青花蟹的做法大全？

一、青花蟹的做法大全？

用料

蟹 3-4只年糕 1斤姜葱蒜 少许

做法

1、青花蟹洗干净，这样漂亮的蟹，真让人感慨自然的神奇与美妙。蟹洗净，切开，葱花切末，年糕切片备用。

2、蟹放入姜在油锅里爆炒入味，加入少许冰糖，生抽，少许的料酒和自己酿的酒（随意喜好）稍加水焖一会入味。

3、大概焖十分钟左右，汤汁不要烧干，放入年糕，（场景，鲜香扑鼻，马上尝一块年糕，美味～～）年糕很容易熟，保证口感，稍微翻炒，软了就可以装盘。

4、装盘撒上少许葱花，点亮了整盘菜的滋味，很美味

二、腌青花椒的做法大全？

用料：鲜花椒.盐.

1.鲜花椒用清水洗干净，放阴凉地方晾干。

2.取一密封瓶，用清水洗干净，再用开水烫洗消毒，晾干水分。

3.密封瓶子晾干后，把晾干的鲜花椒装入瓶中。

4.一层花椒散入一层盐，盐撒均匀，压紧压实。一直装到瓶口。

5.最上方要撒多些盐，然后扣紧瓶盖。

6.装好后就放入冰箱保鲜储存，煮菜时再取出使用。

三、青花鱼做法大全？

用料：

青花鱼

白萝卜泥

酱油

盐

柠檬

盐烤青花鱼的做法：

1.花鱼洗净后，片成鱼片，用海盐撒在鱼身上，腌制20分钟。

2.放入烤箱，上下火，180度烤15分钟，翻面烤5分钟。

3.制作蘸料：白萝卜擦成泥

4.萝卜泥放入碟中，加寿司酱油调匀即可

5.最后将烤熟的青花鱼装盘即可

四、青花椒焖鸡的做法大全？

1鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。泡椒，青椒，洋葱切小块。油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香

2加入青花椒，至炒香

3加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味

4鸡熟后，加入青椒与洋葱。焖煮即可

五、青花椒草鱼片的做法大全？

新鲜草鱼洗净直接片成大鱼片，在切成小一些的鱼片，这样腌制好入味，再把鱼骨切成一块块的，把葱、姜洗净切片段，如果爱吃蓝胖子的，可以泡几个。把草鱼片倒入白家青花椒酸菜鱼腌制料拌均匀，腌制5分钟左右，如果嫌弃鱼骨有腥味，可以料酒和葱姜拌均匀腌制10分钟左右，这样味道好，无腥味草鱼杀好洗净，切块，抹上少许盐，少许黄酒腌制片刻；过油炸金黄备用

步骤2

青椒切片，干红辣椒，葱姜蒜八角

步骤3

少许油爆香葱姜蒜，八角

步骤4

下鱼块煸炒，出葱蒜香味，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，半汤匙白糖，一汤匙料酒。开水适量，炖吧，炖四十分钟，调入盐，大火收汁

步骤5青椒草鱼的做法大全

放入青椒 少许十三香（一茶匙），青椒断生，出锅放鸡精味精混合一茶匙提味即可

六、酱炒青花椒的做法大全？

用料

笔管1斤 青花椒酱 2勺，小铺菜籽油 2勺，1根小葱， 2勺料酒 ，1勺耗油 ，干辣椒4个

青花椒酱炒笔管的做法

新鲜笔管鱼洗干净，然后锅里放凉水，水开后倒入笔管，1分钟后捞出，控水备用，葱切段，切条！干辣椒切段备用，锅里放适量菜籽油，油热后下入干辣椒炒香后，倒入笔管，加一点料酒，耗油翻炒均匀，在加青花椒酱，翻炒一下，出锅，好吃的青花椒酱笔管鱼就好了！

