天麻块切,乌鸡切块焯水去血沬,水烧开下乌鸡,姜片,胡辣粒,姜,葱结大火炖煮半小时后下天麻块炖至全熟后加盐,鸡精出锅。
原料:
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法:
1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片。
2、乌鸡洗净切成大块,氽水;
3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
1.锅乘入凉水,放入乌鸡,开大火到水沸后,焯一遍,去血腥味。
2.水开过程中,准备食材:天麻,红枣30g,生姜10g,枸杞10g,胡椒粉5g(红枣用凉水泡发)
3.天麻、生姜切片。
4.用水焯过后,再用凉水冲遍乌鸡
5.将天麻红枣生姜塞满鸡肚子,熬汤时更入味!
6.砂锅乘满凉水,放入乌鸡和多余的食材。大火开炖,水沸后转中火,熬至1.5小时左右。
7.放入枸杞,再熬制30分钟。加少许盐,出锅!
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方法一
步骤/方式一
口蘑10个,洗干净晾干水份或厨房纸擦干水份。
步骤/方式二
把蒂全部去掉,备用。
步骤/方式三
热锅冷油小火慢慢煎,轻轻来回震动下锅。
步骤/方式四
小火一直煎制口蘑中间盛出满满汤汁,出汤汁后味道更好。
步骤/方式五
用炒菜勺把一个切成4半,也可以不切。倒入适量水,开大火煮3~5分钟。
步骤/方式六
放入一勺盐,撒入葱花5克,放入半勺鸡精,起锅即可。
天麻八珍汤
食材:天麻10.6g,党参10g,白术9.5g茯苓19.9,甘草3.2g,当归7.4g,白芍10.7g等。鸡,鱼头,羊肉,生姜。
做法:肉类洗干净焯水后,鱼头可先用油煎至金黄,与其它材料及清水加入汤锅中大火煮开后转小火煲约2小时,食用前加盐调味。天麻八珍汤补气益血,调理身体。宜气血两虚的人士,外感人忌服。
原料
天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
天麻乌鸡汤1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,
2、乌鸡洗净切成大块,氽水;
3、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟,转小水炖一个半小时;
4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
食材:白菜,猪扇骨,口蘑,胡萝卜,姜盐
做法:猪扇骨剁成大块,用清水冲洗干净,准备一锅冷水,放入姜片,猪扇骨焯水,大火烧开后,捞干净表面的浮沫,焯水后的猪骨头捞出,用清水冲洗干净,控水备用,准备一个煲汤电砂锅,倒入开水,加入姜片,猪扇骨放入煲汤锅中,按下“老火汤”按键,水再次煮开后,放入胡萝卜,切成条的白菜,盖上盖子,煲60分钟,时间到后开盖,放入口蘑,再煮30分钟,出锅前加适量盐调味即可。
做法如下
蘑菇250克,丝瓜100克,植物油、姜、葱、盐、味精、胡椒粉各少许。
做法
1.将丝瓜去皮,切成3厘米见方的块;蘑菇洗净,切薄片;姜切片,葱切段。
2.在砂锅内倒入植物油,置旺火上烧至六成熟,下入姜、葱爆香,加清水1500毫升,烧沸,放入蘑菇、丝瓜、胡椒粉、盐、味精即成。
步骤/方式1
7个口蘑洗净,2根小葱切葱花备用;
步骤/方式2
锅内倒入油,把口蘑口朝下放入
步骤/方式3
口蘑煎至金黄翻面,待看汤汁慢慢溢出,即时蘑菇成熟;
步骤/方式4
用剪刀把口蘑剪成片;
步骤/方式5
倒入一碗开水煮汤;
步骤/方式6
大概5-6分钟,放入1克胡椒粉,2克食盐调味,撒下葱花即可出锅;
步骤/方式7
出锅成品
01
第一步,黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化,加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)
02
加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠
03
锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎,放入蘑菇和虾炒出香味,并炒熟
04
炒熟后倒入面酱汤中,一起煮
05
待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油
06
放一点点盐和白胡椒粉,调好口,开锅就算好了
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