凉拌扁梅豆的做法大全？

一、凉拌扁梅豆的做法大全？

主料梅豆 (适量)辅料红辣椒 (适量)香菜 (适量)蒜 (适量)厨具无分类酸咸 拌 十分钟 普通难度梅豆洗净。切成细丝。放入煮开的水里烫熟。（必须要烫熟，烫不熟的梅豆有毒）烫好后放入冷水里冰一会。准备好小料。加入小料，醋，香油，盐，味精拌好。

二、凉拌苦豆做法大全？

辅料：

生抽适量

食盐适量

葱适量

鸡精适量

辣椒油适量

步骤1

豆子放入清水中泡发

步骤2

泡好的豆子放入电压力锅中，选择豆类蹄筋键，煮至绵软

步骤3

煮好的豆子过一下凉水，沥干水分

步骤4

葱切成段，放入豆子中，放入盐、生抽、鸡精、辣椒油等调料

步骤5

拌匀即可食用

三、凉拌豆片的做法大全？

食材清单:

香菜1根

土豆1个

白芝麻适量

小米椒1个

烹饪步骤 :

1.备好所需食材

2.土豆削皮待用

3.把削好的土豆切薄片

4.放入水中冲去淀粉

5.小锅烧开水

6.放入土豆焯水，三分钟左右捞起

7.小米椒，大蒜，小葱，香菜均切末

8.焯熟的土豆片，放入冷水中浸泡

9.取一小碗把上述所需的调味料均放在碗中调匀

10.取一干净的容器，把土豆片放入，再倒入酱汁，最后放入香菜葱花拌匀即可

四、凉拌雪豆的做法大全？

原料

雪豆 (200g)

香菜 (20g)

盐 (10g)

辣椒油 (20g)

鸡精 (10g)

胡萝卜 (100g)

生抽 (10g)

做法

1.雪豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。

2.锅中加水放入雪豆，胡萝卜焯水盛入碗中。

3.放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。

五、凉拌豆筒的做法大全？

豆筒，是慢火烘的，要烘得及时且不能着急，否则豆筒做成酸味怪味，久存还会发霉，院子里有间烘房，专门烘烤豆筒用，一年四季炭火不停。如果想吃就要提前泡上，泡好后拿一根来品尝，豆筒是甜甜的，这股甜味是从豆中来，不是蔗糖味，豆香味很自然，还有股铁锅炭火气，口感脆韧带劲儿。

用料

小铺自制豆筒 3根

小铺干碟 5克

大蒜 3瓣

香葱 1根

味极鲜 2勺

白糖 5克

香醋 2勺

香油 1勺

凉拌豆筒的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.小铺豆筒，莫过凉水放在盆中，泡制7小小时以上。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.泡好后切块，冷水下锅，开锅后再煮2分钟，捞出过凉水，小铺自制干碟，挖出放碗里，小铺菜籽油下锅，油热后放进干碟碗里，做成油辣子。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.碗里放大蒜粒，香葱，倒味极鲜，盐，白糖，香醋，香油，油辣子翻拌均匀！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.一道好吃的凉拌豆筒就做好了！

六、凉拌花豆的做法大全？

用料:干蚕豆 1000g  油 适量  茴香 2朵   白胡椒粉 适量   五香粉 适量   糖、盐 适量   孜然粉 适量

做法步骤

 1、干蚕豆用清水泡一天一夜，然后用剪刀剪开口。

2、剪成这样。冲洗一下再泡一会，然后沥干。

3、锅中加入油，油量与豆齐平。放入茴香和沥干的蚕豆中火炸，小心油溅出来。

4、炸至变色，用漏网盛时是有脆脆的声音时，就可以捞出锅了，也可以捞一个尝尝是否已脆，小心烫嘴哦！

5、炸好的蚕豆口会比剪的更大点，色金黄、口感脆！

6、最后就是画龙点晴的一步了，加入适量各种调料！量以口尝为准！

7、搅拌均匀！放凉即可。

七、凉拌豆串的做法大全？

1、主料豆干200克，辅料盐1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精半勺，糖半勺，辣椒油1勺。