七、青花椒面条的做法大全？

食材：全鸡腿 1只，面条 1份，韭菜 20克，大葱 2小段，姜片 3片，蒜瓣 3瓣

调味料：青花椒 10粒，油泼辣子 1勺，青花椒椒盐 5克，料酒 1勺，生抽 1勺

做法：

1.准备好食材。

2.起锅，倒入适量的水，鸡腿冷水入锅，倒料酒焯水捞出。

3.换新水加入葱姜蒜和青花椒盖锅盖炖1小时左右。

4.鸡腿煮烂，容易脱骨，捞出鸡腿，汤过滤盛出。

5.手撕鸡肉成细丝，不喜欢皮可以直接去掉。

6.鸡汤加入面条，快出锅时加入韭菜！

7.面条捞出倒入鸡汤摆上几丝！加入青花椒椒盐，生抽，油泼辣子，一碗美味可口的青花椒鸡丝面就完成啦。

八、炖青花鱼的做法大全？

取一深鍋，底部最好是平的

先將白蘿蔔片平均鋪於鍋底一層

白蘿蔔上面再平均鋪上一層鯖魚塊

將青蔥、洋蔥、紅辣椒均於鋪在最上層

到清水至鯖魚頂部齊，不要過於鯖魚

依序放入糖、蒜末、薑末、韓式大醬，此時可以開火，且開大火讓水滾沸

再加入韓式辣椒粉3大匙、醬油5大匙，即完成所有調味料的添加.待鍋中水滾沸後轉中小火慢燉20-30分鐘，期間注意水量，不要讓水量過度蒸發，再者稍微輕輕晃動鍋子

，避免鍋底的白蘿蔔燒焦，20-30分鐘即可盛盤享用

九、炒青花椒黄豆的做法大全？

主料：

黄豆适量

辅料：

青椒3个

配料：

盐适量

蒜末适量

鸡精适量

做法：

1. 黄豆小半碗,青椒3个,一瓣大蒜切末

2. 青椒切小块,我切得有些大了,还可以切得更小些

3. 锅内不要放油,将黄豆倒进去,用锅铲前后推,记得要小火

4. 同时准备一碗凉水

5. 当黄豆能闻到香味后,就差不多熟了,这时黄豆的表皮呈断裂状态

6. 将锅内滚烫的黄豆全倒入准备好的凉水里浸泡10分钟左右

7. 然后倒出沥干水份(浸泡过的黄豆比刚才大了许多,软了许多)

8. 重新将锅洗净倒油,等油烧热后,下青椒与蒜末翻炒几下,加适量盐

9. 最后倒入黄豆一起翻炒入味,放鸡精就可以起锅了(这步炒几下就可以了,因为黄豆本身已经熟啦)

10. 装盘

十、青花椒黔鱼做法大全？

钳鱼 1条 、 【腌鱼】 、 小米辣 2个 、 大葱 半根 、 花椒 1小把 、 生姜 1块 、 蒜 6瓣 、 生抽 2汤勺 、 料酒 2汤勺 、 【烤鱼】 、 孜然粉 1汤勺 、 黑胡椒粉 1汤勺 、 盐 1小勺 、 【炒料】 、 藕 1节 、 胡萝卜 1根 、 大葱 半根 、 蒜 6瓣 、 二荆条 4根 、 折耳根 1小把 、 芹菜 1根 、 香菜 3根 、 红椒 1个 、 青花椒 30克 、 蚝油 2汤勺 、 豆瓣酱 2汤勺 、 黑胡椒粉 1汤勺

烹饪步骤

黔鱼（钳鱼）在买的时候让老板去内脏开背。自己拿回家鱼肉上切花刀

准备材料，【胡萝卜，藕】切片，【大葱，芹菜，香菜，折耳根，二荆条】切段，【生姜，蒜，红椒】切小块

准备材料，【胡萝卜，藕】切片，【大葱，芹菜，香菜，折耳根，二荆条】切段，【生姜，蒜，红椒】切小