安徽地道臭干子 两包约16块 、 生抽 一勺 、 洋葱 一个大的 、 蚝油 一勺 、 蒜瓣 2个 、 干辣椒 2个
烹饪步骤
步骤1/8
洋葱剥皮洗净切条状
步骤2/8
臭干洗净切条状
步骤3/8
大蒜切成蒜瓣
步骤4/8
起锅烧油，放入蒜瓣和干辣椒
步骤5/8
洋葱条入锅，炒一小会
步骤6/8
臭干子入锅，与洋葱炒匀
步骤7/8
放一勺蚝油，一勺生抽，些许鸡精，炒匀
最后一步
出锅后撒香葱碎
1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。
2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。
3、辣椒切丝，姜切丝，蒜切片备用。
4、锅热注少许油，下入鸡精一起煸炒出油。
5、待鸡油块变小，倒入姜丝和蒜片。
6、一起爆香片刻，倒入辣椒丝。
7、翻炒辣椒丝至断生。
8、再倒入臭干。
9、翻炒10秒左右。
10、依次放入生抽少许。
11、放入盐大半勺。
12、放入糖半勺。
13、最后倒入鸡精少许。
14、快速炒匀即可出锅。
臭干子肥肠辣椒放入锅中爆炒即可
1· 臭干子洗净，一大块改刀成四小块。
2· 红辣椒洗净切丁。
3· 锅内加入橄榄油，烧至四五成热，加入臭干子，两面炕至金黄色。
4· 臭干子从锅里添起来，留少许底油，加入生姜大蒜末炒香。倒入红辣椒，加入界豆香辣酱继续爆香。
5· 倒入炕好的臭干子，加入生抽，鱼露，红醋。
6· 加水，淹没干子。盖上锅盖，闷烧收汁。即可出锅
原料：臭干子适量、青椒适量、蒜粒适量、盐适量、生抽适量。
做法步骤：
第1步、臭干子冲洗干净切块。
第2步、锅里油烧热倒入干子。
第3步、煎炸至金黄。
第4步、把干子扒一边倒入青椒蒜粒炒香。
第5步、两者翻炒均匀。
第6步、加少许盐和生抽，点少许水煮入味。
第7步、出锅了。
臭干子“闻着臭，吃着香”--这是长沙人对臭干子的描述它是由豆腐,卤水，辣椒等原料经过一系列加工“臭干子”又名“臭豆腐”，是长沙的特色，脆脆的，嫩嫩的，好呷的不得了，“臭干子”外面黑黑的，脆脆的，里面白白的，嫩嫩的，所有的辣椒汁都藏在里面了．现在长沙最有名的臭干子属”火宫殿”和”五娭毑”
作为中国著名的旅游景点之一，张家界以其壮美的自然风光和丰富的文化底蕴吸引着无数游客的目光。而其中最著名的景点之一便是张家界臭干子。
张家界臭干子位于湖南省张家界市永定区，是张家界的一颗明珠。这座山峰因其形状独特，像一块半截脱离地面的巨大石头，因此得名臭干子。位于武陵山脉的张家界臭干子海拔约1600米，从山顶俯瞰，整个张家界的美景尽收眼底。
张家界臭干子以其独特的壮丽风景而闻名于世。站在山顶，你可以看到群山连绵起伏，云雾缭绕，如梦如幻。不仅有险峻的峰峦，还有深邃的峡谷和清澈的溪流。这里的自然景观堪称大自然的杰作。
张家界臭干子不仅有壮美的自然景观，还有独特的生态环境。这里山高水长，植被丰富，是许多珍稀植物和动物的栖息地。游客们在欣赏美景的同时，还可以近距离接触大自然，感受到大自然的力量和魅力。
张家界臭干子不仅有壮丽的自然景观，还有悠久的历史和丰富的文化。据考古学家的研究，这里曾是古代人类的聚居地，有着悠久的历史。而在宋代，臭干子周边的地区成为了著名的文化发源地，留下了许多重要的古迹和文化遗产。
在臭干子附近，有一个古老的村落，这个村落保存着大量古建筑和传统手工艺品。游客们可以在这里感受到古代文化的魅力，品味到地道的湘西民俗风情。
作为一个知名的旅游景点，张家界臭干子提供了丰富多样的旅游项目，满足不同游客的需求。
前往张家界臭干子的交通非常便利。从张家界市区出发，可以乘坐公交车、出租车或者包车前往。如果您是从外地来，可以先到达张家界市，然后选择合适的交通工具继续前往臭干子。
无论您是自己前往还是参加旅行团，都可以在前往之前提前做好行程规划，并了解相关的旅游信息。这样可以更好地安排时间，避免不必要的麻烦。
张家界臭干子是中国著名的旅游景点，它以其壮美的自然景观和丰富的历史文化吸引着众多游客的关注。无论您是对自然风光感兴趣，还是对历史文化有独特的嗜好，都可以在这里找到自己感兴趣的项目。
如果您计划去张家界旅游，不妨安排一天的时间来参观臭干子，感受大自然的力量，领略中国传统文化的魅力。相信这将是一次难忘的经历。
卤干子是一道传统的中式菜肴，具有浓郁的口味和独特的风味。它是用豆腐干为主料，经过卤煮而成，口感鲜嫩，香气四溢。想要做出美味的卤干子，下面是详细的步骤和技巧。
卤干子炒制的过程需要注意一些技巧：
卤干子作为一道地道的传统中式菜肴，不仅味道鲜美，而且富有营养价值。豆腐干富含丰富的蛋白质和钙质，有助于补充身体所需的养分。此外，卤干子还可以增加食欲，适合作为家常菜或下饭菜食用。
希望以上的制作步骤和技巧能帮助到喜欢中式菜肴的朋友们。快来动手试一试，一道美味的卤干子就在您眼前！