南瓜粉蒸肉？

一、南瓜粉蒸肉？

五花肉洗净，去皮，切厚片，先将所有调味料酒一大勺，酱油一大勺，甜面酱一大勺，辣豆瓣酱半勺，糖半勺，蒜末一小勺加两大勺清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。

南瓜洗净去皮，切厚片，铺在蒸锅里垫底，将蒸肉粉倒入拌在五花肉中，均匀裹上一以后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时，葱切末，撒一把在蒸好取出后的粉蒸肉上，并淋入一大勺熟油，使葱花起 香即可。

二、南瓜〉粉蒸肉南瓜怎么切？

食材

猪五花肉300克，南瓜适量。

调味料

蒸肉米粉、葱花、姜末、生抽、蚝油、白糖、料酒、豆瓣酱各适量。

做法

1　南瓜洗净，削皮，切成大小适中的厚片；猪五花肉洗净，切成大小适中的薄片。

2　把切好的肉片放入碗中，加入姜末、白糖、豆瓣酱、生抽、蚝油、料酒，用筷子翻拌均匀，腌30分钟。

3　把南瓜片整齐地码放在微波耐热盘中。

4　蒸肉米粉盛入碗中，倒入适量凉开水和匀。

5　把腌好的肉片裹上蒸肉米粉，整齐地码放在南瓜片上。

6　罩上一层保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，放入微波炉中，用高火打30分钟，取出，撒上适量葱花即可

三、南瓜蒸肉的做法？

步骤1

南瓜切块儿摆在盘子里，五花肉切成1.5cm大小的块儿，用刀背稍微拍松,加一点点儿盐，料酒腌制10分钟

步骤2

腌好的五花肉加入蒸肉米粉，搅拌均匀

步骤3

将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里，放锅内蒸30分钟，撒上葱花碎即可享用

四、蒸肉饼的做法大全窍门

蒸肉饼的做法大全窍门

蒸肉饼是一道经典的中式菜肴，它既美味又营养。无论是家庭聚餐还是正式宴会，蒸肉饼都是一道备受欢迎的菜品。想要做出美味的蒸肉饼，下面我们一起来学习一些独特的窍门和技巧。

材料准备

要制作美味的蒸肉饼，首先需要准备好一些新鲜的食材。以下是制作蒸肉饼所需的基本材料：

• 猪肉末：500克
• 葱末：2根
• 姜末：适量
• 蒜末：适量
• 香菜末：适量
• 鸡蛋：1个
• 面包糠：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 淀粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤指南

制作蒸肉饼需要按照一定的步骤进行，下面是步骤指南：

1. 将猪肉末放入大碗中，加入葱末、姜末、蒜末、香菜末、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和鸡精。
2. 用筷子或手将所有的材料充分搅拌均匀，使调料和猪肉充分融合。
3. 将混合好的猪肉放入蒸锅中，用手将其压实，使其形成一个整齐的肉饼。
4. 蒸锅中加入适量的清水，将蒸肉饼放入蒸锅中。
5. 将蒸锅置于大火上，用中火蒸约15-20分钟，直到肉饼完全熟透。
6. 将蒸好的肉饼取出，撒上适量的香菜末即可。

小贴士与窍门

要做出口感鲜嫩、味道鲜美的蒸肉饼，除了掌握基本的步骤之外，还有一些小贴士和窍门：

• 选择优质的猪肉，肉质应该细腻、新鲜。
• 在搅拌猪肉末的过程中，用力均匀地搅拌，使肉质更加细腻。
• 在蒸锅中加入少量的淀粉，可以使蒸出的肉饼更加细滑。
• 蒸肉饼的时间不宜过长，否则会导致肉质过干。
• 蒸肉饼的火候要掌握好，用中火蒸更能保持肉质的鲜嫩。

通过以上的窍门和技巧，相信大家能够做出美味的蒸肉饼。记住，烹饪是一门艺术，注重细节和技巧的运用才能制作出最好的菜肴。

希望以上的介绍能对您有所帮助，祝您做出美味的蒸肉饼，让您的家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴。

