工业猪血豆腐的做法大全？

一、工业猪血豆腐的做法大全？

食材用料

豆腐 一块，猪血 一块，尖椒 4个，肥肉 适量，香葱 适量，生姜 适量，蒜头 适量，老抽 一勺，糖 1克，盐 适量，水 适量，料酒 两勺，鸡精 适量

猪血豆腐的做法步骤：

步骤 1

豆腐，猪血洗净沥干水

步骤 2

香葱，生姜，蒜头洗净备用

步骤 3

肥肉洗净切成条。锅中放点豆油然后加入肥肉练出油。

步骤 4

加生姜蒜头辣椒爆炒，然后加入猪血稍微煎炒一下，最后加入豆腐煎炒一下。放入料酒，老抽，盐适量。

步骤 5

最后加入清水漫过食物即可，小火慢炖，等到水快要烧干时加点白糖和鸡精，再大火收汁，撒入香葱即可。

二、猪血烧豆腐的做法大全？

做法：

1、首先把猪血放在锅中稍微煮一下，煮的时候可以放一些食用盐杀菌，煮的时候可以稍微多煮一会儿。时间太短猪血煮不透。

2、然后锅中加入少许菜油，放入一些肉末在锅中炒香，需要放一些姜蒜米，加点火锅底料或者是豆瓣酱一起炒出香味。

3、全部炒香之后加点纯净水，放入食用盐和十三香调味，可以稍微放一点生抽和酱油。

4、最后放入豆腐都猪血，在锅中用小火慢慢煮一下，可以放一些花椒粉增加麻味。

5、豆腐在锅中全部煮熟之后，放入一些小米椒和韭菜节，稍微煨炖一下即可出锅装盘。

三、猪血猪脚汤的做法大全？

材料：两颗猪脚，猪血200克，葱段三段，姜片五片，料酒200克，盐150克。红枣6颗，枸杞30克

做法

步骤一：把猪脚，猪血切块备用，起起锅烧水，把猪脚，加入葱段，姜片，料酒，焯水一下

 步骤三：把焯好的猪脚放入砂锅里，中小火慢慢炖，便猪脚汤变白，稍后加入猪血，小火继续炖。使猪脚更加软糯。

四、冬瓜猪血汤的做法大全？

1. 首先猪血切成厚片；然后烧一锅开水，关火，加入一勺盐；立马将猪血放进去，浸泡一会，这样可以去腥和去味。最后捞出控水。

2. 木耳提前泡发，洗净。冬瓜去皮，切成同样厚度的片。韭菜切段，牛肉切成末，蒜姜泡椒切成末。

3. 牛肉末下锅翻炒，炒至干香，有点酥酥的状态，加入胡椒粉和老抽，翻炒均匀。

4. 将牛肉末拨到一边，放入姜蒜泡椒末，炒出香味。

5. 下入冬瓜，翻炒均匀，加入适量的水，水要没过食材。水烧开后，加入盐、番茄酱、生抽。

6. 将冬瓜煮3分钟左右，等冬瓜变得有点透明；下入猪血和木耳。猪血和木耳容易老，不要煮太久。

7. 等水再次煮开的时候，关火。然后加入韭菜段，尝一尝咸淡，不够味道就可以加点盐。喜欢吃酸一点的，这个时候可以加一勺香醋。

五、鱼头猪血汤的做法大全？

鱼头猪血汤做法1、鸡骨架先剁成大小合适的块状，洗干净血水后放入锅中。

2、锅中加入没过鸡骨架的水，再放入几片生姜片。

3、开火将鸡骨架煮开，第一批的水倒掉。

4、猪血先用料酒浸泡开，猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。

5、鲫鱼头先要切碎，之后用糖和盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。

6、鸡骨架中重新放入新的清水，之后大火先烧开再改成小火开始炖鸡汤。

7、鸡汤做好后，将鸡骨架捞出，鸡汤先过滤掉一遍油脂。

8、过滤过的鸡汤可以放入砂锅中，再烧开。

9、将大米和猪血放入烧开的鸡汤中，之后转成小火开始煮汤。

10、半个小时后，汤变得较为粘稠后就放入之前的鲫鱼头，搅匀。

