良好的增长势头,市场需求也在逐步增加。
投资鸭料可能存在风险,但也有一定的潜在收益。投资者在考虑投资鸭料时需要综合考虑市场情况、需求趋势和成本等因素,进行全面的分析和评估。
鸭料的报价是受多种因素影响的,包括原材料成本、市场供需关系、季节性需求、品质和营养含量以及市场竞争等。为了获得鸭料的最新报价,建议联系供应商、查看行业报告、参考官方网站或咨询专业人士。
对于那些考虑投资鸭料的人来说,需要全面考虑市场情况、需求趋势和成本等因素,进行综合分析和评估。
希望本篇博客能为大家带来关于鸭料报价的一些有用信息。
一)肉鸭(第1-25天):饲料要求精蛋白20%,粗纤维3.9%,钙1.1%,磷0.5%.参考配方;玉米40%、菜饼20%、秸秆饲料10%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉7.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%.
(二)中鸭(第26-45天):饲料要求粗蛋白17.5% ,粗纤维4.1%,钙磷0.5%.参考配方;玉米30% 、菜饼5%、秸秆饲料20%、碎米10%、麸皮12%、鱼粉4.5%、贝壳粉1%、食盐0.5%、大(小)麦17% .
(三)育肥期:配方1:前期用玉米35%、面粉26.5%、秸秆饲料30%、豆类(炒)5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%、后期用玉米35%、面粉30%、秸秆饲料25%、高粱6.5%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%.配方2:玉米35%、面粉26.5、秸秆饲料25%、高粱10%、贝壳粉2%、骨粉1%、食盐0.5%.
鸭饲料配制
一、能量饲料
能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18%,粗蛋白质含量小于20%的饲料。这类饲料在鹅日粮中占的比重较大,是能量的主要来源,包括谷实类及其加工副产品。
(一)谷实类。谷实类饲料包括玉米、大麦、小麦、高粱等粮食作物的籽实。其营养特点是淀粉含量高,有效能值高,粗纤维含量低,适口性好,易消化。但粗蛋白含量低,氨基酸组成不平衡,色氨酸、赖氨酸、蛋氨酸少,生物学价值低;矿物质中钙少磷多,植酸磷含量高,鹅不易消化吸收;另外缺少维生素D.因此在生产上应与蛋白质饲料、矿物质饲料和维生素饲料配合使用。
1、玉米:玉米号称饲料,在配合饲料中占的比重很大,其有效能值高,代谢能含量达13.5-14.04兆焦/千克。但玉米的蛋白质含量低,只有7.5-8.7%,必需氨基酸不平衡,矿物质元素和维生素缺乏。在配合饲料中需补充其他饲料和添加剂。
黄玉米中含有胡萝卜素和叶黄素,对保持蛋黄、皮肤及脚部的黄色具有重要作用。
粉碎的玉米水分高于14%时,易发霉变质,应及时使用,如需长期贮存以不粉碎为好。
2、大麦:大麦含代谢能11.34兆焦/千克左右,比玉米低,粗纤维含量高于玉米,但粗蛋白质含量较高,约为11%,且品质优于其他谷物。大麦在鹅饲粮中的用量一般为15-30%,雏鹅应限量。
3、小麦:小麦含能量高,代谢能约为12.5兆焦/千克,粗纤维少,适口性好,其粗蛋白质含量在禾谷类中高,达12-15%,但苏氨酸、赖氨酸缺乏,钙,磷比例也不当,使用时必须与其他饲料配合。
4、高粱:高粱代谢能为12-13.7兆焦/千克,蛋白质含量与玉米相当,但品质较差,其他成分与玉米相似。高粱含单宁较多,味苦,适口性差,并影响蛋白质、矿物质的利用率,因此在鹅日粮中应限量使用,不宜超过15%.低单宁高粱其用量可适当提高。
5、燕麦:燕麦代谢能约为11兆焦/千克,粗蛋白质9-11%,含赖氨酸较多,但粗纤维含量也高,达到10%,故不宜在雏鹅和种用鹅中过多使用。
(二)糠麸类。糠麸类饲料是谷类籽实加工制米或制粉后的副产品。其营养特点是无氮浸出物比谷实类饲料少,粗蛋白含量与品质居于豆科籽实与禾本科籽实之间,粗纤维与粗脂肪含量较高,易酸败变质,矿物质中磷大多以植酸盐形式存在,钙磷比例不平衡。另外,糠麸类饲料来源广、质地松软、适口性好。
1、麦麸:包括小麦、大麦等的麸皮,含蛋白质、磷、镁和B族维生素较多,适口性好,质地蓬松,具有轻泻作用,是饲养鹅的常用饲料,但粗纤维含量高,应控制用量。一般雏鹅和产蛋期鹅麦麸用量占日粮的5-15%,育成期占10-25%.
