香菇萝卜丸子汤家常做法？

一、香菇萝卜丸子汤家常做法？

方法/步骤

1/6 分步阅读

将香菇洗净切小片；

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将姜切成小块，枸杞洗净；

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将白萝卜切薄片；

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将姜片下入锅里煮开；再将白萝卜下入锅里；

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将枸杞和香菇也下入锅里一起煮；

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将鱼丸下入锅里，煮到熟，再加盐和味精调味即可。

二、香菇猪肉丸的家常做法大全？

香菇猪肉丸

原料：

猪肉400克、干香菇5朵、蛋清1份、干淀粉1大匙、葱姜适量。

调料：

盐、香油各1/2小匙、胡椒粉、白糖各1/4小匙。

工具：

搅拌机。

做法：

1、猪肉洗净沥干，切成块，葱姜稍切，和肉一起入搅拌机中搅成泥；

2、干香菇彻底洗净，用温水泡发（香菇水留用）；

3、泡好的香菇攥干水分后剁碎；

4、将肉泥、香菇碎、蛋清、干淀粉放进盆中，加入所有的调料，用筷子沿一个方向搅打至肉馅上劲有粘性，其间滴入少许香菇水一起搅打；

5、手上蘸香菇水（不蘸水的话会粘手），将肉馅团成小丸子；

6、锅中加水，沸腾前下入丸子（以免把丸子煮散），煮至丸子浮起即可。晾凉后可冷冻保存

三、山药香菇丸子汤的家常做法？

山药丸子的做法

原料:山药、肉末、蒜台、香菇、红椒、蛋液。

调料:料酒、盐、味精、糖、胡椒粉、酱油、淀粉、汤、葱、姜。

做法:

1、蒜台洗净切段，香菇、红椒洗净切块。

2、山药去皮煮熟后压成泥状，加入肉末、蛋液、料酒、盐、胡椒粉搅拌成肉馅。

3、锅中放入大量油，油热后将肉馅挤成丸子状下油锅炸硬即可捞出。

4、锅中留少量油将葱、姜块煸香，加料酒、酱油、汤、糖、味精、盐、胡椒粉调味。

5、待丸子熟时下蒜薹、香菇、红椒，烧熟后用水淀粉勾芡即可。

山药丸子的做法

山药丸子的做法繁琐，挑光滑圆溜人土豆清洗干净，仔细将土豆切成丝，土豆丝不能太细，形状要饱满，再用清水淘洗两遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，让每一根土豆丝儿都保持清爽不粘连。

沥掉多余水分的土豆丝筛入干面粉拌匀，面粉要根据土豆丝儿的量来决定，既要把土豆丝儿包裹均匀，又不能有太多的干面粉残留。

拌好之后，接下来就要上锅蒸了，把拌好的土豆丝儿直接倒入笼屉中，盖上锅盖，大火蒸上十分钟，就可以出锅了。

蒸熟的土豆丝儿因为有了白面的包裹而保持着完整的形状，出锅后稍稍放凉，再用筷子把土豆丝儿轻轻打散，这样山药丸子的主料就做成了。

山药丸子有多种吃法，喜爱美食的巴彦淖尔人总能让食物在不同的做法与吃法之中释放出最大的诱惑力。

山药丸子的吃法

夏天吃山药丸子，凉拌最为合适，新鲜的黄瓜、西红柿、胡萝卜、芹菜、香菜等等蔬菜洗净切碎，放入调有醋、蒜、盐和芝麻的汤汁里，淋上胡麻葱花油，盛一碗蒸好的山药丸子再浇上这色彩鲜亮、看着令人垂涎欲滴的“研汤”，一段山药丸子的美味之旅就开始了。

凉吃如此美妙，热吃更是让人回味无穷，炒山药丸子，也是别有特色，在巴彦淖尔人的食谱中，土豆的最佳搭档是猪肉，选用上好的农家腌猪肉与山药丸子热炒，猪肉肥而不腻，山药酥糯鲜香，口舌生津，两种最令人喜爱的食物相遇，顿时碰撞出激荡味蕾的火花。

