麻辣猪血汤正宗做法？

一、麻辣猪血汤正宗做法？

一，食材

1，猪血250克，洗净切成四方块，泡入清水中待用。

2，蒜苗2根，洗干净切成蒜苗花待用。

3，葱姜蒜，洗干净切成片待用。

4，豆瓣酱，生抽，白糖待用。

5，干辣椒切成节，花椒，花椒面待用。

6，料酒，玉米淀粉，糊椒粉待用。

二，做法。

1，锅中加水烧开，放入盐猪血焯水，打去浮沫，冲凉待用。

2，锅中加入一勺油烧热，放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，葱姜蒜片煸香，加水烧开，捞出残渣。

3，将冲凉的猪血倒入汤锅中烧至，倒入料油去腥，生抽增香。

4，猪血烧好后，大火收汁，勾入水茨粉，倒入蒜苗花，调好味，即可出锅装盘，上面撒上少许花椒面，胡椒粉增味，即可上菜

三，烧猪血时大火烧至，猪血嫩，放盐时多注意，猪血易咸，茨汁一定要勾的浓郁。

二、麻辣猪血萝卜汤做法？

食材：猪血250克，萝卜一个，瘦猪肉120克，陈皮5克，辣椒2段，花椒20粒，醋少许，黄酒适量，酱油适量，胡椒粉少许，湿淀粉适量，精盐适量，味精少许，蒜茸少许，姜末少许，青葱适量

做法:

　　将猪血切丁，漂净浸入水中，猪肉切成末加黄酒、酱油拌匀。将锅置于旺火上，待油烧热，爆香蒜茸、姜末，加入猪肉末翻炒划散，再将猪血推入，调入醋、黄酒、酱油、精盐，煮沸勾芡，撒上胡椒粉和葱花，加少许味精即成。佐餐食用。

三、四川麻辣猪血汤正宗做法？

材料:

猪血，粉丝，骨汤（清水），植物油，葱，盐，鸡精，香味，水等等

猪血汤的做法:

1、猪血一块，先切条再切成小块，锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡

2、香菜择除外层老叶子，去掉根部清洗干净切成末，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花，粉丝剪断用清水泡软

3、热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替

4、放入泡好的粉丝和猪血丁，加适量的白胡椒粉继续煮沸

5、关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅

四、云南麻辣猪血的做法？

用料

猪血 两大块

蒜 三瓣

姜 两片

油 适量

盐 适量

小米辣 适量

葱花 少量

莞荽 少量

单山蘸水 少量

腌菜 少量

花椒粉 适量

麻辣酸香炒猪血的做法

猪血切块。如果怕辣可以稍微切大一些。麻辣酸香炒猪血的做法 步骤1

准备佐料。云南人好辛辣口味，葱、姜、蒜、辣椒、芫荽是家中必备调味料。都切切碎，备着起。麻辣酸香炒猪血的做法 步骤2

热油，依次下猪血和切好的新鲜佐料爆炒，两分钟后放适量蒜腌菜，三分钟后加一点单山蘸水味更好。熟了即可出锅。

五、如何做干菜猪血汤？家常美味干菜猪血汤的做法

干菜猪血汤的家常做法

干菜猪血汤是一道美味可口的家常菜，深受人们喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，被认为有补血养颜的功效。下面，让我们一起学习如何在家轻松制作干菜猪血汤。

食材准备：

制作干菜猪血汤所需的食材包括：

• 猪血：新鲜的猪血一块，可以在当地肉铺购买。
• 干菜：干菜适量，可根据口味自行调整。
• 猪肉：适量瘦肉，洗净切片备用。
• 调料：生姜、料酒、盐、胡椒粉。
• 其他辅料：葱、香菜。
• 清水：适量。

步骤：

下面是干菜猪血汤的制作步骤：

1. 首先，将干菜浸泡在清水中。待干菜软化后洗净备用。
2. 猪血切块，放入开水中焯水片刻，去腥味后捞出备用。
3. 锅中放入适量清水，加入猪肉、干菜、猪血，再加入切片生姜和少许料酒。
4. 大火煮沸后，撇去浮沫，改用小火炖煮30分钟，让所有食材的味道充分融合。
5. 最后，加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花和香菜即可。

干菜猪血汤就做好了，可以根据个人口味添加适量的辣椒或醋增加风味。这道汤热气腾腾，鲜美可口，既适合家人食用，也是冬日补血养颜的佳品。

希望通过这篇文章的介绍，大家能够学会如何在家里做一道美味的干菜猪血汤，为家人带来美味和营养。

六、猪血汤的做法？

猪血汤是一道传统的中国菜肴，下面是制作猪血汤的简单步骤：1. 准备材料：猪血、猪肉、豆腐、葱姜蒜、香菜等。2. 猪肉切成小块，焯水去血水，备用。3. 豆腐切成小块，猪血切成薄片，备用。4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒。5. 加入适量的水，煮开后撇去浮沫，加入豆腐和猪血。6. 加入盐、鸡精等调味料，煮至豆腐和猪血熟透。7. 撒上香菜即可食用。总之，猪血汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，适合各种人群食用。

七、求猪血汤的做法？

1、准备好材料，猪血（3人份的话约400-500克左右）、姜、葱、蒜，食用油50克、酱油少许、盐适量、鸡精适量、香油适量。

2、做法2.1、猪血切薄片（4MM厚左右）姜蒜切末，葱花切细段。2.2、热油下姜蒜末炒出香味后加入水（约300-500ML）2.

3、水开后即下入猪血，待再开后即加入盐，酱油、鸡精少许、香油少许。2.

4、起锅，加入葱花上桌即可。

八、闽南猪血汤的做法？

你好，闽南猪血汤是一道非常传统的福建闽南地区的美食。以下是制作闽南猪血汤的做法：

所需材料：

猪血块一小块、瘦猪肉片适量、豆腐一块、葱姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、料酒适量、清水适量。

制作步骤：

1. 将猪血块切成小块，用水冲洗干净备用。

2. 瘦猪肉片用水洗净，切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀备用。

3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 锅中放入清水，加入葱姜蒜煮开后加入猪肉片，煮至熟烂捞出备用。

5. 锅中放入适量清水，加入豆腐块，煮开后加入猪血块，再加入煮熟的猪肉片，煮5分钟左右。

6. 加入适量盐、鸡精，煮开后转小火煮5分钟即可。

温馨提示：

1. 猪血块要用水冲洗干净，去除浮沫。

2. 煮豆腐和猪血块时，火不能太大，否则会煮烂。

3. 可根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调味料。

九、猪肝猪血汤的做法？

猪血提前放水里浸哦，然后洗干净

猪肝洗净后切片，锅内烧开水后，加入姜、和猪肝，随后加入料酒，将血沫捞去，随后加入猪血，1分钟左右就可以了

出锅前加盐和鸡精调味，撒上大蒜叶

十、玉米猪血汤的做法？

原料

猪血300 克，猪肝50克、玉米200克 克，大茴香2 个，细盐4 克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10毫升

玉米猪血汤的做法

1.将猪血洗净，猪血切成1 厘米见方的虚，猪肝切成3 厘米宽、4 厘米长的薄片

2.将玉米洗净，切成小段，备用

3.炒锅内放入10 克清油加热后，将大茴香、葱花放入炸黄透出香味

4.将猪血块、猪肝片放锅内炒熟，加入玉米段翻炒均匀

5.加入开水1000 毫升，煎煮10 分钟。6.将花生米放入，再煮20 分钟

6.加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