2、米糠:米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚及少量胚乳的混合物。其营养价值与加工程度有关。含粗蛋白质12%左右,钙少磷多,维生素B族丰富,粗脂肪含量高,易酸败变质,天热不宜长久贮存。由于米糠中粗纤维也多,影响了消化率,同样应限量使用。一般雏鹅米糠用量占日粮的5-10%,育成期占10-20%.
(三)块根、块茎和瓜类。这类饲料含水分高,自然状态下一般为70-90%.干物质中淀粉含量高,纤维少,蛋白质含量低,缺乏钙、磷,维生素含量差异大。常用的有甘薯、马铃薯、胡萝卜、南瓜等,由于适口性好,鹅都喜欢吃,但养分往往不能满足需要,饲喂时应配合其他饲料。
二、蛋白质饲料
蛋白质饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白含量大于或等于20%的饲料。可分为植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料和合成氨基酸4类。
(一)植物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料包括豆科籽实、饼粕类及部分糟渣类饲料。鹅常用的是饼粕类饲料,它是豆科籽实和油料籽实提油后的副产品,其中压榨提油后块状副产品称作饼,浸提出油后的碎片状副产品称作粕。常见的有大豆饼粕、菜籽饼粕、棉籽饼粕、花生饼粕等。这类饲料的营养特点是粗蛋白含量高、氨基酸较平衡,生物学价值高;粗脂肪含量因加工方法不同差异较大,一般饼类含油量高于粕类;粗纤维的含量与加工时有无壳有关;矿物质中钙少磷多;B族维生素含量丰富。这类饲料往往含有一些抗营养因子,使用时应注意。
1、大豆饼、粕:是所有饼粕类饲料中质量好的,蛋白质含量达40-50%,赖氨酸含量高、与玉米配合使用效果较好,但蛋氨酸含量偏低。另外,生豆饼和生豆粕中含有抗营养因子,会影响蛋白质的利用,可以通过加热处理来破坏这些有害物质,但加热不当也会对蛋白质产生热损害,影响氨基酸的吸收和利用。大豆饼、粕可作为蛋白质饲料的来源来满足鹅对蛋白质的需要,适当添加蛋氨酸和赖氨酸,基本上可配制氨基酸平衡的日粮。
2、菜籽饼、粕:油菜籽榨油后所得副产品为菜籽饼(粕)。其粗蛋白质含量在36%左右,蛋氨酸含量高,但所含硫葡萄糖甙在芥子酶作用下,可分解为有毒物质,引起动物甲状腺肿大,激素分泌减少,生长和繁殖受阻,并影响采食量。因此在实际使用时应限量饲喂,一般占日粮5-8%为宜,如果与棉籽饼配合使用效果较好。
3、棉籽饼、粕:是提取棉籽油后的副产品,含粗蛋白质32-37%,脱壳的棉籽饼粗蛋白质可达40%,精氨酸含量高,但赖氨酸和蛋氨酸含量偏低。棉籽饼(粕)中存在游离棉酚,会影响动物细胞、血液和繁殖机能,在日粮中应控制用量,雏鹅及种用鹅不超过8%,其他鹅10-15%.
(二)动物性蛋白质饲料。这类饲料主要是水产品、肉类、乳和蛋品加工的副产品,还有屠宰场和皮革厂的废弃物及缫丝厂的蚕蛹等。其共同特点是蛋白质含量高,品质好,矿物质丰富,比例适当,B族维生素丰富,另外一个特点是碳水化合物含量极少,不含纤维素,因此消化率高,但含有一定数量的油脂,容易酸败,影响产品质量,并容易被病原细菌污染。
1、鱼粉:鱼粉一般由鲱鱼、沙丁鱼等全鱼制成由于鱼粉价格较贵,在鹅日粮中的用量一般不超过5%,主要是配合植物性蛋白质饲料使用。
2、肉骨粉:由动物下脚料及废弃屠体,经高温高压灭菌后的产品。因原料来源不同,骨骼所占比例不同,营养物质含量变化很大,在鹅日粮中可搭配5%左右。
3、血粉:是屠宰牲畜所得血液经干燥后制成的产品,含粗蛋白质80%以上,赖氨酸含量6-7%,但异亮氨酸严重缺乏,蛋氨酸也较少。由于血粉的加工工艺不同,导致蛋白质和氨基酸的利用率有很大差别。血粉中含铁多,含钙、磷少,适口性差,在日粮中不宜多用,通常占日粮1-3%.
