用料:猪骨500克,莲藕350克(大概),眉豆100克。
调料:盐适量。
做法:
1.猪骨焯水,冲刷洁净浮沫;眉豆洗洁净;莲藕去皮切块;
2.把所有用料放进紫砂锅的内胆,参加凉水,资料和水的总量不超越紫砂锅内胆总容量的80%;
3.挑选“老火汤”,预定6个小时开端,煲3个小时(一切挑选3个小时,是因为紫砂锅的内胆对比厚,我首次试用时是煲一锅清水,大概要30分钟才煮开,那么如今锅里有这么多资料,估量要35~40分钟才能够煮开,那实践煲汤的时刻就2个小时左右,莲藕是要煲时刻对比长才会软绵好吃的)
山药 一碗,莲藕 一碗,排骨 一磅,红枣(可不加) 适量,枸杞(可不加) 适量,鸡汤块 一小
1把准备好的山药切块,莲藕切片
2: 滚水烫排骨约10分钟,捞起之后用冷水清洗干净。排骨切块。
3: 把排骨,山药及莲藕通通放入清水中。大火煮开。(清水盖过食材即可)
4: 大火水滚之后加入红枣,转小火,盖锅。炖煮两个小时
5: 最后加上鸡汤块及枸杞。就好喽
准备花生米,绿豆清洗干净,用水泡一两个小时,如果用高压锅也可以不泡。莲藕切成厚块。
排骨洗净,锅里加冷水加入排骨,开火加入大葱,料酒,烧开后一分钟,关火。用流水将排骨的血水冲洗干净。
高压锅里放入花生米,绿豆,排骨,姜片,适量的水,盖好锅盖开火,高压锅上汽后,转中火,炖20分钟就可以了。
把莲藕和花生和水同时下锅(花生提前泡一晚上),水开一会下排骨,炖有点耙下土豆,土豆耙了调味就好
做法一:
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮切片浸在清水中备用。
5、将排骨、莲藕、花生米放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
做法二:
材料:猪小排、莲藕、花生米、生姜、油、酱油、盐。
1、先将花生米冼净泡20分钟。
2、将排骨剁成块状,在开水锅中快速飞水,撇去的浮沫。捞起备用。
3、飞好水的排骨,用炒锅放油将排骨大火炒一下,加入点盐和酱油。
4、生姜切片,莲藕去皮不用切,留整一个,清洗干净后,把泡好的花生米塞入莲藕的孔中,要塞满。
5、将排骨、塞好花生米的莲藕放入高压锅加适量的水,加姜片,少许盐(炒排骨时已放了一些),加几滴醋。煲个40~50分钟!即可。
主料:
排骨1000g
花生75克
莲藕1节
辅料:
大葱1段花椒30粒左右姜1块八角1个盐适量香叶3片
步骤1
准备好食材,将莲藕洗净刮去外皮后切块
步骤2
大葱切段 、姜切片,花生用水浸泡,排骨入凉水锅中焯水后捞出
步骤3
将除盐外的所有食材倒入压力锅内
食材选择:排骨,烹饪方式选择:煲汤,时间到后自然减压到零
步骤4
打开锅盖,选择“收汁提味”功能10分钟,加少许盐提味,10分钟后提示音响起,汤煲好了
一、用料
排骨 2条
藕 2节
花生 一把
姜 几片
盐 适量
莲子 一把
二、莲子花生莲藕排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨洗净,冷水下锅,焯水捞出
步骤 2
放姜,排骨,加水开始煲汤
步骤 3
莲子花生清洗干净(莲子可以去心,避苦,也可以不去,吃的时候再弄点)干莲子想去心,必须泡上二十分钟左右才容易开。莲藕去皮切段(注意孔中的些许脏泥)
步骤 4
水开下莲子,莲藕放进去煲
步骤 5
煲上一个钟左右,出锅前,加入枸杞即可。
主料:
莲藕适量
排骨适量
辅料:
花生适量
调料:
盐适量
料酒适量
做法:
1. 莲藕洗净去皮。
2. 将莲藕切小块。
3. 花生米焯烫一下水,焯出涩味。
4. 排骨冷水热锅加入料酒,焯烫后捞出冲洗干净。
5. 高压锅放入莲藕。
6. 放入排骨和花生。
7. 加入多量的清水。
8. 盖上盖子大火煲开上汽30分钟,莲藕必须全程大火用高压锅压才会粉糯。
9. 气阀散开后开盖加入少许盐调味即可
莲藕花生鱿鱼排骨汤是一道老少皆宜、美味可口的家常汤品。下面是简单的做法步骤:
材料:
- 鲜鱿鱼一条
- 排骨适量
- 莲藕一根
- 花生适量
- 生姜适量
- 洋葱适量
- 蒜苗适量
- 盐和胡椒适量
- 鸡精适量
- 橄榄油适量
做法:
1. 清洗材料: 鲜鱿鱼去掉内脏,洗净后切成环状;排骨洗净剁成小块;花生去皮。
2. 炒香材料: 生姜、洋葱和蒜苗均切成末。然后在锅中倒入适量的橄榄油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 煮汤:将炒香的材料和排骨适量加入锅中,倒入适量的清水,煮至汤沸腾后,撇去浮沫。
4. 加入其他配料:加入莲藕和花生,继续煮煮30分钟左右。
5. 加入鱿鱼:将鱿鱼放入汤中,继续煮煮10分钟左右。
6. 调味:最后加入适量的盐、胡椒和鸡精调味即可。
莲藕花生鱿鱼排骨汤就做好了,可以根据个人口味再调整一下味道。汤色金黄透明,香味浓郁,富含营养,可口又健康。享用美味佳肴的同时也补充了充足能量。
用料:
莲藕3节
香菇6个
肉适量
花生油适量
味极鲜适量
盐适量
葱花适量
姜片3片
香菜适量
做法:
1/10莲藕洗净去皮
2/10莲藕洗净后切成0.5厘米的厚片备用
3/10切好肉片 葱花 姜片 香菜段备用
4/10锅中热油
5/10油热后加入肉片炒至发白再加入葱花 和姜片爆香
6/10加入味极鲜
7/10加入莲藕翻炒均匀
8/10加入水,水没过莲藕就可以
9/10加入洗净的香菇
10/10把莲藕炖熟后加入香菜段就可以出锅了
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