五、定襄粉蒸肉的做法窍门？

.肉切片，加入料酒、老抽、盐、生粉腌制10分钟

2.再倒入蒸肉粉中搅拌均匀

3.拌好再腌制15分钟

4.土豆切块，锅烧热放入植物油将土豆炒至七分熟，土豆加入适量的盐

5.将土豆码在盘子中

6.然后再将肉均匀铺在土豆上，入锅蒸20分钟即可

7.出锅前撒上葱花

烹饪技巧猪肉片厚薄要均匀，蒸的时间要根据食材多少决定

六、南瓜盅蒸肉末做法？

把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。

2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。

3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去，要放得均匀一些。

4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了，要记得蒸肉和南瓜都要吃啊。

七、南瓜蒸肉片详细做法？

南瓜蒸肉片的详细做法如下：

所需材料：

1. 猪肉肉片 200g

2. 南瓜 200g

3. 葱姜蒜适量

4. 盐、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 准备好所需的食材，将猪肉肉片洗净后切成适当大小的薄片，加入1勺料酒、1勺生抽、少许盐和胡椒粉，腌制15分钟。

2. 葱姜蒜切末备用。南瓜去皮切块，用开水焯水1分钟，捞出备用。

3. 取一只碗，将腌制好的猪肉片放入，加入葱姜蒜末、1勺生抽、1勺料酒、1勺食用油、1勺鸡精、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将腌制好的猪肉片码放在南瓜块上，再淋上一些葱姜蒜末和少许食用油。

5. 准备一个蒸锅，将南瓜块和猪肉片放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，至猪肉片熟烂。

6. 取出蒸好的南瓜块和猪肉片，切成适当大小的块状，装盘即可。

小贴士：

1. 猪肉可以用瘦肉或肥肉制作，也可以混合搭配。

2. 蒸锅中可以加入一些香菜或蒜末提香。

3. 南瓜煮熟后不要压碎，以免影响口感。

4. 猪肉片腌制的时间不要过长，否则肉质会变硬。

八、南瓜煲粉蒸肉做法？

主料：南瓜泥100克、面粉200克、白糖10克、酵母4克、盐2克

辅料：

辣椒酱5克蚝油1汤匙酱油1汤匙淀粉1汤匙五花肉1块鸡粉1克小葱少许香油1克

做法：

步骤1

南瓜泥加点糖，放进微波炉叮热，取出倒进面粉里，放入酵母混合均匀，揉成面团，遮上保鲜膜在温暖处发酵

步骤2

发面的同时处理五花肉，洗净沥干水，切成薄片，调入一勺辣椒酱，蚝油、酱油、少许盐、1克鸡粉、几滴香油、2勺淀粉

步骤3

搅拌均匀，腌制片刻

步骤4

当面团发涨到2倍大

步骤5

将擀好的面皮整张铺在碟子上面，将五花肉倒在面皮上，均匀地摊开

步骤6

将面皮四边向里收拢，再捏一点花边，一来好看，二来花边的面皮形成一个容器，可以留住汤汁

步骤7

放入蒸锅中，醒发10分钟左右再打开火，蒸25分钟，取出撒点葱花即可食用

九、南瓜蒸肉末搭配好吗？

好吃

具体做法:

1、把准备好的猪肉末放入碗中，加入料酒、生抽和盐，搅拌均匀。

2、打一个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。而后把香油倒入猪肉中，再搅拌均匀。

3、把南瓜的盖子切开，用勺子将里面掏空。把刚才做好的猪头馅儿塞进去，要放得均匀一些。

4、把南瓜放入蒸锅中，烧开。大约20分钟后南瓜蒸肉就做好了，要记得蒸肉和南瓜都要吃啊。

十、南瓜蒸肉怎么做？

南瓜蒸肉是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：

所需材料：

- 猪肉馅 250 克

- 南瓜 500 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油适量

制作步骤：

1. 南瓜去皮、去籽，切成薄片备用。

2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香油，搅拌均匀。

3. 在南瓜片上均匀地涂上一层肉馅，再盖上一片南瓜片，压实。

4. 将做好的南瓜肉馅片码放在蒸盘中，上锅蒸 20 分钟左右即可。

南瓜蒸肉色香味俱佳，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。