鲍鱼干鱼翅瘦肉汤的做法？

一、鲍鱼干鱼翅瘦肉汤的做法？

步骤1

所需食材：鲍鱼干、瘦肉、红枣、枸杞、铁皮石斛、西洋参、干贝

步骤 2

瘦肉洗净切块飞水备用，石斛、红枣、西洋参、干贝洗净备用

步骤 3

鲍鱼干提前两天泡发好，然后洗净备用

步骤 4

把准备好的瘦肉、干贝、鲍鱼、西洋参，石斛、红枣全部放入炖盅，加适量清水，盖上盖子，隔水炖2.5小时左右，快出炉时再放枸杞

步骤 5

出炉加少许盐调味

步骤 6

装碗便可开吃啦

二、鲍鱼干瘦肉汤做法？

鲍鱼浸泡一下，捞出备用。

再把瘦肉，切片，腌制一下，再把水煮开，倒进瘦肉，鲍鱼干。一起煮熟，放点姜丝，葱花。

三、请问鲍鱼有多少做法？

清蒸鲍鱼：

把鲍鱼里面的内脏去除掉，然后放回壳上，加蒜蓉清蒸

鲍鱼鸡汤：

煮一锅鸡汤，加入洋参，最后加鲍鱼，再加点葱调一下颜色。这个方法煮粥也可以。

炖鲍鱼：

拿小点炖盅，放鲍鱼，和其他少量药材，例如枸杞啊，各种参类，然后炖。

佛跳墙：

方法自己百度，这个我没实践过。

四、鲍鱼有哪些常见做法？

在日常生活中，鲍鱼是很常见的一种滋补食品 ，鲍鱼做法也比较多，例如红烧鲍鱼、清蒸鲍鱼、蚝汁鲍鱼、鲍鱼捞饭、鲍鱼海参排骨靓汤、鲍鱼鸡汤、蒜蓉鲍鱼等

好多人不经常做饭，会有股腥味，但是又比较喜欢吃鲍鱼可以尝试下闽正食品的红烧鲍鱼跟日式蒲烧鲍鱼，加热即食，拌饭、拌面都是不错的选择。

五、葫芦瘦肉汤的做法

葫芦瘦肉汤的做法：营养美味的佳肴

葫芦瘦肉汤是一道以葫芦和瘦肉为主要材料的清汤，口感鲜美，营养丰富。葫芦是一种常见且富含纤维素的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，瘦肉则是蛋白质的良好来源。将这两种食材结合在一起，制作成一道汤品，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。

所需食材：

• 葫芦：1个
• 瘦肉：250克
• 生姜：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法步骤：

1.预备食材所需的葫芦和瘦肉。葫芦洗净，去除顶部和底部，切成小块备用。瘦肉洗净，切成薄片备用。

2.将炒锅烧热，加入适量的清水，放入生姜和葱段，煮沸一分钟，然后捞出备用。

3.炒锅中加入适量的清水，待水烧开后加入葫芦块。煮沸后转小火焖煮10分钟，使葫芦变得软烂。

4.炒锅中再次加入适量的清水，煮沸后加入瘦肉片。同时加入料酒，焖煮5分钟，去除瘦肉的腥味。

5.接着加入之前煮好的生姜和葱段，继续焖煮5分钟，使汤汁更加浓香。

6.在汤汁中加入适量的盐，搅拌均匀，关火。

享用美味

将葫芦瘦肉汤舀入碗中，即可享用。这道汤品不仅汤汁清香，而且葫芦的嫩滑口感和瘦肉的鲜美相得益彰。汤中的营养物质也能完全被人体吸收，对于提高免疫力、补充营养、保持身材都有很好的效果。

小贴士：

1.煮葫芦时，不能用大火煮，否则容易煮烂。

2.在煮瘦肉时，可以加入适量的料酒，去腥增香。

3.如果喜欢口感更加浓稠的汤，可以适量延长焖煮的时间。

希望你喜欢这道葫芦瘦肉汤的制作方法，它不仅简单易学，而且营养丰富、口感美味。无论是冬天寒冷时为暖胃，还是夏天清热解毒，这道汤都是不错的选择。不妨动手试试，为你的餐桌带来一道美味佳肴！