四、猪肉韭菜丸子汤的家常做法？

用料

猪肉馅200克，韭菜1把，姜适量，葱适量，鸡蛋1个

做法

1.葱姜切末，备用。

2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5.顺时针搅拌均匀。

6.锅开后，准备下丸子。

7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9.扔韭菜，关火。

10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了

五、猪肉大葱丸子汤的家常做法？

猪肉剁好馅儿，搅拌上劲，里面多放点大葱碎。

炸好猪肉丸子，热锅凉油炝汤清汤也可以，放好作料，放水切点大萝卜丝放塘里大萝卜丝丸子，一起下锅，调好味到完成。

六、香菇汤的家常做法大全儿童？

主料：香菇5个左右菠菜3支火腿肠2支小青瓜1根金针菇1小把

辅料：鲜虾皮1小把淀粉1勺鸡蛋2个

做法：

步骤1香菇切片、金针菇去尾然后斯小条、菠菜洗净去蒂切成两段。两个火腿切丁、小青瓜切丁，水淀粉准备好，鸡蛋打好可加小半勺盐。以上，备用。

步骤2锅热油，倒入所有的丁丁，翻炒2分钟左右至稍软。

步骤3倒入汤碗的水。烧开。烧开后，加入水淀粉。

步骤4倒入蛋液，可以一圈倒入，等蛋液飘起来的时候，再搅动汤汁。丢进鲜虾皮，尝下咸淡，淡了加点盐。装盘，出锅。喜欢鲜的可以在装盘后再加一点香油

七、贝壳香菇汤的家常做法大全？

很简单贝壳肉和香菇洗净一起煲汤，煲熟了加入点盐巴味精和鸡精味道都很不错了还可以加点葱花！

八、香菇虾丸子的做法大全家常？

食材用料:淀粉2克，香菇20克，盐2克，虾仁200克，黑胡椒粉2克，胡萝卜20克，耗油2克，生抽2克

方法步骤:

1.虾仁和胡萝卜剁碎（我的虾仁不够了，又加了一点里脊肉），放入生抽，耗油，盐，胡椒粉，淀粉拌匀

2.香菇去蒂，肉泥放在香菇上，上锅蒸10分钟

3.蒸好以后把盘中的汤汁倒出，加入少许生抽和淀粉小火煮至浓稠，淋到香菇上

4.洒一点葱花即可

九、萝卜丸子汤家常做法大全？

主料

猪肉馅150克

白萝卜150克

辅料

鸡蛋1/3个 香菜适量 食盐1/4小匙 料酒1/2小匙 生抽1小匙 白胡椒适量 五香粉适量 香油适量 葱适量 姜适量

步骤1

肉馅中先倒入打散的鸡蛋，然后用筷子沿一个方向不停搅打，直至肉馅上劲，有粘性

步骤2

搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料，再次沿一个方向搅匀

步骤3

白萝卜去皮切片，香菜切碎

步骤4

锅中加入适量水，倒入白萝卜片，煮至锅边的水略微起小泡，但未煮开时，转最小火。将适量肉馅放入手的虎口处，然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸。之后用勺子一刮（手上和勺子上抹一点水，样就不会粘住肉馅了），就可以把丸子放入锅中了。依次下入所有的丸子

步骤5

等丸子都下好，并在水中定型后，转中大火煮开，再转中小火煮至丸子浮起即可关火（其间可用勺子撇掉浮沫）。最后调入白胡椒粉、盐、香油（分量外）和香菜

十、清汤丸子汤的家常做法大全？

主料3人份

猪肉馅400克

 生菜1棵

辅料

花生油小许

 食盐1茶匙胡椒粉小许 生粉小许蚝油适量

步骤1

准备食材：生菜1棵、挆好的猪肉馅400克

步骤2

将挆好的猪肉用适量的花生油、食盐、生粉、胡椒粉、蚝油调味，做成大肉丸

步骤3

锅中放入一勺水，煮到水沸腾，将肉丸放入去煮

步骤4

加入小许花生油，适量食盐调味

步骤5

加入小许胡椒粉

步骤6

最后加生菜

步骤7

中火煮3分钟

步骤8

用盘装起来

步骤9

完成