素海带汤豆腐的做法？

一、素海带汤豆腐的做法？

西红柿1个、花生50克、水发木耳50克、香菇100克、骨头500克、姜片2克 、桂皮1克、八角2克、花椒2克 、海天黄豆酱45ml、白糖15g、盐5克

1.食材清洗干净，西红柿切丁，香菇去蒂切丁，木耳切丝

2.锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净

3.电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，木耳，西红柿，香菇，一起放入八角、桂皮、花椒、姜片，放入适量的料酒

4.慢炖至肉软烂放黄豆酱、白糖、盐调味即可

二、生菜豆腐汤正宗做法？

主料：生菜（团叶）100克

辅料：豆腐(南)11克 火腿10克

调料：猪油（炼制）50克 盐3克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 胡椒粉2克 白醋1克

做法步骤：

1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段；

2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块；

3. 火腿切小菱形片；

4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸；

5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下；

6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟；

7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味；

8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。

三、生菜豆腐汤家常做法？

制作材料：

主料：生菜（团叶）100克

辅料：豆腐(南)11克,火腿10克调料：猪油（炼制）50克,盐3克,味精2克,葱汁5克,姜汁5克,胡椒粉2克,白醋1克

做法：1. 把嫩生菜叶洗净，控净水，切成3厘米长段

2. 豆腐切成4厘米长、宽2.5厘米、厚1.5厘米的长方块

3. 火腿切小菱形片

4. 汤锅放火上，倒入鸡汤、豆腐块，汤沸

5. 汤沸去浮沫，倒入猪油，再放生菜叶，用筷子搅拌一下

6. 使菜叶浸入汤中，盖上锅盖，用大火煮几分钟

7. 再加精盐、味精、葱姜汁、白胡椒粉、白醋，调好口味

8. 放入火腿小菱形片，即可出锅装入碗内。 

四、素火腿豆腐汤的做法？

豆腐1块，胡萝卜1根，葱花3g，盐2g，白胡椒粉1勺

素火腿配料：豆腐皮7张，生抽1勺，老抽1勺，麻油3g，糯米粉5g

做法素火腿：碗放入生抽，麻油，老抽温水5ml搅拌均匀备用

铺上面垫，取一张豆腐皮用刷子刷上料汁，每张刷上，然后豆腐皮叠在一起卷起来，裹紧，裹成火腿状，在檽米粉裹一下，用牙签扎紧。上蒸锅蒸水开计时30分钟，关火。焖至凉透。

做法：素火腿放到菜板切成片，豆腐洗干净控水用厨房纸擦干，切小块，胡萝卜洗干净去皮切成小丁备用

锅起热放入油油温升高三成热时放入豆腐小火煎至两面金黄色放入素豆腐，加入清水没过食材煮开后倒入砂锅转小火熬制，放葱花，盐，胡萝卜丁，熬制汤汁收干1/3时加白胡椒粉即可