4、羽毛粉:体羽毛经蒸汽加压水解、干燥粉碎而成。含粗蛋白质83%以上,但蛋白质品质差,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量很低,胱氨酸含量高。羽毛粉适口性差,使用时应控制用量,日粮中一般不超过3%.
5、蚕蛹粉:是蚕蛹干燥、粉碎后的产品,含有较高脂肪,易酸败变质,影响肉、蛋品质。脱脂蚕蛹粉含蛋白质60-68%,含蛋氨酸、赖氨酸、核黄素较高,在鹅日粮中可搭配5%左右。
(三)单细胞蛋白饲料。这类饲料是利用各种微生物体制成的蛋白质饲料,包括酵母、非病原菌、原生动物及藻类。在饲料中应用较多的是饲料酵母。
饲料酵母含粗蛋白质40-50%,蛋白质生物学价值介于动物蛋白与植物蛋白之间,赖氨酸含量高,蛋氨酸含量偏低,B族维生素丰富。添加到日粮中可以改善蛋白质品质,补充B族维生素,提高饲料的利用效率。饲料酵母具有苦味,适口性差,在饲粮中的配比一般不超过5%.
(四)氨基酸。氨基酸按饲料分类法属于蛋白质饲料,但生产上习惯称为氨基酸添加剂。目前工业化生产的饲料级氨基酸有蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、谷氨酸和甘氨酸,其中蛋氨酸和赖氨酸易缺乏,是限制性氨基酸,因此在生产上应用较普遍。
跟大家分享几道鸭的做法。
第一种: 口蘑爆鸭丁
【原材料】口蘑80克,鸭肉200克、花生米20克。
【调味料】盐3克,料酒、香油、红油各10克,青、红椒片各适量。
【做法】
.鸭肉洗净,切丁,口蘑洗净,对切成两半,花生米入油锅炸热。
.油锅烧热,下鸭丁爆炒,入口蘑、青椒、红椒翻炒,再放花生米同炒片刻
.调入盐、料酒炒匀,淋入香油、红油即可。
第二种: 香辣鸭丁
【原材料】鸭肉150克、干红截60克
【调味料】盐,味精各4克,酱油,辣椒油各10克
【做法】
鸭肉洗净,切成小丁,用盐、味精、酱油腌制30分钟,干红椒洗净,切段。
炒锅上火,加油烧至七成热,下鸭肉煸炒,入干红椒炒香,加水焖5分钟。
放盐,味精、酱油、辣椒油调味,翻炒炒均匀,盛盘即可。
第三种: 金牌鸭松
【原材料】鸭肉250克,面饼30克
【调味料】葱、辣椒、酱油、姜、香油各10克,盐4克。
【做法】
.鸭肉洗净入锅煮熟后,捞出沥干,切成碎末;葱、辣椒. 姜洗净,切碎。
.炒锅上火,加油烧至七成热,下鸭肉、姜炒香,再加葱、辣椒炒匀。
.最后加盐、酱油、香油调味,盛入盘中,在旁边摆上面饼即可
肉鸭养殖多少料
肉鸭养殖业作为养殖业中的一个重要领域,近年来备受关注。肉鸭以其丰富的肉质和高蛋白含量成为人们餐桌上的美味佳肴,因此也成为了养殖户们的首选。肉鸭养殖行业不仅给农村经济发展带来了新活力,也为城市人们提供了更多的消费选择。
目前,我国肉鸭养殖业潜力巨大,市场需求旺盛,发展空间广阔。根据相关数据统计,我国每年的肉鸭消费量与出口量均呈现逐年增长的趋势,而且随着人们对健康养殖的要求不断提高,有机肉鸭的市场需求也不断增加。
肉鸭养殖需投入的成本主要包括场地选址、鸭舍建设、饲料配方及投喂、养殖设备、兽药防疫等方面。
