排骨油菜汤的做法大全？

一、排骨油菜汤的做法大全？

主料

油菜500g

辅料

调和油适量，食盐适量，葱适量，料酒适量

步骤1

排骨剁成小块，洗净

步骤2

放开水锅绰一下

步骤3

捞出，控水

步骤4

油菜洗净备用

步骤5

葱姜切丝，加花椒粒备用

步骤6

大料和新鲜的橙皮

步骤7

锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒

步骤8

放入适量料酒去除腥味

步骤9

放入适量生抽，继续翻炒均匀

步骤10

加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右

步骤11

加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止

步骤12

炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！

二、排骨裙带菜汤做法？

排骨裙带菜汤是一道以子排、裙带等材料制作的一道家常菜。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。含铁量也相当的丰富，500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜。可以预防治疗多种疾病，被誉为“海藻之王”！

做法

1、将子排清洗干净入汤锅中，加入适量放汤的清水，我这里加了4L；

2、淋入适量料酒（20克），加入几片姜片，盖上盖子开大火煮开，撇去浮沫；

3、转小火炖80分钟，下入胡萝卜块，再小火炖15分钟；

4、将裙带清洗干净切小段，下入汤中，加入盐调味，煮3分钟即可出锅了；

三、排骨酸菜汤做法？

材料排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许做法1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1CM左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。

3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

四、排骨核桃白菜汤的做法？

排骨焯水洗净，起锅放水炖棑骨汤，加入生姜花椒大料桂皮。大火烧开小火慢炖二十分钟，加入切好的白菜，核桃再继续炖十分钟，关火放盐胡椒粉鸡精调味出锅。

五、排骨白菜汤做法步骤？

用料

排骨 800g克

白菜 适量

姜 2片

葱 1根

红干辣椒 少许

蒜 3瓣

花椒 少许

料酒 2勺

生抽 2勺

做法步骤

步骤 1

排骨用冷水浸泡2个小时，去除血水！

步骤 2

所有材料准备好！葱一部分切碎，一部分切成段！姜切片！蒜切碎！

步骤 3

锅中倒入适量油加热，油热后倒入干辣椒翻炒出香味！

步骤 4

接着把其他材料也放进锅里炒香（除了葱段和姜片）！炒干后将所有材料盛出来！如果不盛出来炖汤后汤里会有很多材料！不美观！

步骤 5

排骨倒入油锅内，煎到两面金黄！捞出！

步骤 6

将排骨倒入压力锅中，我家电饭煲就是电压力锅，所以可以直接倒入电饭煲中！

步骤 7

将姜片和葱段放入锅中！倒入适量料酒！

步骤 8

排骨，煲汤键！

步骤 9

等待时间我们可以清洗小白菜！

步骤 10

等排骨好后，我们将他倒入到炒勺中加入洗好的小白菜，在适当加一些盐！尝试味道，就可以出锅啦！

六、排骨豆芽裙带菜汤做法？

用料

脊骨

 2斤海带 2段豆芽 约半斤酱油 3-4勺老抽 1-2勺盐 适量姜片 3片蒜 3瓣花椒 适量八角 1个香叶 1片冰糖 4颗料酒 3勺

窄暖还寒需要一份排骨海带豆芽汤来温暖你的胃(电压力锅版)的做法步骤

步骤 1

买的超市冷冻脊骨，泡出血水(时间最好3个小时)着急做可以只洗净然后冷水下锅加料酒，开锅后撇去血沫，捞出焯好水的排骨。

步骤 2

排骨放入高压锅，加酱油老抽拌匀上色

步骤 3

准备花椒八角冰糖蒜瓣(不喜欢蒜可以省略蒜)香叶放入压力锅

步骤 4

加开水没过排骨，加盐，不用加太多，如果淡了熟了还可以再加，咸了加太多水汤就不好喝了。启动肉排骨按钮(美的电压力锅)然后去做别的事就行了

步骤 5

海带泡水切片，豆芽洗好准备。

步骤 6

排骨好了之后，尝尝咸淡，淡了就再加盐，汤和排骨舀到炒锅里，加海带和黄豆芽炖到海带豆芽都熟了就可以来吃了。汤鲜肉嫩哦

七、排骨猪蹄海白菜汤的做法？

原料：

猪蹄半个

白菜4-5片

香菜5-10棵

葱3段

姜4片

干辣椒1个

花椒适量

盐适量

白胡椒适量

香油适量

做法：

1

准备生猪蹄，然后锅里放盐和八角煮熟。

2

猪蹄切小块

3

白菜洗净，切小块

4

葱切段，姜切片

5

香菜洗净，切段

6

锅里一次性放入足量的水

7

把切好的猪蹄放入锅里，然后放入葱姜，干辣椒，花椒

8

大火烧开，用漏勺捞去浮沫

9

继续大火炖，大约15分钟左右，汤就可以很白很浓，然后小火，炖至肉烂

10

把白菜放入汤里，不用管它，白菜变软就会融入汤中

11

白菜变软后，放入盐，胡椒粉，继续炖15-20分钟

12

炖至白菜帮变透明，然后放入香菜，和香油就可以了

八、排骨小白菜汤的做法？

1、主料：小白菜50克、粉丝30克、排骨200克。

2、辅料：油9克、料酒8克、红烧汁3克、醪糟20克、葱5克、姜2克、蒜5克、花椒1克、大料1克、盐2克、醋2克。

3、排骨冷水下锅，放入两片姜，水开后捞出。

4、另起油锅，倒入油后，撒入几颗花椒大料。

5、油热后，倒入排骨翻炒。

6、加入葱姜蒜。

7、倒入料酒、醋、红烧汁。

8、再加入少许醪糟。

9、翻炒后加入一部分开水。

10、煮至汤汁略稠，放入泡软的粉丝。11、粉丝入锅后，加入适量盐调味。

12、最后放入小白菜。小白菜烫一分钟后，关火。

九、排骨玉米山药裙带菜汤的做法？

准备材料：

排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、葱、姜片制作步骤：

裙带菜提前泡发，排骨冷水下锅，放入葱姜、料酒焯水清洗干净备用

2玉米和胡萝卜切好合适大小，排骨、玉米、胡萝卜放入炖锅加水炖煮一小时

3汤转到汤锅煮开，加入裙带菜再煮15分钟，撒枸杞加盐调味（一岁前可不加盐食用

十、排骨鲍鱼黄花菜汤做法？

食材：

排骨300克、黄花菜15克、鲍鱼100克、干木耳5克、姜4克、小葱4根

调味料：

盐3克、鸡精2克、料酒2克、白胡椒粉1克

做法：

1、排骨洗干净，然后剁小块，鲍鱼洗刷干净，黄花菜放入温水中浸泡5分钟，捞出，干木耳温水泡发10分钟；

2、锅中水烧开，然后放入排骨、3根小葱、料酒、1片生姜，汆水10分钟，捞出洗净；

3、准备一个炖锅，放入姜片、木耳、盐、排骨，加1升清水，中小炖煮1小时，放入黄花菜、鲍鱼，再继续炖煮30分钟；

4、调入鸡精、白胡椒拌匀，盛出，撒上葱花。