白贝丝瓜汤做法大全？

一、白贝丝瓜汤做法大全？

用料

白贝

丝瓜

油

姜

盐

鸡精

开水

白贝丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

白贝泡下盐水，多搓洗几遍，姜切丝，丝瓜切滚刀块，烧好开水（放冷水这步就忽略）

步骤 2

热锅下油炒香姜丝，放入白贝（不用焯水）略翻炒一下，不用等炒开壳，倒入丝瓜炒几下，倒入开水，大火煮开，，调中火，，煮5-6分钟，，放盐，（鸡精可不放），很鲜的汤就好了

白贝丝瓜汤的小贴士

可砂锅操作

二、丝瓜沙甲汤做法？

丝瓜沙甲汤是一道清爽美味的菜品，制作简单，下面是做法：

所需材料：

- 丝瓜 1根

- 沙甲 200克

- 葱姜蒜适量

- 鸡汤 500毫升

- 盐、白胡椒粉适量

- 香油 适量

- 枸杞适量

步骤：

1. 沙甲剪去须，并用清水反复冲洗几遍，去掉杂质；丝瓜去皮、去籽后切成小块。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3. 放入沙甲煸炒片刻，倒入热水。

4. 煮15-20分钟至沙甲熟烂，多余水分留下约500毫升。

5. 将排骨汤倒入锅中加热，最后下入丝瓜、盐和白胡椒粉烧热。

6. 等丝瓜煮至八成熟，加入沙甲，再加盐调味，再煮5分钟。

7. 最后起锅前放入枸杞和香油即可。

小贴士提醒：

丝瓜煮的过程中如果有些苦味，可以在加入沙甲前加一点糖来去除苦味，使丝瓜味道更加鲜美。

希望这道丝瓜沙甲汤的做法对您有帮助，祝您做菜愉快，享受美食。

三、丝瓜沙白煲做法？

用料

丝瓜 1根

白蚬 500克

盐 1克

水 适量

做法步骤

1、丝瓜和白蚬准备好；白蚬提前几个小时泡淡盐水，使白蚬吐净泥沙；

2、白蚬外壳用小刷子轻轻刷洗干净，入开水锅中煮到全部张嘴，不张嘴的就扔掉；捞出，剩下的汤静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用；

3、用刀刃将丝瓜表面的那层薄的绿衣刮掉，清洗干净，切成滚刀块；

4、将沉淀好的白蚬清汤倒入汤锅中，丝瓜同入锅中，中火煮到透明状；

5、将白蚬重新倒回锅中，加少许盐调味即可

四、丝瓜切丝汤做法大全？

这个丝瓜切丝的做法非常的简单，首先需要将这个丝瓜切成一条一条的，然后呢再将它放入沸水中煮开就行了，然后就是吃瓜汤了

五、丝瓜螃蟹汤做法大全？

主料：丝瓜 螃蟹

辅料：植物油 料酒 姜 盐 胡椒粉 味精 水

做法：

一、姜切片，螃蟹洗刷干净除去内脏沥干，丝瓜去皮切块。

二、锅内热油，大火爆香姜片，放入沥干的螃蟹，炒至变色，淋入少许料酒，翻炒几下，放入丝瓜炒至变色。

三、倒入适量开水，加入少量盐调一下味，煮至丝瓜软烂，再根据自己口味放盐、胡椒粉、味精等调料，盛出即可。

六、丝瓜汤做法大全大厨？

丝瓜削皮滚刀切好，配点姜丝，起锅热油放姜丝放点瘦肉片，炒香加水，等水滚开了就加丝瓜下去调味，在等水开了一两分钟就可以关火，汤鲜甜

七、裙带丝瓜汤做法大全？

食材用料：

海带200克，丝瓜200克，姜2-5克，葱5-10克，盐2-5克，肉汤800毫升

做法：

1、我这个汤菜是用的肉汤，先将煮肉的汤滤掉杂质。

2、肉汤烧开。

3、放入切短的海带丝。

4、煮至海带丝软烂。

5、加入去皮切片的丝瓜片。

6、煮至丝瓜熟透，加入少许盐。

7、再加入葱花，调匀

八、蛤蜊丝瓜汤做法大全？

主料：丝瓜1根

蛤蜊250克

调料：

食用油1小勺

食盐1小勺

料酒1勺

生姜2片

香葱少许

做法：

1.准备好食材，先将蛤蜊放清水中，加几滴香油和食盐，让其吐净泥沙，再清洗干净。

2.锅中加清水、葱姜和料酒，烧至微热时，把蛤蜊放进去，大火煮至蛤蜊全部开口，用漏勺捞出。

3.余下的汤水倒出来静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用。

4.这时来处理丝瓜：先用刀切去两头，然后再刨去外皮，冲洗干净后，用刀切成滚刀块。

5.锅热倒油，下葱花爆香，再倒入沉淀好的蛤蜊汤，大火煮开后，下入丝瓜，再次煮开后，把蛤蜊重新入锅。

6.最后根据自家口味，加入少许的食盐调味，起锅，盛入碗中，再撒上葱花点缀提香即可，开始享用。

九、鲍鱼丝瓜汤做法大全？

用料

鲍鱼 6只

丝瓜 1根

千岛源茶油 少许

黑胡椒 1勺

盐 1勺

大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、鲍鱼去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下鲍鱼加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

十、鱼尾丝瓜汤做法大全？

1、生鱼骨直接买现成的，拿回来清洗干净待用。

2、丝瓜去皮洗净切片待用。

3、热锅凉油，将鸡蛋下锅煎至两面金黄待用。

4、锅里再添少许油，将鱼骨下锅煎，煎至两面金黄。（鱼骨先煎一下再煮更奶白鲜甜）。

5、汤锅里加入煎好的鱼骨和荷包蛋，倒入适量的清水（可以是开水也可以是冷水）。大火煮开，继续煮10分钟，煮至鱼汤奶白色。

6、加入丝瓜下锅一起煮软，最后下入少许的盐和胡椒粉调味，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，