11、鲫鱼头微变色后，就可以关火，将汤搅拌均匀可以食用。

六、猪血西红柿豆腐汤的做法大全家常？

主料

猪血150g豆腐150g

辅料

葱末适量香菜适量

做法步骤

1. 所有材料准备好，猪血清洗干净和买来豆腐切成块装入盘中备用。

2. 葱洗净切成葱末备用。

3. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味。

4. 倒入切好的猪血炒至断生后倒入切好的豆腐，翻炒均匀。

5. 倒入适量水烧开后倒入1-2匙盐翻炒均匀关火盛出即可。

温馨小提示

1:喜欢吃粉条的可以在倒入水之前把粉条用剪子对半剪开放入锅内倒入水和豆腐鸭血一起煮开。

2:炒至猪血豆腐一定要小火，防止糊锅。

3:欢吃香菜的可以用放点香菜或者韭菜。

七、猪血豆腐汤湘菜做法？

所需材料：

豆腐200克，猪血150克， 瘦肉80克，花生米适量， 姜蒜末适量， 青菜或西红柿适量，盐、鸡精、料酒、胡椒粉适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，猪血也切成合适大小，瘦肉洗净备用。

2. 热锅凉油，油热后加入姜蒜末和肉丝煸炒至变色，加入料酒、盐、鸡精和胡椒粉调味。

3. 加入清水，待开锅后放入豆腐。约五分钟后，加猪血和花生米烧煮。

4. 最后放入青菜或西红柿，再加调味品调整口味即可

八、鱼头猪血豆腐汤的做法？

主料

鱼头一个，嫩豆腐一块，猪血一块，香菜少许

辅料

花椒粒适量，盐适量，葱适量胡椒粉适量，姜丝适量

1. 鲜活草鱼一条刮麟去腮，开膛去肚，清洗干净。

2. 切下鱼头，在鱼头一寸处下刀为好，可以吃到鱼肉。

3. 豆腐切成小块儿，香菜切碎。猪血切块

4. 锅内放油，放入花椒粒炸出香味，放入鱼头煎制。

5. 一面煎好翻过来继续煎。

6. 再翻一个角度煎透，主要是为了去腥。

7. 煎好后下入葱段姜片爆香。

8. 移至砂锅里面，倒入适量清水，最好是热水，要一次性家族哦。

9. 大火烧开。

10. 改中火熬半小时。

11. 汤汁微微呈奶白色时下入豆腐块儿继续烧至入味。

12. 豆腐也要煮十几分钟。放入猪血

13. 利用砂锅的余温加入少许盐，白胡椒粉调味，撒上少许香菜即可食用。

九、猪血米豆腐汤的做法？

用料:

猪血 150克

米豆腐 1块

小葱 1根

香菜 1根

油 1瓷勺

盐 1克

猪血米豆腐汤的做法步骤:

步骤 1   米豆腐买回后切块放点生抽、盐腌制好，小葱、香菜切成沫，姜切丝。

步骤 2   猪血放碗中备用

步骤 3  热锅放油，加水，水快开前放入姜丝。

步骤 4  水开后放入腌制好的米豆腐

步骤 5   水二次翻开后，放入猪血，煮两分钟，试试味道，如果太淡了就加点盐，这个不固定，我一般不再放盐，因为腌制米豆腐时放了盐和生抽，煮好的猪血中也含有盐。

步骤 6  待水再次翻开冒泡后，撒入备好的香菜，葱沫，起锅，一道简单、美味的猪血米豆腐汤就做好了。

十、猪肺猪血汤的做法大全？

猪肺猪血汤

材料

血肠2斤，肝连肉1斤，韭菜，酸菜，姜片，油葱酥少许，蒜头酥少许，胡椒粉

做法

1.备锅水滚下肝连肉转小火，煮到肉熟后将其捞起备用.

2.高汤下油葱酥，蒜头酥后，下整条血肠和姜片和部分酸菜，韭菜转小火同煮到熟透入味即可.

3.先取血肠，和肝连肉剪成小段装碗，依序再加入生韭菜段，生酸菜丁，再淋上热汤后撒胡椒粉即可.