胡椒瘦肉汤的做法大全？

一、胡椒瘦肉汤的做法大全？

胡椒瘦肉汤的做法。平时本人身体好冷，夏天也比别人冷。已经很多年了，有一年旅游有个老师傅告诉我个汤能缓解一下长时间喝能彻底改善自己的体质。

首先选上好多里脊肉切丝，肉丝中放入料酒，盐，生吃酱油腌制十分钟，锅加水五成热放肉滑散，捞出，锅加水烧开放青菜，鱿鱼丝，烧开后放肉丝。加胡椒，香菜，盐，鸡精，香油！即可

二、胡椒猪肚的做法？

1、食材：鲜鲍鱼8只、猪肚1个、桂圆适量、百合适量、莲子适量、薏米适量、胡椒粒适量、茨实适量、盐适量、生粉适量。

2、首先，把猪肚里面翻出来。

3、用生粉和盐擦拭干净，重复1-2次。

4、然后把水放进锅里，把猪肚捞出来。

5、把猪肚上的白膜去掉，冲洗干净。

6、将鲍鱼壳洗净，放入锅中去腥味。

7、将桂花、百合、莲子、约伯的眼泪、胡椒和芝士浸泡在水中。

8、把所有的材料放进锅里，一次倒足够的热水到锅里。

9、用高热煮10分钟，然后转为低热，继续煮4小时。

10、取猪肚切片，倒回锅内，去鲍鱼壳，加少许盐调味即可。

三、胡椒粒猪肚排骨汤的做法大全？

主料：猪肚适量，排骨适量，辅料：盐适量，白胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，陈醋适量，小米椒适量，小葱适量，葱头油适量，辣椒油适量，白糖适量，香菜适量。

胡椒粒猪肚排骨汤的做法大全步骤：

1、猪肚先用流水反复清洗几遍，然后里外全部涂抹面粉反复揉搓，用清水冲洗干净；再重复涂抹面粉揉搓冲洗干净；里外再涂抹白醋并放置一会，然后反复冲洗干净；最后在盆中倒入料酒放入猪肚浸泡20分钟后用清水冲洗2遍就可以了。

2、煮锅放入凉水，加入清洗干净的排骨和猪肚，加入姜片和料酒，烧开后煮3分钟后捞出。

3、将排骨塞入猪肚中，煮锅清洗干净后另外加足够的水烧热后加入猪肚和几片姜、料酒大火烧开后，小火煮2个小时。

4、将猪肚捞出切成条状。

5、排骨和猪肚再次放回锅中，加入盐继续煮10分钟，最后将表面的浮油撇除，加入足够多的白胡椒粉，胡椒粒猪肚排骨汤就做好了。

四、猪肚瘦肉汤的做法？

猪肚瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。我将为您提供一份简单的猪肚瘦肉汤的做法：

材料：

- 猪肚：500克

- 瘦肉：250克

- 姜块：3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 青葱：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 将猪肚清洗干净，刮去内膜和杂质，切成小块。

- 将瘦肉洗净后切成片。

- 将姜块拍松备用。

2. 煮猪肚：

- 将切好的猪肚放入锅中，加入足够的水和适量的料酒。

- 大火烧开后继续焯水2分钟，捞出沥干备用。

3. 煮汤：

- 在另一个大锅中倒入足够的清水（约8杯），加入焯过水的猪肚和切好的瘦肉。

- 加入姜块。

- 大火烧开后转小火煮30分钟，期间不断撇去浮沫。

4. 调味：

- 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

- 煮1-2分钟后关闭火源。

5. 上桌：

- 把煮好的猪肚瘦肉汤舀入碗中，撒上切碎的青葱即可。

温馨提示：如果您希望汤更加清淡，可以在煮猪肚之前先将它焯水去腥。此外，您还可以根据个人喜好添加其他配料，比如枸杞、红枣等。

祝您做菜愉快，享受美食！有任何其他问题，请随时向我提问。

五、胡椒焖猪肚做法？

所需材料：

- 猪肚 500克

- 蒜头 2个

- 姜片 适量

- 八角 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将猪肚清洗干净，用盐、白醋和葱姜水反复冲洗多次，去除腥味。

