排骨海参汤做法？

一、排骨海参汤做法？

食材原料

排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量

做法

1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把香菇洗干净切成片状

2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右

3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把香菇切片和天麻片铺在排骨上

4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热

5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可

二、产妇排骨海参汤的做法？

材料：泡发海参400g、干木耳5g、紫灵芝50g、排骨500g、滚水600ml、蜜枣1粒。

做法：

　　1、准备材料。

　　2、材料全部放入电压力煲内胆中。

　　3、倒入滚水和焯烫一下的排骨。

　　4、盖锅盖，通电，选择【豆/蹄膀】功能键。

　　5、时间到，断电，揭盖。

　　6、盛出享用。

1、干海参发泡时不能沾油、化妆品、毛发等等，否则会发生自溶的现象，自溶是一种比较缓慢的现象，通常需要几个小时，烹饪时无需担心。

2、海参不可以和甘草、醋等一同食用，酸性的环境会导致海参体内的蛋白质变性凝结，这样不仅没有了食补的效果，还会对人体消化系统造成负担。

3、这道菜千万不要加味精，否则会破坏海参炖排骨的那种原始的鲜味。

海参排骨汤

主要食材

海参，、萝卜、排骨、干贝、

调料

生姜、老酒、盐

步骤

1、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”（经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊），捞出排骨。

2、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。

3、盖好盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”，就不用管了。

4、这个时候取出提前泡发好的干海参，如果是冷冻的一定要自然解冻。

5、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。

6、加入半勺盐。

7、放入海参和枸杞。

三、排骨海参海带汤的做法？

1、食材：排骨500克、泡发海参100克、干贝10克、桂圆干10克、虫草花20克、盐10克。

2、排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净。

3、冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮开后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水。

4、捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分。

5、将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水。

6、盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时。

7、时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。

四、海参排骨汤潮汕做法？

海参排骨汤是潮汕地区经典的汤品之一，以滋补营养、味道鲜美而著称。下面是海参排骨汤潮汕做法：

所需材料：

- 海参 50 克

- 排骨 500 克

- 干贝 5-6 个

- 红枣 5-6 个

- 枸杞 适量

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 排骨焯水去血沫后备用。

2. 将海参泡水至软化，剖开切成片状。

3. 干贝浸泡半小时后备用。

4. 锅中加入足够的清水，放入所有材料，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。

5. 炖煮时间可根据自己喜好来决定，如果时间够长，材料就会更加入味，建议至少炖煮 2-3 小时以上。

6. 最后根据口感加入适量盐调味即可。

注意事项：

1. 食材的选择要新鲜，特别是海参一定要选用质量上乘的品种，并且洗净切片后再用水泡软。

2. 选购排骨时要选用肉质鲜美、吃起来有嚼劲的猪肋排，排骨熬煮时间不宜过长，否则会影响口感。

3. 海参和干贝的味道比较鲜美，所以在加盐的时候要适量，以免盐分过重影响口感。

五、山药排骨海参汤的做法大全？

主料

海参200克

排骨300克

山药200克

调料

胡椒粉适量

生姜适量

瑶柱适量

枸杞适量

小葱少许

步骤

1. 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

2.把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

3.炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

4.排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

5.出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

六、排骨山药木耳海参汤的做法？

排骨和木耳焯水加入姜片海参山药一起炖汤喝

七、海参竹笋排骨汤的做法？

主料:

排骨500g

泡发海参100g

竹笋100g

辅料：

干贝10g

桂圆干10g

虫草花20g

盐适量。

海参竹笋排骨汤的做法：

1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，竹笋切丝，其余辅料冲洗干净；

2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；

3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；

5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；

6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可，海参竹笋排骨汤就完成了。

八、竹荪海参排骨汤的做法？

竹荪海参排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作竹荪海参排骨汤的基本做法：

所需材料：

- 竹荪：适量

- 海参：适量

- 排骨：适量

- 姜片：适量

- 大葱：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：将竹荪、海参和排骨分别处理好。竹荪先用温水泡软后切片，海参先用凉水泡发并清洗干净后备用。排骨放入开水中焯水，捞出备用。

2. 炖汤：取一个大锅，加入足够的清水，将焯水后的排骨放入锅中，加入姜片和大葱，再加入适量的料酒。大火烧开后转小火炖煮约1-1.5小时，这样排骨的味道更加鲜美。

3. 加入竹荪和海参：炖煮排骨汤的1小时后，将切好的竹荪和清洗干净的海参放入汤中继续炖煮。炖煮20-30分钟，直到竹荪和海参都变得鲜嫩。

4. 调味：根据个人口味，适量加入盐进行调味。煮沸数分钟后即可关火。

5. 上桌：将炖好的竹荪海参排骨汤盛入碗中即可食用。可以根据个人喜好撒上一些葱花作为装饰。

这是一个基本的竹荪海参排骨汤的做法，您可以根据自己的口味调整配料和调料的用量。祝您做出一道美味的汤品！

九、海参山药排骨汤的做法？

海参高营养、高无机盐、低脂肪、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，山药中富含人体所需氨基酸，可以有效的健脾胃，补肺肾，健脾补血，固肾益精，益心安神，而且还具有消渴生津的功效，对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中富含丰富的微量元素铜和钙，可以有效的增强体质。海参排骨山药汤适合一家人一起喝的靓汤。

食材明细

水发北极海参、排骨、山药、胡椒粉、生姜、瑶柱、枸杞、小葱。

1、 准备泡发好的北极海参，排骨，山药去皮，小葱，姜。

2、把海参切圈，山药切厚片备用，把棒骨洗净,提前浸泡1个小时，多冲洗几遍，把血水洗净，凉水下锅。

3、炖锅中，放一小葱，三片姜，料酒少许，选好炖汤4个小时。

4、排骨炖2个小时后，放山药一起炖，海参用料酒腌15分钟，用清水冲洗两遍，放入炖锅中炖1个小时。

5、出锅前散胡椒粉，盐，小葱即可食用。

十、人参海参排骨汤的做法？

食材用料

去核红枣 5颗，排骨 300克，姜片 2片，盐 适量，茯苓 适量，枸杞 适量，桂圆肉 适量，麦冬 适量，鲜人参 3根，海参 1只

做法步骤：

步骤 1

材料全部洗净，排骨飞水备用，海参是要提前泡发好的，鲜人参洗净表面的泥土。

步骤 2

鲜人参最好切片，这样容易出味。红枣去核，海参切片。

步骤 3

全部汤料放入炖盅里，加入适量的开水，按慢炖键3小时。

步骤 4

炖好的汤中放入适量的盐。

步骤 5

此汤用鲜人参和海参、麦冬一起炖，有相互促进的作用，不但补气血还有补肾益气的作用，对于恢复人的肾气，还有血液都是有很好的帮助的，一起吃可以提高营养价值，对于身体还是有很多好处的。