六、鲍鱼炖土豆的家常做法是什么？

主料鲍鱼适量辅料土豆适量配料蚝油适量

生抽适量料酒适量水淀粉适量葱适量姜适量

酱香口味烧工艺半小时耗时简单

鲍鱼炖土豆的做法步骤

1准备材料，小鲍鱼八个，土豆一个，五花肉一小块

2炒锅放油，五花肉炒制变色

3放土豆继续炒制两面金黄

4加入蚝油、生抽、料酒

5加入热水没过材料，炖煮15分钟

6加入鲍鱼继续炖煮5分钟

7收汁放入水淀粉勾芡，即可

8出锅盛盘，汤汁浓厚，鲜美极了

小窍门

鲍鱼后放，否则会老了，就不好吃了。

七、鲍鱼有哪些好吃的做法值得推荐？

鲍鱼虽然也叫鱼，但是不是属于鱼类哦，是属于一种原始的海洋贝类。

是餐桌的四大海味：鲍、翅、肚、参之首。

分别是鲍鱼、鱼翅、鱼肚、海参。

营养价值极高，具有明目的效果，是对眼睛好的意思哈~

说到做法，我就说几个我老家常吃的几个鲍鱼家常做法。

1.鲍鱼瘦肉石斛（hú）汤

食材准备：瘦肉200g、石斛一把、鲍鱼12个

做法：

1.用小刷子刷净鲍鱼外壳和鲍肉的黑边，特别是底肉的黑边，都是泥土。

2.把瘦肉洗净切成块状

3.把石斛洗净切成条

4.把鲍鱼、瘦肉、石斛，水若干、盐少许，一起加进电高压锅的炖

5.等炖熟，再加鸡精少许，调好味道就可以了

2.青橄榄排骨鲍鱼汤

食材准备：青橄榄、排骨、鲍鱼

做法：

1.用小刷子刷净鲍鱼外壳和鲍肉的黑边，特别是底肉的黑边，都是泥土哦。

2.把排骨洗干净，也可以先煮一遍，把杂质去除

3.把青橄榄洗净，对半砍断拍碎。

4.把鲍鱼、排骨、青橄榄，水若干、盐少许，一起加进电高压锅的炖

5.等炖熟，再加鸡精少许，调好味道就可以了

这两个都是炖煮的，再说一个鲍鱼炒的。

3.姜炒鲍鱼

食材准备：生姜、小鲍鱼

姜炒鲍鱼，不过这种适合小鲍鱼来炒，大鲍鱼就不大适合了，至于为什么呢，那是因为炒起来没有小鲍鱼吃的香~

而且大鲍鱼不太容易炒熟也是一个原因。

做法：

1.用小刷子刷净小鲍鱼外壳和小鲍肉底的黑边，特别是底肉的黑边，都是泥土哦。

2.把生姜洗干净，然后切成条状

3.在铁锅里清炒，先把炒锅洗干净，再加热到没水的时候，倒上食用油

4。再把切好的生姜放进锅里。

5.等差不多炒到金黄的时候，把小鲍鱼加进去一起炒，炒到熟，再加少许盐和鸡精。

以上，就是自己在家常做的关于鲍鱼个人认为比较好吃的做法哈~

码字不易，希望能帮的上~

八、清蒸鲍鱼的做法鲍鱼汁的做法？

　　清蒸鲍鱼　　主料：鲍鱼20个　　辅料：鲍鱼汁适量　　步骤　　

1.鲍鱼洗净。　　

2.放入蒸锅，开始蒸。　　

3.开锅后十五分钟后就熟啦，即可装盘。　　

4.配上鲍鱼汁。　　