2. 将猪肚放入沸水中焯水至断生状态，捞出后切成厚片备用。

3. 锅中倒入适量油，加入蒜头和姜片爆香，再加入八角翻炒。

4. 加入切好的猪肚，翻炒均匀，加入适量料酒和生抽。

5. 加入适量清水，水量要稍高于猪肚，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肚变软。

6. 加入适量盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀后盛出。

7. 可以根据个人口味加入适量葱花、香菜等调料进行装饰和调味。

温馨提示：焖猪肚的时间不要过长，否则猪肚会变得过软，口感会受到影响。另外，煮猪肚时要注意火候，火太大容易烧焦或者煮烂。

六、黑胡椒猪肚做法？

黑胡椒猪肚用料：

猪肚2个，黑胡椒十粒，姜片1片，山药2根

黑胡椒猪肚的做法：

步骤 1

猪肚拿回来之后进行清洗 1；加入面粉和盐进行里面搓洗 2；反复几次洗到最后猪肚内部摸上去没有黏糊糊的感觉

步骤 2

冷水下锅，然后煮开2-3分钟捞起

步骤 3

然后用刀刮掉白色的一层膜，在猪肚下方，洗净后猪肚切条

步骤 4

黑胡椒放入平底锅不放油炒一下，炒出香味后取出，并碾碎放入锅中

步骤 5

加入适量的水，放入姜片，大火煮开后文火一小时

步骤 6

然后放入山药在煮半小时，加入枸杞和盐在煮2分钟即可，黑胡椒养胃，记得连汤一起喝

七、胡椒猪肚汤做法？

食材准备：猪肚1个，铁棍山药1根，姜1块，莲子小半碗，枸杞少许，红枣5个，5克的胡椒粒，盐，生粉，料酒，油，开水等。

详细做法步骤如下：

第一步：煲猪肚汤，处理猪肚是关键，如果猪肚处理不好，煲出来的汤就不好喝了，准备一个猪肚，它的表面有很多粘液，需要先来把它给抓洗一下，再做下一步的处理；洗两遍后把猪肚放到大盆中，加入两勺盐三四勺的生粉，用手给它抓洗，把粘液彻底洗干净，抓个三五分钟后，再用清水把它清洗干净，洗上两三遍后表面就没有粘液了，然后把它反过来，把里面多余的肥油和淋巴去除掉，我今天买的这个猪肚算挺干净的了，平时我们买猪肚的时候一定要叫档主，反过来看一下，叫他把里面的东西给去除掉，要不然就亏大了。

第二步：猪肚的肥油和淋巴去除干净后再次把它反过来，再冲洗干净，然后我们拿去焯水，冷水下锅，加上点料酒把水烧开就可以了，不用煮太久。

第三步：水烧至大开就可以关火把它捞出来了，放到清水中让它降一下温，温度降下来后，我们拿把小刀把那些白色的膜给刮掉，这一步很关键哦，一定要把它刮掉，要不然会有异味，处理干净后现在来把猪肚切成小块，先把它给对半切开，接着再给它切小块，猪肚切好先放一边备用。

第四步：准备一块姜洗干净后切成姜片，另外准备5克的胡椒粒，用刀把它拍碎；然后取一个砂锅，淋上少许的油，把姜片和胡椒碎放进去爆出香味，香味出来后倒入开水，开水我们一定要一次性加够，再把我们切好的猪肚倒进去，提前准备小半碗莲子泡发好洗干净，一起加进砂锅中，盖上锅盖，大火烧开后转小火煲40分钟。

第五步：待猪肚煲得差不多时，准备5个红枣和少许枸杞，清洗干净后把红枣去核剪成红枣片，然后和枸杞放一起备用，再准备一根铁棍山药，去皮洗净后把它切滚刀块，切好的山药放到清水中备用，防止它氧化。

