黄芪当归羊肉汤是一道具有滋补养生、驱寒功效的药膳。以下是黄芪当归羊肉汤的做法:
食材准备:
1. 羊肉:500 克
2. 黄芪:30 克
3. 当归:20 克
4. 生姜:适量
5. 葱:适量
6. 盐:适量
做法:
1. 羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和腥味。
2. 将黄芪、当归洗净,放入纱布袋中,扎紧口。
3. 准备一个炖盅或砂锅,加入适量清水,放入羊肉块、药包、生姜片、葱段。
4. 炖盅或砂锅加盖,用武火将水烧开,然后转小火炖煮 1-2 小时,直至羊肉熟烂。
5. 炖煮过程中,可适量添加盐调味。
6. 最后,将炖好的黄芪当归羊肉汤倒入碗中,趁热食用。
黄芪当归羊肉汤富含营养,有益气养血、补肾壮阳、驱寒保暖等功效,适合在寒冷季节食用。饮用时,可根据个人口味和需求,加入葱花、香菜等调料,增强口感。
一、用料:当归5片、红枣8颗、黄芪2克、党参3克、枸杞少许、山药5片、酒少许、盐少许羊肉1斤、羊脚2只、花生油1勺生姜5片
二、做法步骤
步骤 1
羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。
步骤 2
锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟
步骤 3、滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。
用料:
羊肉3-5斤,生姜、洋葱、香菜、香叶、大葱、大蒜料酒、1小节甘蔗(削皮)、白萝卜1个、胡萝卜 1个、当归 、黄芪、党参、红枣、枸杞等;
羊肉当归汤的做法:
1、先把羊肉洗干净,用清水加50克米醋泡约1-2小时左右(主要是去除血水和羊骚味),然后焯水,加几片生姜和料酒去腥。大火煮开,撇掉血沫,最后把血水倒掉,并把羊肉清洗干净;2、锅洗干净,烧热,倒少量油,放入葱姜蒜、洋葱、香菜、草果1个、香叶、1-2个小米辣椒爆香;
3、把羊肉倒入锅中翻炒干水;
4、将羊肉和当归、党参、黄芪、红枣、枸杞等放进砂锅大火烧开,改小火炖一个小时,羊肉炖软。5、将白萝卜、红萝卜 切厚片,焯水后加入继续炖十分钟;
6、快出锅的时候,加入适量盐即可,开吃
黄芪煮鸡蛋是一道比较常见的菜肴,其营养是比较高的,加当归更适合老人和孩子食用,那么当归黄芪煮鸡蛋的功效有哪些呢?鸡蛋的蛋白质含量是比较高的,每天吃1-2个鸡蛋是可以满足人体所需的营养物质的,下面我们来详细的了解下当归黄芪煮鸡蛋的功效有哪些吧。
材料:当归10g、黄芪10g、鸡蛋2颗、红枣6颗、红糖1勺做法:鸡蛋、当归、黄芪分别洗净,红枣温水泡发后掰开。
除红糖以外的所有材料放入药锅或者砂锅里,加水两碗,点火烧开开了以后转中小火煮10左右,鸡蛋熟了,即可捞出鸡蛋晾凉了,剥壳,再放回锅内小火煎至水只有一碗时,放红糖,继续煮5分钟左右即可
最好是冬天吃,因为当归红枣鸡蛋是好补的,当归补气,红枣补血,二者加起来有的人会虚不受补,会也现流鼻血现象,所以最好在冬天吃,在冬天进补最好,不要在早上吃,在晚饭后2小时吃,吃后半小时后睡觉,就可达到最佳效果。
健康提示:1.补气血,调经。2.适用于血虚气滞之经闭
步骤/方式1
准备半只老母鸡,切成块,可大可小,洗干净沥干水
步骤/方式2
当归黄芪泡10分钟左右洗干净沥干,准备好红枣枸杞还有一片片药备用,也可以不加山药
步骤/方式3
洗好的鸡肉,冷水下锅,加入两片,料酒,煮开
步骤/方式4
大火煮开后,出去浮沫,煮3到5分钟,捞出鸡肉洗干净沥干水分备用
步骤/方式5
砂锅里面加入水烧热,在还没开,但是又有点烫的情况下,加入鸡肉,和准备好的药材,再加入3片生姜
步骤/方式6
大火炖30分钟,然后改成中小火炖,因为我买的老母鸡很耐煮,总共炖了3个小时,切记多加点水,可以直接把锅加满,如果后期觉得汤汁多,大火收汁都可以,尽量避免中途再加水,否则影响口感
步骤/方式7
出锅前20分钟加入适量的盐巴调味,即可出锅
黄芪当归茶的做法就是将二味药物加在一起泡水,黄芪与当归配合是属于当归补血汤的方剂,对于气血不足的病症有治疗的作用,如果有气血不足,贫血的病症,选择这两个药物泡的茶,就可以有比较好的调理效果,可以使其体质得到改善,恢复其身体的正常状态。
当归红糖煮鸡蛋能够有效的缓解脾胃虚弱、气血双亏、贫血萎黄等症状。同时也能够在一定程度上缓解月经带来的不适症状。但是不能够吃多,吃多了会导致上火等症状产生。平时要适当的多锻炼一下身体,能够增强体质,有效的预防疾病,同时要保持充足的休息时间。
黄芪当归陈皮炖鸡做法:
一,准备食材:老母鸡1只。
二,辅料:黄芪10克,当归10克,陈皮2克,精盐6克。
三,具体做法:1,母鸡杀好,去内脏,切块;黄芪,当归,陈皮分别用冷水泡5分钟。2,煲汤锅装入2000克冷水,将鸡块放入点火煮开,去除汤面上的浮沬,继续煮10分,再次除去浮沬,加入黄芪,当归,陈皮文火煲150分钟,加入精盐却可食用。
1、准备食材:牛腩750克、姜6片、红枣4颗、当归3克、黄芪3克、枸杞子适量;牛腩切成2厘米见方的小块,其他材料洗净备用。
2、起清水锅,加入1勺料酒,烧开后放入牛腩,灼至牛腩变色后捞出。
3、牛腩洗去浮沫后放入电压力锅内胆中。
4、放入配料。
5、加入清水,以没过所有食材再高出半指为宜,盖上锅盖,选择“牛/羊肉”模式,出锅时再放入食盐调味即可。
一、用料:
羊肉500克。生姜90克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
二、方法步骤:
步骤1.当归,生姜用清水洗净,切成大片。
步骤2.羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
步骤3.砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用小火炖1小时,羊肉熟透即成。
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