5.沿着贝壳的那一圈深颜色的不要，只剥离上面的鲍鱼肉，蘸着鲍鱼汁，可以大块朵颐了　　鲍汁的做法：　　老鸡洗净斩半，氽水沥干，与鲍鱼同放煲中，加入适量水，盖好。慢火煲至鲍鱼粘身，捞煲中余下的汤汁放入密闭容器冷却。用时，再加盐等调料。　　原料：活鸭1500克，活老母鸡1350克，猪蹄膀1500克，猪龙骨1000克，猪肉皮800克，金华火腿500克，干贝150克，海米50克，鸡肉蓉100克。　　调料：香芹250克，洋葱250克，红曲米5克，胡萝卜300克，香葱、香菜各150克，干姜75克，紫草5克，冰糖水15克，志美斋老抽150克，广东米酒100克，中南鲍鱼酱250克，海天蚝油100克，美极鲜酱油150克，泰国鱼露50克，太太乐鸡精50克，色拉油200克，水35千克。　　制作：　　1、 将活鸭、活鸡宰杀治净，剁成重约50克的块，洗净血污浸泡15分钟，放入冷水中大火氽5分钟，取出入清水中洗净；猪蹄膀、猪龙骨、猪肉皮放入沸水中大火氽8分钟，取出备用。　　2、 不锈钢桶中放入清水35千克，放入氽水后的原料、干贝、海米大火烧开后改用小火煨6小时，放鸡蓉小火煮10分钟捞出，这样高汤中残留的血污及浮沫全被吸了出来。　　3、 将青菜包（洋葱、香芹、胡萝卜、香葱、香菜、干姜）放入锅中大火煮15分钟，把高汤盛入瓷器内放入小料包（红曲米、紫草）、冰糖水、老抽、广东米酒、鲍鱼酱、蚝油、美极鲜酱油、鱼露、鸡精调匀。　　4、 把瓷器放在小火上，烧开，撇去浮沫后浇上色拉油，密封放置在零下2℃的冰箱内保存，随用随取即可。　　特点：色泽金黄，口味醇香　　制作关键：1、宰杀后鸡鸭必须是冷水下锅，这样熬的汤汁才能更鲜美。2、在煲汤过程中，放入鸡蓉是为了去除血污和浮沫

九、瘦肉汤的做法最正宗的

博客文章：瘦肉汤的做法最正宗的

瘦肉汤是一道深受人们喜爱的传统汤品，其鲜美可口、营养丰富的特点使其成为家庭餐桌上的常客。要制作出最正宗的瘦肉汤，以下几个要点是需要注意的。

食材准备

瘦肉是瘦肉汤的主要食材，可以选择猪瘦肉、牛羊肉等，但为了保持汤品的原汁原味，建议选择猪瘦肉。同时，可以搭配一些蔬菜如萝卜、豆腐等，增加汤品的营养和口感。

烹饪方法

瘦肉汤的烹饪方法多种多样，但最正宗的做法应该是采用慢炖的方式。将食材洗净切好，放入锅中加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖，期间不要随意揭开锅盖，以免影响汤品的口感。

调料搭配

瘦肉汤的调料选择也非常重要，常见的调料如葱花、姜片、盐、胡椒粉等可以根据个人口味适量添加。需要注意的是，味精、鸡精等调料不建议加入，以免影响汤品原有的鲜美味道。

注意事项

制作瘦肉汤时需要注意一些细节问题，如瘦肉要冷水下锅，炖煮时间要足够，不要加入过多的调料等。这些细节问题都会影响到瘦肉汤的口感和营养价值。

总的来说，制作瘦肉汤的关键在于食材的选择、烹饪的方法和调料的搭配。只要掌握了这些要点，你就可以制作出美味可口的瘦肉汤，让家人和朋友享受一道美味的汤品。

十、鲍鱼炒鲍鱼菇的做法？

用料

鲍鱼菇 2个

小鲍鱼 8只

鲍鱼汁 2勺

耗油 3勺

大蒜

大葱

1. 将鲍鱼洗净切片，鲍鱼菇洗净斜切成片，大蒜去皮洗净切片，大葱洗净切段。

2. 起锅烧油，油热爆香蒜片和大葱。

2. 加入鲍鱼片，大火翻炒。

3. 加入鲍鱼菇片翻炒均匀。

4. 加入鲍鱼汁，盐，酱油，耗油翻炒均匀即可出锅。