选择合适的场地是肉鸭养殖的第一步。一般而言,场地应远离居民区,光照好、通风良好且污染少的地方为宜。此外,肉鸭对水源的需求较大,因此需要有足够的供水条件。
鸭舍建设是肉鸭养殖的重要环节之一。鸭舍的建设要根据养殖规模来确定,同时要注意通风和保温,保障肉鸭的健康生长。
科学合理的饲料配方对于肉鸭的养殖至关重要。饲料中要注意蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的供给,以促进肉鸭良好的生长发育。在投喂过程中,要控制好饲料的用量和投喂时间,确保肉鸭的饱食度。
养殖设备包括喂饲设备、水源设备、温度控制设备等。合理使用养殖设备可以提高肉鸭的养殖效率,减少劳动力投入。
肉鸭养殖过程中,要做好兽药防疫工作。定期进行疫苗接种和驱虫,保护肉鸭免受疾病的侵害。
肉鸭养殖不仅需要投入,还需要科学合理的养殖技巧。
饲养管理是肉鸭养殖的核心之一。要定期清理鸭舍,保持环境的清洁卫生;注意肉鸭的饲养密度,确保其有足够的生活空间;合理控制饲料的投喂量和使用时间,避免浪费和饿饥现象的发生。
肉鸭养殖过程中,要加强疫病的防治工作。饲养者要做好常规的检疫工作,定期进行疫苗接种和驱虫,及时发现病症并及时进行治疗。
肉鸭对养殖环境的要求较高,饲养者要注意养殖环境的控制。保持鸭舍的通风良好,避免过于潮湿或过于干燥;控制室内温度,保持适宜的生长温度。
随着人们对健康饮食的要求不断提高,有机肉制品逐渐成为市场的新宠。有机肉鸭因其绿色、健康、营养丰富的特点备受消费者青睐。目前,有机肉鸭在市场上的价格也相对较高,养殖户们可以获得较高的经济效益。
此外,肉鸭养殖业在带动农村经济发展方面也起到了重要的作用。肉鸭养殖业提供了大量的就业机会,增加了农民的收入来源,促使农村经济的蓬勃发展。
综上所述,肉鸭养殖业具备较高的发展潜力与良好的市场前景。对于创业者来说,投资肉鸭养殖业可以获得可观的经济效益,同时也为农村经济的发展作出积极贡献。
在制作美味的肉鸭料理时,我们经常会考虑用多少料来提供最佳风味和口感。这个问题很重要,因为过少的料会使口味淡薄,而过多的料则可能会掩盖肉鸭独特的味道。因此,我们需要找到一个平衡点,让肉鸭既能够吸收足够的调味料,又不至于影响其原有的特点。
在制作肉鸭料理之前,了解一些基本原则非常重要。首先,肉鸭是一种比较油腻的肉类,所以在烹饪过程中应注重去腥和去腻。其次,肉鸭自身带有一定的鲜美味道,因此我们需要选择合适的调味料来提升其独特的风味。
一般来说,肉鸭料理所需的调味料包括盐、料酒、酱油、姜、蒜、香菜等。这些调味料的使用量应根据个人口味和肉鸭的大小来确定。
在制作肉鸭料理时,我们需要根据以下几个因素来确定需要的调味料量:
总的来说,在选择合适的肉鸭调味料量时,我们需要根据上述因素综合考虑。可以根据食谱的要求作为参考,并根据自己的口味适当调整使用量。
除了确定肉鸭吃多少料之外,我们还需要注意肉鸭料理的调料搭配。以下是一些常用的搭配建议:
综上所述,肉鸭料理的调料用量需要根据肉鸭的大小、个人口味和其他食材的搭配来确定。合理的调料搭配可以提升肉鸭的风味,让其更加美味可口。希望这些调料用量和搭配建议对您在制作肉鸭料理时有所帮助!
