白菜粉条豆腐汤的做法大全？

一、白菜粉条豆腐汤的做法大全？

用料：

小白菜 200g，嫩豆腐 100g

虾皮或虾米 一把，葱 一小段

盐 半小勺，油 半勺，姜 五片

料酒 一勺，粉丝 一把，白胡椒粉适量

鸡精 半勺，香油 根据口味加

做法步骤：

1、粉丝温水泡软备用。

2、白菜只要叶子，撕成小片备用。

3、嫩豆腐切块备用。

4、葱切葱花，姜切片备用。

5、虾皮或虾米一小把准备好。

6、锅中放油，油温温，中火。

7、放入虾皮中火炒香。

8、放入葱花姜片，中火炒香。

9、倒入一圈料酒翻炒均匀。

10、倒入600毫升开水，大火烧开。

11、水开放入白菜叶和豆腐，大火烧开。

12、放入粉丝烧开，大火煮四分钟，不用盖盖。

13、四分钟后关火，放入盐，鸡精，白胡椒粉根据自己的口味调味。喜欢香油的可以加一些香油。

二、肥肠羊肉豆腐汤的做法大全？

1、主料：猪大肠1000克、羊肉、豆腐一块。

2、调料：花椒5克、姜5克、大葱10克、盐10克、味精5克、胡椒粉2克、白矾1克。

3、将猪大肠切除肠头圈口，用盐在大肠内外反复揉洗，去尽杂质，然后在清水中清洗干净；

4、加研细的明矾或醋反复搓洗一次，再冲洗干净，放在沸水锅内煮约15分钟捞出；

5、羊肉切小块，抄一下热水，打去浮沬，捞起沥干水；

6、把煮过的肥肠切成段，同羊肉下开水锅中加葱、姜、花椒、胡椒用旺火烧开；

7、用小火炖七成烂时，捞出肥肠，切成约1.2厘米长的节，再同豆腐一起下锅，继续炖至菜烂，汤白，豌豆裂口即成；

8、吃时在碗内放葱花、味精即可。

三、清炖羊肉豆腐汤的做法大全？

清炖羊肉豆腐汤做法如下，主要是把羊肉进行一个焯水，然后捞起来过一下凉水，切成比较容易烂的块儿，然后将羊肉放入砂锅中倒入适量的水，先把羊肉炖的久一些，因为羊肉是比较不容易熟的，豆腐可以放在最后快熟的时候再进行炖，将它们一起炖，可能时间需要久一些，豆腐洗完之后可以多放一点进行炖。