五、生菜豆腐汤做法是什么？

主料

豆腐200克

生菜100克

辅料

鸡头一个

配料

蔥适量

盐1.5克

姜适量

大料2粒

花椒10粒

肉寇2粒

1. 鸡头洗凈放在湯鍋里加水

2. 姜切块

3. 葱一段

4. 也放在锅里

5. 开火大火煮开

6. 小肉菇温水泡发

7. 倒入锅里

8. 花椒大料肉寇放在料盒里盖好盖子

9. 放在锅里

10. 豆腐切块

11. 豆腐切块小火煮好

12. 将葱料盒鸡头捞出不要

13. 放盐

14. 将生菜切几刀

15. 放在锅里

16. 稍煮关火。生菜豆腐汤就好了

六、素烧豆腐汤的的做法？

用料

豆腐

1块

黑木耳

适量

胡萝卜

1-2根

鸡蛋

2个

香菜

适量

淀粉

盐

白胡椒粉

香油

勺

步骤 1

嫩豆腐均匀切丁

步骤 2

木耳提前泡发好，拿出切丁

步骤 3

胡萝卜切丁

步骤 4

烧水，水开后导入豆腐丁。用汤勺撇去锅边浮沫

步骤 5

导入胡萝卜，木耳丁。煮2分钟

步骤 6

用汤勺搅动汤并到入水淀粉勾芡

步骤 7

加入适量盐及白胡椒粉

步骤 8

将两个鸡蛋打碎蛋液搅匀，边淋入蛋液边搅拌

步骤 9

关火，滴入香油，撒上香菜。搅匀出锅即可

七、素鱼豆腐汤的最佳做法？

素鱼豆腐汤最佳做法

制备材料：鱼1片，洗净切碎，嫩豆腐1片，葱片，适量姜

嫩豆腐切成小块，葱切成小块。

把鱼放在油里煮，两面煎。

将两碗水倒入锅中，将鱼十分钟左右煮沸，加入几片生姜，倒入小勺料酒，去除腥味。

将切好的豆腐倒入，用文火炖5分钟左右做成奶白色的汤，依次加入盐、鸡精和胡椒粉。

把葱花撒在水煮鱼头豆腐汤里。

八、素肉豆腐汤的家常做法？

素豆腐汤

【食材】：

内脂豆腐1盒、香菇7个、胡萝卜大半根、鸡蛋1-2个、香菜或者小香葱适量

【调料】：盐、胡椒粉、淀粉

【具体做法】：

1、胡萝卜擦成短一点儿的细丝，鸡蛋打散蛋液备用。

香菇泡一泡洗净后，切成小丁。

内脂豆腐切成小块（也可以后面下锅的时候再切）。

两勺淀粉+小半碗清水，调成淀粉水最后勾芡用。

2、锅里倒少许油，放入香菇翻炒至完全变软，把香菇里的水份都炒出来。

3、加入胡萝卜丝一起翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。

4、加入足够的清水，大火煮开。

盖上盖子，转小火焖煮3-5分钟。

5、倒入内脂豆腐，转大火，煮至豆腐浮起。

加入适量的盐、胡椒粉调味。

转中小火，再次焖煮3-5分钟。

6、开盖，转中大火，倒入水淀粉煮至汤汁稍微变稠。

淋入鸡蛋液煮开。

撒一把香菜或者香葱上去。

将蛋液划散，搅拌均匀，豆腐汤就完成啦！

喝上一口，刺溜一下，豆腐便滑入口中，很清淡的味道，却足矣令人回味~

九、豆腐素汤的8种家常做法？

豆腐汤的8种家常做法：海带豆腐汤，大白菜三丝豆腐汤，鲜虾豆腐汤，韩国泡菜豆腐汤，白菜豆腐汤，榨菜豆腐汤，五彩豆腐汤，银鱼豆腐汤。

一、海带豆腐汤

1、将海带泡开泡软。

2、将海带切成片，与姜片一起放入清水中用大火煮开。等水沸以后转小火再煮5分钟左右。海带比较难煮，所以要多煮一下。

3、加入豆腐，小火再煮5分钟。豆腐煮久了容易碎，一定要等海带基本熟了再放。

4、等海带，豆腐差不多好了之后加入适量的油，盐，味精。再盖上锅盖小火煮2分钟左右。临出锅时撒上葱花即可。

二、大白菜三丝豆腐汤

1、豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

2、香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。

3、炒锅倒油爆香葱花

4、倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。

5、砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。

6、煮上5分钟加入盐。

7、加入胡椒粉调味。

8、然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

9、加入鸡精，加入蒜苗花关火。

三、鲜虾豆腐汤

1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。

2、豆腐切小块，放在一边待用。

3、葱姜切末，葱姜爆锅，下虾头炒出虾油。

4、炒出虾油后锅中加水

5、水略开放豆腐，一会儿就好啦。

6、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒葱花。

四、韩国泡菜豆腐汤

1、韩国石锅里放一勺辣椒酱。

2.倒入淘米水8分，搅拌均匀。

3、锅里放入辣白菜、五花肉片、盐和鸡精。

4、放到火上大火烧开转中小火煮15分钟。

5、15分钟后加入嫩豆腐煮开。

6、豆腐煮开后加入葱、蒜及辣椒圈关火。

五、白菜豆腐汤

1、把洗好的大白菜放到锅中干炒。用中火即可。时不时的翻炒一下，直到大白菜炒软。

2、填水。大概3-4碗水。把火调大，等水大开后，把火调成中火。

3、把豆腐切块。等水滚个3，5分钟就可以放豆腐了。

4、放少许盐，少许酱油。再等个5分钟，放少许鸡精。稍作搅拌后就可以关火了。

六、榨菜豆腐汤

1、锅中入清水，豆腐切成小块或丝，榨菜切成丁，黄瓜切成丁，鸡蛋打匀。

2、水开后，加入豆腐，再加入虾皮，一点点料酒

3、再入榨菜、黄瓜，鸡蛋一边倒入，一边搅拌，成蛋花。

4、最后放入盐，油(可以不放)调味，即可。

七、五彩豆腐汤

1、锅中水烧开，当然有高汤最好能淋点高汤，将切好的豆腐花轻轻放入沸水中。

2、加入胡萝卜丁、玉米丁、豌豆丁等配菜（配菜可以自选，比如笋丁、黄瓜丁等）。

3、放入盐、味精，再放入几个蛤蜊，增加汤的鲜味。

4、出锅前撒上些胡椒粉，再撒上香菜，好吃的五彩豆腐汤上桌。

八、银鱼豆腐汤

1、洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐，腌制5分钟左右，去去腥味。

2、把腌好的银鱼用开水焯一下，去去鱼身上的黏液，只需要过一下水就可以了，银鱼是非常容易熟的，不需要煮很长时间。

3、把嫩豆腐切成丁，越小越好。

4、准备油锅，加少许油将豆腐稍微炒一下。

5、加入开水，再将胡萝卜丁，木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右，加盐，鸡精，白胡椒，之后放入银鱼，煮大概1—2分钟就可以了。

十、豆腐烧生菜的做法？

原料

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豆腐(500克)

生菜 (300克)

胡萝卜 (100克)

大葱 10克

花生油 20克

盐 3克

鸡精 2克

酱油 5克

料酒 10克

1. 豆腐用水冲洗一下，切成适中的块；

2. 生菜洗净，大的用手撕开；

3. 胡萝卜洗净，切成片；

4. 葱洗净，切成葱花；

5. 起净锅烧热，放入油，稍后放入葱花，炸出葱香；

6. 再投入胡萝卜片，加入酱油，煸炒一会儿；

7. 再加入豆腐，炒一会儿；

8. 待豆腐无豆腥味，即可加入生菜、盐、料酒，同炒；

9. 待生菜熟后，加入鸡精，翻炒几下即可盛盘。

10.美味又好吃的豆腐烧生菜的做法完成开吃了。