辣椒炒牛肺做法？

一、辣椒炒牛肺做法？

牛肺加上青辣椒的清香和干辣椒的香辣，特别好吃。

原料：牛肺、青辣椒、酱油、料酒、白糖、花椒、干辣椒、花生油。

做法步骤：

第1步、把牛肺切好备用。

第2步、辣椒.葱姜切好备用。

第3步、花椒.辣椒。

第4步、锅内放油.烧热把干辣椒.姜片.大葱.花椒放入，小火慢慢炒出香味。

第5步、放入牛肺煸炒。

第6步、放入所有调料，炒匀。

第7步、最后放入青辣椒，炒30秒出锅，青辣椒炒的时间太长了不好吃。

第8步、装盘开吃。

二、辣椒炒肺丝家常做法？

猪肺300克，辣椒100克。调料:油盐葱花。

步骤:肺切成片状，辣椒切成丝，葱花备用。

锅中加油，爆香葱花。

放入辣椒，加入肺片，急火翻炒两分钟即可出锅。

三、佛手炒辣椒的做法窍门？

食材

主料：

佛手瓜200g       

油适量

盐适量

大蒜适量

花椒适量

干辣椒适量

醋适量   

步骤

1.佛手瓜去皮籽

2.擦丝

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒、蒜片

5.倒入佛手瓜丝

6.翻炒至熟

7.放盐

8.放醋

9.翻匀出锅

10.装盘

四、炒猪肺怎么做好吃窍门？

主料

5猪肺   500克

白菜  适量

油  适量

盐    适量

姜  适量

辣椒 适量

蒜苗  适量

香叶  适量

料酒  适量

鸡精  适量

做法

1

白菜洗净切条，蒜苗洗净切段

2

猪肺切片，猪肺已经煮熟熏好

3

锅中放入适量油，加热，油热放入大蒜和香叶炝出香味

4

放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味

5

下入猪肺翻炒

6

放入适量盐翻炒，加入适量料酒

7

加入白菜，翻炒

8

加入适量盐，翻炒

9

出锅前加入鸡精，翻炒匀关火出锅

五、辣椒炒肺丝怎么做肺丝酥？

酸菜炒肺丝吧很好吃的 详细步骤：

1、将自家腌制的酸菜切成均匀的细丝，备用；

2、 将从超市买来的肺也切成细丝，备用；

3、再放油到锅中，用蒜片芡锅，炒酸菜丝，待半成熟之后将装盘的肺丝下锅一起炒

4、最后加入调味品，就可以出锅享用了！ 注意事项： 1、肺是在超市买的已经经过一次处理的，所以我炒的时候不会太长，要不然会太老 2、酸菜丝切的要细才好吃，另外油要多放，这样炒出来的才有味道

六、猪肺炒辣椒怎么做？

下面是辣椒炒猪肺的做法：

材料：

- 猪肺 300 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 干辣椒 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1.将猪肺清洗干净，放入开水中焯水 3-5 分钟，捞出来过冷水，去除血沫和杂质，切成片状备用。

2.青椒、红椒洗净去蒂，切成小块状，备用。

3.干辣椒剪成小段状，生姜切成丝状，大葱和蒜切末，备用。

4.开火，放入适量的食用油，烧热后先爆香姜丝、葱末和蒜末。

5.放入干辣椒和肺片翻炒，加入生抽、料酒和盐。

6.同时间内翻炒，直至猪肺变硬，微微有些焦黄色时即可盛碗备用。

注：这道菜咸淡要适中，有味鲜辣味。提示：翻炒肺片时，火力要适中，以免煮焦。

七、大辣椒炒洋葱的做法窍门？

主料

洋葱适量

美人椒适量

辅料

姜适量

蒜适量

花椒适量

盐适量

美人椒炒洋葱丝的做法步骤

1.洋葱切丝，姜蒜改刀备用，美人椒切段，花椒备用。

2.热锅冷油，油热后入姜蒜、花椒、美人椒炒出香味。

3.入洋葱丝翻炒至断生。

4.调入盐起锅。

八、武汉辣椒炒肉的做法窍门？

第一步：配菜—我们准备洗净的青椒3个，去籽后，轻轻拍几下，斜刀切成条，喜欢吃辣的可以换成线椒，红椒半个，也切成条，和青椒放在一起，主要用来配色，准备五花肉一小块，去除肉皮，把肥肉和瘦肉切开，肥肉切成均匀薄片，瘦肉用刀背拍几下，也切成薄片，这样肉质更加松软鲜嫩，易入味~

第二步：腌肉—然后，我们把瘦肉腌一下，盆中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克，老抽2克调色，抓入少许淀粉糊，锁住肉片中的水分，把所有料汁都打进肉片里面，腌制10分钟，生姜一小块，切成姜末，大蒜几粒，拍散后切成蒜末~

第三步：烹饪—食材全部准备好以后，我们开始烹饪，把锅烧热，撒入少许食盐，食盐能够入底味，还能防止粘锅，倒入准备好的青红椒，不停的颠锅翻炒1分钟，炒出辣味以后盛出备用，这样不放油，干炒出的青椒，辣味更足~

第四步：翻炒—锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油，加入凉油，热锅凉油炒肉片时不易粘锅，先把肥肉放入锅中，煸炒出里面的油脂，肉片炒至微微透亮时，放入腌好的瘦肉，炒出肉香味，倒入姜蒜末，爆出香味~

第五步：出锅—加入蚝油5克，米酒5克去腥增鲜，翻炒均匀，把青红椒倒入锅中，转大火，翻炒至青红椒断生，从锅边淋入生抽10克，翻匀后即可出锅~

九、面糊炒辣椒的做法大全窍门？

面糊炒辣椒的做法：

用料：青椒，（线椒）都可以用，适量鸡蛋，根据辣椒用量添加 2-3个鸡精 3勺盐 适量面粉， 适量水，可加可不加 油 适量。

步骤 1

space

第一步:辣椒洗净切丁，（线椒洗净切丁），切丁的辣椒放一个小盆里，放入3颗鸡蛋，放入盐.鸡精.油调味，拌开，少量多次的加入面粉，搅拌至没有干面粉，每个辣椒都裹上面糊，

步骤 2

space

第二步：起锅烧油，油热放入裹好的辣椒，小火慢炒（如果辣椒多的话可能比较慢，要有耐心哦！这样才会好吃