2、准备好豆干，豆干切条。

3、准备好调料汁，姜蒜葱切细，加入盐，辣椒油，花椒油，鸡精，糖等。

4、锅加水，倒入豆干，焯水煮一下。

5、捞出豆干，把豆干串起来，豆干放入碗里，浇上调料汁拌匀即可。

八、凉拌蛇豆的做法大全？

蛇豆适量，葱适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，蒜适量香菜适量，鸡精适量，小米辣

1蛇豆切丝，葱姜蒜切末，香菜切段，小米辣切圈

2锅里加入水烧开，加入蛇豆煮熟捞出过凉水备用

3碗里加入葱姜蒜末生抽蚝油鸡精辣椒油搅拌均匀，加入蛇豆搅拌均匀，加入小米辣圈和香菜段搅拌均匀

九、豆干的凉拌做法大全

豆干的凉拌做法大全

豆干是一种非常受欢迎的食材，它不仅营养丰富，而且口感独特。凉拌豆干是夏季的一道清凉美味，不仅可以作为下饭菜，还可以作为凉菜搭配其他菜品食用。今天，我将为大家介绍豆干的凉拌做法大全，让大家能够在家中轻松制作美味的凉拌豆干。

经典豆干凉拌

首先，让我们开始制作经典的豆干凉拌。以下是制作经典豆干凉拌的步骤：

1. 准备食材：豆干、蒜瓣、香菜。
2. 将豆干切成适当大小的块状。
3. 将蒜瓣剁碎，香菜切成细末。
4. 将切好的豆干放入碗中，加入适量盐和生抽，拌均匀腌制10分钟。
5. 锅中加适量水，烧开后放入豆干，焯水煮5分钟，捞出沥水。
6. 将豆干放入凉水中浸泡片刻，然后捞出沥水。
7. 将腌制好的豆干放入大碗中，加入蒜末、香菜末，拌匀即可。

经典豆干凉拌制作简单，口味清爽，是夏季凉菜中的佳选。

麻辣豆干凉拌

如果你喜欢吃辣，又想尝试一些新口味，那么麻辣豆干凉拌就是你的不二选择。以下是制作麻辣豆干凉拌的步骤：

1. 准备食材：豆干、蒜瓣、香菜、辣椒粉、花椒粉、盐。
2. 将豆干切成块状。
3. 将蒜瓣剁碎，香菜切成细末。
4. 将切好的豆干放入碗中，加入适量盐、辣椒粉和花椒粉，拌均匀腌制10分钟。
5. 锅中加适量水，烧开后放入豆干，焯水煮5分钟，捞出沥水。
6. 将豆干放入凉水中浸泡片刻，然后捞出沥水。
7. 将腌制好的豆干放入大碗中，加入蒜末、香菜末，拌匀即可。

麻辣豆干凉拌口感麻辣辣，非常开胃，是辣食爱好者的最爱。

蒜香豆干凉拌

蒜香豆干凉拌是一道非常简单却又美味的豆干凉拌菜品。以下是制作蒜香豆干凉拌的步骤：

1. 准备食材：豆干、蒜瓣、生姜、香菜、盐。
2. 将豆干切成适当大小的块状。
3. 将蒜瓣和生姜切成末，香菜切成细末。
4. 将切好的豆干放入碗中，加入适量盐、蒜末和生姜末，拌均匀腌制10分钟。
5. 锅中加适量水，烧开后放入豆干，焯水煮5分钟，捞出沥水。
6. 将豆干放入凉水中浸泡片刻，然后捞出沥水。
7. 将腌制好的豆干放入大碗中，加入香菜末，拌匀即可。

蒜香豆干凉拌口味浓郁，蒜香四溢，令人垂涎欲滴。

柠檬味豆干凉拌

如果你喜欢柠檬的酸爽口感，那么柠檬味豆干凉拌将会是你的最爱。以下是制作柠檬味豆干凉拌的步骤：

1. 准备食材：豆干、柠檬、葱姜蒜、盐。
2. 将豆干切成块状。
3. 将柠檬挤汁备用，葱姜蒜切成细末。
4. 将切好的豆干放入碗中，加入适量盐和柠檬汁，拌均匀腌制10分钟。
5. 锅中加适量水，烧开后放入豆干，焯水煮5分钟，捞出沥水。
6. 将豆干放入凉水中浸泡片刻，然后捞出沥水。
7. 将腌制好的豆干放入大碗中，加入葱姜蒜末，拌匀即可。

柠檬味豆干凉拌酸甜可口，清新解暑，绝对是夏日的一大享受。

以上就是豆干的凉拌做法大全，无论是经典口味还是创新口味，都能让你在家中轻松制作出美味的凉拌豆干。希望大家能够尝试并享受这些美食！

十、凉拌干梅豆的简单做法？

食材

干梅豆200克，火腿50克，蒜末十克，香油十克，玉米粒50克，盐十克，醋十克，鸡精十克。

1/食材准备：干梅豆200克，火腿50克，蒜末十克，香油十克，玉米粒50克，盐十克，醋十克，鸡精十克。

2/梅豆切宽丝，火腿切条。

3/锅中倒入水焯熟梅豆，加入玉米、火腿、调料，搅拌均匀即可。

4/美味又好吃的凉拌干梅豆的简单做法完成开吃了。