第六步：猪肚汤煲了有40分钟了，已经能闻到浓浓的香味了，而且汤色奶白，看着都想喝，不过现在还没煲好，我们把准备好的山药给加进去，给它搅动一下。

第七步：再次盖上锅盖继续煲多15分钟左右，煲猪肚汤，想要奶白浓香，一定要记住加开水先大火煲几分钟，然后再调小火煲，这样煲出来的汤味道香口感好。

第八步：好了时间已到，最后把我们的红枣和枸杞放进去，盖上锅盖继续给它煲多5分钟就可以了。

第九步：时间一到就可以关火了，最后调入适量的盐搅拌一下就可以开喝了，不用再加其他调料，这一锅美味的山药胡椒猪肚汤就煲好了，汤色奶白味道鲜美，入秋后多煲来喝，养胃又滋润，喜欢的朋友要记得常煲点来喝哦。

八、胡椒焗猪肚的做法？

用料

猪肚

1个

酱油

1勺

白胡椒粒

3粒（磨碎）

姜片

6片

葱

2根

八角

1个

米洒

1大勺

盐

适量

盐焗粉

适量

盐焗猪肚的做法步骤

步骤 1

1.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后冲水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。

步骤 2

3.刮肠膜后洗干净，烧开水加姜片，放入猪肚，用小火煮30分钟捞出

步骤 3

4.将白胡椒碎、跟调味料和水，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖30分钟即可。

九、胡椒猪肚鸡汤的做法？

1.

准备鸡 半只 、 猪肚 1个

2.

将300克鸡斩大块肉。

3.

300克猪肚都会带着两根肠子。切开肠子后，拿剪刀剪开，与猪肚一起清洗。

4.

将300克猪肚翻过来，先用面粉两大勺反复揉搓猪肚，然后冲洗干净，如此两遍。再用细盐两勺反复揉搓猪肚，再冲洗干净，如此两遍。

5.

猪肚里有一处凹凸不平的黄色东西，可以直接用小刀子刮干净。或者用500ml开水稍微焯一下就拿出来，用刀子将那层皮刮掉。

6.

再将猪肚翻回正面，将猪肚上的肥油和异物剪掉。再按上面清洗的方法洗干净猪肚。

7.

锅烧热50ml油后，直接放300克猪肚上去，两面煎成微微金黄。用煎过的猪肚煲汤，汤汁颜色更浓白醇厚。

8.

300克猪肚、300克鸡500ml冷水入锅，水烧开后转小火煲两个钟左右，倒入10克姜片和小半杯白酒同煮。

9.

煲出不少鸡油。

10.

汤煲出鸡油后，勺出表面浮油。

11.

汤煲了两个钟后，将300克猪肚捞出切条状。

12.

将300克猪肚倒回汤里。

13.

放入10克盐和5克白胡椒粉调味，再继续煲十五分钟即可

14.

猪肚爽口、鸡肉鲜嫩、汤底鲜美浓郁带着胡椒特有的辛辣香气。

十、胡椒猪肚汤的做法？

一、原料：

白胡椒15g、猪肚1个、生姜适量、大葱适量、料酒适量、食用盐适量、面粉适量、枸杞5g、水适量。

二、制做步骤：

1、新鲜猪肚翻转冲洗，加食盐、面粉反复揉搓，修剪油脂，洗净；生姜洗净切片；大葱切段；

2、锅中倒凉水，放入猪肚、料酒、姜片、大葱，水开计时焯水1分钟，捞出过凉，把表面的白膜刮干净，洗净；

3、洗净的猪肚切成手指宽的条状，白胡椒干锅炒香，略微压碎；

4、锅中放油，油温5成热加姜片、猪肚炒至猪肚表面水分蒸发，洒入料酒继续翻炒至猪肚没有腥味，加开水；

5、水开后将整锅猪肚转移到砂锅中，加白胡椒继续炖煮1小时左右，出锅前加食盐调味，枸杞点缀即可。