四、羊肉氽白菜豆腐汤的做法？

1.羊肉片自然解冻松散

2.调制麻酱料，芝麻酱、红腐乳半块和适量汤汁、蚝油、蒸鱼豉油、韭菜花、料酒、香油搅拌均匀粘稠。这个菜与调料香是分不开的，所以各种调料是不能少的。

3.分次少量加水调到适宜的稠度。

4.豆腐皮切宽条。

5.大白菜选叶子用手掰成块状

6.水里加姜片、大料、鸡粉烧开。

7.准备好盘子

8.羊肉分了三次，每次少量下锅，是为了羊肉片快速汆熟。每次羊肉片放入后开锅10秒钟捞出备用。

9.大白菜放入汆过羊肉的汤里断生。

10.码放在盘最底层。

11.汆烫豆腐皮

12.捞出码放在白菜上。

13.把汆好的羊肉片放在豆腐皮上面

14.浇上芝麻酱调料

15.干红辣椒掰开，放进干爽的碗中。辣椒油要选用小磨香油；辣椒要用小辣椒，炸之前要把整辣椒破开。

16.炒锅把油烧至冒烟浇在辣椒上，制成辣椒油。

17.把辣椒油倒在羊肉片上，即可上桌。

五、白菜涮羊肉卷的做法大全？

主料

羊肉卷一盒、白菜100g、

西红柿1个

辅料

麻椒适量、生抽5g、料酒4g

黑胡椒粉1g

1. 羊肉卷加入料酒、加入鸡蛋液、加入盐、加入黑胡椒粉、抓匀腌半小时。

2. 白菜切好，锅里加入油炒散白菜后加入西红柿，加入清水，在加入盐， 加入小米椒。

3. 水开后加入羊肉卷，快速搅拌均匀加入炒好的白菜与羊肉煮一分钟

4. 锅里加入油加入麻椒，炸出香味泼至羊肉上，撒上小葱即可。

六、水汆羊肉片白菜的做法大全？

1、把羊肉洗干净，晾干，用小刀将羊肉切成大小差不多的块，放入小铁盆里；

2、烧半锅水，将切好的羊肉放开水焯5分钟，捞出，漂净，晾干；

3、将大白菜洗干净，晾干，用小刀切大块；

4、用小火把锅烧热，放油，将晾干的大白菜煸炒至发蔫；

5、大火将锅里水分烧开，放油，将肉煸炒至水收干；

6、羊肉水分收干，放料酒去腥和骚味，放碗水，放入辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽，大火煮开转小火煮50分钟；

7、大白菜放入羊肉里，大火煮10分钟，加入鸡精和蒜调味；

8、放入盘中，撒些小葱花即可食用。

七、白菜叶羊肉汤的做法大全？

1.将羊肉切片，放心一旁备用即可，白菜心洗净，然后顶刀切细条不要切的太大了.

2.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮起来的浮沫，加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开，在净等5分钟，下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟，加味精、香油出勺，在慢火烧10分钟即可。

3,喜欢吃辣的小伙伴可以在加点辣椒味道也是不错的。

八、羊肉炖大白菜的做法大全？

主料：羊肉650克，白菜350克，青蒜2根

辅料：料酒2勺，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，冰糖1块，八角1个，桂皮1块，香叶3片，辣椒1个，大葱3段

做法：

1.羊肉在凉水中煮开，放入料酒去腥去除浮沫捞出

2.准备各种大料

3.把羊肉切块，放入锅中炒干水分，放料酒

4.放入大料

5.放老抽、生抽、冰糖

6.放没过羊肉的开水大火煮开后改小火焖制1个多小时

7.白菜切大块后放入锅中煮出水分，滤干，青蒜切末

8.等羊肉酥烂后放盐

9.放入白菜翻炒一会

10.等白菜入味后放收汁入青蒜煮开就行

九、羊肉卷白菜汤做法大全？

羊肉卷白菜汤做法:

食材：大白菜一颗，腐竹一把，蛋饺100克，羊肉卷100克

所用调料：盐适量，金汤适量，葱一根，香菜一根。

制作步骤：

1、大白菜清洗干净，用刀斜着切成薄片。

2、温水里加点盐，放入腐竹浸泡。

3、锅内加入一袋金汤和清水，加点葱花煮开，加入蛋饺、腐竹、大白菜先炖煮15分钟后。

4、加入羊肉卷和香菜煮2分钟，即可出锅。

十、羊肉焖白菜做法大全家常？

用料:

羊肉【必备】 100g

淀粉 一勺

酱油【必备】【生抽】 两勺

蒜末 三瓣

姜末 一片

胡萝卜块【必备】【换成白萝卜也成】 一根

白菜 两片

小苏打 一勺

热水【必备】

豆瓣酱 两勺

白菜红焖羊肉的做法步骤:

步骤 1

羊肉买来切成片或者块!!直接买剁好的排骨也成，反正能买到什么羊肉就买什么羊肉吧，越嫩越好。

步骤 2

羊肉加淀粉小苏打各一勺，要是羊肉很老就多放点小苏打再加点油，两勺酱油腌半个小时【我腌了一晚上】 做之前烧一壶热水

步骤 3

把羊肉先焯一下去血沫，之后把羊肉放到锅里加姜末蒜末炒一下【我买的羊排骨太肥了没加油】，加酱油【掌握不好量的先少放，后续可以再加】，加热水。【注意热水不要倒满锅，后续还要加蔬菜进去!】

步骤 4

羊肉炖一个小时后加胡萝卜块，如果锅小可以切成片。再炖二十分钟，尝一下胡萝卜差不多软了加切好的白菜继续煮十分钟。

步骤 5

尝尝味道淡的话加酱油，有豆瓣酱的话可以加两勺豆瓣酱。等蔬菜炖到喜欢的程度就可以关火了!