肉鸭吃料多少是养殖业中一个非常重要的话题。肉鸭的饲料是饲养过程中最重要的成本之一,因此,了解肉鸭吃料的情况对于养殖者来说至关重要。本文将探讨肉鸭的饲料消耗量以及如何科学地进行饲养管理。
肉鸭吃料量受到多种因素的影响,包括品种、体重、环境条件和喂养管理等。
1. 品种
不同品种的肉鸭其生长速度和食量差异较大。一般来说,杂交鸭的生长速度较快,食量也相对较大。
2. 体重
肉鸭的体重越大,其摄食量也相应增加。在饲料投放时,要根据肉鸭的体重情况进行相应的调整,以确保其养分摄入的平衡。
3. 环境条件
环境温度和湿度对肉鸭的饲料摄入量有一定的影响。在寒冷的季节,肉鸭为了维持体温,需要额外摄入更多的饲料来增加热能的产生。
4. 喂养管理
科学合理的喂养管理是控制肉鸭饲料消耗量的关键。要根据肉鸭的生长阶段和营养需求进行合理的饲喂,避免过度喂养或营养不足。
了解肉鸭的饲料消耗量需要准确测定,常用的方法包括:
1. 单笼法
选取一组相同品种、相同体重的肉鸭,放在一个有限的空间中,记录鸭群在一定时间内所吃的饲料重量。然后根据总重量和鸭群数量计算平均的饲料消耗量。
2. 个体法
在单只肉鸭体内植入可追踪的标签或装置,通过定期检测和记录标签读数,可以了解每只肉鸭的具体饲料消耗量。这种方法比较精确,但操作难度较大。
通过以上方法可以了解肉鸭的饲料消耗量,养殖者可以根据具体情况进行合理的饲养管理。
科学的饲养管理可以有效控制肉鸭的饲料消耗量,提高养殖效益。
1. 合理营养配方
根据肉鸭的不同生长阶段和营养需求,制定合理的营养配方。饲料中应包含适量的能量、蛋白质、维生素和矿物质,以满足肉鸭的生长和免疫需求。
2. 定期测定体重
定期测量肉鸭的体重,及时调整饲料投放量。体重的变化可以反映饲料消耗量和生长情况,通过调整饲喂量,使肉鸭保持适宜的生长速度。
3. 环境控制
保持舒适的环境条件,控制适宜的温度和湿度。高温或低温都会影响肉鸭的食欲和饲料消耗量,要根据不同季节和天气变化进行相应的调整。
4. 饲喂管理
每日定时定量地进行饲喂。避免饲料浪费和过度喂养,并保证饮水的清洁和充足。定期清洁饲料器械和灭菌,防止疾病传播。
通过科学的饲养管理,可以有效控制肉鸭的饲料消耗量,提高养殖效益。
肉鸭吃料多少是养殖过程中的一个重要问题,受到品种、体重、环境条件和喂养管理等因素的影响。了解肉鸭的饲料消耗量,并进行科学合理的饲养管理,可以提高养殖效益,实现经济效益与环保效益的双赢。
鸭肠一斤,油一勺,盐一勺,青辣椒两个,红辣椒一个,生抽两勺,葱3克,姜5克,蒜5克。
详细流程:处理好需要的食材,用开水把鸭肠烫过切开,辣椒也切好,葱姜蒜切末备用;锅烧热,将鸭肠放进去干炒;用筷子不停搅拌,将水分炒干,出锅备用;把锅烧热,姜蒜片炒香;然后加辣椒炒到辣椒有一点软;倒入鸭肠,翻炒至油滑;加入盐,淋入少许生抽,翻拌均匀即可出锅。
香辣美味的鸭胗也是爱绝味一族的最爱。准备材料:鸭胗(300克)、大葱(1根)、蒜、酱油、花椒、辣椒、姜、干辣椒、香叶、大料、香辣烤肉酱、生姜(4片)、食盐、料酒、老抽、白糖、鸡精(这些都适量)、干辣椒(看你能吃多辣再来按量加)。第一步、我们先把买来的鸭胗用食盐抹匀在,接着用清水冲洗干净,用食盐可以清洗得更干净。2.腌制把洗好的鸭胗放在盘子里,接着放入酱油、花椒、姜、干辣椒、香叶、大料、香辣烤肉酱,抓拌均匀,然后就这样等它腌制6小时左右,还有这里的鸭胗还不用切片。腌制至鸭肠不再滴水。
3.接着我们把腌制好的鸭胗切成薄片,大葱切成段,大蒜切片,姜剁成末,辣椒切成细片这样配料的就准备好了。4.在锅中倒入适量的油,放入麻辣酱翻炒爆香,接着放入大葱段、姜和蒜接着炒香。然后放入鸭胗片来进行翻炒。5.接着撒上一些辣椒面,再来翻炒,直到鸭胗熟,再加点料酒和少许香油,就可以出锅啦。
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