龙口粉丝汤食材:猪瘦肉500克、龙口粉丝适量。步骤:
1.将猪瘦肉如剁成浆糊状,加入适量的盐及鸡精,加水调匀,加在瘦肉馅中,肉馅待用
2.将锅中放入少许食用油,用葱姜炝锅,加水,烧开
3.待锅中的水烧开,把调好的肉馅抓取一些在手中,手成握拳状,肉馅就会从虎口处像小球一样出来,迅速将挤出的肉丸放入正在翻滚的水中,此动作继续直到肉馅全部下锅。
4.等待肉丸全部漂浮起来,肉丸子已经熟了,此时放入粉丝,把火调小些
5.等粉丝煮软了,加入盐及鸡精,出锅,淋上少许芝麻油。鲜美的瘦肉丸子粉丝汤完成!
粉丝汤的用料
猪肉末450克 大蒜(肉末/汤)1瓣/2瓣
葱3根 盐(肉末/汤)1/4茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙 胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/汤)2片/10片 粉丝2团
胡萝卜2根 高汤4量杯
水4量杯 生抽1汤匙
粉丝汤的做法
首先准备汤的食材。取10片娃娃菜里,将7片娃娃菜的菜梗与菜叶分开,将菜梗切段,菜叶对半撕开。其余剩下的3片娃娃菜连梗带叶切成菜叶的大小。胡萝卜切片,大蒜和葱切丁。
放油,先炒香大蒜,葱和胡萝卜。
再放娃娃菜梗一起翻炒至软。
加入一半高汤一半水,大火煮沸,转中小火半盖上盖子,煮15分钟,加盐调味。
在煮汤的过程中,用热水泡2团粉丝。
首先准备肉丸的食材。把两片娃娃菜粗切一下,放进料理机中打碎,不要太茸了,要有一点小颗粒。没有料理机的话,就用刀剁碎吧。
肉末里拌入娃娃菜末,切碎的大蒜,五香粉,胡椒,盐,生粉,油,还有一个鸡蛋。
拌匀,放在一旁腌一下。在腌肉的过程中,开始煮粉丝。
将火调至中大火,让汤烧沸,放入粉丝,煮至汤再次沸腾。
将肉末用两个汤匙交替轮换撮成肉丸状,扔进汤中。如此一个一个的扔。
所有肉丸放入锅中后,煮1至2分钟至汤沸。
放入娃娃菜叶,煮至汤沸。只需1-2分钟。
出锅即可。
牛肉粉丝汤是一道美味营养的中式汤品,其做法并不复杂,下面我将详细介绍。
1. 将牛肉洗净切块,粉丝泡软,姜切片,葱切段。
2. 锅中加水烧热,放入牛肉块和姜片,煮开后撇去浮沫。
3. 加入适量料酒,转小火炖煮1小时,至牛肉熟透。
4. 将粉丝加入锅中,继续煮约10分钟。
5. 加入盐、胡椒粉和葱段,搅拌均匀即可。
6. 可以根据个人口味加入一些香菜、蒜泥等调料。
牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分,能够补充人体所需的营养物质。而粉丝则是一种营养丰富的淀粉类食品,含有碳水化合物、膳食纤维等。
一,准备材料:大虾12只,粉丝300克,猪肉100克。
二,佐料:生姜1块,大蒜,草菇50克,干香菇5棵,香葱一棵,料酒50克,生抽老抽鸡精少许,精盐6克,白胡椒粉少许,小磨麻油10克。
三,做法:
1,大虾洗净,去虾线;粉丝用热水泡软;
2,生姜,大蒜,草菇,香菇切成碎粒,猪肉切成丝,用芡粉抓匀;
3,锅中放油,将姜葱蒜煸炒出香味,加盐,然后加入草菇和香菇继续翻炒,放入料酒和温水煮开。
4,煲锅装炒好的佐料,在上面依次補上肉丝,粉丝,大虾,再用小火煲20分钟即可上桌。
西红柿去皮后对半切开,剜去蒂头,然后先切成小片,
将瘦肉末放入碗中,加入盐、酱油、料酒、醋,拌匀腌制一会;准备少许豆芽,将其放入水中洗净,沥干备用。
锅清洗干净,沥干水渍,重新加入少许油,加入少许姜丝、蒜末、辣椒末爆香,然后先放入豆芽,翻炒一会。
一会加入西红柿末,炒香,加入适量水,小米,煮汤,大火将其烧开。
汤开了之后,加入洗净的红薯粉丝,重新将其煮开。
煮一阵后加入肉末,拌匀煮透,加入少许盐、醋、料酒,拌匀试试味道,合适后关火装盘即可
