娃娃菜炒瘦肉的做法？

一、娃娃菜炒瘦肉的做法？

原料：娃娃菜头300克、胡萝卜半根、猪里脊肉100克（小窍门：把里脊肉，放冰箱冷冻半个小时再切，切肉片会很容易，而且可以切的很薄）。

做法：1、将娃娃菜洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去；

2、将所有材料切薄片备用；

3、大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用；（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）

4、将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中，炒上1分钟，倒入肉片再炒个1分钟，加盐和鸡精调味出锅装盘即可。

二、娃娃菜瘦肉汤的做法？

娃娃菜瘦肉汤是一道清淡又营养的汤品，下面是一种简单的做法：

所需食材：

- 200克瘦肉（可以是猪肉或鸡肉）

- 适量娃娃菜（根据个人喜好确定）

- 适量姜片

- 适量蒜末

- 适量盐和胡椒粉

- 适量食用油

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片或小块备用。娃娃菜洗净，根据个人口感切成适合下锅的大小。

2. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和蒜末略炒出香味。

3. 加入切好的瘦肉，翻炒至变色，提鲜，然后加入适量清水或高汤。

4. 将火调至中小火，煮沸后撇去浮沫，然后加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 加入切好的娃娃菜，继续煮熟即可，时间不宜太长，以免菜叶变得过软。

6. 最后，根据个人口味可以适量调整盐和胡椒粉的用量，根据喜好淋上几滴香油即可。

温馨提示：

- 煮娃娃菜瘦肉汤时，水量可以根据自己喜欢的浓淡程度自行调整。如果喜欢浓汤，可以减少水量；如果喜欢清淡一些，可以适量增加水量。

- 瘦肉可以事先焯水或用冷水浸泡一段时间，去除血水和杂质，提高汤的清爽度。

- 可以根据个人口味加入适量的其他调味料，如蚝油、生抽等，增加味道。

- 注意火候掌握，瘦肉煮至刚熟即可，以保持肉质的鲜嫩口感。

- 另外，娃娃菜瘦肉汤也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如木耳、豆腐等，以增添口感和营养。

希望以上的做法能帮助到你，祝你做出美味的娃娃菜瘦肉汤！慢慢品味汤的鲜美，也请注意烹饪安全和卫生。

三、娃娃菜内酯豆腐汤的做法？

食材:娃娃菜 100.0g 豆腐(内酯) 100.0g 虾皮 10.0g 香菇 30.0g 小葱 5.0g 色拉油 5.0g 精盐 8.0g 鸡精 5.0g 饮用水 800.0g

具体步骤:1. 将娃娃菜（约100克）洗净沥干水分，切段；香菇2朵（约30克）洗净，切片；虾皮漂洗一下，香葱2根切成小段；2. 锅内倒油（约5克，一点点就成），放入香葱和香菇，出香味后加入800ml的水，烧开；3. 水滚后放入虾皮，娃娃菜，水再次沸腾后继续炖煮5分钟；4. 放入内酯豆腐（因为很嫩所以最后放，如果是老豆腐可以早放），煮一会，加入盐、鸡精调味即可。

四、娃娃菜粉丝豆腐汤的做法？

原料：

北豆腐1块、粉丝1小把、娃娃菜1棵、白胡椒粉1/2茶匙、盐1茶匙

做法：

1、娃娃菜清洗干净，沥去水分，对半剖开，切成4cm长的段，粉丝用温水泡软，北豆腐切成2cm见方的块。

2、锅里倒入足量水，加入切好的豆腐块，大火煮开后，放入泡软的粉丝和切好的娃娃菜，再次煮滚后，转小火，炖煮6分钟，加入盐和白胡椒粉调味即可。

五、娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法？

材料

皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末

做法

1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。

皮蛋去皮，切小块；

2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮

3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~

六、黑菜娃娃菜豆腐汤的做法大全？

1.锅内烧热水，水开后放入鱼豆腐和白萝卜炖煮，直到鱼豆腐变的胖大，萝卜绵软

2.加小半块浓汤宝（除了牛肉味的都可以），加入娃娃菜，粉丝，略微煮软，用一点盐，胡椒粉调味。出锅前淋上芝麻香油就可以

七、鲈鱼瘦肉豆腐汤的做法？

1.

准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。

2.

把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。

3.

把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。

4.

油热后加入切好的姜片，大火爆香，两面煎鱼，煎至有少许金黄即可。

八、瘦肉豆腐汤的家常做法？

瘦肉豆腐汤做法用料有：猪瘦肉50克、嫩豆腐400克、小白菜100克、草菇50克、番茄1个、生姜三片、花生油适量、盐、味精适量、鸡精适量、胡椒粉少许、清汤适量。

步骤1

猪瘦肉切薄片，嫩豆腐切片，小白菜洗净，草菇切片，生姜去皮切片，番茄切圆片。

步骤2

烧锅下花生油，放入姜片、猪瘦肉片、草菇，中火炒至肉白，注入清汤，用大火滚开。

步骤3

再投入小白菜、番茄、豆腐、调入盐、味精、胡椒粉、鸡精粉、煮透。

步骤4

煮熟，倒入汤碗即可。

九、瘦肉豆腐汤做法步骤？

1、材料：春菜500克、瘦肉500克、豆腐一块、葱2段、姜1块、花椒1匙、大料1个、盐3匙、味精3匙。

2、准备花椒大料放入调料盒里。葱切段，姜切片，待用。3、春菜用水泡一下，去酸，攥干，五花肉切厚片，切之前飞水会更好切，豆腐切块。

4、加油，葱姜蒜炒香，放五花肉炒出猪油，放春菜稍微炒一下下豆腐。放水没过食材，放生抽，大料，盐，味精，盖锅盖炖半小时左右即可出锅。

十、娃娃菜的家常做法蒜蓉娃娃菜？

家常做法就是把娃娃菜清洗干净，一片一片的向过操一下水。烘干水分后。把它一片一片摆在盘中摆一个造型。那个时候蒜末小米辣用热油呛一下，还有芝麻。把他们淋在娃娃菜的表层就可以了。