瘦肉粉丝汤是一道美味又营养的小吃,深受人们的喜爱。下面将介绍一种超简单的瘦肉粉丝汤的做法,让您可以在家里轻松制作出一份美味的汤品。
1. 将瘦肉切成薄片,用适量的盐、胡椒粉和酱油腌制片刻。
2. 将粉丝用温水泡软后,备用。
3. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
4. 热锅烧热后,倒入适量油,加入葱末和姜末,炒香。
5. 加入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色。
6. 倒入清鸡汤,煮沸后将火调至小火,继续煮5分钟。
7. 将搅拌均匀的鸡蛋倒入煮好的汤中,搅拌均匀。
8. 加入泡软的粉丝,继续煮2分钟。
9. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,煮至粉丝熟烂即可。
以上就是一个超简单又美味的瘦肉粉丝汤的做法。希望大家能够在家里尝试制作,享受这道美味的汤品。
谢谢大家阅读这篇文章,希望能为您带来一些帮助和灵感。
牛肉粉丝汤是一道深受人们喜爱的传统美食,但你是否曾经尝试过辣味的版本呢?下面就让我们一起来了解如何制作一道美味的辣牛肉粉丝汤。
1. 将牛肉切成薄片,粉丝用温水泡软。
2. 生姜和大蒜剁成末备用。
3. 锅中放入适量油,烧热后加入切好的青红辣椒,煸炒出香味后加入辣酱,继续翻炒。
4. 倒入适量清水,放入切好的牛肉片,煮至牛肉熟透。
5. 加入泡软的粉丝,煮至粉丝变软。
6. 最后加入适量盐、鸡精和生抽调味,撒上葱花即可。
辣牛肉粉丝汤是一道既美味又营养丰富的菜品,它不仅口感鲜美,而且具有丰富的营养价值。通过以上步骤,你就可以轻松地制作出一道美味的辣牛肉粉丝汤了。快来尝试一下吧!
在韩餐中有很多种汤,其中我最喜欢的是泡菜汤。
泡菜汤,酸辣为主,辣但是不上头暖身,酸但是不刺激开胃。
算是冬天必喝的汤之一了。怎么做呢?
食材:洋葱,蒜,线椒,泡菜,绿豆芽金针菇,豆腐,韩式辣酱
第一步:洋葱切丝,蒜搅成蒜末,线椒切圈;
第二步:起锅烧油,放入蒜末,洋葱,爆香;
第三步:放入泡菜,翻炒;
第四步:放入豆芽炒至断生;
第五步:倒入适量的水,稍微煮一会;
第六步:放入两勺韩式辣酱,一勺生抽;
第七步:放入豆腐,盖盖煮十分钟左右;
第八步:出锅前放上线椒段。
一碗韩式泡菜汤就做好了,酸辣开胃,冬日吃上一碗,真的是太爽了!
做法
1小米淘洗干净,用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参切片
3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
4加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺厨邦鸡精,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤,在水沸的时候加入小米,滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后几分钟再调味。
菠菜、羊肉片、龙口粉丝、葱花、香菜、白胡椒面、香醋、盐、鸡精、香油。
1、菠菜洗净切段,羊肉切薄片(现成羊肉片更好),葱、香菜洗净切末备用(用量较炒菜多些)。
2、烧开一锅水,分别单独烫好粉丝、肉片、菠菜。
3、把烫好的三种材料放入一个汤碗中,放入适量的盐、白胡椒面、香醋、鸡精,倒入适量的白开水(有高汤的话味道更好),最后淋上香油即可。
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